BOOKS - COOKING - Flour From grains and pulses to nuts and seeds
Flour From grains and pulses to nuts and seeds - Christine McFadden 2018 EPUB Absolute Press BOOKS COOKING
ECO~18 kg CO²

1 TON

Views
952767

Telegram
 
Flour From grains and pulses to nuts and seeds
Author: Christine McFadden
Year: 2018
Pages: 453
Format: EPUB
File size: 11,7 MB
Language: ENG



The Plot of Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds In her latest book, Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds, Christine McFadden delves into the world of flour and its evolution over time. The book begins by examining the history of flour, from its earliest origins to its current forms, highlighting the various grains, pulses, nuts, and seeds that have been used to make it. McFadden explains how these ingredients have been adapted and refined throughout the centuries, leading to the diverse range of flours available today. She also discusses the impact of technology on the production process, showing how advancements in milling and processing have transformed the industry. As the story progresses, McFadden shifts her focus to the present day, exploring the challenges facing the modern flour industry. She argues that the increasing demand for gluten-free and whole grain options has led to a surge in the popularity of alternative flours, such as those made from rice, corn, and quinoa. These new flours offer unique nutritional benefits and flavors, but they also require different processing techniques and can be more expensive to produce. The author then turns her attention to the future of flour, predicting that the trend towards sustainability and environmental consciousness will continue to shape the industry. She believes that consumers will become more discerning about the source of their flour, seeking out locally produced and organic options.
The Plot of Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds В своей последней книге «Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds» Кристин Макфадден углубляется в мир муки и её эволюцию с течением времени. Книга начинается с изучения истории муки, от ее раннего происхождения до ее современных форм, подчеркивая различные зерна, бобовые, орехи и семена, которые использовались для ее изготовления. МакФадден объясняет, как эти ингредиенты адаптировались и очищались на протяжении веков, что привело к разнообразному ассортименту муки, доступной сегодня. Она также обсуждает влияние технологий на производственный процесс, показывая, как достижения в области фрезерования и обработки изменили отрасль. По мере развития сюжета Макфадден смещает фокус на сегодняшний день, исследуя проблемы, стоящие перед современной мукомольной промышленностью. Она утверждает, что растущий спрос на безглютеновые и цельнозерновые варианты привел к всплеску популярности альтернативной муки, например, из риса, кукурузы и киноа. Эта новая мука предлагает уникальные питательные преимущества и вкусы, но она также требует различных методов обработки и может быть более дорогой в производстве. Затем автор обращает свое внимание на будущее муки, прогнозируя, что тенденция к устойчивости и экологическому сознанию продолжит формировать отрасль. Она считает, что потребители станут более разборчивыми в отношении источника своей муки, ища варианты местного производства и органические варианты.
The Plot of Flour From Graines and Pulses to Nuts and Seeds Dans son dernier livre Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds, Christine McFadden explore le monde de la farine et son évolution dans le temps. livre commence par une étude de l'histoire de la farine, depuis ses origines précoces jusqu'à ses formes contemporaines, en soulignant les différents grains, légumineuses, noix et graines qui ont servi à sa fabrication. McFadden explique comment ces ingrédients se sont adaptés et purifiés au fil des siècles, ce qui a conduit à la variété de farines disponibles aujourd'hui. Elle discute également de l'impact de la technologie sur le processus de production, montrant comment les progrès réalisés en matière de fraisage et de transformation ont transformé l'industrie. Au fur et à mesure de l'évolution de l'histoire, McFadden déplace son attention à ce jour en examinant les défis auxquels est confrontée l'industrie de la farine moderne. Elle affirme que la demande croissante d'options sans gluten et à grains entiers a entraîné un regain de popularité pour les farines alternatives, comme le riz, le maïs et le quinoa. Cette nouvelle farine offre des avantages nutritionnels et des saveurs uniques, mais elle nécessite également différentes méthodes de traitement et peut être plus coûteuse à produire. L'auteur se concentre ensuite sur l'avenir de la farine, en prédisant que la tendance à la durabilité et à la conscience environnementale continuera à façonner l'industrie. Elle estime que les consommateurs deviendront plus compréhensibles quant à la source de leur farine en recherchant des options de production locale et des options biologiques.
