BOOKS - COOKING - Аюрведическая кулинария
Аюрведическая кулинария - Амадеа Морнингстар 2005 PDF Аюрведа Плюс, Святослав BOOKS COOKING
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
99447

Telegram
 
Аюрведическая кулинария
Author: Амадеа Морнингстар
Year: 2005
Pages: 379
Format: PDF
File size: 10,2 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Ayurvedic Culinary" is a unique guide that combines the ancient wisdom of Ayurveda with the practicalities of modern cooking. It provides a comprehensive approach to understanding the principles of Ayurveda and their application in the kitchen, offering a holistic perspective on health, wellness, and nutrition. The book is divided into three main sections: the first section explores the fundamental principles of Ayurveda, the second section delves into the culinary aspects of the tradition, and the third section provides practical recipes and techniques for applying Ayurvedic principles in everyday cooking. The first section, "Understanding Ayurveda provides an in-depth look at the history, philosophy, and key concepts of Ayurveda. It covers topics such as the five elements, the doshas, and the importance of digestion, providing a solid foundation for understanding the principles of the tradition. This section also includes practical exercises and meditations to help readers integrate Ayurvedic principles into their daily lives. The second section, "Culinary Ayurveda offers a comprehensive overview of the culinary aspects of the tradition, including the use of spices, herbs, and other ingredients commonly found in Indian cuisine. It provides detailed information on how to prepare and cook traditional dishes, as well as how to adapt Ayurvedic principles to modern cooking methods. This section also includes recipes and techniques for creating balanced and nourishing meals that cater to individual constitutions and dietary needs.
Книга «Аюрведическая кулинария» - это уникальное руководство, которое сочетает в себе древнюю мудрость аюрведы с практичностью современной кулинарии. Он обеспечивает комплексный подход к пониманию принципов аюрведы и их применению на кухне, предлагая целостный взгляд на здоровье, хорошее самочувствие и питание. Книга разделена на три основных раздела: первый раздел исследует фундаментальные принципы аюрведы, второй раздел углубляется в кулинарные аспекты традиции, а в третьем разделе приводятся практические рецепты и техники применения аюрведических принципов в повседневной кулинарии. Первый раздел, «Понимание аюрведы», дает глубокий взгляд на историю, философию и ключевые концепции аюрведы. Он охватывает такие темы, как пять элементов, доши и важность пищеварения, обеспечивая прочную основу для понимания принципов традиции. Этот раздел также включает практические упражнения и медитации, чтобы помочь читателям интегрировать аюрведические принципы в свою повседневную жизнь. Второй раздел, «Кулинарная аюрведа» предлагает всесторонний обзор кулинарных аспектов традиции, включая использование специй, трав и других ингредиентов, обычно встречающихся в индийской кухне. В нем представлена подробная информация о том, как готовить и готовить традиционные блюда, а также как адаптировать аюрведические принципы к современным методам приготовления. Этот раздел также включает рецепты и методы создания сбалансированных и питательных блюд, которые удовлетворяют индивидуальные конституции и диетические потребности.
livre Cuisine ayurvédique est un guide unique qui combine l'ancienne sagesse ayurvédique avec la pratique de la cuisine moderne. Il offre une approche intégrée pour comprendre les principes de l'Ayurveda et leur application dans la cuisine, offrant une vision holistique de la santé, du bien-être et de la nutrition. livre est divisé en trois sections principales : la première section explore les principes fondamentaux de l'Ayurveda, la deuxième section explore les aspects culinaires de la tradition, et la troisième section présente les recettes pratiques et les techniques d'application des principes ayurvédiques dans la cuisine quotidienne. La première section, « Comprendre l'Ayurveda », donne un regard profond sur l'histoire, la philosophie et les concepts clés de l'Ayurveda. Il couvre des sujets tels que les cinq éléments, les doshas et l'importance de la digestion, fournissant une base solide pour comprendre les principes de la tradition. Cette section comprend également des exercices pratiques et des méditations pour aider les lecteurs à intégrer les principes ayurvédiques dans leur vie quotidienne. La deuxième section, « L'Ayurveda culinaire », offre un aperçu complet des aspects culinaires de la tradition, y compris l'utilisation d'épices, d'herbes et d'autres ingrédients couramment trouvés dans la cuisine indienne. Il fournit des informations détaillées sur la façon de cuisiner et de préparer des plats traditionnels, ainsi que sur la façon d'adapter les principes ayurvédiques aux méthodes de cuisson modernes. Cette section comprend également des recettes et des méthodes pour créer des plats équilibrés et nutritifs qui répondent aux constitutions individuelles et aux besoins alimentaires.
