MAGAZINES - CULINARY - Секреты кухни
Секреты кухни -  2017 PDF Толока MAGAZINES CULINARY
ECO~11 kg CO²

1 TON

Views
51255

Telegram
 
Секреты кухни
Year: 2017
Pages: 36
Format: PDF
File size: 52 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The magazine also contains articles about the history of cuisine and its development in different countries and cultures. The book "Secrets of the Kitchen" is a comprehensive guide to culinary mastery, offering a wealth of information on various topics related to cooking and nutrition. The book is divided into several sections, each focusing on a specific aspect of culinary arts, such as baking, soups, salads, meats, and desserts. Each section provides readers with a range of recipes, from classic dishes to modern creations, and offers insights into the history and evolution of different cuisines and their cultural significance. The first section, titled "Baking covers everything from traditional breads and pastries to artisanal cakes and confections. Readers will discover the secrets of making perfect pies, tarts, and cakes, as well as learn how to create show-stopping desserts like croquembouches and choux pastry. The second section, "Soups and Salads explores the versatility of these humble dishes, providing recipes for hearty stews and soups, fresh salads, and elegant side dishes. The third section, "Meat and Fish delves into the world of protein-based dishes, offering techniques for preparing mouthwatering meats and seafood, from grilled steaks and roasted chicken to pan-seared fish and sushi.
Журнал также содержит статьи об истории кухни и её развитии в разных странах и культурах. Книга «Секреты кухни» представляет собой исчерпывающее руководство по кулинарному мастерству, предлагающее богатую информацию по различным темам, связанным с кулинарией и питанием. Книга разделена на несколько разделов, каждый из которых посвящен определенному аспекту кулинарного искусства, такому как выпечка, супы, салаты, мясо и десерты. Каждый раздел предоставляет читателям широкий спектр рецептов, от классических блюд до современных творений, и предлагает понимание истории и эволюции различных кухонь и их культурного значения. Первый раздел под названием «Выпечка» охватывает все - от традиционного хлеба и выпечки до кустарных тортов и кондитерских изделий. Читатели узнают секреты приготовления идеальных пирогов, тартов и тортов, а также научатся создавать десерты, останавливающие шоу, такие как крокембуши и заварное тесто. Второй раздел «Супы и салаты» исследует универсальность этих скромных блюд, предоставляя рецепты сытных рагу и супов, свежих салатов и элегантных гарниров. Третий раздел, «Мясо и рыба», углубляется в мир блюд на основе белка, предлагая приемы приготовления мяса и морепродуктов для полоскания рта, от стейков на гриле и жареной курицы до пан-севшей рыбы и суши.
magazine contient également des articles sur l'histoire de la cuisine et son développement dans différents pays et cultures. livre « Secrets de la cuisine » est un guide complet sur l'artisanat culinaire, offrant une mine d'informations sur divers sujets liés à la cuisine et à la nutrition. livre est divisé en plusieurs sections, chacune consacrée à un aspect particulier de l'art culinaire, comme les pâtisseries, les soupes, les salades, la viande et les desserts. Chaque section offre aux lecteurs un large éventail de recettes, des plats classiques aux créations contemporaines, et offre une compréhension de l'histoire et de l'évolution des différentes cuisines et de leur signification culturelle. La première section, intitulée « Pâtisseries », couvre tout, du pain traditionnel et des pâtisseries aux gâteaux artisanaux et aux pâtisseries. s lecteurs apprendront les secrets de la préparation de tartes, tartes et gâteaux parfaits, et apprendront à créer des desserts qui arrêtent les spectacles, comme des crocembouches et de la pâte. La deuxième section, « Soupes et salades », explore la polyvalence de ces plats modestes en fournissant des recettes de ragoût et de soupes copieux, des salades fraîches et des garnitures élégantes. La troisième section, « Viande et poisson », s'étend dans le monde des plats à base de protéines, offrant des techniques de cuisson de la viande et des fruits de mer pour le rinçage de la bouche, des steaks grillés et du poulet frit aux poissons et sushis pan-séchés.
