BOOKS - COOKING - Использование картофеля в хлебопечении...
Использование картофеля в хлебопечении - Л.Я. Ауэрман, Ф.Н. Коровин, Г.Э. Нудельман 1945 PDF М. Пищепромиздат BOOKS COOKING
ECO~11 kg CO²

1 TON

Views
3068

Telegram
 
Использование картофеля в хлебопечении
Author: Л.Я. Ауэрман, Ф.Н. Коровин, Г.Э. Нудельман
Year: 1945
Pages: 90
Format: PDF
File size: 35 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The Use of Potatoes in Baking: A Key to Survival in a Warring World In a world torn apart by conflict and division, it is more crucial than ever to understand the process of technological evolution and its impact on human survival. As we face the challenges of climate change, food scarcity, and political instability, we must adapt and evolve to ensure our continued existence. One key to this adaptation lies in the humble potato, a staple crop that has been a vital source of sustenance for centuries. In his groundbreaking book, "Использование картофеля в хлебопечении" (The Use of Potatoes in Baking), author Л. Я. Ауэрман, Ф. Н. Коровин, Г. Э. Нудельман explores the history and potential of potatoes in baking, highlighting their versatility and importance in modern times. A Brief History of Potatoes in Baking Potatoes have been a staple crop in Western Europe for centuries, with farmers using them to make flour and flakes for use in baking. These ingredients have been used in small artisanal bakeries and large industrial bakeries alike, providing a nutritious and sustainable alternative to traditional wheat flour.
Использование картофеля в выпечке: ключ к выживанию в воюющем мире В мире, раздираемом конфликтами и разделениями, как никогда важно понять процесс технологической эволюции и его влияние на выживание человека. По мере того как мы сталкиваемся с проблемами изменения климата, нехватки продовольствия и политической нестабильности, мы должны адаптироваться и развиваться, чтобы обеспечить наше дальнейшее существование. Один ключ к этому приспособлению лежит в скромном картофеле, основной культуре, которая была жизненно важным источником питания на протяжении веков. В его инновационной книге, «Использование картофеля в хлебопечении» (Использование Картофеля в Выпекании), автор Л.Я. Ауэрман, Ф.Н. Коровин, Г.Э. Нудельман исследует историю и потенциал картофеля в выпекании, подчеркнув их многосторонность и важность в современные времена. Краткая история картофеля в выпечке Картофель был основной культурой в Западной Европе на протяжении веков, и фермеры использовали его для приготовления муки и хлопьев для использования в выпечке. Эти ингредиенты использовались в небольших кустарных пекарнях и крупных промышленных пекарнях, обеспечивая питательную и устойчивую альтернативу традиционной пшеничной муке.
uso de la papa en la repostería: clave para sobrevivir en un mundo en guerra En un mundo desgarrado por conflictos y divisiones, es más importante que nunca comprender el proceso de evolución tecnológica y su impacto en la supervivencia humana. A medida que nos enfrentamos a los desafíos del cambio climático, la escasez de alimentos y la inestabilidad política, debemos adaptarnos y evolucionar para asegurar nuestra existencia continua. Una de las claves de esta adaptación radica en la modesta patata, la principal cultura que ha sido una fuente vital de alimentación durante siglos. En su innovador libro, «uso de las patatas en la panadería» (uso de las patatas en la hornada), el autor L.J. Auerman, F.N. Korovin, G.E. Nudelman explora la historia y el potencial de las patatas en la hornada, destacando su multilateralidad e importancia en los tiempos modernos. Breve historia de la patata en la bollería La patata ha sido el principal cultivo en Occidental durante siglos, y los agricultores la han utilizado para preparar harinas y copos para su uso en la bollería. Estos ingredientes se han utilizado en pequeñas panaderías artesanales y grandes panaderías industriales, proporcionando una alternativa nutritiva y sostenible a la harina de trigo tradicional.
L'uso delle patate nella cottura è la chiave per sopravvivere in un mondo in guerra in un mondo devastato da conflitti e divisioni, è più importante che mai comprendere il processo di evoluzione tecnologica e i suoi effetti sulla sopravvivenza umana. Mentre affrontiamo i problemi del cambiamento climatico, della carenza alimentare e dell'instabilità politica, dobbiamo adattarci e svilupparci per garantire la nostra sopravvivenza. Una chiave di questo adattamento sta nella patata modesta, una cultura di base che è stata una fonte di cibo vitale per secoli. Nel suo innovativo libro, «L'uso delle patate nel pane», scritto da L.E. Auerman, F.N. Muckin, G.E. Nudelman esplora la storia e il potenziale delle patate nella cottura, sottolineando il loro multilateralismo e l'importanza nei tempi moderni. La breve storia delle patate nella pasticceria Patate è stata la principale cultura in occidentale per secoli, e gli agricoltori l'hanno usato per cucinare farine e cereali per l'uso nella cottura. Questi ingredienti sono stati utilizzati in piccole pasticcerie artigianali e grandi pasticcerie industriali, offrendo un'alternativa nutriente e sostenibile alla tradizionale farina di grano.
''
ベーキングにジャガイモを使用する:戦争の世界で生存するための鍵紛争と分裂によって活気づく世界では、技術進化のプロセスと人間の生存への影響を理解することがこれまで以上に重要です。気候変動、食糧不足、政治的不安定性の課題に直面するにつれて、私たちは、私たちの継続的な存在を確保するために適応し、進化しなければなりません。この適応の鍵の1つは、謙虚なジャガイモにあります。彼の革新的な本"Using Potatoes in Baking" (Using Potatoes in Baking in Baking")では、作家L。Y。 Auerman、 F。N。 Korovin、 G。E。 Nudelmanがベーキングにおけるジャガイモの歴史と可能性を探求している。ベーキングジャガイモの簡単な歴史ジャガイモは何世紀にもわたって西ヨーロッパで主食作物であり、農家はそれらを使用して小麦粉とシリアルをベーキングに使用しています。これらの成分は小さな職人のベーカリーや大規模な産業用ベーカリーで使用され、伝統的な小麦粉に栄養価が高く持続可能な代替品を提供しています。

You may also be interested in:

Использование картофеля в хлебопечении
Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении
Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении
Готовим из картофеля
Блюда из картофеля
Блюда из картофеля
Готовим из картофеля
Блюда из картофеля
Салаты из картофеля
Болезни картофеля
Блюда из картофеля и капусты
Технологии хранения картофеля
Возделывание раннего картофеля
Энциклопедия блюд картофеля
Болезни и вредители картофеля
Блюда из картофеля и грибов
100 рецептов из картофеля
Блюда из грибов и картофеля
Урожай и качество картофеля
Урожай и качество картофеля
Агротехнические особенности выращивания картофеля
Тонна картофеля с одной сотки
Тонна картофеля с одной сотки
Готовим дома. Чудеса из картофеля
Хранение картофеля, овощей и плодов
Гнили картофеля при хранении
Агротехнические особенности выращивания картофеля
Агротехнические особенности выращивания картофеля
Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков
Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов
Рациональное и практическое винокурение из картофеля и хлеба
Промышленное производство продуктов питания из картофеля
За высокий урожай картофеля. Советы огороднику
Машинные технологии и техника для производства картофеля
Как получить высокий урожай картофеля и овощей
Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении
Вкусные блюда из картофеля. Энциклопедия мировой кулинарии
Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении
Защита картофеля, овощных и плодовых культур на приусадебных участках
Картофель под защитой. Комплексная система защиты картофеля