The Plot of Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds En su último libro «Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds», Christine McFadden profundiza en el mundo de la harina y su evolución a lo largo del tiempo. libro comienza con el estudio de la historia de la harina, desde sus orígenes tempranos hasta sus formas modernas, destacando los diferentes granos, legumbres, frutos secos y semillas que se utilizaron para su elaboración. McFadden explica cómo estos ingredientes se han adaptado y pelado a lo largo de los siglos, dando lugar a la variada gama de harinas disponibles en la actualidad. También discute el impacto de la tecnología en el proceso de producción, mostrando cómo los avances en fresado y mecanizado han cambiado la industria. A medida que la trama avanza, McFadden cambia su enfoque hacia la actualidad, investigando los desafíos que enfrenta la industria harinera moderna. Afirma que la creciente demanda de variantes sin gluten y granos integrales ha dado lugar a un aumento de la popularidad de la harina alternativa, por ejemplo, del arroz, el maíz y la quinua. Esta nueva harina ofrece ventajas nutricionales y sabores únicos, pero también requiere diferentes métodos de procesamiento y puede ser más costosa de producir. A continuación, el autor vuelve su atención al futuro de la angustia, vaticinando que la tendencia hacia la sostenibilidad y la conciencia ambiental seguirá dando forma a la industria. Considera que los consumidores se volverán más legibles en cuanto a la fuente de su harina, buscando opciones de producción local y opciones orgánicas.
The Plot of Flour From Grain and Pulses to Nuts and Seeds Em seu último livro, "Flour From Grain and Pulses to Nuts and Seeds', Christine McFadden se aprofundou no mundo da farinha e sua evolução ao longo do tempo. O livro começa com o estudo da história da farinha, desde sua origem precoce até suas formas modernas, enfatizando os diferentes grãos, legumes, nozes e sementes que foram usados para sua fabricação. McFadden explica como estes ingredientes foram adaptados e purificados ao longo dos séculos, levando a uma variedade de farinhas disponíveis hoje. Ela também discute o impacto da tecnologia no processo de produção, mostrando como os avanços em fresagem e processamento mudaram a indústria. À medida que a história avança, McFadden está mudando o foco para hoje, explorando os desafios que a indústria atual está enfrentando. Ela afirma que a crescente procura por opções sem glúten e integrais levou ao aumento da popularidade de farinhas alternativas, como arroz, milho e quinoa. Esta nova farinha oferece benefícios nutricionais e sabores únicos, mas também requer vários métodos de processamento e pode ser mais caro na produção. Em seguida, o autor chama sua atenção para o futuro da farinha, prevendo que a tendência de sustentabilidade e consciência ecológica continuará a formar uma indústria. Ela acredita que os consumidores se tornarão mais sensíveis quanto à fonte de sua farinha, buscando opções de produção local e opções orgânicas.
The Plot of Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds Nel suo ultimo libro, "Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds', Christine McFadden approfondisce il mondo della farina e la sua evoluzione nel corso del tempo. Il libro inizia studiando la storia della farina, dalla sua prima origine alle sue forme moderne, sottolineando i vari grani, fagioli, noci e semi che sono stati utilizzati per la sua produzione. McFadden spiega come questi ingredienti si sono adattati e puliti nel corso dei secoli, che ha portato ad una varietà di farine oggi disponibili. Inoltre, sta discutendo l'impatto della tecnologia sul processo di produzione, dimostrando come i progressi nel settore della fresatura e della lavorazione abbiano cambiato il settore. Mentre la storia si sviluppa, McFadden sta spostando il focus fino ad oggi, esplorando le sfide che deve affrontare l'industria turistica moderna. i sostiene che la crescente domanda di opzioni senza glutine e integrali ha portato a un picco di popolarità di farine alternative, come riso, mais e quinoa. Questa nuova farina offre benefici nutrizionali e sapori unici, ma richiede anche diversi metodi di lavorazione e può essere più costoso in produzione. L'autore si concentra poi sul futuro della farina, prevedendo che la tendenza alla resilienza e alla consapevolezza ecologica continuerà a formare un settore. Crede che i consumatori diventeranno più discreti sulla fonte della loro farina, cercando opzioni di produzione locale e opzioni organiche.
