
BOOKS - SCIENCE AND STUDY - Товароведение и экспертиза качества сырья и продукции из ...

Товароведение и экспертиза качества сырья и продукции из морских объектов промысла
Author: Шевченко В.В., Асфондьярова И.В.
Year: 2018
Format: PDF
File size: 17 MB
Language: RU

Year: 2018
Format: PDF
File size: 17 MB
Language: RU

The book "Товароведение и экспертиза качества сырья и продукции из морских объектов промысла" (Fisheries and Aquaculture Product Quality Control) is a comprehensive guide that covers the chemical composition, nutritional value, and safety aspects of fish and other seafood products. The book is designed for students of higher educational institutions, graduate students, and food industry specialists who work in the field of fisheries and aquaculture. The book begins by discussing the importance of understanding the technology evolution process as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. It emphasizes the need to develop a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge, which is essential for adapting to the rapidly changing world. The first chapter focuses on the classification of fish and aquatic invertebrates, providing an overview of the different species and their characteristics. This section also covers the various methods of conservation of marine objects of fishery, including freezing, chilling, and canning.
книга «Товароведение и экспертиза качества сырья и продукции из морских объектов промысла» (Рыболовство и Контроль качества продукта Аквакультуры) является подробным руководством, которое касается химического состава, пищевой ценности и аспектов безопасности рыбы и других продуктов морепродуктов. Книга рассчитана на студентов высших учебных заведений, аспирантов, специалистов пищевой промышленности, которые работают в сфере рыболовства и аквакультуры. Книга начинается с обсуждения важности понимания процесса эволюции технологий как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. В нем подчеркивается необходимость выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний, что существенно для адаптации к быстро меняющемуся миру. Первая глава посвящена классификации рыб и водных беспозвоночных, предоставляя обзор различных видов и их характеристик. В данном разделе также рассматриваются различные методы сохранения морских объектов промысла, включая замораживание, охлаждение, консервирование.
livre « Commercialisation et expertise de la qualité des matières premières et des produits des installations de pêche en mer » (Pêche et contrôle de la qualité des produits de l'aquaculture) est un guide détaillé qui traite de la composition chimique, de la valeur nutritive et des aspects de la sécurité du poisson et d'autres produits de la mer. livre est conçu pour les étudiants de l'enseignement supérieur, les étudiants de troisième cycle, les professionnels de l'industrie alimentaire qui travaillent dans le domaine de la pêche et de l'aquaculture. livre commence par discuter de l'importance de comprendre le processus d'évolution de la technologie comme base de la survie de l'humanité et de l'unification des gens dans un État en guerre. Il souligne la nécessité d'élaborer un paradigme personnel pour la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes, ce qui est essentiel pour s'adapter à un monde en mutation rapide. premier chapitre traite de la classification des poissons et des invertébrés aquatiques, donnant un aperçu des différentes espèces et de leurs caractéristiques. Cette section traite également de diverses méthodes de conservation des installations de pêche en mer, y compris la congélation, le refroidissement et la conservation.
libro «Investigación y examen de la calidad de las materias primas y los productos de las instalaciones pesqueras marinas» (Pesca y Control de Calidad del Producto Acuícola) es una guía detallada que aborda la composición química, el valor nutricional y los aspectos de seguridad del pescado y otros productos del mar. libro está dirigido a estudiantes de educación superior, posgrados, profesionales de la industria alimentaria que trabajan en el sector pesquero y acuícola. libro comienza discutiendo la importancia de entender el proceso de evolución de la tecnología como base para la supervivencia de la humanidad y la unión de los seres humanos en un estado en guerra. Destaca la necesidad de generar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno, esencial para adaptarse a un mundo que cambia rápidamente. primer capítulo trata sobre la clasificación de peces e invertebrados acuáticos, proporcionando una visión general de las diferentes especies y sus características. En esta sección también se examinan diversos métodos de conservación de las instalaciones pesqueras marinas, como la congelación, la refrigeración y la conservación.
O livro «A comercialização e a análise da qualidade das matérias-primas e produtos da pesca marinha» (Pesca e Controle da Qualidade do Produto Aquacultura) é um manual detalhado que trata da composição química, valor alimentar e aspectos da segurança dos peixes e outros produtos do mar. O livro é destinado a estudantes de ensino superior, pós-graduação, profissionais de alimentos que trabalham na pesca e aquicultura. O livro começa discutindo a importância de compreender a evolução da tecnologia como base da sobrevivência humana e da união das pessoas num estado em guerra. Ele enfatiza a necessidade de criar um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno, o que é essencial para se adaptar a um mundo em rápida mudança. O primeiro capítulo é dedicado à classificação de peixes e invertebrados aquáticos, fornecendo uma visão geral de diferentes espécies e suas características. Esta seção também aborda vários métodos de conservação de objetos de pesca marítima, incluindo congelamento, refrigeração, conservação.
