The book provides a comprehensive overview of the main directions of food biotechnology, including the use of genetic engineering, gene therapy, immunobiotechnology, nanobiotechnology, biosafety and risk assessment, the ethical and legal aspects of biotechnology application. It also considers the prospects for the development of food biotechnology in the context of globalization and the integration of national economies. The textbook is intended for students, postgraduates, scientists, engineers, managers and all those who are interested in the problems of food biotechnology. The textbook is written in a clear and accessible language, it includes a large number of illustrative examples, tables, diagrams, figures, and references to the literature. The authors emphasize the need for interdisciplinary approaches to the study of food biotechnology, involving not only biologists, but also chemists, physicists, mathematicians, and specialists in other areas of knowledge.

В книге представлен всесторонний обзор основных направлений пищевой биотехнологии, включая использование генной инженерии, генной терапии, иммунобиотехнологий, нанобиотехнологий, биобезопасности и оценки рисков, этических и правовых аспектов применения биотехнологий. Также рассматриваются перспективы развития пищевой биотехнологии в условиях глобализации и интеграции национальных экономик. Учебник предназначен для студентов, аспирантов, ученых, инженеров, менеджеров и всех тех, кто интересуется проблемами пищевой биотехнологии. Учебник написан понятным и доступным языком, он включает большое количество иллюстративных примеров, таблиц, диаграмм, рисунков, ссылок на литературу. Авторы подчеркивают необходимость междисциплинарных подходов к изучению пищевых биотехнологий, привлекая не только биологов, но и химиков, физиков, математиков, специалистов в других областях знаний.

livre présente un aperçu complet des principaux domaines de la biotechnologie alimentaire, y compris l'utilisation du génie génétique, de la thérapie génétique, des immunobiotechnologies, des nanobiotechnologies, de la biosécurité et de l'évaluation des risques, des aspects éthiques et juridiques de l'application des biotechnologies. s perspectives de développement de la biotechnologie alimentaire dans un contexte de mondialisation et d'intégration des économies nationales sont également examinées. manuel est destiné aux étudiants, aux étudiants de troisième cycle, aux scientifiques, aux ingénieurs, aux gestionnaires et à tous ceux qui s'intéressent aux problèmes de la biotechnologie alimentaire. manuel est écrit dans une langue compréhensible et accessible, il comprend un grand nombre d'exemples illustratifs, de tableaux, de diagrammes, de dessins, de références à la littérature. s auteurs soulignent la nécessité d'approches interdisciplinaires dans l'étude des biotechnologies alimentaires, en attirant non seulement des biologistes, mais aussi des chimistes, des physiciens, des mathématiciens et des spécialistes dans d'autres domaines de la connaissance.

libro ofrece un panorama general de las principales áreas de la biotecnología alimentaria, incluyendo el uso de ingeniería genética, terapia genética, inmunobiotecnología, nanobiotecnología, bioseguridad y evaluación de riesgos, aspectos éticos y legales de la aplicación de la biotecnología. También se examinan las perspectivas de desarrollo de la biotecnología alimentaria en un contexto de globalización e integración de las economías nacionales. libro de texto está dirigido a estudiantes, estudiantes de posgrado, científicos, ingenieros, gerentes y todos aquellos interesados en los problemas de la biotecnología alimentaria. tutorial está escrito en un lenguaje comprensible y accesible, incluye un gran número de ejemplos ilustrativos, tablas, diagramas, figuras, referencias a la literatura. autores subrayan la necesidad de enfoques multidisciplinarios para el estudio de la biotecnología alimentaria, involucrando no solo a biólogos, sino también a químicos, físicos, matemáticos, especialistas en otros campos del conocimiento.

O livro apresenta uma revisão completa das principais áreas da biotecnologia alimentar, incluindo engenharia genética, terapia genética, imunobiotecnologia, nanobiotecnologia, biobiologia e avaliação de riscos, aspectos éticos e legais da aplicação da biotecnologia. Também são consideradas as perspectivas para a biotecnologia alimentar em um contexto de globalização e integração das economias nacionais. O livro é destinado a estudantes, estudantes de pós-graduação, cientistas, engenheiros, gerentes e todos os interessados em biotecnologia alimentar. O tutorial é escrito com linguagem compreensível e acessível, incluindo um grande número de exemplos ilustrativos, tabelas, diagramas, desenhos, referências de literatura. Os autores destacam a necessidade de abordagens interdisciplinares para o estudo da biotecnologia alimentar, envolvendo não só biólogos, mas também químicos, físicos, matemáticos e especialistas em outras áreas do conhecimento.