The Plot of Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds Christine McFadden taucht in ihrem neuesten Buch „Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds“ in die Welt des Mehls und seiner Entwicklung im Laufe der Zeit ein. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Geschichte des Mehls, von seinen frühen Ursprüngen bis zu seinen modernen Formen, wobei die verschiedenen Körner, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen hervorgehoben werden, die zu seiner Herstellung verwendet wurden. McFadden erklärt, wie sich diese Zutaten im Laufe der Jahrhunderte angepasst und verfeinert haben, was zu der vielfältigen Auswahl an Mehl geführt hat, die heute erhältlich ist. e diskutiert auch die Auswirkungen der Technologie auf den Produktionsprozess und zeigt, wie Fortschritte beim Fräsen und Bearbeiten die Branche verändert haben. Im Laufe der Handlung verschiebt McFadden seinen Fokus auf die Gegenwart, indem er die Herausforderungen der modernen Mühlenindustrie untersucht. e argumentiert, dass die steigende Nachfrage nach glutenfreien und Vollkornvarianten zu einem Anstieg der Popularität von alternativen Mehlen wie Reis, Mais und Quinoa geführt hat. Dieses neue Mehl bietet einzigartige ernährungsphysiologische Vorteile und Aromen, erfordert jedoch auch verschiedene Verarbeitungsmethoden und kann teurer herzustellen sein. Der Autor richtet dann seinen Blick auf die Zukunft von Mehl und prognostiziert, dass der Trend zu Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein die Branche weiter prägen wird. e glaubt, dass die Verbraucher in Bezug auf die Quelle ihres Mehls wählerischer werden, indem sie nach lokal hergestellten und ökologischen Optionen suchen.
Fabuła mąki od ziaren i impulsów do orzechów i nasion W swojej najnowszej książce, Mąka od ziaren i impulsów do orzechów i nasion, Christine McFadden zagłębia się w świat mąki i jej ewolucji w czasie. Książka rozpoczyna się od zbadania historii mąki, od jej wczesnych początków do współczesnych form, podkreślając różne ziarna, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, które zostały użyte do jej wykonania. McFadden wyjaśnia, w jaki sposób te składniki przystosowały się i dopracowywały w ciągu wieków, co prowadzi do różnorodnego asortymentu mąki dostępnej obecnie. Omawia również wpływ technologii na proces produkcji, pokazując, jak postęp w frezowaniu i obróbce skrawaniem przekształcił przemysł. Wraz z postępem fabuły McFadden skupia się na dzisiejszym dniu, badając wyzwania stojące przed nowoczesnym przemysłem frezowania mąki. Twierdzi, że rosnące zapotrzebowanie na opcje bezglutenowe i pełnoziarniste doprowadziło do wzrostu popularności mąki alternatywnej, takiej jak ryż, kukurydza i chinoa. Ta nowa mąka oferuje wyjątkowe korzyści odżywcze i smaki, ale wymaga również różnych metod przetwarzania i może być droższa w produkcji. Następnie autor zwraca uwagę na przyszłość mąki, przewidując, że tendencja do zrównoważonego rozwoju i świadomości środowiska będzie nadal kształtować przemysł. Uważa, że konsumenci staną się bardziej wymagający w odniesieniu do źródła ich mąki, szukając lokalnie produkowanych i ekologicznych opcji.