Il libro «La commercializzazione e l'analisi della qualità delle materie prime e dei prodotti provenienti da siti di pesca marina» (Pesca e Controllo qualità del prodotto acquacoltura) è una guida dettagliata che riguarda la composizione chimica, il valore alimentare e gli aspetti relativi alla sicurezza dei pesci e degli altri prodotti del mare. Il libro è progettato per studenti di scuole superiori, laureati, professionisti del settore alimentare che operano nel settore della pesca e dell'acquacoltura. Il libro inizia con un dibattito sull'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia come base per la sopravvivenza dell'umanità e per unire le persone in uno stato in guerra. Sottolinea la necessità di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico di sviluppo delle conoscenze moderne, essenziale per adattarsi a un mondo in rapida evoluzione. Il primo capitolo è dedicato alla classificazione dei pesci e invertebrati acquatici, fornendo una panoramica delle diverse specie e delle loro caratteristiche. In questa sezione vengono inoltre trattati diversi metodi per la conservazione degli impianti di pesca marina, tra cui congelamento, raffreddamento, conservazione.
Das Buch „Warenkunde und Qualitätsprüfung von Rohstoffen und Erzeugnissen aus Meeresfischereianlagen“ (Fischerei und Qualitätskontrolle von Aquakulturerzeugnissen) ist ein ausführlicher itfaden, der sich mit der chemischen Zusammensetzung, dem Nährwert und den cherheitsaspekten von Fisch und anderen Meeresfrüchten befasst. Das Buch richtet sich an Studenten, Doktoranden, Spezialisten der bensmittelindustrie, die im Bereich der Fischerei und Aquakultur arbeiten. Das Buch beginnt mit einer Diskussion über die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Evolutionsprozesses als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat. Es betont die Notwendigkeit, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens zu entwickeln, das für die Anpassung an eine sich schnell verändernde Welt unerlässlich ist. Das erste Kapitel befasst sich mit der Klassifizierung von Fischen und wirbellosen Wassertieren und gibt einen Überblick über die verschiedenen Arten und ihre Eigenschaften. Dieser Abschnitt befasst sich auch mit verschiedenen Methoden zur Erhaltung von Meeresfischereieinrichtungen, einschließlich Einfrieren, Kühlen und Konservieren.
Książka „Commodity Science and Quality Examination of Raw and Products from Marine Fisheries” (Rybołówstwo i kontrola jakości produktów akwakultury) jest szczegółowym przewodnikiem, który dotyczy składu chemicznego, wartości odżywczej i aspektów bezpieczeństwa ryb i innych produktów z owoców morza. Książka przeznaczona jest dla studentów wyższych uczelni, absolwentów, specjalistów przemysłu spożywczego, którzy pracują w dziedzinie rybołówstwa i akwakultury. Książka zaczyna się od omówienia znaczenia rozumienia ewolucji technologii jako podstawy ludzkiego przetrwania i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Podkreśla potrzebę opracowania osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy, który jest niezbędny do dostosowania się do szybko zmieniającego się świata. Pierwszy rozdział dotyczy klasyfikacji ryb i bezkręgowców wodnych, zapewniając przegląd różnych gatunków i ich cech. Sekcja ta obejmuje również różne metody konserwacji urządzeń morskich, w tym zamrażanie, chłodzenie i konserwowanie.
הספר Commodity Science and Quality Execution of Raw Materies and Products from Marine Fisheries הוא מדריך מפורט העוסק בהרכב הכימי, ערך תזונתי ובטיחות של דגים ומוצרי פירות ים אחרים. הספר מיועד לסטודנטים של מוסדות חינוך גבוהים יותר, סטודנטים לתואר שני, מומחים לתעשיית המזון שעובדים בתחום הדיג והאקוויקולטורה. הספר מתחיל בכך שהוא דן בחשיבות הבנת התפתחות הטכנולוגיה כבסיס להישרדות האדם ולאיחוד אנשים במצב מלחמה. הוא מדגיש את הצורך לפתח פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני, אשר חיוני להסתגלות לעולם משתנה במהירות. הפרק הראשון עוסק בסיווג של דגים וחסרי חוליות ימיים, ומספק סקירה של המינים השונים ומאפייניהם. סעיף זה מכסה גם שיטות שונות לשימור מתקנים בחו "ל, לרבות הקפאה, קירור ושימורים.''