La revista también contiene artículos sobre la historia de la cocina y su desarrollo en diferentes países y culturas. libro « secretos de la cocina» es una guía exhaustiva de la artesanía culinaria que ofrece una rica información sobre diversos temas relacionados con la cocina y la nutrición. libro se divide en varias secciones, cada una dedicada a un aspecto específico del arte culinario, como bollería, sopas, ensaladas, carnes y postres. Cada sección ofrece a los lectores una amplia gama de recetas, desde platos clásicos hasta creaciones contemporáneas, y ofrece una visión de la historia y evolución de las diferentes cocinas y su significado cultural. La primera sección, llamada Pastelería, abarca todo, desde pan tradicional y pasteles hasta pasteles artesanales y confitería. lectores aprenderán los secretos para preparar pasteles, tartas y pasteles perfectos, y aprenderán a crear postres que detienen espectáculos como croquembuches y masa de cerveza. La segunda sección de Sopas y Ensaladas explora la versatilidad de estos modestos platos, aportando recetas de abundantes guisos y sopas, ensaladas frescas y elegantes guarniciones. La tercera sección, «Carne y pescado», profundiza en el mundo de los platos a base de proteínas, ofreciendo técnicas de preparación de carnes y mariscos para enjuagar la boca, desde filetes a la parrilla y pollo frito hasta pescado pan-sever y sushi.
A revista também contém artigos sobre a história da cozinha e seu desenvolvimento em vários países e culturas. O livro «Os segredos da cozinha» é um guia completo de culinária que oferece informações rígidas sobre vários temas relacionados com culinária e nutrição. O livro é dividido em várias seções, cada uma sobre um aspecto específico da arte culinária, como bolos, sopa, saladas, carne e sobremesas. Cada seção oferece aos leitores uma variedade de receitas, desde pratos clássicos até criações modernas, e oferece compreensão da história e evolução das diferentes cozinhas e sua importância cultural. A primeira seção, chamada «Pastelaria», abrange tudo, desde pães e bolos tradicionais até bolos artesanais e pastelarias. Os leitores aprenderão os segredos para fazer tortas, tartes e bolos perfeitos, e aprenderão a criar sobremesas que parem o espetáculo, como crocembushi e massa. A segunda seção, «Sopa e salada», explora a versatilidade destes modestos pratos, fornecendo receitas de ragu e sopa, saladas frescas e guarnições elegantes. A terceira seção, «Carne e peixe», aprofunda-se no mundo dos pratos baseados em proteínas, oferecendo técnicas de cozinhar carnes e frutos do mar para a boca, desde bifes grelhados e frango frito até peixes e sushi.
La rivista contiene anche articoli sulla storia della cucina e il suo sviluppo in diversi paesi e culture. Il libro «I segreti della cucina» è una guida completa alle abilità culinarie che offre informazioni ricche su diversi temi legati alla cucina e all'alimentazione. Il libro è suddiviso in diverse sezioni, ognuna dedicata ad un particolare aspetto dell'arte culinaria, come dolci, zuppe, insalate, carne e dessert. Ogni sezione offre ai lettori una vasta gamma di ricette, dai piatti classici alle creazioni contemporanee, e offre una comprensione della storia e dell'evoluzione delle diverse cucine e del loro significato culturale. La prima sezione, denominata «pasticceria», si riferisce a tutto, dal pane tradizionale alla cottura fino alle torte artigianali e alla pasticceria. I lettori scopriranno i segreti di torte, tarte e torte perfette, e impareranno a creare dolci che fermano lo spettacolo, come i coccembuschi e l'impasto. La seconda sezione, «Zuppe e insalate», esplora la versatilità di questi modesti piatti fornendo ricette di stufe e zuppe, insalate fresche ed eleganti guarnizioni. La terza sezione, «Carne e pesce», si approfondisce nel mondo dei piatti a base di proteine, offrendo tecniche di cottura di carne e frutti di mare per arrotondare la bocca, dalle bistecche alla griglia e pollo arrosto ai pesci nudi e terra.