העלילה של קמח מגרגרים ופולסים לאגוזים וזרעים בספרה האחרון, קמח מגרגרים ופולסים לאגוזים וזרעים, כריסטין מקפאדן מתעמקת בעולם הקמח והאבולוציה שלו לאורך זמן. הספר מתחיל בבדיקת ההיסטוריה של הקמח, ממקורותיו המוקדמים ועד לצורותיו המודרניות, ומדגיש את מגוון הגרגירים, הקטניות, האגוזים והזרעים ששימשו להכנתו. מקפאדן מסביר כיצד מרכיבים אלה הסתגלו וזוקקו במשך הדורות, מה שהוביל למגוון הקמח הקיים כיום. היא גם דנה בהשפעת הטכנולוגיה על תהליך הייצור, ומראה כיצד ההתקדמות בטחנה ובמיכשור שינתה את התעשייה. ככל שהעלילה מתקדמת, מקפאדן מתרכז עד ימינו, חוקר את האתגרים העומדים בפני תעשיית טחנת הקמח המודרנית. לטענתה, הביקוש הגובר לאפשרויות נטולות גלוטן וקינואה הוביל לעלייה בפופולריות של קמח אלטרנטיבי, כגון אורז, תירס וקינואה. קמח חדש זה מציע יתרונות תזונתיים וטעמים ייחודיים, אך הוא דורש גם שיטות עיבוד שונות ויכול להיות יקר יותר לייצור. המחבר מפנה את תשומת לבו לעתיד הקמח, ומנבא שהמגמה כלפי קיימות ותודעה סביבתית תמשיך לעצב את התעשייה. היא מאמינה שהצרכנים יבינו יותר את מקור הקמח שלהם, ויחפשו אפשרויות מקומיות מיוצרות ואורגניות.''
Hububat ve Bakliyattan Kuruyemiş ve Tohumlara Un Konusu Christine McFadden, Un ve Bakliyattan Kuruyemiş ve Tohumlara adlı son kitabında un dünyasına ve zaman içindeki evrimine değiniyor. Kitap, ilk kökenlerinden modern formlarına kadar unun tarihini inceleyerek, onu yapmak için kullanılan çeşitli tahılları, baklagilleri, fındıkları ve tohumları vurgulayarak başlar. McFadden, bu bileşenlerin yüzyıllar boyunca nasıl adapte olduğunu ve rafine edildiğini açıklıyor ve bugün mevcut olan çeşitli un çeşitlerine yol açıyor. Ayrıca, teknolojinin üretim süreci üzerindeki etkisini tartışarak, frezeleme ve işlemedeki ilerlemelerin endüstriyi nasıl dönüştürdüğünü gösteriyor. Arsa ilerledikçe, McFadden günümüze odaklanarak modern un öğütme endüstrisinin karşılaştığı zorlukları araştırıyor. Glutensiz ve kepekli seçeneklere yönelik artan talebin, pirinç, mısır ve kinoa gibi alternatif unların popülaritesinde bir artışa yol açtığını savunuyor. Bu yeni un benzersiz besinsel faydalar ve lezzetler sunar, ancak aynı zamanda farklı işleme yöntemleri gerektirir ve üretilmesi daha pahalı olabilir. Yazar daha sonra dikkatini unun geleceğine çevirerek, sürdürülebilirlik ve çevre bilincine yönelik eğilimin endüstriyi şekillendirmeye devam edeceğini öngörüyor. Tüketicilerin unlarının kaynağı konusunda daha seçici olacağına, yerel olarak üretilen ve organik seçenekler arayacağına inanıyor.