libro de cocina ayurvédica es una guía única que combina la sabiduría antigua del ayurveda con la practicidad de la cocina moderna. Proporciona un enfoque integral para entender los principios ayurveda y su aplicación en la cocina, ofreciendo una visión holística de la salud, el bienestar y la nutrición. libro se divide en tres secciones principales: la primera sección explora los principios fundamentales del ayurveda, la segunda sección profundiza en los aspectos culinarios de la tradición, y la tercera sección proporciona recetas prácticas y técnicas para aplicar los principios ayurvédicos en la cocina cotidiana. La primera sección, «Entendiendo Ayurveda», ofrece una visión profunda de la historia, filosofía y conceptos clave del Ayurveda. Abarca temas como los cinco elementos, los doshi y la importancia de la digestión, proporcionando una base sólida para entender los principios de la tradición. Esta sección también incluye ejercicios prácticos y meditaciones para ayudar a los lectores a integrar los principios ayurvédicos en su vida diaria. La segunda sección, «Cocina Ayurveda» ofrece una revisión completa de los aspectos culinarios de la tradición, incluyendo el uso de especias, hierbas y otros ingredientes comúnmente encontrados en la cocina india. Proporciona información detallada sobre cómo cocinar y preparar platos tradicionales, así como cómo adaptar los principios ayurvédicos a los métodos modernos de preparación. Esta sección también incluye recetas y métodos para crear comidas equilibradas y nutritivas que satisfagan las constituciones individuales y las necesidades dietéticas.
O livro «Culinária ayurvédica» é um guia único que combina a sabedoria antiga do Ayurveda com a praticidade da culinária moderna. Ele oferece uma abordagem integrada para compreender os princípios da ayurveda e aplicá-los na cozinha, oferecendo uma visão integral da saúde, do bem-estar e da alimentação. O livro é dividido em três seções principais: a primeira seção explora os princípios fundamentais da ayurveda; a segunda seção é aprofundada nos aspectos culinários da tradição; e a terceira seção apresenta as receitas práticas e técnicas de aplicação dos princípios ayurvédicos na culinária diária. A primeira seção, «Compreensão do Ayurveda», oferece uma visão profunda da história, filosofia e conceitos essenciais da ayurveda. Ele abrange temas como cinco elementos, doces e a importância da digestão, fornecendo uma base sólida para a compreensão dos princípios da tradição. Esta seção também inclui exercícios práticos e meditação para ajudar os leitores a integrar os princípios ayurvédicos em sua vida diária. A segunda seção, «Kitchen Ayurveda» oferece uma visão completa dos aspectos culinários da tradição, incluindo o uso de especiarias, ervas e outros ingredientes normalmente encontrados na cozinha indiana. Ele fornece informações detalhadas sobre como preparar e preparar pratos tradicionais e como adaptar os princípios ayurvédicos aos métodos modernos de preparo. Esta seção inclui também receitas e métodos para criar pratos balanceados e nutritivos que satisfaçam as constituições individuais e as necessidades dietéticas.
