BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Технология консервирования плодов и овощей...
Технология консервирования плодов и овощей - Фан-Юнг А.Ф., Флауменбаум Б.Л., Изотов А.К. 1969 - 3-е изд. PDF М. Пищевая промышленность BOOKS PROFESSIONS AND CRAFTS
ECO~19 kg CO²

3 TON

Views
1712

Telegram
 
Технология консервирования плодов и овощей
Author: Фан-Юнг А.Ф., Флауменбаум Б.Л., Изотов А.К.
Year: 1969 - 3-е изд.
Format: PDF
File size: 139 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Technology Evolution: A Key to Survival in the Modern World As we navigate the complexities of the modern world, it becomes increasingly important to understand the process of technology evolution and its impact on our lives. The book "Технология консервирования плодов и овощей" (Technology of Preserving Fruits and Vegetables) provides valuable insights into the development of modern knowledge and its role in shaping our future. This textbook, written for students of food universities, offers a comprehensive overview of the technological advancements in the field of canned food, natural snacks, and other vegetable-based products. The Need for Personal Paradigms In order to survive in today's rapidly changing world, it is essential to develop a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge. This involves recognizing the significance of technology evolution and its potential to unite people across cultures and borders. By embracing this perspective, we can better adapt to the challenges of the modern era and work towards creating a more harmonious society. The Possibility of Unification The book highlights the possibility of unification through the development of modern knowledge. As we learn about the various technologies used in the production of canned food, natural snacks, and other vegetable-based products, we begin to appreciate the diversity of human experience and the interconnectedness of our global community. This understanding can help us transcend cultural and political differences and work towards a more peaceful coexistence.
Эволюция технологий: Ключ к выживанию в современном мире По мере того, как мы ориентируемся в сложностях современного мира, становится все более важным понимать процесс эволюции технологий и его влияние на нашу жизнь. Книга «Технология консервирования плодов и овощей» (Технология Сохранения Фруктов и Овощей) обеспечивает ценное понимание развития современного знания и его роли в формировании нашего будущего. Этот учебник, написанный для студентов пищевых вузов, предлагает всесторонний обзор технологических достижений в области консервов, натуральных снеков и других продуктов на растительной основе. Потребность в личностных парадигмах Чтобы выжить в современном быстро меняющемся мире, необходимо выработать личностную парадигму восприятия технологического процесса развития современных знаний. Это предполагает признание значимости эволюции технологий и ее потенциала для объединения людей между культурами и границами. Приняв эту перспективу, мы сможем лучше адаптироваться к вызовам современной эпохи и работать в направлении создания более гармоничного общества. Возможность объединения В книге освещается возможность объединения через развитие современных знаний. Когда мы узнаем о различных технологиях, используемых в производстве консервов, натуральных закусок и других продуктов на основе овощей, мы начинаем ценить разнообразие человеческого опыта и взаимосвязанность нашего мирового сообщества. Это понимание может помочь нам преодолеть культурные и политические различия и работать в направлении более мирного сосуществования.
Évolution de la technologie : La clé de la survie dans le monde d'aujourd'hui À mesure que nous nous concentrons sur les complexités du monde d'aujourd'hui, il devient de plus en plus important de comprendre le processus d'évolution de la technologie et son impact sur nos vies. livre « La technologie de conservation des fruits et légumes » fournit une compréhension précieuse du développement des connaissances modernes et de son rôle dans la formation de notre avenir. Ce manuel, écrit pour les étudiants en alimentation, offre un aperçu complet des progrès technologiques dans le domaine des conserves, des snacks naturels et d'autres produits à base de plantes. besoin de paradigmes personnels Pour survivre dans le monde en mutation rapide d'aujourd'hui, il faut développer un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes. Cela implique de reconnaître l'importance de l'évolution de la technologie et de son potentiel pour rassembler les gens entre les cultures et les frontières. En adoptant cette perspective, nous serons en mesure de mieux nous adapter aux défis de l'ère moderne et de travailler à la création d'une société plus harmonieuse. Possibilité d'unification livre met en lumière la possibilité d'unification par le développement des connaissances modernes. Lorsque nous découvrons les différentes technologies utilisées dans la production de conserves, de snacks naturels et d'autres produits à base de légumes, nous commençons à apprécier la diversité des expériences humaines et l'interdépendance de notre communauté mondiale. Cette compréhension peut nous aider à surmonter les différences culturelles et politiques et à œuvrer en faveur d'une coexistence plus pacifique.
