BOOKS - Производство мясных полуфабрикатов
Производство мясных полуфабрикатов - Рогов И.А., Забашта А.Г., Ибрагимов Р.М., Забашта Л.К. 2001 PDF Колос-Пресс BOOKS
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
3727

Telegram
 
Производство мясных полуфабрикатов
Author: Рогов И.А., Забашта А.Г., Ибрагимов Р.М., Забашта Л.К.
Year: 2001
Pages: 336
Format: PDF
File size: 15.3 Мб
Language: RU



Pay with Telegram STARS
''

You may also be interested in:

Производство мясных полуфабрикатов
Производство мясных полуфабрикатов
Технология производства мясных полуфабрикатов
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
Технология полуфабрикатов из мяса птицы
Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья
Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов
Атлас ультраструктуры древесных полуфабрикатов, применяемые для производства бумаги
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Обработка мясных продуктов давлением
Биохимия мяса и мясных продуктов
Технология мясных и мясосодержащих консервов
Технология мяса и мясных продуктов
Реология мясных и молочных продуктов
Реология мясных и молочных продуктов
Большая книга мясных деликатесов
Рецептуры ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним
Рецептуры ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним
Технология производства мяса и мясных продуктов
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Мясо. Рецепты приготовления мясных блюд
Методы исследования мяса и мясных продуктов
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
365 рецептов вкусных мясных блюд
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть)
Куры мясных пород для себя и на продажу
Товароведение и экспертиза качества мясных и рыбных товаров
Книга рецептов по приготовлению фруктовой пастилы, фруктовых чипсов, мясных джерок
Книга рецептов по приготовлению фруктовой пастилы, фруктовых чипсов, мясных джерок
Книга рецептов по приготовлению фруктовой пастилы, фруктовых чипсов, мясных джерок
Книга рецептов по приготовлению фруктовой пастилы, фруктовых чипсов, мясных джерок
Куры яичных и мясных пород. Руководство для начинающих фермеров по содержанию и уходу
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы
Скорняжное производство