قطعة الدقيق من الحبوب والبقول إلى المكسرات والبذور في كتابها الأخير، الدقيق من الحبوب والبقول إلى المكسرات والبذور، تتعمق كريستين مكفادين في عالم الدقيق وتطوره بمرور الوقت. يبدأ الكتاب بفحص تاريخ الدقيق، من أصوله المبكرة إلى أشكاله الحديثة، مع تسليط الضوء على الحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور المختلفة التي استخدمت في صنعه. يشرح مكفادين كيف تكيفت هذه المكونات وصقلتها على مر القرون، مما أدى إلى مجموعة متنوعة من الدقيق المتاح اليوم. كما تناقش تأثير التكنولوجيا على عملية التصنيع، وتوضح كيف أدى التقدم في الطحن والآلات إلى تغيير الصناعة. مع تقدم الحبكة، يحول McFadden التركيز إلى يومنا هذا، ويستكشف التحديات التي تواجه صناعة طحن الدقيق الحديثة. وتجادل بأن الطلب المتزايد على خيارات خالية من الغلوتين والحبوب الكاملة أدى إلى زيادة شعبية الدقيق البديل، مثل الأرز والذرة والكينوا. يوفر هذا الدقيق الجديد فوائد ونكهات غذائية فريدة، ولكنه يتطلب أيضًا طرق معالجة مختلفة ويمكن أن يكون إنتاجه أكثر تكلفة. ثم يوجه المؤلف انتباهه إلى مستقبل الدقيق، متوقعًا أن الاتجاه نحو الاستدامة والوعي البيئي سيستمر في تشكيل الصناعة. وهي تعتقد أن المستهلكين سيصبحون أكثر تمييزًا بشأن مصدر الدقيق، ويبحثون عن خيارات منتجة محليًا وعضوية.
곡물과 맥박에서 견과류와 씨앗에 이르기까지 밀가루의 음모 그녀의 최신 저서 인 곡물과 맥박에서 견과류와 씨앗에 이르기까지 Christine McFadden은 밀가루의 세계와 시간이 지남에 따라 진화를 탐구합니다. 이 책은 초기 기원에서 현대적인 형태에 이르기까지 밀가루의 역사를 조사하여 그것을 만드는 데 사용 된 다양한 곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗을 강조합니다. McFadden은 이러한 성분들이 수세기에 걸쳐 어떻게 적응하고 정제되어 오늘날 다양한 밀가루를 이용할 수 있는지 설명합니다. 또한 제조 공정에 대한 기술의 영향에 대해 논의하여 밀링 및 가공의 발전이 산업을 어떻게 변화 시켰는지 보여줍니다. 줄거리가 진행됨에 따라 McFadden은 현재로 초점을 이동하여 현대 밀가루 밀링 산업이 직면 한 문제를 탐구합니다. 그녀는 글루텐 프리 및 통 곡물 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 쌀, 옥수수 및 퀴 노아와 같은 대체 밀가루의 인기가 급상승했다고 주장합니다. 이 새로운 밀가루는 독특한 영양상의 이점과 풍미를 제공하지만 다양한 가공 방법이 필요하며 생산 비용이 더 비쌀 수 있습니다. 그런 다음 저자는 밀가루의 미래에 관심을 돌리고 지속 가능성과 환경 의식에 대한 추세가 계속해서 산업을 형성 할 것이라고 예측했습니다. 그녀는 소비자가 밀가루의 공급원에 대해 더욱 분별력을 발휘하여 현지에서 생산 된 유기농 옵션을 찾고 있다고 생각합
穀物とパルスからナッツと種子への小麦粉のプロット彼女の最新の本では、穀物とパルスからナッツと種子への小麦粉、クリスティーン・マクファデンは、時間をかけて小麦粉の世界とその進化を掘り下げます。この本は、小麦粉の初期の起源から現代の形態までの歴史を調べ、それを作るために使用された様々な穀物、マメ科植物、ナッツ、種子を強調することから始まります。マクファデンは、これらの成分が何世紀にもわたってどのように適応し、洗練されてきたかを説明し、今日利用可能な小麦粉の多様な範囲につながります。また、技術が製造プロセスに与える影響についても説明し、フライス加工と加工の進歩が業界をどのように変えたかを示しています。プロットが進むにつれて、マクファデンは現代に焦点を移し、現代の製粉業界が直面する課題を探ります。彼女は、グルテンフリーと全粒粉オプションの需要の増加は、米、トウモロコシ、キノアなどの代替小麦粉の人気の急上昇につながっていると主張しています。この新しい小麦粉は、ユニークな栄養の利点と味を提供していますが、それはまた、異なる処理方法を必要とし、生産するためにより高価になることができます。その後、小麦粉の未来に目を向け、持続可能性と環境意識への傾向が業界を形作り続けることを予測しました。彼女は、消費者が地元で生産された有機的な選択肢を探して、彼らの小麦粉の源についてより認識するようになると信じています。
