BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении...
Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении - Дробот В.И. 1988 PDF К. Урожай BOOKS PROFESSIONS AND CRAFTS
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
65785

Telegram
 
Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении
Author: Дробот В.И.
Year: 1988
Pages: 156
Format: PDF
File size: 16 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении" (Using Non-Traditional Feedstocks in Breadmaking) explores the potential of non-traditional ingredients in bread production, providing a comprehensive overview of their chemical composition, physical properties, and nutritional value. The author, a professional and competent writer, delves into the process of technological evolution and its impact on modern knowledge, emphasizing the need to develop a personal paradigm for understanding this process as the basis for human survival and unity in a world torn apart by conflict. The book begins with an introduction to the concept of non-traditional feedstocks, highlighting their advantages and challenges in bread production.
книга «Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении» (Используя Нетрадиционное Сырье для промышленности в Хлебопечении) исследует потенциал нетрадиционных ингредиентов в производстве хлеба, предоставляя всесторонний обзор их химического состава, физических свойств и пищевой ценности. Автор, профессиональный и компетентный писатель, углубляется в процесс технологической эволюции и его влияние на современное знание, подчеркивая необходимость выработки личностной парадигмы понимания этого процесса как основы выживания и единства человека в раздираемом конфликтом мире. Книга начинается с введения в понятие нетрадиционного сырья, освещающего их преимущества и проблемы в производстве хлеба.
livre « L'utilisation de matières premières non conventionnelles dans la boulangerie » explore le potentiel des ingrédients non traditionnels dans la production de pain en fournissant un aperçu complet de leur composition chimique, de leurs propriétés physiques et de leur valeur nutritionnelle. L'auteur, un écrivain professionnel et compétent, approfondit le processus d'évolution technologique et son impact sur les connaissances modernes, soulignant la nécessité d'élaborer un paradigme personnel pour comprendre ce processus comme la base de la survie et de l'unité de l'homme dans un monde déchiré par les conflits. livre commence par une introduction à la notion de matières premières non traditionnelles qui met en évidence leurs avantages et leurs problèmes dans la production de pain.
libro «uso de materias primas no tradicionales en panadería» (Utilizando materias primas no tradicionales para la industria en panadería) explora el potencial de los ingredientes no tradicionales en la producción de pan, proporcionando una visión completa de su composición química, propiedades físicas y valor nutricional. autor, escritor profesional y competente, profundiza en el proceso de evolución tecnológica y su influencia en el conocimiento contemporáneo, destacando la necesidad de generar un paradigma personal para entender este proceso como base de la supervivencia y unidad del hombre en un mundo desgarrado por el conflicto. libro comienza con una introducción al concepto de materias primas no tradicionales, destacando sus ventajas y problemas en la producción de pan.
O livro «Uso de matéria-prima não convencional em pão» (Usando Matérias-Primas Não Convencionais para a Indústria no Pão) explora o potencial de ingredientes não convencionais na produção de pão, fornecendo uma visão completa da sua composição química, propriedades físicas e valor alimentar. O autor, um escritor profissional e competente, está se aprofundando no processo de evolução tecnológica e sua influência no conhecimento contemporâneo, enfatizando a necessidade de criar um paradigma pessoal para compreender o processo como base para a sobrevivência e a unidade do homem em um mundo desgovernado por conflitos. O livro começa com a introdução no conceito de matéria-prima não convencional que ilumina suas vantagens e problemas na produção de pão.
il libro «L'uso di materie prime non tradizionali nel panificio» (Utilizzando materie prime non tradizionali per l'industria nel panificio) esplora il potenziale di ingredienti non tradizionali nella produzione di pane, fornendo una panoramica completa della loro composizione chimica, proprietà fisiche e valore alimentare. L'autore, uno scrittore professionista e competente, sta approfondendo il processo di evoluzione tecnologica e la sua influenza sulla conoscenza moderna, sottolineando la necessità di sviluppare un paradigma personale per comprendere questo processo come la base della sopravvivenza e dell'unità dell'uomo in un mondo diviso da conflitti. Il libro inizia con l'introduzione nel concetto di materie prime non convenzionali che mette in luce i loro vantaggi e problemi nella produzione di pane.
Das Buch „Die Verwendung unkonventioneller Rohstoffe in der Brotherstellung“ (Unter Verwendung unkonventioneller Rohstoffe für die Industrie in der Brotherstellung) untersucht das Potenzial unkonventioneller Inhaltsstoffe in der Brotherstellung und bietet einen umfassenden Überblick über ihre chemische Zusammensetzung, ihre physikalischen Eigenschaften und ihren Nährwert. Der Autor, ein professioneller und kompetenter Schriftsteller, vertieft sich in den Prozess der technologischen Evolution und ihren Einfluss auf das moderne Wissen und betont die Notwendigkeit, ein persönliches Paradigma für das Verständnis dieses Prozesses als Grundlage für das Überleben und die Einheit des Menschen in einer von Konflikten zerrissenen Welt zu entwickeln. Das Buch beginnt mit einer Einführung in das Konzept der unkonventionellen Rohstoffe, die ihre Vorteile und Probleme bei der Herstellung von Brot hervorheben.
Wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców w pieczeniu (wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców dla przemysłu w pieczeniu) bada potencjał niekonwencjonalnych składników w produkcji chleba, zapewniając kompleksowy przegląd ich składu chemicznego, właściwości fizycznych i wartości odżywczej. Autor, profesjonalny i kompetentny pisarz, zagłębia się w proces ewolucji technologicznej i jej wpływ na nowoczesną wiedzę, podkreślając potrzebę opracowania osobistego paradygmatu zrozumienia tego procesu jako podstawy ludzkiego przetrwania i jedności w rozdartym konfliktem świecie. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do koncepcji nietradycyjnych surowców, podkreślając ich zalety i problemy w produkcji chleba.
השימוש בחומרי גלם לא שגרתיים באפייה (שימוש בחומרי גלם לא שגרתיים לתעשייה באפייה) בוחן את הפוטנציאל של מרכיבים לא שגרתיים בייצור לחם, ומספק סקירה מקיפה של ההרכב הכימי שלהם, התכונות הפיזיקליות והערך התזונתי שלהם. המחבר, סופר מקצועי ומוכשר, מתעמק בתהליך האבולוציה הטכנולוגית ובהשפעתה על הידע המודרני, ומדגיש את הצורך לפתח פרדיגמה אישית להבנת תהליך זה כבסיס להישרדות ולאחדות אנושית בעולם שסוע קונפליקטים. הספר מתחיל בהקדמה למושג חומרי גלם לא מסורתיים, תוך הדגשת יתרונותיהם ובעיות בייצור הלחם.''
Fırınlamada Geleneksel Olmayan Hammaddelerin Kullanımı (Fırınlamada Endüstri için Geleneksel Olmayan Hammaddelerin Kullanılması), ekmek üretiminde geleneksel olmayan bileşenlerin potansiyelini araştırarak kimyasal bileşimlerine, fiziksel özelliklerine ve besin değerlerine kapsamlı bir genel bakış sunar. Profesyonel ve yetkin bir yazar olan yazar, teknolojik evrim sürecini ve modern bilgi üzerindeki etkisini inceleyerek, bu süreci çatışmanın parçaladığı bir dünyada insanın hayatta kalması ve birliği için temel olarak anlamak için kişisel bir paradigma geliştirme ihtiyacını vurgulamaktadır. Kitap, geleneksel olmayan hammadde kavramına bir giriş yaparak, ekmek üretimindeki avantajlarını ve sorunlarını vurgulayarak başlıyor.
يستكشف استخدام المواد الخام غير التقليدية في الخبز (استخدام المواد الخام غير التقليدية للصناعة في الخبز) إمكانات المكونات غير التقليدية في إنتاج الخبز، مما يوفر نظرة عامة شاملة على تكوينها الكيميائي وخصائصها الفيزيائية وقيمتها الغذائية. يتعمق المؤلف، وهو كاتب محترف وكفء، في عملية التطور التكنولوجي وأثرها على المعرفة الحديثة، مشددًا على الحاجة إلى تطوير نموذج شخصي لفهم هذه العملية كأساس لبقاء الإنسان ووحدته في عالم مزقته النزاعات. يبدأ الكتاب بمقدمة لمفهوم المواد الخام غير التقليدية، مع تسليط الضوء على مزاياها ومشاكلها في إنتاج الخبز.
ベーキングにおける非伝統的な原材料の使用(ベーキングにおける産業のための非伝統的な原材料を使用)は、パン生産における非伝統的な原材料の可能性を探求し、その化学組成、物理的性質および栄養価の包括的な概要を提供します。専門的で有能な作家である著者は、技術進化の過程と現代の知識への影響を掘り下げ、紛争の世界での人間の生存と団結の基礎としてこのプロセスを理解するための個人的なパラダイムを開発する必要性を強調している。この本は、パンの生産における彼らの利点と問題を強調し、非伝統的な原材料の概念の紹介から始まります。
書「在面包生產中使用非常規原料」(在面包生產中使用非常規原料)探討了非常規成分在面包生產中的潛力,全面概述了其化學成分,物理性質和營養價值。作者是一位專業和稱職的作家,他深入研究了技術進化的過程及其對現代知識的影響,強調有必要發展個人範式,以了解這一過程作為人類在飽受沖突蹂躪的世界中生存和團結的基礎。這本書首先介紹了非常規原材料的概念,闡明了它們在面包生產中的優勢和挑戰。

