BOOKS - MAZI: Modern Greek Food
MAZI: Modern Greek Food - Christina Mouratoglou September 1, 2018 PDF  BOOKS
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MAZI: Modern Greek Food
Author: Christina Mouratoglou
Year: September 1, 2018
Format: PDF
File size: PDF 96 MB
Language: English



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Mazi Modern Greek Food: A Journey of Culinary Innovation and Tradition In the world of gastronomy, there exists a restaurant that embodies the perfect blend of tradition and innovation - Mazi Modern Greek Food. Located in England, this establishment has been hailed as one of the best Greek restaurants in the country, offering an unparalleled culinary experience that honors the rich heritage of Hellas while introducing new and exciting flavors. The brainchild of Christina Mouratoglou and Adrien Carre, Mazi is on a mission to revolutionize Greek cuisine by presenting a feast of small dishes that are both familiar and cutting-edge. A Taste of Authenticity and Innovation At Mazi, the focus is on sharing, and the menu boasts an array of dishes that showcase the authentic flavors of Greece, infused with modern twists. From the Spicy Tiropita with broken filo pastry, leeks, and chillis, to the Crispy Lamb Belly with miso aubergine, chickpea, and tahini puree, each bite is a testament to the chefs' dedication to using only the finest ingredients and simple techniques to achieve the best results. The Loukoumades with lavender honey and crushed walnuts - Greek doughnuts soaked in honey - are a sweet and satisfying conclusion to any meal.
Mazi Modern Greek Food: Путешествие кулинарных инноваций и традиций В мире гастрономии существует ресторан, воплощающий идеальное сочетание традиций и инноваций - Mazi Modern Greek Food. Это заведение, расположенное в Англии, было названо одним из лучших греческих ресторанов в стране, предлагая беспрецедентный кулинарный опыт, который чтит богатое наследие Эллады, представляя новые и захватывающие вкусы. Детище Кристины Моуратоглу и Адриена Карре, Mazi выполняет миссию по революции в греческой кухне, представляя праздник небольших блюд, которые одновременно являются и привычными, и передовыми. Вкус подлинности и инновации В Mazi основное внимание уделяется обмену, а меню может похвастаться множеством блюд, которые демонстрируют подлинные вкусы Греции, пропитанные современными твистами. От пряного тиропита с битой выпечкой из фило, луком-пореем и чиллисом до хрустящего живота ягненка с мисо баклажаном, нутом и пюре тахини, каждый укус является свидетельством преданности шеф-поваров использованию только лучших ингредиентов и простых техник для достижения наилучших результатов. Лукумады с лавандовым медом и толчеными грецкими орехами - греческие пончики, пропитанные медом, - сладкое и сытное завершение любой трапезы.
Mazi Moderne Greek Food : Un voyage d'innovations et de traditions culinaires Dans le monde de la gastronomie, il existe un restaurant qui incarne le mélange parfait de tradition et d'innovation - Mazi Moderne Greek Food. tué en Angleterre, cet établissement a été désigné comme l'un des meilleurs restaurants grecs du pays, offrant une expérience culinaire sans précédent qui honore le riche patrimoine d'Hellada en présentant des goûts nouveaux et passionnants. Enfant de Cristina Mouratoglou et Adrien Carré, Mazi réalise une mission de révolution dans la cuisine grecque en présentant une fête de petits plats à la fois familiers et de pointe. Saveur de l'authenticité et de l'innovation Chez Mazi, l'accent est mis sur l'échange et le menu propose de nombreux plats qui démontrent les goûts authentiques de la Grèce, imprégnés de twists modernes. De la thyropite épicée avec une batte de philo, de poireau et de chillis au ventre croustillant de l'agneau avec une miso aubergine, une purée et une purée de tahini, chaque morsure témoigne du dévouement des chefs à n'utiliser que les meilleurs ingrédients et techniques simples pour obtenir les meilleurs résultats. s lucumades avec du miel de lavande et des noix salées sont des beignets grecs imprégnés de miel, une conclusion douce et satisfaisante de tout repas.
