
BOOKS - COOKING - Кондитерское дело. Инструкционные карты...

Кондитерское дело. Инструкционные карты
Author: Толмачёва О. В.
Year: 2019
Format: PDF OCR
File size: 12 MB
Language: RU

Year: 2019
Format: PDF OCR
File size: 12 MB
Language: RU

The manual includes 100 cards with information on the production of various confectionery products and semifinished products, including recipes, step-by-step instructions, and recommendations for the preparation of products. The cards are designed to help students learn how to work independently in the kitchen, plan their work, and develop their skills in the culinary arts. The manual also includes a list of necessary equipment and ingredients, as well as tips for working with different types of sweets. The manual is designed to help students acquire the skills needed to work in the catering industry, including the ability to read and understand technical documentation, use technology, and apply knowledge in practice. It is an important tool for those who want to pursue a career in the culinary arts, as it provides a comprehensive overview of the process of developing modern knowledge and the need for personal paradigms in understanding the technological process of developing modern knowledge.
Пособие включает в себя 100 карточек с информацией о производстве различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, включая рецепты, пошаговую инструкцию, рекомендации по приготовлению продуктов. Карты предназначены для того, чтобы помочь учащимся научиться самостоятельно работать на кухне, планировать свою работу, развивать свои навыки в кулинарных изделиях. Руководство также включает в себя список необходимого оборудования и ингредиентов, а также советы по работе с разными видами сладостей. Пособие призвано помочь учащимся приобрести навыки, необходимые для работы в сфере общественного питания, в том числе умение читать и понимать техническую документацию, использовать технологии, применять знания на практике. Это важный инструмент для тех, кто хочет сделать карьеру в кулинарном искусстве, поскольку он дает всесторонний обзор процесса развития современных знаний и необходимости личностных парадигм в понимании технологического процесса развития современных знаний.
manuel comprend 100 cartes contenant des informations sur la production de divers produits de pâtisserie et produits semi-finis, y compris des recettes, des instructions étape par étape, des conseils sur la préparation des produits. s cartes sont conçues pour aider les élèves à apprendre à travailler eux-mêmes dans la cuisine, à planifier leur travail, à développer leurs compétences dans les produits culinaires. guide comprend également une liste de l'équipement et des ingrédients nécessaires, ainsi que des conseils pour travailler avec différents types de bonbons. manuel vise à aider les élèves à acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans le secteur de la restauration, y compris la capacité de lire et de comprendre la documentation technique, d'utiliser la technologie et d'appliquer les connaissances dans la pratique. C'est un outil important pour ceux qui veulent faire carrière dans les arts culinaires, car il donne un aperçu complet du processus de développement des connaissances modernes et de la nécessité de paradigmes personnels dans la compréhension du processus technologique de développement des connaissances modernes.
manual incluye 100 tarjetas con información sobre la fabricación de diversos productos de confitería y productos semiacabados, incluyendo recetas, instrucciones paso a paso, recomendaciones para la preparación de alimentos. tarjetas están diseñadas para ayudar a los estudiantes a aprender a trabajar por su cuenta en la cocina, planificar su trabajo, desarrollar sus habilidades en productos culinarios. La guía también incluye una lista de los equipos e ingredientes necesarios, así como consejos para trabajar con diferentes tipos de dulces. manual tiene por objeto ayudar a los estudiantes a adquirir las aptitudes necesarias para trabajar en la restauración, incluida la capacidad de leer y comprender la documentación técnica, utilizar la tecnología y poner en práctica los conocimientos. Es una herramienta importante para quienes quieren hacer carrera en el arte culinario, ya que ofrece una visión integral del proceso de desarrollo del conocimiento moderno y de la necesidad de paradigmas personales en la comprensión del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno.
O manual inclui 100 cartões com informações sobre a produção de vários produtos de confeitaria e semimanufaturados, incluindo receitas, instruções passo a passo, orientações sobre o preparo de produtos. Mapas são projetados para ajudar os alunos a aprender a trabalhar sozinho na cozinha, planejar seu trabalho, desenvolver suas habilidades em produtos culinários. O manual também inclui uma lista de equipamentos e ingredientes necessários, além de dicas para lidar com vários tipos de doces. O manual é projetado para ajudar os alunos a adquirir as habilidades necessárias para trabalhar na alimentação, incluindo ler e compreender a documentação técnica, usar a tecnologia e aplicar o conhecimento na prática. Esta é uma ferramenta importante para aqueles que querem uma carreira nas artes culinárias, pois oferece uma visão completa do processo de desenvolvimento do conhecimento moderno e da necessidade de paradigmas pessoais na compreensão do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno.