Il libro della cucina ayurvedica è un manuale unico che combina l'antica saggezza dell'ayurveda con la praticità della cucina moderna. Offre un approccio completo alla comprensione dei principi ayurveda e alla loro applicazione in cucina, offrendo una visione olistica della salute, del benessere e della nutrizione. Il libro è suddiviso in tre sezioni principali: la prima sezione esplora i principi fondamentali dell'ayurveda, la seconda sezione approfondisce gli aspetti culinari della tradizione e la terza sezione fornisce ricette pratiche e tecniche per l'applicazione dei principi ayurvedici nella cucina quotidiana. La prima sezione, «Comprensione ayurveda», fornisce una visione profonda della storia, della filosofia e dei concetti chiave dell'ayurveda. occupa di temi come i cinque elementi, le dosi e l'importanza della digestione, fornendo una base solida per comprendere i principi della tradizione. Questa sezione include anche esercizi pratici e meditazione per aiutare i lettori a integrare i principi ayurvedici nella loro vita quotidiana. La seconda sezione, «Ayurveda culinaria» offre una panoramica completa degli aspetti culinari della tradizione, tra cui l'uso di spezie, erbe e altri ingredienti che si trovano solitamente nella cucina indiana. Fornisce informazioni dettagliate su come cucinare e preparare i piatti tradizionali e come adattare i principi ayurvedici ai moderni metodi di cottura. Questa sezione comprende anche ricette e metodi per creare piatti equilibrati e nutrienti che soddisfano le singole costituzioni e esigenze dietetetiche.
Das ayurvedische Kochbuch ist ein einzigartiger itfaden, der die alte Weisheit des Ayurveda mit der Praktikabilität der modernen Küche verbindet. Es bietet einen integrierten Ansatz zum Verständnis der Ayurveda-Prinzipien und ihrer Anwendung in der Küche und bietet eine ganzheitliche cht auf Gesundheit, Wellness und Ernährung. Das Buch ist in drei Hauptabschnitte unterteilt: Der erste Abschnitt untersucht die grundlegenden Prinzipien des Ayurveda, der zweite Abschnitt befasst sich mit den kulinarischen Aspekten der Tradition und der dritte Abschnitt gibt praktische Rezepte und Techniken für die Anwendung ayurvedischer Prinzipien in der täglichen Küche. Der erste Abschnitt, „Ayurveda verstehen“, gibt einen tiefen Einblick in die Geschichte, Philosophie und Schlüsselkonzepte von Ayurveda. Es behandelt Themen wie die fünf Elemente, Doshas und die Bedeutung der Verdauung und bietet eine solide Grundlage für das Verständnis der Prinzipien der Tradition. Dieser Abschnitt enthält auch praktische Übungen und Meditationen, um den sern zu helfen, ayurvedische Prinzipien in ihr tägliches ben zu integrieren. Der zweite Abschnitt, „Kulinarischer Ayurveda“, bietet einen umfassenden Überblick über die kulinarischen Aspekte der Tradition, einschließlich der Verwendung von Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten, die in der indischen Küche üblich sind. Es bietet detaillierte Informationen darüber, wie traditionelle Gerichte zubereitet und zubereitet werden und wie ayurvedische Prinzipien an moderne Zubereitungsmethoden angepasst werden können. Dieser Abschnitt enthält auch Rezepte und Techniken, um ausgewogene und nahrhafte Mahlzeiten zu schaffen, die individuelle Konstitutionen und Ernährungsbedürfnisse erfüllen.