"Commodity Science and Quality Examination of Raw Materials and Products from Marine Fisheries" (Balıkçılık ve Su Ürünleri Ürünlerinin Kalite Kontrolü) kitabı, balık ve diğer deniz ürünleri ürünlerinin kimyasal bileşimi, besin değeri ve güvenlik yönleri ile ilgilenen ayrıntılı bir kılavuzdur. Kitap, yüksek öğretim kurumlarının öğrencileri, yüksek lisans öğrencileri, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği alanında çalışan gıda endüstrisi uzmanları için tasarlanmıştır. Kitap, teknolojinin evrimini insanın hayatta kalmasının temeli olarak anlamanın ve insanları savaşan bir durumda birleştirmenin önemini tartışarak başlıyor. Hızla değişen bir dünyaya uyum sağlamak için gerekli olan modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirme ihtiyacını vurgulamaktadır. İlk bölüm, balıkların ve suda yaşayan omurgasızların sınıflandırılması ile ilgilenir ve farklı türlerin ve özelliklerinin genel bir görünümünü sağlar. Bu bölüm ayrıca donma, soğutma ve konserve dahil olmak üzere açık deniz tesislerini korumak için çeşitli yöntemleri kapsar.
كتاب «علم السلع وفحص جودة المواد والمنتجات الخام من مصايد الأسماك البحرية» (مصايد الأسماك ومراقبة جودة منتجات تربية الأحياء المائية) هو دليل مفصل يتناول التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية وجوانب السلامة للأسماك وغيرها من منتجات المأكولات البحرية. تم تصميم الكتاب لطلاب مؤسسات التعليم العالي وطلاب الدراسات العليا والمتخصصين في صناعة الأغذية الذين يعملون في مجال مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية. يبدأ الكتاب بمناقشة أهمية فهم تطور التكنولوجيا كأساس لبقاء الإنسان وتوحيد الناس في حالة حرب. ويشدد على ضرورة وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطور المعرفة الحديثة، وهو أمر أساسي للتكيف مع عالم سريع التغير. يتناول الفصل الأول تصنيف الأسماك واللافقاريات المائية، ويقدم لمحة عامة عن الأنواع المختلفة وخصائصها. يغطي هذا القسم أيضًا طرقًا مختلفة للحفاظ على المرافق البحرية، بما في ذلك التجميد والتبريد والتعليب.
"해양 어업의 원료 및 제품의 상품 과학 및 품질 시험" (양식 제품의 어업 및 품질 관리) 책은 어류 및 기타 해산물의 화학 성분, 영양가 및 안전 측면을 다루는 세부 안내서입니다. 이 책은 어업 및 양식 분야에서 일하는 고등 교육 기관, 대학원생, 식품 산업 전문가 학생들을 위해 고안되었습니다. 이 책은 인간 생존의 기초로서 기술의 진화를 이해하는 것의 중요성과 전쟁 상태에서 사람들을 하나로 묶는 것으로 시작합니다. 그것은 빠르게 변화하는 세상에 적응하는 데 필수적인 현대 지식 개발의 기술 과정에 대한 인식을위한 개인적인 패러다임을 개발할 필요성을 강조합니다. 첫 번째 장은 물고기와 수생 무척추 동물의 분류를 다루며 다양한 종과 그 특성에 대한 개요를 제공합니다. 이 섹션은 또한 냉동, 냉각 및 통조림을 포함하여 해양 시설을 보존하는 다양한 방법을 다룹니다.
「水産水産物の原材料と製品の商品科学と品質検査」(水産養殖製品の漁業と品質管理)は、魚やその他の水産物の化学組成、栄養価、安全性の側面を扱う詳細なガイドです。この本は、高等教育機関の学生、大学院生、漁業と養殖の分野で働く食品産業の専門家のために設計されています。この本は、人類の生存の基礎としての技術の進化を理解し、戦争状態にある人々を結びつけることの重要性を論じることから始まる。それは、急速に変化する世界への適応に不可欠な近代的知識の開発の技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発する必要性を強調しています。第1章では、魚類と水生無脊椎動物の分類を扱い、種別とその特徴を概観する。このセクションでは、凍結、冷却、缶詰などのオフショア施設の保存方法についても説明します。
《海洋漁業和水產養殖產品質量控制》一書是關於魚類和其他海產品的化學成分、營養價值和安全方面的詳細指南。該書面向從事漁業和水產養殖的大學生,研究生,食品行業專家。本書首先討論了了解技術演變過程作為人類生存和人類在交戰國團結的基礎的重要性。它強調有必要建立一個個人範式,以認識到發展現代知識的技術進程,這對於適應迅速變化的世界至關重要。第一章介紹了魚類和水生無脊椎動物的分類,概述了不同的物種及其特征。本節還論述了養護海洋漁場的各種方法,包括凍結、冷卻、罐裝。