La evolución de la tecnología: la clave de la supervivencia en el mundo moderno A medida que nos centramos en las complejidades del mundo moderno, es cada vez más importante comprender el proceso de evolución de la tecnología y su impacto en nuestras vidas. libro «La tecnología de conservación de frutas y verduras» proporciona una valiosa comprensión del desarrollo del conocimiento moderno y su papel en la configuración de nuestro futuro. Este libro de texto, escrito para estudiantes universitarios de alimentos, ofrece una visión completa de los avances tecnológicos en conservas, aperitivos naturales y otros productos a base de plantas. La necesidad de paradigmas personales Para sobrevivir en un mundo actual que cambia rápidamente, es necesario desarrollar un paradigma personal de percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Esto implica reconocer la importancia de la evolución de la tecnología y su potencial para unir a las personas entre culturas y fronteras. Al adoptar esta perspectiva, podremos adaptarnos mejor a los desafíos de la era moderna y trabajar hacia una sociedad más armoniosa. Posibilidad de unión libro destaca la posibilidad de unión a través del desarrollo del conocimiento moderno. Cuando aprendemos sobre las diferentes tecnologías utilizadas en la producción de conservas, aperitivos naturales y otros productos a base de verduras, comenzamos a apreciar la diversidad de experiencias humanas y la interconexión de nuestra comunidad mundial. Este entendimiento puede ayudarnos a superar las diferencias culturales y políticas y a trabajar hacia una convivencia más pacífica.
Evolução da tecnologia: A chave para a sobrevivência no mundo moderno À medida que nos focamos nas dificuldades do mundo moderno, é cada vez mais importante compreender o processo de evolução da tecnologia e o seu impacto nas nossas vidas. O livro «Tecnologia de Conservação de Frutos e gumes» (Tecnologia de Conservação de Frutas e gumes) oferece uma compreensão valiosa do desenvolvimento do conhecimento moderno e seu papel na formulação do nosso futuro. Este livro, escrito para estudantes de alimentos, oferece uma visão completa dos avanços tecnológicos em conservas, snacks naturais e outros produtos vegetais. A necessidade de paradigmas de personalidade Para sobreviver num mundo em rápida transformação contemporânea, é preciso desenvolver um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Isso implica reconhecer a importância da evolução da tecnologia e seu potencial para unir as pessoas entre culturas e fronteiras. Ao adotar esta perspectiva, poderemos nos adaptar melhor aos desafios da era moderna e trabalhar para criar uma sociedade mais harmoniosa. Possibilidade de combinação O livro destaca a possibilidade de união através do desenvolvimento do conhecimento moderno. Quando aprendemos sobre várias tecnologias usadas na produção de conservas, lanchonetes naturais e outros produtos à base de legumes, começamos a valorizar a diversidade da experiência humana e a interconectividade da nossa comunidade mundial. Este entendimento pode ajudar-nos a superar as diferenças culturais e políticas e a trabalhar para uma convivência mais pacífica.