Il libro fornisce una panoramica completa delle principali aree della biotecnologia alimentare, tra cui ingegneria genetica, terapia genica, immunobiotecnologia, nanobiotecnologia, biosicurezza e valutazione dei rischi, aspetti etici e legali dell'uso delle biotecnologie. Vengono inoltre considerate le prospettive di sviluppo delle biotecnologie alimentari in un contesto di globalizzazione e integrazione delle economie nazionali. Il manuale è rivolto a studenti, laureati, scienziati, ingegneri, manager e a tutti coloro che si interessano alle biotecnologie alimentari. Il manuale è scritto con un linguaggio comprensibile e accessibile, che include molti esempi illustrativi, tabelle, diagrammi, disegni, riferimenti alla letteratura. Gli autori sottolineano la necessità di approcci interdisciplinari per lo studio delle biotecnologie alimentari, coinvolgendo non solo i biologi, ma anche i chimici, i fisici, i matematici e gli esperti in altre aree del sapere.

Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Bereiche der bensmittelbiotechnologie, einschließlich der Verwendung von Gentechnik, Gentherapie, Immunobiotechnologie, Nanobiotechnologie, Biosicherheit und Risikobewertung, ethische und rechtliche Aspekte der Anwendungen der Biotechnologie. Die Perspektiven der Entwicklung der bensmittelbiotechnologie unter den Bedingungen der Globalisierung und der Integration der nationalen Volkswirtschaften werden ebenfalls betrachtet. Das hrbuch richtet sich an Studenten, Doktoranden, Wissenschaftler, Ingenieure, Manager und alle, die sich für die Herausforderungen der bensmittelbiotechnologie interessieren. Das hrbuch ist in einer klaren und zugänglichen Sprache verfasst und enthält eine Vielzahl von illustrativen Beispielen, Tabellen, Diagrammen, Zeichnungen und Literaturverweisen. Die Autoren betonen die Notwendigkeit interdisziplinärer Ansätze zur Erforschung der bensmittelbiotechnologie, die nicht nur Biologen, sondern auch Chemiker, Physiker, Mathematiker und Spezialisten auf anderen Wissensgebieten einbeziehen.

Książka zapewnia kompleksowy przegląd głównych obszarów biotechnologii żywności, w tym wykorzystania inżynierii genetycznej, terapii genowej, immunobiotechnologii, nanobiotechnologii, bezpieczeństwa biologicznego i oceny ryzyka, etycznych i prawnych aspektów stosowania biotechnologii. Rozważane są również perspektywy rozwoju biotechnologii żywnościowej w kontekście globalizacji i integracji gospodarek krajowych. Podręcznik przeznaczony jest dla studentów, absolwentów, naukowców, inżynierów, menedżerów i wszystkich zainteresowanych kwestiami biotechnologii żywności. Podręcznik jest napisany zrozumiałym i dostępnym językiem, zawiera wiele przykładów ilustracyjnych, tabel, diagramów, rysunków, odniesień do literatury. Autorzy podkreślają potrzebę interdyscyplinarnego podejścia do badań nad biotechnologią żywności, przyciągając nie tylko biologów, ale także chemików, fizyków, matematyków, specjalistów w innych dziedzinach wiedzy.

הספר מספק סקירה מקיפה של התחומים העיקריים של ביוטכנולוגיית המזון, כולל שימוש בהנדסה גנטית, ריפוי גנטי, אימונוביוטכנולוגיה, ננוביוטכנולוגיה, ביוטכנולוגיה והערכת סיכונים, היבטים אתיים ומשפטיים של השימוש בביוטכנולוגיה. כמו כן, נבחנים הסיכויים להתפתחות ביוטכנולוגיית המזון בהקשר של גלובליזציה ושילוב של כלכלות לאומיות. ספר הלימוד מיועד לתלמידי תואר ראשון, סטודנטים, מדענים, מהנדסים, מנהלים וכל המעוניינים בנושאים ביוטכנולוגיים של מזון. ספר הלימוד כתוב בשפה מובנת ונגישה, הוא כולל מספר רב של דוגמאות, טבלאות, תרשימים, ציורים, התייחסויות לספרות. המחברים מדגישים את הצורך בגישות בין-תחומיות לחקר ביוטכנולוגיית המזון, המושכות לא רק ביולוגים, אלא גם כימאים, פיזיקאים, מתמטיקאים, מומחים בתחומי ידע אחרים.''