Mazi Modern Greek Food: Un viaje de innovación y tradición culinaria En el mundo de la gastronomía hay un restaurante que encarna la combinación perfecta de tradición e innovación - Mazi Modern Greek Food. Este establecimiento, ubicado en Inglaterra, ha sido nombrado uno de los mejores restaurantes griegos del país, ofreciendo una experiencia culinaria sin precedentes que honra el rico legado de Hella, presentando sabores nuevos y emocionantes. La creación de Cristina Mouratoglu y Adrien Carré, Mazi cumple la misión de revolucionar la cocina griega, presentando una celebración de pequeños platos que son a la vez familiares y avanzados. sabor de la autenticidad y la innovación En Mazi se centra en el intercambio, y el menú cuenta con una gran variedad de platos que demuestran los auténticos gustos de Grecia impregnados de twists modernos. Desde tiropita picante con horneado de filo de bate, puerro de cebolla y chillis hasta barriga crujiente de cordero con berenjena miso, garbanzo y puré de tahini, cada bocado es testimonio de la dedicación de los chefs al uso de solo los mejores ingredientes y técnicas sencillas para lograr los mejores resultados. lucumadas con miel de lavanda y nueces empujadas son donas griegas impregnadas de miel, es la dulce y satisfactoria conclusión de cualquier comida.
Mazi Modern Greek Food: Jornada de inovação culinária e tradição No mundo da gastronomia existe um restaurante que encarna a combinação perfeita de tradição e inovação - Mazi Modern Greek Food. Este estabelecimento, localizado na Inglaterra, foi nomeado um dos melhores restaurantes gregos do país, oferecendo uma experiência culinária sem precedentes que honra o rico legado de Ellada, apresentando novos e emocionantes sabores. Cria de Cristina Mauratoglu e Adrien Carré, Mazi tem a missão de revolucionar a cozinha grega, apresentando a festa de pequenos pratos, que são ao mesmo tempo habituais e avançados. Gosto de autenticidade e inovação No Mazi, o foco principal é o intercâmbio, e o menu pode se gabar de muitos pratos que mostram os sabores genuínos da Grécia impregnados de twists modernos. De tiropite picante com cozimento batido de filo, cebola-corte e chilis a barriga crocante de cordeiro com berinjela miso, nuto e purê de taquini, cada mordida é uma prova da dedicação dos chefs a usar apenas os melhores ingredientes e técnicas simples para alcançar os melhores resultados. Lucumadas com mel de lavanda e nozes empoçadas - donuts gregos impregnados de mel - é a finalização doce e suave de qualquer refeição.
Mazi Modern Greek Food: Viaggio per l'innovazione culinaria e la tradizione Nel mondo della gastronomia c'è un ristorante che incarna la combinazione perfetta tra tradizione e innovazione - Mazi Modern Greek Food. Questo locale, situato in Inghilterra, è stato nominato uno dei migliori ristoranti greci del paese, offrendo un'esperienza culinaria senza precedenti che onora il ricco patrimonio di Ellada, presentando gusti nuovi ed emozionanti. Creatura di Cristina Mauratoglu e Adrien Carré, Mazi svolge la missione di rivoluzionare la cucina greca presentando la festa dei piccoli piatti, che sono allo stesso tempo abituali e all'avanguardia. Il gusto dell'autenticità e l'innovazione In Mazi si concentra sullo scambio e il menu vanta molti piatti che mostrano i gusti autentici della Grecia impregnati di twist moderni. Dalla tiropite speziata con mazza di filo, cipolla-taglio e chilis, alla pancia croccante di agnello con melanzana miso, nut e purè tahini, ogni morso è una testimonianza della dedizione degli chef a utilizzare solo i migliori ingredienti e semplici tecniche per ottenere i migliori risultati. lucumadi con miele di lavanda e noccioline - ciambelle greche impregnate di miele - il dolce e sazioso completamento di ogni pasto.
