
BOOKS - HEALTH AND MEDICINE - Пищевые и биологически активные вещества в питании...

Пищевые и биологически активные вещества в питании
Author: Могильный М.П.
Year: 2007
Pages: 243
Format: PDF
File size: 11 MB
Language: RU

Year: 2007
Pages: 243
Format: PDF
File size: 11 MB
Language: RU

The book "Пищевые и биологически активные вещества в питании" (Food and Biologically Active Substances in Nutrition) is a comprehensive guide to understanding the importance of nutrients and their effects on human physiology. The book begins by emphasizing the need to study and understand the technological evolution of modern knowledge, as it is the key to the survival of humanity and the unity of people in a world filled with conflict. The first chapter delves into the importance of food and biologically active substances in nutrition, highlighting their role in maintaining optimal health and well-being. The author explains that these substances are essential for sustaining life and preventing diseases, and provides examples of various food products that are rich in nutrients. The chapter also discusses the different types of food products and their characteristics, such as cereals, vegetables, fruits, and meat. In the second chapter, the author examines the processes and changes that occur in food components during storage and processing.
книга «Пищевые и биологически активные вещества в питании» (Еда и Биологически Активные Вещества в Питании) является подробным руководством по пониманию важности питательных веществ и их эффектов на человеческую физиологию. Книга начинается с подчёркивания необходимости изучения и понимания технологической эволюции современного знания, так как оно является ключом к выживанию человечества и единству людей в мире, наполненном конфликтами. Первая глава углубляется в важность пищевых продуктов и биологически активных веществ в питании, подчеркивая их роль в поддержании оптимального здоровья и благополучия. Автор объясняет, что эти вещества необходимы для поддержания жизни и профилактики заболеваний, и приводит примеры различных пищевых продуктов, богатых питательными веществами. В главе также обсуждаются различные виды пищевых продуктов и их характеристики, такие как злаки, овощи, фрукты и мясо. Во второй главе автор рассматривает процессы и изменения, которые происходят в пищевых компонентах при хранении и обработке.
livre s substances alimentaires et biologiquement actives dans la nutrition est un guide détaillé pour comprendre l'importance des nutriments et leurs effets sur la physiologie humaine. livre commence par souligner la nécessité d'étudier et de comprendre l'évolution technologique de la connaissance moderne, car elle est la clé de la survie de l'humanité et de l'unité des gens dans un monde rempli de conflits. premier chapitre explore l'importance des aliments et des substances biologiquement actives dans la nutrition, en soulignant leur rôle dans le maintien d'une santé et d'un bien-être optimaux. L'auteur explique que ces substances sont nécessaires pour maintenir la vie et prévenir les maladies et donne des exemples de différents aliments riches en nutriments. chapitre traite également de différents types d'aliments et de leurs caractéristiques, comme les céréales, les légumes, les fruits et la viande. Dans le deuxième chapitre, l'auteur examine les processus et les changements qui se produisent dans les composants alimentaires pendant le stockage et la transformation.
libro «Nutrition Food and Biological Activity Substants in Nutrition» (Alimentos y sustancias biológicamente activas en nutrición) es una guía detallada para comprender la importancia de los nutrientes y sus efectos en la fisiología humana. libro comienza haciendo hincapié en la necesidad de estudiar y entender la evolución tecnológica del conocimiento moderno, ya que es clave para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los seres humanos en un mundo lleno de conflictos. primer capítulo profundiza en la importancia de los alimentos y las sustancias bioactivas en la nutrición, destacando su papel en el mantenimiento de una salud y bienestar óptimos. autor explica que estas sustancias son esenciales para mantener la vida y prevenir enfermedades, y da ejemplos de diferentes alimentos ricos en nutrientes. capítulo también analiza los diferentes tipos de alimentos y sus características, como cereales, verduras, frutas y carnes. En el segundo capítulo, el autor repasa los procesos y cambios que se producen en los componentes alimentarios durante el almacenamiento y procesamiento.
O livro «Nutrições nutricionais e biológicas» (Alimentos e Substâncias Biologicamente Ativas na Alimentação) é um guia detalhado para entender a importância dos nutrientes e seus efeitos sobre a fisiologia humana. O livro começa enfatizando a necessidade de explorar e compreender a evolução tecnológica do conhecimento moderno, pois é a chave para a sobrevivência da humanidade e a unidade das pessoas em um mundo cheio de conflitos. O primeiro capítulo é aprofundado na importância dos alimentos e substâncias biologicamente ativas na alimentação, enfatizando seu papel na manutenção da melhor saúde e bem-estar. O autor explica que estas substâncias são essenciais para manter a vida e prevenir doenças, e cita vários alimentos ricos em nutrientes. O capítulo também discute vários tipos de alimentos e suas características, tais como cereais, legumes, frutas e carne. No segundo capítulo, o autor aborda os processos e mudanças que ocorrem nos componentes alimentares no armazenamento e processamento.