Die Zeitschrift enthält auch Artikel über die Geschichte der Küche und ihre Entwicklung in verschiedenen Ländern und Kulturen. Das Buch The Secrets of the Cuisine ist ein umfassender itfaden zur Kochkunst und bietet eine Fülle von Informationen zu verschiedenen Themen rund um Kochen und Ernährung. Das Buch ist in mehrere Abschnitte unterteilt, die sich jeweils einem bestimmten Aspekt der Kochkunst wie Gebäck, Suppen, Salaten, Fleisch und Desserts widmen. Jeder Abschnitt bietet den sern eine breite Palette von Rezepten, von klassischen Gerichten bis hin zu zeitgenössischen Kreationen, und bietet Einblicke in die Geschichte und Entwicklung der verschiedenen Küchen und ihre kulturelle Bedeutung. Der erste Abschnitt mit dem Titel „Backen“ umfasst alles von traditionellem Brot und Gebäck bis hin zu handwerklichen Kuchen und Süßwaren. Die ser lernen die Geheimnisse der Zubereitung perfekter Torten, Torten und Kuchen kennen und lernen, Desserts zu kreieren, die die Shows stoppen, wie Krokembushi und Puddingteig. Der zweite Abschnitt „Suppen und Salate“ untersucht die Vielseitigkeit dieser bescheidenen Gerichte und bietet Rezepte für herzhafte Eintöpfe und Suppen, frische Salate und elegante Beilagen. Der dritte Abschnitt, „Fleisch und Fisch“, taucht in die Welt der proteinbasierten Gerichte ein und bietet Techniken zum Kochen von Fleisch und Meeresfrüchten, um den Mund zu spülen, von gegrillten Steaks und gebratenem Huhn bis hin zu pan-getrocknetem Fisch und Sushi.
Magazyn zawiera również artykuły na temat historii kuchni i jej rozwoju w różnych krajach i kulturach. The Secrets of the Kitchen Book to kompleksowy przewodnik po doskonałości kulinarnej, oferujący bogate informacje na różne tematy związane z gotowaniem i odżywianiem. Książka podzielona jest na kilka sekcji, z których każda skupia się na konkretnym aspekcie sztuki kulinarnej, takich jak ciastka, zupy, sałatki, mięso i desery. Każda sekcja zapewnia czytelnikom szeroki wachlarz receptur, od klasycznych potraw po współczesne kreacje i oferuje wgląd w historię i ewolucję różnych kuchni oraz ich znaczenie kulturowe. Pierwsza część, zwana Pieczenie, obejmuje wszystko, od tradycyjnego chleba i ciasta do ciast rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych. Czytelnicy poznają sekrety robienia idealnych ciast, tart i ciast oraz dowiedzą się, jak tworzyć desery typu croquembushi i choux. Druga sekcja, Zupy i sałatki, bada wszechstronność tych pokornych potraw, zapewniając przepisy na obfite gulasze i zupy, świeże sałatki i eleganckie dania boczne. Trzecia sekcja, „Mięso i ryby”, zagłębia się w świat dań na bazie białka, oferując techniki prania ust na bazie mięsa i owoców morza, od grillowanych steków i smażonego kurczaka po ryby i sushi nasiewane.