Książka „Ayurvedic Cooking” jest unikalnym przewodnikiem, który łączy starożytną mądrość Ayurveda z praktycznością współczesnego gotowania. Zapewnia kompleksowe podejście do zrozumienia zasad Ayurveda i stosowania ich w kuchni, oferując holistyczny pogląd na zdrowie, wellness i żywienie. Książka podzielona jest na trzy główne sekcje: pierwsza część bada podstawowe zasady Ajurwedy, druga część zagłębia się w kulinarne aspekty tradycji, a trzecia część zawiera praktyczne przepisy i techniki stosowania zasad ajurwedyjskich w codziennym gotowaniu. Pierwsza część, „Zrozumienie Ajurwedy”, zapewnia dogłębne spojrzenie na historię, filozofię i kluczowe pojęcia Ajurwedy. Obejmuje tematy takie jak pięć elementów, doshi i znaczenie trawienia, stanowiąc solidny fundament dla zrozumienia zasad tradycji. Ta sekcja obejmuje również ćwiczenia praktyczne i medytacje, aby pomóc czytelnikom zintegrować zasady ajurwedyjskie z ich codziennym życiem. Druga sekcja, „Ajurweda kulinarna” oferuje kompleksowy przegląd kulinarnych aspektów tradycji, w tym stosowania przypraw, ziół i innych składników powszechnie spotykanych w kuchni indyjskiej. Zawiera szczegółowe informacje o tym, jak gotować i przygotowywać tradycyjne potrawy, a także jak dostosować zasady ajurwedyjskie do nowoczesnych metod gotowania. Sekcja ta obejmuje również przepisy i metody tworzenia zrównoważonych i odżywczych posiłków, które spełniają indywidualne konstytucje i potrzeby żywieniowe.
הספר ”בישול איורבדי” הוא מדריך ייחודי המשלב את החוכמה העתיקה של איורוודה עם המעשיות של הבישול המודרני. הוא מספק גישה מקיפה להבנת עקרונות איורוודה וליישומם במטבח ומציע השקפה הוליסטית על בריאות, בריאות ותזונה. הספר מחולק לשלושה חלקים עיקריים: החלק הראשון בוחן את עקרונות היסוד של איורוודה, החלק השני מתעמק בהיבטים הקולינריים של המסורת, והחלק השלישי מספק מתכונים וטכניקות מעשיים ליישום עקרונות איורווודים בבישול יומיומי. החלק הראשון, ”הבנה איורוודה”, מספק מבט מעמיק על ההיסטוריה, הפילוסופיה ומושגי המפתח של איורוודה. הוא מכסה נושאים כמו חמשת היסודות, דושי וחשיבות העיכול, ומספק בסיס מוצק להבנת עקרונות המסורת. סעיף זה כולל גם תרגילים מעשיים והרהורים שיעזרו לקוראים לשלב את עקרונות האיורווד בחיי היומיום שלהם. החלק השני, Culinary Iurveda, מציע סקירה מקיפה של ההיבטים הקולינריים של המסורת, כולל שימוש בתבלינים, עשבי תיבול ומרכיבים אחרים הנפוצים במטבח ההודי. הוא מספק מידע מפורט כיצד לבשל ולהכין מנות מסורתיות, כמו גם כיצד להתאים עקרונות איורבדיים לשיטות בישול מודרניות. סעיף זה כולל גם מתכונים ושיטות ליצירת ארוחות מאוזנות ומזינות העונות על מרכיבים אישיים ועל צרכים תזונתיים.''
"Ayurveda Yemek Pişirme" kitabı, Ayurveda'nın eski bilgeliğini modern yemek pişirmenin pratikliği ile birleştiren eşsiz bir rehberdir. Ayurveda ilkelerini anlamak ve bunları mutfakta uygulamak için kapsamlı bir yaklaşım sunar, sağlık, sağlıklı yaşam ve beslenmenin bütünsel bir görünümünü sunar. Kitap üç ana bölüme ayrılmıştır: ilk bölüm Ayurveda'nın temel ilkelerini araştırır, ikinci bölüm geleneğin mutfak yönlerini inceler ve üçüncü bölüm Ayurveda ilkelerini günlük yemeklerde uygulamak için pratik tarifler ve teknikler sağlar. İlk bölüm olan "Ayurveda'yı Anlamak", Ayurveda'nın tarihine, felsefesine ve temel kavramlarına derinlemesine bir bakış sağlar. Beş unsur, doshi ve sindirimin önemi gibi konuları kapsar ve geleneğin ilkelerini anlamak için sağlam bir temel sağlar. Bu bölüm aynı zamanda okuyucuların Ayurveda ilkelerini günlük yaşamlarına entegre etmelerine yardımcı olacak pratik alıştırmalar ve meditasyonlar içerir. İkinci bölüm olan "Culinary Ayurveda", Hint mutfağında yaygın olarak bulunan baharatlar, otlar ve diğer malzemelerin kullanımı da dahil olmak üzere geleneğin mutfak yönlerine kapsamlı bir genel bakış sunar. Geleneksel yemeklerin nasıl pişirileceği ve hazırlanacağı ile Ayurveda ilkelerinin modern pişirme yöntemlerine nasıl uyarlanacağı hakkında ayrıntılı bilgi sağlar. Bu bölüm ayrıca, bireysel anayasaları ve diyet ihtiyaçlarını karşılayan dengeli ve besleyici yemekler oluşturmak için tarifler ve yöntemler içerir.