Il libro «Nutrizione e nutrizione biologica» (Cibo e sostanze biologicamente attive nell'alimentazione) è una guida dettagliata per comprendere l'importanza dei nutrienti e i loro effetti sulla fisiologia umana. Il libro inizia sottolineando la necessità di studiare e comprendere l'evoluzione tecnologica della conoscenza moderna, perché è la chiave per la sopravvivenza dell'umanità e l'unità delle persone in un mondo pieno di conflitti. Il primo capitolo approfondisce l'importanza degli alimenti e delle sostanze biologicamente attive nell'alimentazione, sottolineando il loro ruolo nel mantenere una salute e un benessere ottimali. L'autore spiega che queste sostanze sono essenziali per mantenere la vita e prevenire le malattie, e cita diversi esempi di alimenti ricchi di nutrienti. Il capitolo parla anche di diversi tipi di alimenti e le loro caratteristiche, come cereali, verdure, frutta e carne. Nel secondo capitolo, l'autore affronta i processi e i cambiamenti che si verificano nei componenti alimentari durante la conservazione e la lavorazione.
Das Buch „bensmittel und biologisch aktive Substanzen in der Ernährung“ (bensmittel und biologisch aktive Substanzen in der Ernährung) ist ein detaillierter itfaden zum Verständnis der Bedeutung von Nährstoffen und ihrer Auswirkungen auf die menschliche Physiologie. Das Buch beginnt mit der Betonung der Notwendigkeit, die technologische Entwicklung des modernen Wissens zu studieren und zu verstehen, da es der Schlüssel zum Überleben der Menschheit und zur Einheit der Menschen in einer Welt voller Konflikte ist. Das erste Kapitel befasst sich mit der Bedeutung von bensmitteln und biologisch aktiven Substanzen in der Ernährung und betont ihre Rolle bei der Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit und des Wohlbefindens. Der Autor erklärt, dass diese Substanzen notwendig sind, um das ben zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen, und nennt Beispiele für verschiedene nährstoffreiche bensmittel. Das Kapitel behandelt auch die verschiedenen Arten von bensmitteln und ihre Eigenschaften wie Getreide, Gemüse, Obst und Fleisch. Im zweiten Kapitel untersucht der Autor die Prozesse und Veränderungen, die bei der Lagerung und Verarbeitung von bensmittelkomponenten auftreten.
Żywność i substancje biologicznie czynne w żywieniu (żywność i substancje biologicznie aktywne w żywieniu) jest szczegółowym przewodnikiem do zrozumienia znaczenia składników odżywczych i ich wpływu na fizjologię człowieka. Książka zaczyna się od podkreślenia potrzeby studiowania i zrozumienia technologicznej ewolucji nowoczesnej wiedzy, ponieważ jest ona kluczem do przetrwania ludzkości i jedności ludzi w świecie wypełnionym konfliktami. Pierwszy rozdział skupia się na znaczeniu żywności i substancji bioaktywnych w żywieniu, podkreślając ich rolę w utrzymaniu optymalnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Autor wyjaśnia, że substancje te są niezbędne do utrzymania życia i zapobiegania chorobom oraz podaje przykłady różnych pokarmów bogatych w składniki odżywcze. W rozdziale omówiono również różne rodzaje żywności i ich cechy charakterystyczne, takie jak zboża, warzywa, owoce i mięso. W drugim rozdziale autor bada procesy i zmiany zachodzące w składnikach żywności podczas przechowywania i przetwarzania.
מזון וחומרים ביולוגיים פעילים בתזונה (Food and Biological Active Active Action Eduction) הוא מדריך מפורט להבנת חשיבותם של חומרים מזינים והשפעתם על הפיזיולוגיה האנושית. הספר מתחיל בכך שהוא מדגיש את הצורך ללמוד ולהבין את האבולוציה הטכנולוגית של הידע המודרני, שכן הוא המפתח להישרדות האנושות ולאחדותם של אנשים בעולם מלא בסכסוכים. הפרק הראשון מתעמק בחשיבות המזון וחומרים ביואקטיביים בתזונה, ומדגיש את תפקידם בשמירה על בריאות אופטימלית ורווחה. המחבר מסביר כי חומרים אלה חיוניים לשמירה על חיים ומניעת מחלות, ונותנים דוגמאות של מזונות שונים עתירי תזונה. הפרק דן גם בסוגי מזון שונים ובמאפייניהם, כגון דגנים, ירקות, פירות ובשר. בפרק השני, המחבר בוחן את התהליכים והשינויים המתרחשים ברכיבי המזון במהלך אחסון ועיבוד.''