You may also be interested in:

Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении
Использование картофеля в хлебопечении
Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении
Пиролиз углеводородного сырья
Анатомия пищевого сырья
Анатомия пищевого сырья
Рынки сырья и продовольствия
Биохимия и товароведение масличного сырья
Биохимия и товароведение масличного сырья
Технологии переработки техногенного сырья
Атлас лекарственных растений и сырья
Переработка воскового сырья на пасеке
Атлас лекарственных растений и сырья
Биохимия и товароведение масличного сырья
Биохимия и товароведение масличного сырья
Сушка сырья и производство сухих завтраков
Оценка качества и безопасности молочного сырья
Биотехнология рациональной переработки животного сырья
Общие принципы обработки пищевого сырья
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Сушка сырья и производство сухих завтраков
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья
Сбор и обработка вторичного сырья цветных металлов
Инновационные технологии сырья животного происхождения в 2-х частях
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья
Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
Сушка сырья мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко
Теоретические основы технологий окускования металлургического сырья. Агломерация
Классификация и методы испытаний отечественного натурального текстильного сырья
Геотехнологические исследования для извлечения золота из минерального и техногенного сырья
Нестационарное анизотропное математическое моделирование неоднородностей систем минерального сырья
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания
Биосорбенты из отходов растительного сырья для очистки водных объектов