Mazi Modern Greek Food: Eine Reise der kulinarischen Innovation und Tradition In der Welt der Gastronomie gibt es ein Restaurant, das die perfekte Mischung aus Tradition und Innovation verkörpert - Mazi Modern Greek Food. Diese Einrichtung in England wurde als eines der besten griechischen Restaurants des Landes bezeichnet und bietet ein beispielloses kulinarisches Erlebnis, das das reiche Erbe von Hellas ehrt und neue und aufregende Aromen präsentiert. Die Idee von Cristina Mouratoglou und Adrien Carré, Mazi ist auf einer Mission, die griechische Küche zu revolutionieren, und präsentiert ein Fest der kleinen Gerichte, die sowohl vertraut als auch fortschrittlich sind. Der Geschmack von Authentizität und Innovation Mazi konzentriert sich auf den Austausch, und die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die den authentischen Geschmack Griechenlands zeigen, durchdrungen von modernen Twists. Von würzigem Thyropit mit Filo-Gebäck, Lauch und Chillis bis hin zu knusprigem Lammbauch mit Miso-Auberginen, Kichererbsen und Tahini-Püree zeugt jeder Bissen von der Hingabe der Köche, nur die besten Zutaten und einfachen Techniken zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Lukumads mit Lavendelhonig und zerkleinerten Walnüssen - mit Honig getränkte griechische Donuts - sind der süße und herzhafte Abschluss jeder Mahlzeit.
Mazi Nowoczesna grecka żywność: Podróż kulinarnej innowacji i tradycji W świecie gastronomii znajduje się restauracja, która ucieleśnia idealne połączenie tradycji i innowacji - Mazi Modern Greek Food. Położony w Anglii obiekt został okrzyknięty jedną z najlepszych greckich restauracji w kraju, oferując niezrównane doświadczenie kulinarne, które honoruje bogate dziedzictwo Hellas poprzez wprowadzenie nowych i ekscytujących smaków. Brainchild Christiny Mouratoglou i Adrien Carré, Mazi jest na misji rewolucjonizacji kuchni greckiej, prezentując obchody małych potraw, które są zarówno znane, jak i najnowocześniejsze. A Taste of Authenticity and Innovation At Mazi, koncentruje się na dzieleniu, a menu oferuje szereg potraw, które prezentują autentyczne greckie smaki strome we współczesnych skrętach. Od pikantnego tiropitu ze zbitymi wypiekami filo, pory i chillis do chrupiącego brzucha jagnięcego z miso bakłażanem, ciecierzycą i przecierem tahini, każdy ukąszenie jest testamentem dedykacji szefów kuchni do używania tylko najlepszych składników i prostych technik dla najlepszych rezultatów. Lukumady z lawendowym miodem i rozdrobnionymi orzechami włoskimi - greckie pączki nasączone miodem - są słodkim i satysfakcjonującym końcem każdego posiłku.
מאזי מאכל יווני מודרני: מסע של חדשנות קולינרית ומסורת בעולם הגסטרונומיה, ישנה מסעדה המגלמת את השילוב המושלם של מסורת וחדשנות - מאזי מאכל יווני מודרני. הממוקם באנגליה, המקום כבר נקרא כאחת המסעדות היווניות הטובות ביותר במדינה, מציע חוויה קולינרית שאין דומה לה שמכבדת המורשת העשירה של Hellas על ידי הצגת טעמים חדשים ומרגשים. המוח של כריסטינה מוראטוגלו ואדריאן קארה, מזי במשימה לחולל מהפכה במטבח היווני, להציג חגיגה של מנות קטנות שהן גם מוכרות וגם חדשניות. טעם של אותנטיות וחדשנות במזי, ההתמקדות היא בשיתוף, והתפריט מתרברב בשלל מנות המציגות טעמים יווניים אותנטיים מתירופיט חריף עם מאפי פילו מוכים, כרישה וצ 'יליס לבטן טלה פריכה עם מיסו אוברג'ין, חומוס וטהיני פורה, כל ביס הוא עדות להקדשה של השפים לשימוש רק במרכיבים הטובים ביותר ובטכניקות פשוטות לתוצאות הטובות ביותר. לוקומדות עם דבש לבנדר ואגוזי מלך מרוסקים - סופגניות יווניות ספוגות בדבש - הן סוף מתוק ומספק לכל ארוחה.''
