
BOOKS - COOKING - Восток – дело вкусное!

Восток – дело вкусное!
Author: Хаджиева З.
Year: 2019
Pages: 194
Format: PDF
File size: 55 MB
Language: RU

Year: 2019
Pages: 194
Format: PDF
File size: 55 MB
Language: RU

The book is about the history of the development of the culinary culture of the East Slavs from ancient times to the present day. It tells how the peoples of the East Slavs have been able to preserve their cultural traditions and customs through food. The book is written in an accessible and simple language so that everyone can understand it. The author believes that the preservation of traditional cuisine is the key to understanding the history and culture of the East Slavs. The book is written in a way that is easy to read and understand, and it is a great reference book for anyone interested in the history of the East Slavs. The book begins with the origins of the East Slavic peoples and their culinary traditions, and then goes on to describe the evolution of their cuisine over time. It covers the history of the development of Russian, Ukrainian, and Belarusian cuisine, as well as the influence of other cultures on their culinary traditions. The book also explores the role of food in the lives of the East Slavs, including its use in religious rituals, festivals, and everyday life. The book is divided into chapters, each of which focuses on a different aspect of East Slavic cuisine. These include the history of bread-making, the use of vegetables and fruits, the importance of meat and fish dishes, and the role of dairy products in the diet. The book also includes many recipes that have been passed down through generations, allowing readers to try out these traditional dishes for themselves.
Книга об истории развития кулинарной культуры восточных славян с древнейших времен до наших дней. В ней рассказывается о том, как народы восточных славян смогли сохранить свои культурные традиции и обычаи через пищу. Книга написана доступным и простым языком, чтобы все могли ее понять. Автор считает, что сохранение традиционной кухни является ключом к пониманию истории и культуры восточных славян. Книга написана так, что ее легко читать и понимать, и это отличный справочник для всех, кто интересуется историей восточных славян. Книга начинается с истоков восточнославянских народов и их кулинарных традиций, а затем переходит к описанию эволюции их кухни с течением времени. Он охватывает историю развития русской, украинской, белорусской кухни, а также влияние других культур на их кулинарные традиции. В книге также исследуется роль пищи в жизни восточных славян, в том числе её использование в религиозных ритуалах, праздниках, повседневной жизни. Книга разделена на главы, каждая из которых посвящена отдельному аспекту восточнославянской кухни. В их числе история хлебопечения, употребление овощей и фруктов, значение мясных и рыбных блюд, роль молочных продуктов в рационе. Книга также включает в себя множество рецептов, которые передавались поколениями, позволяя читателям опробовать эти традиционные для себя блюда.
Livre sur l'histoire du développement de la culture culinaire des Slaves orientaux depuis les temps les plus anciens jusqu'à nos jours. Elle explique comment les peuples slaves de l'Est ont pu préserver leurs traditions culturelles et leurs coutumes par la nourriture. livre est écrit en termes accessibles et simples pour que tout le monde puisse le comprendre. L'auteur estime que la préservation de la cuisine traditionnelle est la clé de la compréhension de l'histoire et de la culture des Slaves orientaux. livre est écrit de manière à être facile à lire et à comprendre, et c'est un excellent guide pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire des Slaves de l'Est. livre commence par les origines des peuples slaves de l'Est et leurs traditions culinaires, puis passe à la description de l'évolution de leur cuisine au fil du temps. Il couvre l'histoire du développement de la cuisine russe, ukrainienne et biélorusse, ainsi que l'influence d'autres cultures sur leurs traditions culinaires. livre étudie également le rôle de la nourriture dans la vie des Slaves orientaux, y compris son utilisation dans les rituels religieux, les fêtes et la vie quotidienne. livre est divisé en chapitres, chacun consacré à un aspect distinct de la cuisine slave de l'Est. L'histoire de la boulangerie, la consommation de légumes et de fruits, l'importance des plats de viande et de poisson, le rôle des produits laitiers dans l'alimentation. livre comprend également de nombreuses recettes qui ont été transmises à travers les générations, permettant aux lecteurs d'essayer ces plats traditionnels pour eux-mêmes.