''
Dergide ayrıca mutfağın tarihi ve farklı ülke ve kültürlerdeki gelişimi üzerine makaleler bulunmaktadır. Mutfağın Sırları kitabı, yemek pişirme ve beslenme ile ilgili çeşitli konularda zengin bilgiler sunan mutfak mükemmelliği için kapsamlı bir rehberdir. Kitap, her biri hamur işleri, çorbalar, salatalar, et ve tatlılar gibi mutfak sanatının belirli bir yönüne odaklanan birkaç bölüme ayrılmıştır. Her bölüm, okuyuculara klasik yemeklerden çağdaş kreasyonlara kadar çok çeşitli tarifler sunar ve farklı mutfakların tarihi ve evrimi ve kültürel önemi hakkında bilgi verir. Pişirme adı verilen ilk bölüm, geleneksel ekmek ve hamur işlerinden zanaatkar keklere ve şekerlemelere kadar her şeyi kapsar. Okuyucular mükemmel turtalar, tartlar ve kekler yapmanın sırlarını öğrenecek ve croquembushi ve choux böreği gibi gösterişli tatlıların nasıl oluşturulacağını öğrenecekler. İkinci bir bölüm olan Çorbalar ve Salatalar, bu mütevazi yemeklerin çok yönlülüğünü araştırıyor, doyurucu güveçler ve çorbalar, taze salatalar ve zarif yan yemekler için tarifler sunuyor. Üçüncü bölüm, "Et ve Balık", protein bazlı yemekler dünyasına girer ve ızgara biftek ve kızarmış tavuktan tavada tohumlanmış balık ve suşiye kadar et ve deniz ürünleri bazlı gargara teknikleri sunar.
تحتوي المجلة أيضًا على مقالات عن تاريخ المطبخ وتطوره في مختلف البلدان والثقافات. كتاب أسرار المطبخ هو دليل شامل للتميز في الطهي، ويقدم معلومات غنية حول مجموعة متنوعة من الموضوعات المتعلقة بالطهي والتغذية. ينقسم الكتاب إلى عدة أقسام، يركز كل منها على جانب معين من فن الطهي، مثل المعجنات والحساء والسلطات واللحوم والحلويات. يوفر كل قسم للقراء مجموعة واسعة من الوصفات، من الأطباق الكلاسيكية إلى الإبداعات المعاصرة، ويقدم رؤى حول تاريخ وتطور المأكولات المختلفة وأهميتها الثقافية. القسم الأول، المسمى Baking، يغطي كل شيء من الخبز والمعجنات التقليدية إلى الكعك الحرفي والحلويات. سيتعلم القراء أسرار صنع الفطائر والفطائر والكعك بشكل مثالي، ويتعلمون كيفية إنشاء حلويات رائعة مثل معجنات croquembushi و choux. يستكشف القسم الثاني، الحساء والسلطات، تعدد استخدامات هذه الأطباق المتواضعة، مما يوفر وصفات لليخنات والشوربات الشهية والسلطات الطازجة والأطباق الجانبية الأنيقة. القسم الثالث، «اللحوم والأسماك»، يتعمق في عالم الأطباق القائمة على البروتين، ويقدم تقنيات غسول الفم القائمة على اللحوم والمأكولات البحرية، من شرائح اللحم المشوية والدجاج المقلي إلى السمك والسوشي المصنوع من البذور.
이 잡지에는 요리의 역사와 다른 나라와 문화에서의 발전에 관한 기사도 포함되어 있습니다. 주방의 비밀 책은 요리 및 영양과 관련된 다양한 주제에 대한 풍부한 정보를 제공하는 요리 우수성에 대한 포괄적 인 안내서입니다. 이 책은 여러 섹션으로 나뉘며 각 섹션은 패스트리, 수프, 샐러드, 고기 및 디저트와 같은 요리 예술의 특정 측면에 중점을 둡니다. 각 섹션은 독자에게 고전 요리에서 현대 창작물에 이르기까지 다양한 요리법을 제공하며 다양한 요리의 역사와 진화 및 문화적 중요성에 대한 통찰력을 제공합니다. 베이킹이라고하는 첫 번째 섹션은 전통적인 빵과 패스트리에서 장인 케이크와 제과에 이르기까지 모든 것을 다룹니다. 독자는 완벽한 파이, 타르트 및 케이크를 만드는 비밀을 배우고 croquembushi 및 choux pastry와 같은 눈에 띄는 디저트를 만드는 방법을 배웁니다. 두 번째 섹션 인 Soups and Salads는이 겸손한 요리의 다양성을 탐구하여 풍성한 스튜와 수프, 신선한 샐러드 및 우아한 반찬을위한 레시피를 제공합니다. 세 번째 섹션 인 "고기와 생선" 은 단백질 기반 요리의 세계를 탐구하며 구운 스테이크와 프라이드 치킨에서 팬 시드 생선과 스시에 이르기까지 육류 및 해산물 기반 구강 세척 기술을 제공합니다.