Beslenmede Gıda ve Biyolojik Olarak Aktif Maddeler (Beslenmede Gıda ve Biyolojik Olarak Aktif Maddeler), besinlerin önemini ve insan fizyolojisi üzerindeki etkilerini anlamak için ayrıntılı bir kılavuzdur. Kitap, modern bilginin teknolojik evrimini inceleme ve anlama ihtiyacını vurgulayarak başlar, çünkü insanlığın hayatta kalmasının ve çatışmalarla dolu bir dünyada insanların birliğinin anahtarıdır. İlk bölüm, gıdaların ve biyoaktif maddelerin beslenmedeki önemini, optimal sağlık ve refahın korunmasındaki rollerini vurgulamaktadır. Yazar, bu maddelerin yaşamı sürdürmek ve hastalıkları önlemek için gerekli olduğunu açıklar ve çeşitli besin açısından zengin gıdalardan örnekler verir. Bu bölümde ayrıca farklı yiyecek türleri ve tahıllar, sebzeler, meyveler ve et gibi özellikleri tartışılmaktadır. İkinci bölümde, yazar depolama ve işleme sırasında gıda bileşenlerinde meydana gelen süreçleri ve değişiklikleri inceler.
الأغذية والمواد النشطة بيولوجياً في التغذية (المواد الغذائية والنشطة بيولوجياً في التغذية) هو دليل مفصل لفهم أهمية العناصر الغذائية وآثارها على فسيولوجيا الإنسان. يبدأ الكتاب بالتأكيد على الحاجة إلى دراسة وفهم التطور التكنولوجي للمعرفة الحديثة، لأنه مفتاح بقاء البشرية ووحدة الناس في عالم مليء بالصراعات. يتعمق الفصل الأول في أهمية الأغذية والمواد ذات التأثير البيولوجي في التغذية، ويسلط الضوء على دورها في الحفاظ على الصحة والرفاهية المثلى. يوضح المؤلف أن هذه المواد ضرورية للحفاظ على الحياة والوقاية من الأمراض، ويقدم أمثلة على العديد من الأطعمة الغنية بالمغذيات. كما يناقش الفصل أنواعًا مختلفة من الأطعمة وخصائصها، مثل الحبوب والخضروات والفواكه واللحوم. في الفصل الثاني، يفحص المؤلف العمليات والتغييرات التي تحدث في مكونات الغذاء أثناء التخزين والتجهيز.
영양의 식품 및 생물학적 활성 물질 (영양의 식품 및 생물학적 활성 물질) 은 영양소의 중요성과 인간 생리학에 미치는 영향을 이해하기위한 자세한 지침입니다. 이 책은 인류의 생존과 갈등으로 가득 찬 세상 사람들의 통일의 열쇠이기 때문에 현대 지식의 기술 진화를 연구하고 이해해야 할 필요성을 강조함으로써 시작됩니다. 첫 번째 장은 최적의 건강과 복지를 유지하는 데있어 그들의 역할을 강조하면서 영양에서 음식과 생물 활성 물질의 중요성을 탐구합니다. 저자는 이러한 물질이 생명을 유지하고 질병을 예방하는 데 필수적이며 다양한 영양소가 풍부한 음식의 예를 제공한다고 설명합니다. 이 장은 또한 곡물, 야채, 과일 및 육류와 같은 다양한 유형의 음식과 그 특성에 대해 설명합니다. 두 번째 장에서 저자는 보관 및 가공 과정에서 식품 성분에서 발생하는 프로세스와 변경 사항을 조사합니다.
栄養中の食品と生物活性物質(栄養中の食品と生物活性物質)は、栄養素の重要性と人間の生理学への影響を理解するための詳細なガイドです。この本は、人類の生存と紛争に満ちた世界での人々の団結の鍵であるため、現代の知識の技術的進化を研究し理解する必要性を強調することから始まります。第1章では、栄養における食品および生物活性物質の重要性について考察し、最適な健康と幸福を維持する上での役割を強調しています。著者は、これらの物質は、生命を維持し、病気を予防するために不可欠であると説明し、様々な栄養豊富な食品の例を示しています。この章では、穀物、野菜、果物、肉など、さまざまな種類の食品とその特性についても説明します。第2章では、食品成分の保管と加工の過程と変化について考察します。
書「營養中的營養和生物活性物質」是了解營養物質的重要性及其對人類生理學的影響的詳細指南。這本書首先強調了研究和理解現代知識的技術演變的必要性,因為它是人類生存和人類在一個充滿沖突的世界中的團結的關鍵。第一章深入探討食品和生物活性物質在營養中的重要性,強調它們在維持最佳健康和福祉方面的作用。作者解釋說,這些物質對於維持生命和預防疾病至關重要,並提供了各種營養豐富的食品的例子。本章還討論了不同類型的食品及其特性,例如谷物,蔬菜,水果和肉類。在第二章中,作者回顧了食品成分在儲存和加工過程中發生的過程和變化。