sobre la historia del desarrollo de la cultura culinaria de los eslavos orientales desde la antigüedad hasta la actualidad. Narra cómo los pueblos de los eslavos orientales fueron capaces de mantener sus tradiciones y costumbres culturales a través de la comida. libro está escrito en un lenguaje accesible y sencillo para que todos puedan entenderlo. autor considera que la preservación de la cocina tradicional es clave para entender la historia y la cultura de los eslavos orientales. libro está escrito para que sea fácil de leer y entender, y es un excelente manual para todos los interesados en la historia de los eslavos orientales. libro comienza con los orígenes de los pueblos eslavos orientales y sus tradiciones culinarias, y luego pasa a describir la evolución de su cocina a lo largo del tiempo. Abarca la historia del desarrollo de la cocina rusa, ucraniana, bielorrusa, así como la influencia de otras culturas en sus tradiciones culinarias. libro también explora el papel de la comida en la vida de los eslavos orientales, incluyendo su uso en rituales religiosos, fiestas, y la vida cotidiana. libro se divide en capítulos, cada uno dedicado a un aspecto separado de la cocina eslava oriental. Entre ellos destacan la historia de la panificación, el consumo de verduras y frutas, la importancia de los platos de carne y pescado, el papel de los productos lácteos en la dieta. libro también incluye muchas recetas que han sido transmitidas por generaciones, lo que permite a los lectores probar estos platos tradicionales por sí mismos.
Livro sobre a história da cultura culinária dos eslavos orientais desde os tempos mais antigos até hoje. Ele descreve como os povos dos eslavos orientais conseguiram manter suas tradições e costumes culturais através da comida. O livro é escrito com uma linguagem simples e acessível para que todos possam compreendê-lo. O autor acredita que a preservação da cozinha tradicional é a chave para entender a história e a cultura dos eslavos orientais. O livro foi escrito para ser facilmente lido e compreendido, e é um excelente guia para todos os que se interessam pela história dos eslavos orientais. O livro começa com as origens dos povos eslavos do ste e suas tradições culinárias, e depois passa a descrever a evolução da sua cozinha ao longo do tempo. Ele abrange a história do desenvolvimento da cozinha russa, ucraniana, bielorrussa, bem como a influência de outras culturas sobre suas tradições culinárias. O livro também explora o papel da comida na vida dos eslavos orientais, incluindo sua utilização em rituais religiosos, festas e vida diária. O livro é dividido em capítulos, cada um sobre um aspecto da culinária do ste Eslavo. Eles incluem o histórico de pão, o consumo de vegetais e frutas, a importância das carnes e peixes, o papel dos produtos lácteos na dieta. O livro também inclui muitas receitas que foram transmitidas por gerações, permitindo aos leitores experimentar esses pratos tradicionais.
sulla storia dello sviluppo della cultura culinaria delle slavine orientali dai tempi più antichi a oggi. Descrive come i popoli delle slavine orientali siano riusciti a preservare le loro tradizioni culturali e le loro abitudini attraverso il cibo. Il libro è scritto con un linguaggio semplice e disponibile, così che tutti possano capirlo. L'autore ritiene che la conservazione della cucina tradizionale sia la chiave per comprendere la storia e la cultura delle slavine orientali. Il libro è scritto in modo che è facile da leggere e capire, ed è un ottimo manuale per tutti coloro che si interessano alla storia delle slavine orientali. Il libro inizia con le origini dei popoli della Slava orientale e delle loro tradizioni culinarie, per poi passare a descrivere l'evoluzione della loro cucina nel corso del tempo. Copre la storia dello sviluppo della cucina russa, ucraina, bielorussa e l'influenza di altre culture sulle loro tradizioni culinarie. Il libro indaga anche sul ruolo del cibo nella vita delle glorie orientali, tra cui il suo uso in rituali religiosi, feste, vita quotidiana. Il libro è suddiviso in capitoli, ognuno dei quali è dedicato ad un aspetto specifico della cucina slava orientale. Tra questi ci sono la storia del pane, il consumo di verdura e frutta, l'importanza dei piatti di carne e pesce, il ruolo dei latticini nella dieta. Il libro comprende anche numerose ricette trasmesse da generazioni, permettendo ai lettori di provare questi piatti tradizionali.