Evoluzione della tecnologia: chiave per la sopravvivenza nel mondo moderno Mentre ci concentriamo sulle difficoltà del mondo moderno, diventa sempre più importante comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulle nostre vite. Il libro «Tecnologia per la conservazione della frutta e della verdura» (Tecnologia per la conservazione della frutta e della verdura) fornisce una preziosa comprensione dello sviluppo della conoscenza moderna e del suo ruolo nella formazione del nostro futuro. Questo libro di testo, scritto per gli studenti di alimenti, offre una panoramica completa dei progressi tecnologici in materia di conserve, snack naturali e altri prodotti vegetali. L'esigenza di paradigmi personali'Per sopravvivere in un mondo moderno in rapida evoluzione, è necessario sviluppare un paradigma personalistico per la percezione del processo tecnologico dello sviluppo delle conoscenze moderne. Ciò implica il riconoscimento dell'importanza dell'evoluzione della tecnologia e del suo potenziale per unire le persone tra culture e confini. Adottando questa prospettiva, possiamo adattarci meglio alle sfide dell'era moderna e lavorare per creare una società più armoniosa. Possibilità di unificazione Il libro mette in luce la possibilità di unire attraverso lo sviluppo delle conoscenze moderne. Quando scopriamo le diverse tecnologie utilizzate nella produzione di conserve, snack naturali e altri prodotti a base di verdura, iniziamo a apprezzare la varietà di esperienze umane e l'interconnessione della nostra comunità mondiale. Questa comprensione può aiutarci a superare le differenze culturali e politiche e a lavorare per una convivenza più pacifica.
Die Evolution der Technologie: Der Schlüssel zum Überleben in der modernen Welt Während wir uns in der Komplexität der modernen Welt zurechtfinden, wird es immer wichtiger, den Prozess der Evolution der Technologie und ihre Auswirkungen auf unser ben zu verstehen. Das Buch „Technologie der Konservierung von Obst und Gemüse“ (Technologie der Konservierung von Obst und Gemüse) bietet wertvolle Einblicke in die Entwicklung des modernen Wissens und seine Rolle bei der Gestaltung unserer Zukunft. Dieses hrbuch, das für Studenten der bensmitteluniversitäten geschrieben wurde, bietet einen umfassenden Überblick über den technologischen Fortschritt in den Bereichen Konserven, natürliche Snacks und andere pflanzliche Produkte. Um in der heutigen sich schnell verändernden Welt zu überleben, ist es notwendig, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens zu entwickeln. Dies setzt die Anerkennung der Bedeutung der technologischen Entwicklung und ihres Potenzials voraus, Menschen über Kulturen und Grenzen hinweg zusammenzubringen. Mit dieser Perspektive können wir uns besser an die Herausforderungen der Neuzeit anpassen und auf eine harmonischere Gesellschaft hinarbeiten. Die Möglichkeit der Vereinigung Das Buch beleuchtet die Möglichkeit der Vereinigung durch die Entwicklung des modernen Wissens. Wenn wir über die verschiedenen Technologien lernen, die bei der Herstellung von Konserven, natürlichen Snacks und anderen Produkten auf Gemüsebasis verwendet werden, beginnen wir, die Vielfalt der menschlichen Erfahrung und die Vernetzung unserer globalen Gemeinschaft zu schätzen. Dieses Verständnis kann uns helfen, kulturelle und politische Unterschiede zu überwinden und auf ein friedlicheres Zusammenleben hinzuarbeiten.
