MAGAZINES - CULINARY - "Кулинария"
"Кулинария" -  2020 PDF  MAGAZINES CULINARY
ECO~25 kg CO²

3 TON

Views
40447

Telegram
 
"Кулинария"
Year: 2020
Format: PDF
File size: 53,75 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Кулинария - the evolution of technology and the survival of humanity The book "Кулинария" (Culinary Arts) is not just a cookbook, but a comprehensive guide to understanding the evolution of technology and its impact on the survival of humanity. The author, a renowned chef and culinary expert, takes readers on a journey through the history of food and cooking, from ancient times to the present day, highlighting the key milestones and innovations that have shaped the way we prepare and consume food today. The book begins with an introduction to the basics of cooking, covering topics such as kitchen safety, equipment, and ingredients. It then delves into the history of cuisine, exploring how different cultures and civilizations have influenced the development of culinary traditions and techniques. From the spices of ancient Egypt to the spaghetti of Italy, the author provides a detailed overview of the evolution of food and cooking methods, showcasing how technology has played a crucial role in shaping our culinary heritage. One of the central themes of the book is the need to study and understand the process of technological evolution in order to appreciate the complexity and diversity of modern cuisine.
Кулинария - эволюция технологий и выживание человечества Книга «Кулинария» (Кулинарное искусство) - это не просто кулинарная книга, а всеобъемлющее руководство по пониманию эволюции технологий и их влияния на выживание человечества. Автор, известный шеф-повар и кулинарный эксперт, проводит читателей в путешествие по истории еды и кулинарии, от древних времен до наших дней, выделяя ключевые вехи и инновации, которые сформировали то, как мы готовим и потребляем еду сегодня. Книга начинается с введения в основы кулинарии, охватывающего такие темы, как безопасность кухни, оборудование и ингредиенты. Затем он углубляется в историю кухни, исследуя, как различные культуры и цивилизации повлияли на развитие кулинарных традиций и техник. От специй древнего Египта до спагетти Италии, автор дает подробный обзор эволюции продуктов питания и методов приготовления пищи, демонстрируя, как технологии сыграли решающую роль в формировании нашего кулинарного наследия. Одна из центральных тем книги - необходимость изучения и понимания процесса технологической эволюции, чтобы оценить сложность и разнообразие современной кухни.
Cuisine - L'évolution des technologies et la survie de l'humanité livre Cuisine n'est pas seulement un livre de cuisine, mais un guide complet pour comprendre l'évolution des technologies et leur impact sur la survie de l'humanité. L'auteur, célèbre chef cuisinier et expert en cuisine, guide les lecteurs dans un voyage à travers l'histoire de la nourriture et de la cuisine, de l'antiquité à nos jours, soulignant les étapes clés et les innovations qui ont façonné la façon dont nous cuisinons et consommons les aliments aujourd'hui. livre commence par une introduction aux bases de la cuisine, couvrant des sujets tels que la sécurité de la cuisine, l'équipement et les ingrédients. Il explore ensuite l'histoire de la cuisine, explorant comment les différentes cultures et civilisations ont influencé le développement des traditions et techniques culinaires. Des épices de l'Égypte antique aux spaghetti d'Italie, l'auteur donne un aperçu détaillé de l'évolution des aliments et des méthodes de cuisson, montrant comment la technologie a joué un rôle décisif dans la formation de notre patrimoine culinaire. L'un des thèmes centraux du livre est la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique pour apprécier la complexité et la diversité de la cuisine moderne.
La cocina es la evolución de la tecnología y la supervivencia de la humanidad libro «Culinary» (Arte culinario) no es sólo un libro de cocina, sino una guía integral para comprender la evolución de la tecnología y su impacto en la supervivencia de la humanidad. autor, reconocido chef y experto en cocina, guía a los lectores en un recorrido por la historia de la comida y la cocina, desde la antigüedad hasta la actualidad, destacando los hitos e innovaciones clave que han dado forma a la forma en la que hoy cocinamos y consumimos los alimentos. libro comienza con una introducción a los fundamentos de la cocina que abarca temas como la seguridad de la cocina, los equipos y los ingredientes. Luego profundiza en la historia de la cocina, investigando cómo las diferentes culturas y civilizaciones han influido en el desarrollo de las tradiciones y técnicas culinarias. Desde las especias del antiguo Egipto hasta el espagueti de Italia, el autor ofrece una visión detallada de la evolución de los alimentos y las técnicas de cocina, demostrando cómo la tecnología jugó un papel crucial en la formación de nuestro patrimonio culinario. Uno de los temas centrales del libro es la necesidad de estudiar y entender el proceso de evolución tecnológica para apreciar la complejidad y diversidad de la cocina moderna.