كتاب «الطبخ الأيورفيدي» هو دليل فريد يجمع بين الحكمة القديمة للأيورفيدا والتطبيق العملي للطهي الحديث. يوفر نهجًا شاملاً لفهم مبادئ الأيورفيدا وتطبيقها في المطبخ، مما يوفر رؤية شاملة للصحة والعافية والتغذية. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أقسام رئيسية: القسم الأول يستكشف المبادئ الأساسية للأيورفيدا، والقسم الثاني يتعمق في جوانب الطهي من التقليد، والقسم الثالث يقدم وصفات وتقنيات عملية لتطبيق مبادئ الأيورفيدا في الطبخ اليومي. يقدم القسم الأول، «فهم الأيورفيدا»، نظرة متعمقة على تاريخ وفلسفة ومفاهيم الأيورفيدا الرئيسية. ويغطي مواضيع مثل العناصر الخمسة، والدوشي وأهمية الهضم، مما يوفر أساسًا صلبًا لفهم مبادئ التقاليد. يتضمن هذا القسم أيضًا تمارين عملية وتأملات لمساعدة القراء على دمج مبادئ الأيورفيدا في حياتهم اليومية. يقدم القسم الثاني، «Culinary Ayurveda» نظرة عامة شاملة على جوانب الطهي في التقليد، بما في ذلك استخدام التوابل والأعشاب والمكونات الأخرى الموجودة عادة في المطبخ الهندي. يوفر معلومات مفصلة حول كيفية طهي وإعداد الأطباق التقليدية، وكذلك كيفية تكييف مبادئ الأيورفيدا مع طرق الطهي الحديثة. يتضمن هذا القسم أيضًا وصفات وطرق لإنشاء وجبات متوازنة ومغذية تلبي الدساتير الفردية والاحتياجات الغذائية.
"Ayurvedic Cooking" 책은 Ayurveda의 고대 지혜와 현대 요리의 실용성을 결합한 독특한 가이드입니다. 아유르베 다 원칙을 이해하고 부엌에 적용하여 건강, 건강 및 영양에 대한 전체적인 견해를 제공하는 포괄적 인 접근 방식을 제공합니다. 이 책은 세 가지 주요 섹션으로 나뉩니다. 첫 번째 섹션은 Ayurveda의 기본 원칙을 탐구하고, 두 번째 섹션은 전통의 요리 측면을 탐구하며, 세 번째 섹션은 일상 요리에 Ayurvedic 원칙을 적용하기위한 실용적인 요리법과 기술을 제공합니다. 첫 번째 섹션 인 "Ayurveda 이해" 는 Ayurveda의 역사, 철학 및 주요 개념을 심층적으로 살펴 봅니다. 그것은 5 가지 요소, 도시 및 소화의 중요성과 같은 주제를 다루며 전통의 원리를 이해하기위한 확실한 토대를 제공합니다. 이 섹션에는 독자들이 아유르베 다 원칙을 일상 생활에 통합하는 데 도움이되는 실용적인 연습과 명상도 포함되어 있습니다 두 번째 섹션 인 "Culinary Ayurveda" 는 인도 요리에서 흔히 볼 수있는 향신료, 허브 및 기타 재료의 사용을 포함하여 전통의 요리 측면에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 전통 요리를 요리하고 준비하는 방법과 현대 요리 방법에 아유르베 다 원칙을 적용하는 방법에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 이 섹션에는 개별 헌법과식이 요구를 충족시키는 균형 잡힌 영양가있는 식사를 만드는 레시피와 방법도 포함되어 있습니다.