Ewolucja technologii: Klucz do przetrwania we współczesnym świecie Kiedy nawigujemy po złożonościach współczesnego świata, coraz ważniejsze staje się zrozumienie ewolucji technologii i jej wpływu na nasze życie. Książka „Technologia konserwowania owoców i warzyw” (Technologia konserwowania owoców i warzyw) zapewnia cenne zrozumienie rozwoju nowoczesnej wiedzy i jej roli w kształtowaniu naszej przyszłości. Napisany dla studentów żywności, ten podręcznik oferuje kompleksowy przegląd postępu technologicznego w żywności w puszkach, naturalnych przekąsek i innych żywności na bazie roślin. Potrzeba osobistych paradygmatów Aby przetrwać w dzisiejszym szybko zmieniającym się świecie, konieczne jest opracowanie osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy. Wiąże się to z uznaniem znaczenia ewolucji technologii i jej potencjału do łączenia ludzi między kulturami i granicami. Przyjmując tę perspektywę, możemy lepiej dostosować się do wyzwań współczesnej epoki i pracować na rzecz bardziej harmonijnego społeczeństwa. Możliwość zjednoczenia Książka podkreśla możliwość zjednoczenia poprzez rozwój nowoczesnej wiedzy. Kiedy poznajemy różne technologie stosowane w produkcji żywności w puszkach, naturalnych przekąsek i innych produktów na bazie warzyw, zaczynamy doceniać różnorodność doświadczeń ludzkich i wzajemne powiązania naszej globalnej społeczności. To zrozumienie może nam pomóc w przezwyciężeniu różnic kulturowych i politycznych oraz w dążeniu do pokojowego współistnienia.
אבולוציה של הטכנולוגיה: המפתח להישרדות בעולם המודרני בעודנו מנווטים במורכבות העולם המודרני, נעשה חשוב יותר ויותר להבין את התפתחות הטכנולוגיה ואת השפעתה על חיינו. הספר ”טכנולוגיה לשימור פירות וירקות” (טכנולוגיה לשימור פירות וירקות) מספק הבנה חשובה של התפתחות הידע המודרני ותפקידו בעיצוב עתידנו. ספר לימוד זה, שנכתב עבור תלמידי מזון, מציע סקירה מקיפה של ההתקדמות הטכנולוגית במזון משומר, חטיפים טבעיים ומאכלים צמחיים אחרים. הצורך בפרדיגמות אישיות כדי לשרוד בעולם המשתנה במהירות, הכרחי לפתח פרדיגמה אישית לתפיסת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני. הדבר כרוך בהכרה בחשיבות האבולוציה של הטכנולוגיה והפוטנציאל שלה לאחד אנשים בין תרבויות וגבולות. על ידי אימוץ נקודת מבט זו, נוכל להסתגל טוב יותר לאתגרים של העידן המודרני ולעבוד לקראת חברה הרמונית יותר. האפשרות לאיחוד הספר מדגישה את האפשרות לאיחוד באמצעות פיתוח הידע המודרני. כשאנו לומדים על הטכנולוגיות השונות המשמשות בייצור מזון משומר, חטיפים טבעיים ומוצרים מבוססי ירקות אחרים, אנו מתחילים להעריך את המגוון של החוויה האנושית הבנה זו יכולה לעזור לנו להתגבר על חילוקי דעות תרבותיים ופוליטיים ולעבוד לקראת דו-קיום שקט יותר.''
Teknolojinin Evrimi: Modern Dünyada Hayatta Kalmanın Anahtarı Modern dünyanın karmaşıklıklarında gezinirken, teknolojinin evrimini ve yaşamlarımız üzerindeki etkisini anlamak giderek daha önemli hale geliyor. "Meyve ve sebzeleri korumak için teknoloji" (Meyve ve sebzeleri korumak için teknoloji) kitabı, modern bilginin gelişimi ve geleceğimizi şekillendirmedeki rolü hakkında değerli bir anlayış sağlar. Gıda öğrencileri için yazılmış olan bu ders kitabı, konserve yiyecekler, doğal atıştırmalıklar ve diğer bitki bazlı gıdalardaki teknolojik gelişmelere kapsamlı bir genel bakış sunmaktadır. Kişisel paradigmalara duyulan ihtiyaç Günümüzün hızla değişen dünyasında hayatta kalmak için, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmek gerekir. Bu, teknolojinin evriminin önemini ve insanları kültürler ve sınırlar arasında bir araya getirme potansiyelini tanımayı içerir. Bu bakış açısını benimseyerek, modern çağın zorluklarına daha iyi adapte olabilir ve daha uyumlu bir toplum için çalışabiliriz. Birleşme olasılığı Kitap, modern bilginin gelişimi yoluyla birleşme olasılığını vurgular. Konserve gıda, doğal atıştırmalıklar ve diğer sebze bazlı ürünlerin üretiminde kullanılan farklı teknolojileri öğrendikçe, insan deneyiminin çeşitliliğini ve küresel topluluğumuzun birbirine bağlılığını takdir etmeye başlıyoruz. Bu anlayış, kültürel ve politik farklılıkların üstesinden gelmemize ve daha barışçıl bir birliktelik için çalışmamıza yardımcı olabilir.