Culinária - A evolução da tecnologia e a sobrevivência da humanidade O livro «Culinária» não é apenas um livro culinário, mas um guia abrangente para compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos na sobrevivência humana. O autor, um renomado chef e especialista em culinária, conduz os leitores a uma viagem pela história da comida e da culinária, dos tempos antigos aos dias de hoje, destacando os eixos e inovações essenciais que formaram a forma como cozinhamos e consumimos a comida hoje. O livro começa com a introdução na culinária básica, que abrange temas como segurança da cozinha, equipamentos e ingredientes. Depois, ele se aprofundou na história da cozinha, explorando como diferentes culturas e civilizações influenciaram o desenvolvimento de tradições culinárias e técnicas. Das especiarias do Egito antigo ao espaguete da Itália, o autor dá uma visão detalhada da evolução dos alimentos e técnicas de cozinhar, mostrando como a tecnologia foi crucial para a formação do nosso legado culinário. Um dos temas centrais do livro é a necessidade de explorar e compreender o processo de evolução tecnológica para avaliar a complexidade e diversidade da cozinha moderna.
Cucina - l'evoluzione della tecnologia e la sopravvivenza dell'umanità Il libro della cucina non è solo un libro di cucina, ma una guida completa per comprendere l'evoluzione della tecnologia e il loro impatto sulla sopravvivenza dell'umanità. L'autore, uno chef di fama e un esperto di cucina, conduce i lettori in un viaggio nella storia del cibo e della cucina, dall'antico ai giorni nostri, evidenziando le fasi chiave e l'innovazione che hanno formato il modo in cui cuciniamo e consumiamo il cibo oggi. Il libro inizia con l'introduzione alla cucina di base, che comprende temi come la sicurezza della cucina, attrezzature e ingredienti. Poi si approfondisce nella storia della cucina, esplorando come diverse culture e civiltà hanno influenzato lo sviluppo delle tradizioni culinarie e la tecnologia. Dalle spezie dell'antico Egitto agli spaghetti d'Italia, l'autore fornisce una panoramica dettagliata dell'evoluzione degli alimenti e delle tecniche di cottura, dimostrando come la tecnologia ha avuto un ruolo cruciale nella formazione del nostro patrimonio culinario. Uno dei temi principali del libro è la necessità di studiare e comprendere l'evoluzione tecnologica per valutare la complessità e la diversità della cucina moderna.
Kochen - die Evolution der Technologie und das Überleben der Menschheit Das Buch „Kochen“ (Kochkunst) ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein umfassender itfaden zum Verständnis der Evolution der Technologie und ihrer Auswirkungen auf das Überleben der Menschheit. Der Autor, ein bekannter Koch und kulinarischer Experte, nimmt die ser mit auf eine Reise durch die Geschichte des Essens und Kochens, von der Antike bis zur Gegenwart, und hebt die wichtigsten Meilensteine und Innovationen hervor, die die Art und Weise, wie wir heute kochen und essen, geprägt haben. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen des Kochens, die Themen wie Küchensicherheit, Ausrüstung und Zutaten umfasst. Dann taucht er in die Geschichte der Küche ein und untersucht, wie verschiedene Kulturen und Zivilisationen die Entwicklung kulinarischer Traditionen und Techniken beeinflusst haben. Von den Gewürzen des alten Ägypten bis zu den Spaghetti Italiens gibt der Autor einen detaillierten Überblick über die Entwicklung von bensmitteln und Kochmethoden und zeigt, wie Technologie unser kulinarisches Erbe entscheidend geprägt hat. Eines der zentralen Themen des Buches ist die Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution zu untersuchen und zu verstehen, um die Komplexität und Vielfalt der modernen Küche zu beurteilen.