Buch über die Geschichte der Entwicklung der kulinarischen Kultur der Ostslawen von der Antike bis zur Gegenwart. Es erzählt, wie die Völker der Ostslawen ihre kulturellen Traditionen und Bräuche durch Nahrung bewahren konnten. Das Buch ist in einer zugänglichen und einfachen Sprache geschrieben, damit es jeder verstehen kann. Der Autor glaubt, dass die Erhaltung der traditionellen Küche der Schlüssel zum Verständnis der Geschichte und Kultur der Ostslawen ist. Das Buch ist so geschrieben, dass es leicht zu lesen und zu verstehen ist, und es ist ein hervorragendes Nachschlagewerk für alle, die sich für die Geschichte der Ostslawen interessieren. Das Buch beginnt mit den Ursprüngen der ostslawischen Völker und ihrer kulinarischen Traditionen und geht dann weiter, um die Entwicklung ihrer Küche im Laufe der Zeit zu beschreiben. Es umfasst die Geschichte der Entwicklung der russischen, ukrainischen, belarussischen Küche sowie den Einfluss anderer Kulturen auf ihre kulinarischen Traditionen. Das Buch untersucht auch die Rolle der Nahrung im ben der Ostslawen, einschließlich ihrer Verwendung in religiösen Ritualen, Feiertagen und im täglichen ben. Das Buch ist in Kapitel unterteilt, von denen jedes einem anderen Aspekt der ostslawischen Küche gewidmet ist. Dazu gehören die Geschichte der Brotherstellung, die Verwendung von Gemüse und Obst, die Bedeutung von Fleisch- und Fischgerichten, die Rolle von Milchprodukten in der Ernährung. Das Buch enthält auch viele Rezepte, die seit Generationen weitergegeben wurden, so dass die ser diese traditionellen Gerichte selbst ausprobieren können.
Książka o historii rozwoju kultury kulinarnej Słowian wschodnich od czasów starożytnych do dziś. Mówi, jak ludy Słowian Wschodnich były w stanie zachować swoje tradycje kulturowe i zwyczaje poprzez żywność. Książka jest napisana w dostępnym i prostym języku dla każdego do zrozumienia. Autor uważa, że zachowanie tradycyjnej kuchni jest kluczem do zrozumienia historii i kultury Słowian Wschodnich. Książka jest napisana w taki sposób, że łatwo ją przeczytać i zrozumieć, a jest to doskonałe odniesienie dla wszystkich zainteresowanych historią Słowian Wschodnich. Księga zaczyna się od początków wschodnich ludów słowiańskich i ich tradycji kulinarnych, a następnie opisuje ewolucję ich kuchni w czasie. Obejmuje historię rozwoju kuchni rosyjskiej, ukraińskiej, białoruskiej, a także wpływ innych kultur na ich tradycje kulinarne. Książka bada również rolę żywności w życiu Słowian Wschodnich, w tym jej zastosowanie w obrzędach religijnych, świętach i życiu codziennym. Książka podzielona jest na rozdziały, z których każdy ma do czynienia z innym aspektem wschodniosłowiańskiej kuchni. Wśród nich są historia pieczenia, stosowanie warzyw i owoców, znaczenie mięsa i dań rybnych, rola produktów mlecznych w diecie. Książka zawiera również wiele receptur, które były przekazywane od pokoleń, pozwalając czytelnikom wypróbować te tradycyjne potrawy dla siebie.