Kitap, genetik mühendisliği, gen terapisi, immünobiyoteknoloji, nanobiyoteknoloji, biyogüvenlik ve risk değerlendirmesi, biyoteknoloji kullanımının etik ve yasal yönleri de dahil olmak üzere gıda biyoteknolojisinin ana alanlarına kapsamlı bir genel bakış sunmaktadır. Küreselleşme ve ulusal ekonomilerin entegrasyonu bağlamında gıda biyoteknolojisinin gelişimi için beklentiler de dikkate alınmaktadır. Ders kitabı lisans, yüksek lisans öğrencileri, bilim adamları, mühendisler, yöneticiler ve gıda biyoteknolojisi konularıyla ilgilenen herkes için tasarlanmıştır. Ders kitabı anlaşılabilir ve erişilebilir bir dilde yazılmıştır, çok sayıda açıklayıcı örnek, tablo, diyagram, çizim, literatüre referans içerir. Yazarlar, gıda biyoteknolojisi çalışmalarına disiplinlerarası yaklaşımların gerekliliğini vurgulamakta, sadece biyologları değil, aynı zamanda kimyagerleri, fizikçileri, matematikçileri, diğer bilgi alanlarındaki uzmanları da çekmektedir.

يقدم الكتاب لمحة عامة شاملة عن المجالات الرئيسية للتكنولوجيا الحيوية الغذائية، بما في ذلك استخدام الهندسة الوراثية، والعلاج الجيني، وتكنولوجيا الأحياء المناعية، والتكنولوجيا الحيوية النانوية، والسلامة البيولوجية وتقييم المخاطر، والجوانب الأخلاقية والقانونية لاستخدام التكنولوجيا الحيوية. وينظر أيضا في آفاق تطوير التكنولوجيا الحيوية الغذائية في سياق العولمة وتكامل الاقتصادات القطرية. الكتاب المدرسي مخصص للطلاب الجامعيين وطلاب الدراسات العليا والعلماء والمهندسين والمديرين وجميع المهتمين بقضايا التكنولوجيا الحيوية الغذائية. الكتاب المدرسي مكتوب بلغة مفهومة ويمكن الوصول إليها، ويتضمن عددًا كبيرًا من الأمثلة التوضيحية والجداول والرسوم البيانية والرسومات والإشارات إلى الأدب. يؤكد المؤلفون على الحاجة إلى مناهج متعددة التخصصات لدراسة التكنولوجيا الحيوية الغذائية، لا تجتذب فقط علماء الأحياء، ولكن أيضًا الكيميائيين والفيزيائيين وعلماء الرياضيات والمتخصصين في مجالات المعرفة الأخرى.

이 책은 유전 공학, 유전자 요법, 면역 생명 공학, 나노 생명 공학, 생물 안전 및 위험 평가, 생명 공학 사용의 윤리적 및 법적 측면을 포함하여 식품 생명 공학의 주요 영역에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 세계화와 국가 경제 통합의 맥락에서 식품 생명 공학의 발전에 대한 전망도 고려됩니다. 이 교과서는 학부, 대학원생, 과학자, 엔지니어, 관리자 및 식품 생명 공학 문제에 관심이있는 모든 사람들을위한 것입니다. 교과서는 이해하기 쉽고 접근 가능한 언어로 작성되었으며 많은 예시적인 예, 표, 다이어그램, 그림, 문헌 참조가 포함되어 있습니다. 저자는 식품 생명 공학 연구에 대한 학제 간 접근의 필요성을 강조하여 생물 학자뿐만 아니라 다른 지식 분야의 화학자, 물리학 자, 수학자, 전문가를 유치합니다.

この本は、遺伝子工学、遺伝子治療、免疫生物工学、ナノバイオテクノロジー、バイオセーフティとリスク評価、バイオテクノロジーの使用の倫理的および法的側面を含む、食品バイオテクノロジーの主な分野の包括的な概要を提供します。また、食品バイオテクノロジーのグローバル化と国家経済の統合の観点からの発展の見通しも検討されている。教科書は、学部生、大学院生、科学者、エンジニア、マネージャー、そして食品バイオテクノロジーに関心のあるすべての人を対象としています。教科書は理解可能でアクセス可能な言語で書かれており、多数の実例、表、図、図面、文学への参照が含まれています。著者たちは、食品バイオテクノロジーの研究に対する学際的なアプローチの必要性を強調し、生物学者だけでなく、化学者、物理学者、数学者、その他の知識分野の専門家も集めている。

本書全面概述了糧食生物技術的主要領域，包括基因工程、基因療法、免疫生物技術、納米生物技術、生物安全和風險評估、生物技術應用的倫理和法律方面。在全球化和國家經濟一體化的背景下，還探討了食物生物技術的發展前景。該教科書面向本科生，研究生，科學家，工程師，經理以及所有對食品生物技術問題感興趣的人。教科書用一種易於理解且易於訪問的語言編寫，它包括大量的插圖示例，表，圖表，圖紙和對文學的引用。作者強調需要跨學科的方法來研究食品生物技術，不僅吸引生物學家，而且吸引化學家，物理學家，數學家和其他知識領域的專家。