Gotowanie - Ewolucja technologii i przetrwanie ludzkości Książka „Gotowanie” (Sztuka kulinarna) to nie tylko książka kucharska, ale kompleksowy przewodnik do zrozumienia ewolucji technologii i jej wpływu na przetrwanie ludzkości. Autor, znany szef kuchni i ekspert od żywności, zabiera czytelników w podróż przez historię żywności i gotowania, od czasów starożytnych po teraźniejszość, podkreślając kluczowe kamienie milowe i innowacje, które ukształtowały sposób przygotowywania i spożywania żywności dzisiaj. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do podstaw gotowania, obejmujących tematy takie jak bezpieczeństwo kuchni, sprzęt i składniki. Następnie zagłębia się w historię kuchni, badając, jak różne kultury i cywilizacje wpłynęły na rozwój tradycji i technik kulinarnych. Od przypraw starożytnego Egiptu po spaghetti Włoch autor przedstawia szczegółowy przegląd ewolucji metod żywności i gotowania, pokazując, jak technologia odegrała kluczową rolę w kształtowaniu naszego dziedzictwa kulinarnego. Jednym z głównych tematów książki jest potrzeba studiowania i zrozumienia procesu ewolucji technologicznej, aby docenić złożoność i różnorodność współczesnej kuchni.
בישול - התפתחות הטכנולוגיה והישרדות האנושות הספר ”בישול” (אמנות קולינרית) אינו רק ספר בישול, אלא מדריך מקיף להבנת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על הישרדות האנושות. הסופר, שף מפורסם ומומחה למזון, לוקח את הקוראים למסע בהיסטוריה של האוכל והבישול, מימי קדם ועד ימינו, ומדגיש את אבני הדרך והחידושים המרכזיים שעיצבו את אופן ההכנה והצריכה של המזון כיום. הספר מתחיל בהקדמה ליסודות הבישול ומכסה נושאים כגון בטיחות במטבח, ציוד ומרכיבים. לאחר מכן הוא מתעמק בהיסטוריה של המטבח, חוקר כיצד תרבויות ותרבויות שונות השפיעו על התפתחות מסורות וטכניקות קולינריות. מתבלינים של מצרים העתיקה ועד לספגטי של איטליה, הסופר נותן סקירה מפורטת של האבולוציה של מזון ושיטות בישול, המדגימה כיצד הטכנולוגיה מילאה תפקיד מכריע בעיצוב המורשת הקולינרית שלנו. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא הצורך לחקור ולהבין את תהליך האבולוציה הטכנולוגית על מנת להעריך את המורכבות והמגוון של המטבח המודרני.''
Pişirme - Teknolojinin Evrimi ve İnsanlığın Hayatta Kalması "Pişirme" (Mutfak Sanatı) kitabı sadece bir yemek kitabı değil, teknolojinin evrimini ve insanlığın hayatta kalması üzerindeki etkisini anlamak için kapsamlı bir rehberdir. Ünlü bir şef ve yemek uzmanı olan yazar, okuyucuları eski zamanlardan günümüze kadar yemek ve yemek pişirme tarihinde bir yolculuğa çıkarıyor ve bugün yiyecekleri nasıl hazırladığımızı ve tükettiğimizi şekillendiren önemli kilometre taşlarını ve yenilikleri vurguluyor. Kitap, mutfak güvenliği, ekipman ve malzemeler gibi konuları kapsayan, yemek pişirmenin temellerine bir giriş ile başlar. Daha sonra, farklı kültürlerin ve medeniyetlerin mutfak geleneklerinin ve tekniklerinin gelişimini nasıl etkilediğini araştırarak mutfak tarihine giriyor. Antik Mısır'ın baharatlarından İtalya'nın spagettisine kadar, yazar, yemek pişirme ve pişirme yöntemlerinin evrimi hakkında ayrıntılı bir genel bakış sunarak, teknolojinin mutfak mirasımızı şekillendirmede nasıl önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Kitabın ana temalarından biri, modern mutfağın karmaşıklığını ve çeşitliliğini takdir etmek için teknolojik evrim sürecini inceleme ve anlama ihtiyacıdır.
الطبخ - تطور التكنولوجيا وبقاء الإنسانية كتاب «الطبخ» (فن الطهي) ليس مجرد كتاب طبخ، ولكنه دليل شامل لفهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على بقاء البشرية. يأخذ المؤلف، وهو طاهٍ وخبير طعام مشهور، القراء في رحلة عبر تاريخ الطعام والطبخ، من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر، ويسلط الضوء على المعالم والابتكارات الرئيسية التي شكلت كيفية تحضير الطعام واستهلاكه اليوم. يبدأ الكتاب بمقدمة لأساسيات الطهي، تغطي موضوعات مثل سلامة المطبخ والمعدات والمكونات. ثم يتعمق في تاريخ المطبخ، ويستكشف كيف أثرت الثقافات والحضارات المختلفة على تطور تقاليد وتقنيات الطهي. من توابل مصر القديمة إلى السباغيتي الإيطالية، يقدم المؤلف لمحة عامة مفصلة عن تطور الطعام وطرق الطهي، موضحًا كيف لعبت التكنولوجيا دورًا حاسمًا في تشكيل تراثنا في الطهي. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو الحاجة إلى دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي من أجل تقدير تعقيد وتنوع المطبخ الحديث.