ספר על ההיסטוריה של התפתחות התרבות הקולינרית של הסלאבים המזרחיים מימי קדם ועד ימינו. הוא מספר איך עמי הסלאבים המזרחיים הצליחו לשמר את המסורת והמנהגים התרבותיים שלהם באמצעות מזון. הספר נכתב בשפה נגישה ופשוטה כדי שכולם יבינו. המחבר מאמין כי שימור המטבח המסורתי הוא המפתח להבנת ההיסטוריה והתרבות של הסלאבים המזרחיים. הספר נכתב בצורה כזו שקל לקרוא ולהבין אותו, וזהו אזכור מצוין לכל מי שמתעניין בהיסטוריה של הסלאבים המזרחיים. הספר מתחיל במקורותיהם של העמים הסלאביים במזרח ובמסורות הקולינריות שלהם, ואז ממשיך לתאר את התפתחות המטבח שלהם לאורך זמן. הוא מכסה את ההיסטוריה של התפתחות המטבח הרוסי, האוקראיני והבלארוסי, ואת השפעתן של תרבויות אחרות על המסורת הקולינרית שלהן. הספר גם בוחן את תפקיד המזון בחיי הסלאבים המזרחיים, לרבות השימוש בו בטקסים דתיים, בחגים ובחיי היומיום. הספר מחולק לפרקים, וכל אחד מהם עוסק בהיבט אחר של המטבח הסלאבי המזרחי. ביניהם יש את ההיסטוריה של האפייה, השימוש בירקות ופירות, החשיבות של מנות בשר ודגים, התפקיד של מוצרי חלב בתזונה. הספר כולל גם מתכונים רבים שהועברו במשך דורות, ומאפשר לקוראים לנסות את המנות המסורתיות האלה בעצמם.''
Antik çağlardan günümüze Doğu Slavlarının mutfak kültürünün gelişim tarihi üzerine bir kitap. Doğu Slav halklarının kültürel gelenek ve göreneklerini yiyeceklerle nasıl koruyabildiklerini anlatır. Kitap, herkesin anlaması için erişilebilir ve basit bir dilde yazılmıştır. Yazar, geleneksel mutfağın korunmasının Doğu Slavlarının tarihini ve kültürünü anlamanın anahtarı olduğuna inanıyor. Kitap, okunması ve anlaşılması kolay bir şekilde yazılmıştır ve bu, Doğu Slavlarının tarihi ile ilgilenen herkes için mükemmel bir referanstır. Kitap, Doğu Slav halklarının kökenleri ve mutfak gelenekleri ile başlıyor ve daha sonra mutfaklarının zaman içindeki evrimini tanımlamaya devam ediyor. Rus, Ukrayna, Belarus mutfağının gelişiminin tarihini ve diğer kültürlerin mutfak gelenekleri üzerindeki etkisini kapsar. Kitap ayrıca, dini ritüellerde, tatillerde ve günlük yaşamda kullanımı da dahil olmak üzere, Doğu Slavlarının yaşamında yemeğin rolünü araştırıyor. Kitap, her biri Doğu Slav mutfağının farklı bir yönünü ele alan bölümlere ayrılmıştır. Bunlar arasında pişirme tarihi, sebze ve meyvelerin kullanımı, et ve balık yemeklerinin önemi, süt ürünlerinin diyetteki rolü sayılabilir. Kitap ayrıca, nesiller boyunca aktarılan ve okuyucuların bu geleneksel yemekleri kendileri için denemelerine izin veren birçok tarif içerir.
كتاب عن تاريخ تطور ثقافة الطهي في السلاف الشرقيين من العصور القديمة إلى يومنا هذا. إنه يروي كيف تمكنت شعوب السلاف الشرقية من الحفاظ على تقاليدها وعاداتها الثقافية من خلال الغذاء. الكتاب مكتوب بلغة يسهل الوصول إليها وبسيطة ليفهمها الجميع. يعتقد المؤلف أن الحفاظ على المطبخ التقليدي هو المفتاح لفهم تاريخ وثقافة السلاف الشرقيين. الكتاب مكتوب بطريقة يسهل قراءته وفهمه، وهذا مرجع ممتاز لكل من يهتم بتاريخ السلاف الشرقيين. يبدأ الكتاب بأصول الشعوب السلافية الشرقية وتقاليدهم في الطهي، ثم يشرع في وصف تطور مطبخهم بمرور الوقت. يغطي تاريخ تطور المطبخ الروسي والأوكراني والبيلاروسي، بالإضافة إلى تأثير الثقافات الأخرى على تقاليدها في الطهي. يستكشف الكتاب أيضًا دور الطعام في حياة السلاف الشرقيين، بما في ذلك استخدامه في الطقوس الدينية والأعياد والحياة اليومية. ينقسم الكتاب إلى فصول، يتناول كل منها جانبًا مختلفًا من المطبخ السلافي الشرقي. من بينها تاريخ الخبز، واستخدام الخضار والفواكه، وأهمية أطباق اللحوم والأسماك، ودور منتجات الألبان في النظام الغذائي. يتضمن الكتاب أيضًا العديد من الوصفات التي تم تناقلها لأجيال، مما يسمح للقراء بتجربة هذه الأطباق التقليدية لأنفسهم.