تطور التكنولوجيا: مفتاح البقاء في العالم الحديث بينما نتنقل في تعقيدات العالم الحديث، يصبح من المهم بشكل متزايد فهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على حياتنا. يوفر كتاب «تكنولوجيا الحفاظ على الفواكه والخضروات» (تكنولوجيا الحفاظ على الفواكه والخضروات) فهمًا قيمًا لتطور المعرفة الحديثة ودورها في تشكيل مستقبلنا. يقدم هذا الكتاب المدرسي، المكتوب لطلاب الطعام، نظرة عامة شاملة على التقدم التكنولوجي في الأطعمة المعلبة والوجبات الخفيفة الطبيعية والأطعمة النباتية الأخرى. الحاجة إلى نماذج شخصية للبقاء في عالم اليوم سريع التغير، من الضروري تطوير نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. يتضمن ذلك الاعتراف بأهمية تطور التكنولوجيا وإمكاناتها للجمع بين الناس عبر الثقافات والحدود. من خلال تبني هذا المنظور، يمكننا التكيف بشكل أفضل مع تحديات العصر الحديث والعمل نحو مجتمع أكثر انسجامًا. يسلط الكتاب الضوء على إمكانية التوحيد من خلال تطوير المعرفة الحديثة. وبينما نتعرف على التكنولوجيات المختلفة المستخدمة في إنتاج الأغذية المعلبة والوجبات الخفيفة الطبيعية وغيرها من المنتجات القائمة على الخضار، نبدأ في تقدير تنوع الخبرة البشرية والترابط بين مجتمعنا العالمي. ويمكن لهذا الفهم أن يساعدنا على التغلب على الاختلافات الثقافية والسياسية والعمل من أجل التعايش السلمي بدرجة أكبر.
기술의 진화: 현대 세계에서 생존의 열쇠 현대 세계의 복잡성을 탐색함에 따라 기술의 진화와 삶에 미치는 영향을 이해하는 것이 점점 중요 해지고 있습니다. "과일과 채소 보존을위한 기술" (과일과 채소를 보존하기위한 기술) 책은 현대 지식의 발전과 미래를 형성하는 역할에 대한 귀중한 이해를 제공합니다. 식품 학생들을 위해 작성된이 교과서는 통조림 식품, 천연 간식 및 기타 식물성 식품의 기술 발전에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 오늘날 빠르게 변화하는 세상에서 살아 남기 위해서는 개인 패러다임이 필요합니다. 현대 지식 개발의 기술 프로세스에 대한 인식을위한 개인 패러다임을 개발해야합니다. 여기에는 기술 진화의 중요성과 문화와 국경을 넘어 사람들을한데 모을 수있는 잠재력을 인식하는 것이 포함됩니다. 이러한 관점을 수용함으로써 우리는 현대 시대의 도전에 더 잘 적응하고보다 조화로운 사회를 향해 노력할 수 있습니다. 통일 가능성이이 책은 현대 지식의 발전을 통한 통일 가능성을 강조합니다. 통조림 식품, 천연 간식 및 기타 야채 기반 제품 생산에 사용되는 다양한 기술에 대해 배우면서 인간 경험의 다양성과 글로벌 커뮤니티의 상호 연결성을 높이 평가하기 시작합니다. 이러한 이해는 문화적, 정치적 차이를 극복하고보다 평화로운 공존을 위해 노력하는 데 도움이 될 수 있습니다.