Il manuale comprende 100 schede con informazioni sulla produzione di pasticceria e prodotti semilavorati, tra cui ricette, istruzioni passo passo, suggerimenti per la preparazione dei prodotti. mappe sono progettate per aiutare gli studenti a imparare a lavorare da soli in cucina, pianificare il proprio lavoro, sviluppare le proprie competenze nei prodotti culinari. Il manuale include anche un elenco di attrezzature e ingredienti essenziali e suggerimenti per lavorare con vari tipi di dolci. Il manuale ha lo scopo di aiutare gli studenti ad acquisire le competenze necessarie per lavorare nel settore della ristorazione, inclusa la capacità di leggere e comprendere la documentazione tecnica, l'utilizzo della tecnologia, l'applicazione della conoscenza nella pratica. È uno strumento importante per coloro che vogliono intraprendere una carriera nell'arte culinaria, perché fornisce una panoramica completa del processo di sviluppo della conoscenza moderna e della necessità di paradigmi personali nella comprensione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna.
Das Handbuch enthält 100 Karten mit Informationen über die Herstellung verschiedener Süßwaren und Halbfabrikate, einschließlich Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Empfehlungen für die Zubereitung von Produkten. Die Karten sollen den Schülern helfen, selbstständig in der Küche zu arbeiten, ihre Arbeit zu planen und ihre Fähigkeiten in kulinarischen Produkten zu entwickeln. Der itfaden enthält auch eine Liste der notwendigen Geräte und Zutaten sowie Tipps für den Umgang mit verschiedenen Arten von Süßigkeiten. Das Handbuch soll den Schülern helfen, die für die Arbeit in der Gastronomie erforderlichen Fähigkeiten zu erwerben, einschließlich der Fähigkeit, technische Dokumentationen zu lesen und zu verstehen, Technologie zu verwenden und Wissen in der Praxis anzuwenden. Es ist ein wichtiges Werkzeug für diejenigen, die eine Karriere in der Kochkunst anstreben, da es einen umfassenden Überblick über den Entwicklungsprozess des modernen Wissens und die Notwendigkeit persönlicher Paradigmen zum Verständnis des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens gibt.
Podręcznik zawiera 100 kart z informacjami na temat produkcji różnych wyrobów cukierniczych i półproduktów, w tym przepisy, instrukcje krok po kroku, zalecenia dotyczące gotowania. Karty mają pomóc uczniom w nauce samodzielnej pracy w kuchni, zaplanować pracę i rozwijać swoje umiejętności w produktach kulinarnych. Przewodnik zawiera również listę niezbędnych urządzeń i składników, a także wskazówki dotyczące pracy z różnymi rodzajami słodyczy. Podręcznik ma pomóc studentom zdobyć umiejętności niezbędne do pracy w dziedzinie gastronomii, w tym umiejętność czytania i zrozumienia dokumentacji technicznej, wykorzystania technologii i stosowania wiedzy w praktyce. Jest to ważne narzędzie dla tych, którzy chcą zrobić karierę w sztuce kulinarnej, ponieważ zapewnia kompleksowy przegląd procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy i potrzeby osobistych paradygmatów w zrozumieniu technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy.
''
Kılavuz, tarifler, adım adım talimatlar, pişirme önerileri dahil olmak üzere çeşitli şekerleme ve yarı mamul ürünlerin üretimi hakkında bilgi içeren 100 kart içerir. Kartlar, öğrencilerin mutfakta bağımsız çalışmayı öğrenmelerine, çalışmalarını planlamalarına ve mutfak ürünlerindeki becerilerini geliştirmelerine yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Kılavuz ayrıca gerekli ekipman ve malzemelerin bir listesini ve farklı tatlı türleriyle çalışmak için ipuçları içerir. Kılavuz, öğrencilerin teknik dokümantasyonu okuma ve anlama, teknolojiyi kullanma ve bilgiyi pratikte uygulama becerisi de dahil olmak üzere catering alanında çalışmak için gerekli becerileri edinmelerine yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Bu, mutfak sanatında kariyer yapmak isteyenler için önemli bir araçtır, çünkü modern bilginin gelişim sürecine ve modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini anlamada kişisel paradigmalara duyulan ihtiyaca kapsamlı bir genel bakış sunar.