요리 - 기술의 진화와 인류의 생존 "요리" (요리 예술) 책은 단순한 요리 책이 아니라 기술의 진화와 인류의 생존에 미치는 영향을 이해하기위한 포괄적 인 가이드입니다. 저명한 요리사이자 음식 전문가 인 저자는 고대부터 현재까지 음식과 요리의 역사를 여행하며 오늘날 음식을 준비하고 소비하는 방법을 형성 한 주요 이정표와 혁신을 강조합니다. 이 책은 주방 안전, 장비 및 재료와 같은 주제를 다루는 요리의 기본 사항에 대한 소개로 시작됩니다. 그런 다음 요리의 역사를 탐구하여 다양한 문화와 문명이 요리 전통과 기술의 발전에 어떤 영향을 미쳤는지 탐구합니다. 고대 이집트의 향신료에서 이탈리아의 스파게티에 이르기까지 저자는 음식과 요리 방법의 진화에 대한 자세한 개요를 제공하여 기술이 요리 유산을 형성하는 데 어떻게 중요한 역할을했는지 보여줍니다. 이 책의 중심 주제 중 하나는 현대 요리의 복잡성과 다양성을 이해하기 위해 기술 진화 과정을 연구하고 이해해야한다는 것입니다.
Cooking-テクノロジーの進化と人類の生存本書「Cooking」(料理の芸術)は、単なる料理本ではなく、テクノロジーの進化と人類の生存への影響を理解するための包括的なガイドです。著者は、著名なシェフと食品の専門家であり、古代から現在までの食べ物と料理の歴史を通して読者を旅し、今日の食べ物を準備し消費する方法を形作った重要なマイルストーンと革新を強調しています。まずは、キッチンの安全性、設備、食材など、料理の基本を紹介します。その後、料理の歴史を掘り下げ、異なる文化や文明が料理の伝統や技術の発展にどのように影響してきたかを探ります。古代エジプトの香辛料からイタリアのスパゲッティまで、著者は食べ物と調理方法の進化の詳細な概要を説明し、テクノロジーが私たちの料理遺産を形作る上で重要な役割を果たしてきたことを示しています。この本の中心的なテーマの一つは、現代料理の複雑さと多様性を理解するために、技術進化の過程を研究し理解する必要性である。
烹飪-技術的演變和人類的生存烹飪書(烹飪藝術)不僅是食譜,而且是了解技術演變及其對人類生存影響的綜合指南。作者是一位著名的廚師和烹飪專家,他帶領讀者踏上從遠古到今天的美食歷史和烹飪之旅,突出了塑造我們今天烹飪和消費食物方式的關鍵裏程碑和創新。這本書首先介紹了烹飪的基本知識,涵蓋了廚房安全,設備和食材等主題。然後,他深入研究廚房的歷史,探討不同的文化和文明如何影響烹飪傳統和技術的發展。從古埃及的香料到意大利的意大利面條,作者詳細回顧了食品和烹飪技術的演變,展示了技術如何在塑造我們的烹飪遺產中發揮關鍵作用。該書的主要主題之一是需要研究和理解技術演變的過程,以評估現代美食的復雜性和多樣性。

You may also be interested in:

Кулинария для детей. Большая кулинария для маленьких детей.
"Кулинария"
Кулинария
"Кулинария"
Кулинария
Кулинария
Кулинария
"Кулинария"
"Кулинария"
Кулинария
Кулинария
"Кулинария"
Кулинария
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
Кулинария
Кулинария
Кулинария
Занимательная кулинария
КулинариЯ. КоллекциЯ
Образцовая кулинария
Рыбная кулинария
Монастырская кулинария
Домашняя кулинария
Астрология и кулинария
КулинариЯ. КоллекциЯ.
Грибная кулинария
Кулинария от Голиба
Овощная кулинария от А до Я
КулинариЯ. КоллекциЯ
Детская кулинария
Аюрведическая кулинария
Азербайджанская кулинария
Пикантная кулинария
Мужская кулинария
Православная кулинария