テクノロジーの進化:現代世界で生き残るための鍵現代世界の複雑さをナビゲートするにつれて、テクノロジーの進化とその生活への影響を理解することがますます重要になります。「果物と野菜を保存する技術」(果物と野菜を保存するための技術)は、現代の知識の発展と私たちの未来を形作る上での役割についての貴重な理解を提供します。この教科書は、食品の学生のために書かれており、缶詰食品、天然スナック、その他の植物ベースの食品の技術の進歩の包括的な概要を提供しています。個人的なパラダイムの必要性急速に変化する今日の世界で生き残るためには、現代の知識の発展の技術的プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発する必要があります。これは、技術の進化の意義と、文化や国境を越えて人々を結びつける可能性を認識することを含みます。この視点を受け入れることで、現代の課題に適応し、より調和のとれた社会に向けて取り組むことができます。統一の可能性この本は、現代の知識の発展を通じて統一の可能性を強調しています。缶詰、天然スナック、その他の野菜ベースの製品の生産に使用されるさまざまな技術について学ぶにつれて、私たちは人間の経験の多様性と私たちのグローバルコミュニティの相互接続性を認識し始めます。この理解は、文化と政治の違いを克服し、より平和な共存に向けて取り組むのに役立ちます。
技術的演變:現代世界生存的關鍵隨著我們專註於現代世界的復雜性,了解技術演變過程及其對生活的影響變得越來越重要。「水果和蔬菜罐頭技術」(水果和蔬菜保護技術)一書提供了對現代知識的發展及其在塑造我們未來中的作用的寶貴見解。這本為食品大學生編寫的教科書全面概述了罐頭食品、天然小吃和其他植物性產品的技術進步。需要個人範式為了在當今瞬息萬變的世界中生存,必須發展個人範式來理解現代知識的技術發展過程。這意味著認識到技術發展的重要性及其使人們在文化和邊界之間團結起來的潛力。通過采用這一觀點,我們將能夠更好地適應現代時代的挑戰,並努力建立一個更加和諧的社會。該書強調了通過現代知識的發展進行統一的可能性。當我們了解到用於生產罐頭食品、天然小吃和其他蔬菜產品的各種技術時,我們開始重視人類經驗的多樣性以及我們全球社會的相互聯系。這種理解可以幫助我們克服文化和政治差異,努力實現更和平的共處。

You may also be interested in:

Технология консервирования плодов и овощей
Технология консервирования плодов и овощей
Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы
Товароведение плодов и овощей
Хранение плодов и овощей
Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод
Товароведение овощей, плодов и вина
Экспертиза свежих плодов и овощей
Переработка плодов, ягод и овощей
Товароведение и экспертиза плодов и овощей
Хранение картофеля, овощей и плодов
Переработка овощей и плодов в домашних условиях
Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей
Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении
Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении
Оборудование предприятий по хранению и переработке плодов и овощей
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Издание 5
Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей
Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. Учебник для сельских профессионально - технических училищ.
Технология консервирования
Ранняя выгонка плодов, овощей и цветущих растений в теплицах Практическое руководство для любителей садоводства и промышленников
Технология переработки плодов и ягод
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья
Технология приготовления пищи Блюда из овощей
Энциклопедия консервирования
Энциклопедия консервирования
Энциклопедия консервирования
Секреты консервирования
Полный курс консервирования
Большая энциклопедия консервирования
Основы консервирования и технохимконтроль
Энциклопедия домашнего консервирования
Полный курс консервирования
Ваш сад от посадки до консервирования
Основы консервирования пищевых продуктов
Азбука домашнего консервирования (20 книг)
Атлас плодов
Хранение плодов
150 рецептов консервирования фруктов и ягод
1000 лучших рецептов консервирования и соления