The Plot of Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds Christine McFadden在其最新著作《Flour From Grains and Pulses to Nuts and Seeds》中深入探討了面粉的世界及其隨著時間的推移的演變。該書首先研究面粉的歷史,從其早期起源到現代形式,強調用於制造面粉的各種谷物,豆類,堅果和種子。McFadden解釋了幾個世紀以來這些成分是如何適應和純化的,這導致了當今各種面粉的供應。她還討論了技術對制造過程的影響,展示了銑削和加工方面的進步如何改變了行業。隨著情節的發展,麥克法登(McFadden)將重點轉移到了今天,探索了現代面粉行業面臨的挑戰。她認為,對無麩質和全谷物變種的需求不斷增長,導致替代面粉(例如大米,玉米和藜麥)的普及激增。這種新面粉具有獨特的營養優勢和口味,但也需要不同的加工方法,生產成本可能更高。然後,作者將註意力轉向面粉的未來,預測可持續性趨勢和環境意識將繼續塑造行業。她認為,通過尋找當地生產的選擇和有機選擇,消費者對面粉的來源將變得更加清晰。

You may also be interested in:

Flour From grains and pulses to nuts and seeds
The Pulses & Grains Cookbook Deliciously nutritious recipes for every day, with lentils, grains, seeds and chestnuts
The Pulses & Grains Cookbook Deliciously nutritious recipes for every day, with lentils, grains, seeds and chestnuts
Flour Lab An At-Home Guide to Baking with Freshly Milled Grains
The Miller|s Daughter: Unusual Flours and Heritage Grains: Stories and Recipes from Hayden Flour Mills
The Miller|s Daughter Unusual Flours & Heritage Grains Stories and Recipes from Hayden Flour Mills
Gardening with Grains Bring the Versatile Beauty of Grains to Your Edible Landscape
Flour Spectacular Recipes from Boston|s Flour Bakery + Cafe
The Alternative Flour Cookbook 100+ Almond, Oat, Spelt & Chickpea Flour Vegan Recipes You’ll Love
The King Arthur Flour 200th Anniversary Cookbook: All the joy and variety of baking-the experience and tradition of America|s most historic flour company
Grains for Every Season Rethinking Our Way with Grains
Grains for Every Season: Rethinking Our Way with Grains
Pulses
Pulses
Lasers for Ultrashort Light Pulses
Power Pulses 150 Superfood Vegetarian Recipes
Whole Grains for a New Generation
Grains as Mains
Flour and Breads
Hearts and Flour
Drying and Storage of Cereal Grains
Case of the Collie Flour (Unleashed #1)
The Healthy Coconut Flour Cookbook
Mother Grains Recipes for the Grain Revolution
sugar butter flour love : a novella
Storage of Cereal Grains and Their Products, 5th Edition
Going Against the Grain: How Reducing and Avoiding Grains Can Revitalize Your Health
Greens + Grains Recipes for Deliciously Healthful Meals
Artisan Sourdough Wholesome Recipes, Organic Grains
Rice & Grains More than 70 delicious and nourishing recipes
Artisan Sourdough Wholesome Recipes, Organic Grains
Matzah and Flour Recipes from the History of the Sephardic Jews
Flour and Stone Baked for Love, Life and Happiness
Sugar, Butter, Flour The Waitress Pie Book
Pie School: Lessons in Fruit, Flour and Butter
The Everyday Rice Cooker Soups, Sides, Grains, Mains, and More
The Everyday Rice Cooker Soups, Sides, Grains, Mains, and More
The Best Ever Bread Book From Farm to Flour Mill, Recipes from Around the World
Home Baking The Artful Mix of Flour and Traditions from Around the World
Southern Ground Reclaiming Flavor Through Stone-Milled Flour