고대부터 현재까지 동부 슬라브의 요리 문화 발전의 역사에 관한 책. 동부 슬라브 사람들이 음식을 통해 문화적 전통과 관습을 어떻게 보존 할 수 있었는지 알려줍니다. 이 책은 모든 사람이 이해할 수 있도록 접근 가능하고 간단한 언어로 작성되었습니다. 저자는 전통 요리의 보존이 동부 슬라브의 역사와 문화를 이해하는 열쇠라고 생각합니다. 이 책은 읽고 이해하기 쉬운 방식으로 작성되었으며 동부 슬라브의 역사에 관심이있는 모든 사람들에게 훌륭한 참고 자료입니다. 이 책은 동 슬라브 사람들의 기원과 요리 전통으로 시작한 다음 시간이 지남에 따라 요리의 진화를 설명합니다. 러시아, 우크라이나, 벨로루시 요리의 발전 역사와 요리 전통에 대한 다른 문화의 영향을 다룹니다. 이 책은 또한 종교 의식, 휴일 및 일상 생활에서의 사용을 포함하여 동부 슬라브 생활에서 음식의 역할을 탐구합니다. 이 책은 이스트 슬라브 요리의 다른 측면을 다루는 챕터로 나뉩니다. 그중에는 베이킹의 역사, 야채 및 과일 사용, 육류 및 생선 요리의 중요성, 식단에서 유제품의 역할이 있습니다. 이 책에는 또한 여러 세대 동안 전해져 온 많은 요리법이 포함되어있어 독자들이이 전통 요리를 스스로 시험해 볼 수 있습니다.
古代から現代までの東スラブの料理文化の発展の歴史に関する本。それは東スラヴ人の人々が食べ物を通して彼らの文化的伝統と習慣を保存することができた方法を物語っています。本は誰もが理解するためにアクセス可能でシンプルな言語で書かれています。著者は、伝統的な料理の保存は、東スラブ人の歴史と文化を理解するための鍵であると考えています。この本は読みやすく理解しやすいように書かれており、これは東スラブの歴史に興味があるすべての人にとって優れた参考となります。この本は、東スラブの人々の起源とその料理の伝統から始まり、その後、時間の経過とともに彼らの料理の進化について説明します。これは、ロシア、ウクライナ、ベラルーシ料理の発展の歴史だけでなく、彼らの料理の伝統に他の文化の影響をカバーしています。この本はまた、宗教儀式、休日、日常生活での使用を含む、東スラブ人の生活における食物の役割を探求している。本は章に分かれており、それぞれ東スラブ料理の異なる側面を扱っている。その中には、ベーキングの歴史、野菜や果物の使用、肉や魚料理の重要性、食事における乳製品の役割があります。この本には、世代を超えて受け継がれてきた多くのレシピも含まれており、読者はこれらの伝統的な料理を自分で試すことができます。
一本關於從古代到今天東斯拉夫人烹飪文化發展的歷史的書。它講述了東斯拉夫人民如何通過食物來維持其文化傳統和習俗。這本書是用可訪問且簡單的語言編寫的,因此每個人都可以理解它。作者認為,保存傳統美食是了解東斯拉夫歷史和文化的關鍵。這本書的寫作方式使其易於閱讀和理解,並且對於任何對東斯拉夫人的歷史感興趣的人來說都是出色的參考。這本書始於東斯拉夫人民的起源及其烹飪傳統,然後繼續描述其美食隨著時間的推移的發展。它涵蓋了俄羅斯,烏克蘭,白俄羅斯美食的發展歷史以及其他文化對其烹飪傳統的影響。該書還探討了食物在東斯拉夫人生活中的作用,包括在宗教儀式,節日和日常生活中使用的食物。這本書分為幾章,每章都涉及東斯拉夫美食的獨特方面。其中包括面包的歷史,吃蔬菜和水果,肉類和魚類菜肴的重要性,乳制品在飲食中的作用。該書還包括許多世代相傳的食譜,使讀者可以嘗試這些傳統的菜肴。