يتضمن الدليل 100 بطاقة تتضمن معلومات عن إنتاج مختلف الحلويات والمنتجات شبه المصنعة، بما في ذلك الوصفات والتعليمات التدريجية والتوصيات المتعلقة بالطهي. تم تصميم البطاقات لمساعدة الطلاب على تعلم العمل بشكل مستقل في المطبخ، وتخطيط عملهم، وتطوير مهاراتهم في منتجات الطهي. يتضمن الدليل أيضًا قائمة بالمعدات والمكونات اللازمة، بالإضافة إلى نصائح للعمل مع أنواع مختلفة من الحلويات. تم تصميم الدليل لمساعدة الطلاب على اكتساب المهارات اللازمة للعمل في مجال تقديم الطعام، بما في ذلك القدرة على قراءة وفهم الوثائق التقنية واستخدام التكنولوجيا وتطبيق المعرفة في الممارسة العملية. هذه أداة مهمة لأولئك الذين يريدون الحصول على مهنة في فن الطهي، لأنها تقدم نظرة عامة شاملة على عملية تطوير المعرفة الحديثة والحاجة إلى نماذج شخصية في فهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة.
매뉴얼에는 레시피, 단계별 지침, 요리 권장 사항 등 다양한 제과 및 반 완성 제품 생산에 대한 정보가 포함 된 100 장의 카드가 포함되어 있습니다. 이 카드는 학생들이 부엌에서 독립적으로 일하는 법을 배우고, 일을 계획하고, 요리 제품에 대한 기술을 개발할 수 있도록 설계되었습니 이 안내서에는 필요한 장비 및 재료 목록과 다양한 유형의 과자 작업을위한 팁도 포함되어 있습니다. 이 매뉴얼은 학생들이 기술 문서를 읽고 이해하고 기술을 사용하며 실제로 지식을 적용하는 기능을 포함하여 케이터링 분야에서 일하는 데 필요한 기술을 습득 할 수 있도록 설계되었습니다. 이것은 현대 지식 개발 과정과 현대 지식 개발 기술 과정을 이해하는 데있어 개인 패러다임의 필요성에 대한 포괄적 인 개요를 제공하기 때문에 요리 예술 분야에서 경력을 쌓고 자하는 사람들에게 중요한 도구입니다.
マニュアルには、レシピ、ステップバイステップの指示、料理の推奨事項など、さまざまな菓子や半製品の生産に関する情報を含む100枚のカードが含まれています。このカードは、学生がキッチンで独立して仕事をしたり、仕事を計画したり、料理のスキルを伸ばしたりできるように設計されています。ガイドには、必要な機器や食材のリスト、さまざまな種類のお菓子を扱うためのヒントも含まれています。このマニュアルは、ケータリングの分野で働くために必要なスキルを習得するのに役立つように設計されています。それは現代の知識の開発のプロセスの包括的な概要と現代の知識の開発の技術的プロセスを理解するための個人的なパラダイムの必要性を提供するので、これは、料理芸術でキャリアを作りたい人のための重要なツールです。
該手冊包括100張卡片,其中包含有關各種糖果和半成品的生產信息,包括食譜,分步說明和食品制備建議。這些卡旨在幫助學生學習如何在廚房中獨立工作,計劃工作並發展烹飪技巧。該指南還包括所需設備和成分的清單,以及處理不同類型糖果的提示。該手冊旨在幫助學生獲得從事飲食工作所需的技能,包括閱讀和理解技術文件、使用技術和實踐知識的能力。對於那些希望從事烹飪藝術事業的人來說,這是重要的工具,因為它全面概述了現代知識的發展過程以及個人範式在理解現代知識發展過程中的必要性。