雑誌には、料理の歴史とさまざまな国や文化の発展に関する記事も掲載されています。The Secrets of the Kitchenの本は、料理と栄養に関連するさまざまなトピックに関する豊富な情報を提供する、料理の卓越性への包括的なガイドです。本はいくつかのセクションに分かれており、それぞれがペストリー、スープ、サラダ、肉、デザートなどの料理芸術の特定の側面に焦点を当てています。各セクションでは、古典的な料理から現代的な作品まで、幅広いレシピを読者に提供し、さまざまな料理の歴史と進化、そしてその文化的意義についての洞察を提供します。ベーキングと呼ばれる最初のセクションは、伝統的なパンやペストリーから職人のケーキや菓子まで、すべてをカバーしています。読者は完璧なパイ、タルト、ケーキを作ることの秘密を学び、クロケンブシやチョウペストリーのようなショーストップのデザートを作成する方法を学びます。2番目のセクションでは、スープとサラダは、心のこもったシチューやスープ、新鮮なサラダ、エレガントなサイドディッシュのレシピを提供し、これらの謙虚な料理の汎用性を探求します。第3部「肉と魚」では、グリルステーキやフライドチキンからフライドチキン、フライドフィッシュや寿司まで、魚介類をベースにした食べ物を提供しています。
《日刊》還載有關於食品的歷史及其在不同國家和文化中的發展的文章。《廚房的秘密》一書提供了詳盡的烹飪指南,提供了有關與烹飪和營養有關的各種主題的豐富信息。這本書分為幾個部分,每個部分都涉及烹飪藝術的特定方面,例如烘烤,湯,沙拉,肉類和甜點。每個部分為讀者提供各種食譜,從古典菜肴到當代創作,並深入了解各種美食的歷史和演變及其文化意義。第一部分稱為「烘焙」,涵蓋了從傳統面包和烘焙到手工蛋糕和糖果的所有內容。讀者將學習制作完美餡餅,餡餅和蛋糕的秘密,並學習如何制作停止表演的甜點,例如鱷魚餅和蛋糕。「湯和沙拉」的第二部分探討了這些適度菜肴的多功能性,提供豐盛的燉菜和湯,新鮮沙拉和優雅配菜的食譜。第三部分「肉類和魚類」深入研究了蛋白質菜肴的世界,提供從烤牛排和炸雞到泛酸魚和壽司的肉類和海鮮洗口技術。

You may also be interested in:

365 рецептов грузинской кухни
365 рецептов детской кухни
Популярные блюда кавказской кухни
Лучшие рецепты европейской кухни
300 блюд еврейской кухни
Лучшие блюда мировой кухни
Кухни народов мира Грузия
ProДизайн кухни в современном интерьере
Лучшие рецепты болгарской кухни
100 рецептов французской кухни
Лучшие рецепты китайской кухни
Лучшие рецепты домашней кухни
Кухни народов мира. Учебник
Кухни & ванные комнаты
1000 рецептов старинной кухни
Практическая энциклопедия японской кухни
Кухни Закавказья и Средней Азии
Рассказы о тайнах домашней кухни
Гайд по техническому планированию кухни
Лучшие рецепты китайской кухни
Готовим блюда татарской кухни
Лучшие рецепты русской кухни
50 рецептов карельской и финской кухни
Корея. Кухни народов мира
Книга еврейской и израильской кухни
Кухни & ванные комнаты
Рецепты корейской и китайской кухни
50 десертов для домашней кухни
Гайд по техническому планированию кухни
Murator. Стандарты модной кухни
Национальные кухни народов СССР
Национальные кухни народов СССР
Кухни Закавказья и Средней Азии
500 блюд татарской кухни
250 блюд китайской кухни
Основы классической французской кухни
Чудо домашней кухни (2007)
365 рецептов русской кухни
Блюда корейской кухни их история
100 блюд армянской кухни