本「アーユルヴェーダ料理」アーユルヴェーダの古代の知恵と現代の料理の実用性を組み合わせたユニークなガイドです。アーユルヴェーダの原則を理解し、キッチンでそれらを適用するための包括的なアプローチを提供し、健康、健康、栄養の全体的なビューを提供します。本は3つの主要なセクションに分かれています:最初のセクションはアーユルヴェーダの基本原則を探求し、2番目のセクションは伝統の料理の側面を掘り下げ、3番目のセクションは日常の料理にアーユルヴェーダの原則を適用するための実用的なレシピとテクニックを提供します。最初のセクション「アーユルヴェーダを理解する」では、アーユルヴェーダの歴史、哲学、そして重要な概念について詳しく説明しています。五つの要素、土師、消化の重要性などを取り上げ、伝統の原理を理解するための確かな基盤を提供しています。このセクションには、読者がアーユルヴェーダの原則を日常生活に統合するのを助けるための実践的な演習や瞑想も含まれています。2番目のセクション「Culinary Ayurveda」では、インド料理に一般的に見られるスパイス、ハーブ、その他の成分の使用を含む、伝統の料理の側面の包括的な概要を提供しています。伝統的な料理の調理方法と調理方法、アーユルヴェーダの原理を現代の調理方法に適応させる方法についての詳細な情報を提供します。このセクションには、バランスのとれた栄養価の高い食事を作るためのレシピや方法も含まれています。
阿育吠陀烹飪書是一本獨特的指南,結合了阿育吠陀的古老智慧和現代烹飪的實用性。它提供了一種綜合的方法來理解阿育吠陀原則及其在廚房中的應用,從而提供了健康,健康和營養的整體視角。該書分為三個主要部分:第一部分探討了阿育吠陀的基本原理,第二部分深入探討了傳統的烹飪方面,第三部分提供了將阿育吠陀原理應用於日常烹飪的實際食譜和技術。第一部分「了解阿育吠陀」深入探討了阿育吠陀的歷史,哲學和關鍵概念。它涵蓋了五個元素,doshi和消化的重要性等主題,為理解傳統原理提供了堅實的基礎。本節還包括練習和冥想,以幫助讀者將阿育吠陀原理融入日常生活。第二部分「烹飪阿育吠陀」全面概述了傳統的烹飪方面,包括使用印度美食中常見的香料,草藥和其他成分。它提供了有關如何烹飪和烹飪傳統菜肴以及如何使阿育吠陀原則適應現代烹飪方法的詳細信息。本節還包括食譜和方法,以創建滿足個人飲食和飲食需求的平衡和營養餐點。

You may also be interested in:

Аюрведическая кулинария
Кулинария для детей. Большая кулинария для маленьких детей.
"Кулинария"
Кулинария
Кулинария
Кулинария
Кулинария
"Кулинария"
Кулинария
"Кулинария"
Кулинария
"Кулинария"
Кулинария
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
"Кулинария"
Кулинария
Кулинария
Кулинария
Занимательная кулинария
Образцовая кулинария
Рыбная кулинария
Монастырская кулинария
Домашняя кулинария
Астрология и кулинария
КулинариЯ. КоллекциЯ.
Грибная кулинария
Кулинария от Голиба
Овощная кулинария от А до Я
КулинариЯ. КоллекциЯ
КулинариЯ. КоллекциЯ
Детская кулинария
Азербайджанская кулинария
Пикантная кулинария
Мужская кулинария
Православная кулинария