Mazi Modern Yunan Yemekleri: Mutfak Yenilikçiliği ve Geleneğin Yolculuğu Gastronomi dünyasında, gelenek ve yeniliğin mükemmel birleşimini içeren bir restoran var - Mazi Modern Yunan Yemekleri. İngiltere'de bulunan mekan, ülkedeki en iyi Yunan restoranlarından biri olarak selamlandı ve yeni ve heyecan verici lezzetler sunarak Hellas'ın zengin mirasını onurlandıran eşsiz bir mutfak deneyimi sunuyor. Christina Mouratoglou ve Adrien Carré'nin buluşu olan Mazi, hem tanıdık hem de son teknoloji küçük yemeklerin bir kutlamasını sunarak Yunan mutfağında devrim yaratma misyonundadır. Orijinalliğin ve Yeniliğin Tadı Mazi'de odak noktası paylaşımdır ve menü, modern kıvrımlara batmış otantik Yunan lezzetlerini sergileyen bir dizi yemeğe sahiptir. Dövülmüş filo hamur işleri, pırasa ve chillis ile baharatlı tiropitten miso patlıcan, nohut ve tahin püresi ile gevrek bir kuzu göbeğine kadar, her ısırık, şeflerin en iyi sonuçları elde etmek için sadece en iyi malzemeleri ve basit teknikleri kullanmaya olan bağlılığının bir kanıtıdır. Lavanta balı ve ezilmiş ceviz ile Lukumads - bala batırılmış Yunan çörekleri - herhangi bir yemeğin tatlı ve tatmin edici bir sonu.
Mazi Modern Greek Food: A Journey of Culinary Innovation and Tradition في عالم فن الطهي، يوجد مطعم يجسد المزيج المثالي من التقاليد والابتكار - Mazi Modern Greek Fod. يقع المكان في إنجلترا، وقد تم الترحيب به باعتباره أحد أفضل المطاعم اليونانية في البلاد، حيث يقدم تجربة طهي لا مثيل لها تكرم تراث هيلاس الغني من خلال تقديم نكهات جديدة ومثيرة. من بنات أفكار كريستينا موراتوغلو وأدريان كاري، مازي في مهمة لإحداث ثورة في المطبخ اليوناني، حيث تقدم احتفالًا بالأطباق الصغيرة المألوفة والمتطورة. طعم الأصالة والابتكار في Mazi، ينصب التركيز على المشاركة، وتضم القائمة مجموعة من الأطباق التي تعرض النكهات اليونانية الأصيلة الغارقة في التقلبات الحديثة. من الثيروبيت الحار مع معجنات الفيلو المخفوقة والكراث والفلفل الحار إلى بطن لحم الضأن المقرمش مع ميسو الباذنجان والحمص ومهروس الطحينة، كل لدغة هي شهادة على تفاني الطهاة في استخدام أفضل المكونات والتقنيات البسيطة فقط للحصول على أفضل النتائج. Lukumads مع عسل اللافندر والجوز المطحون - الكعك اليوناني المنقوع في العسل - نهاية حلوة ومرضية لأي وجبة.
Mazi Modern Greek Food:烹飪創新與傳統之旅美食世界有一家餐廳,體現了傳統與創新的完美結合-Mazi Modern Greek Food。這家位於英格蘭的機構被評為該國最好的希臘餐廳之一,提供前所未有的烹飪體驗,通過呈現新穎而令人興奮的口味來紀念海拉斯的豐富遺產。Mazi是Christina Mouratoglou和Adrien Carre的創意,其使命是在希臘美食中進行革命,為既熟悉又先進的小餐點提供盛宴。品嘗真實性和創新在Mazi中,重點是交流,菜單上擺放著許多菜肴,這些菜肴展示了希臘的真實風味,充滿了現代的twists。從米索茄子、鷹嘴豆和土豆泥的辛辣甲狀腺炎和菲洛糕點、洋蔥粉和辣椒到酥脆的羔羊腹部,每口都證明了廚師只使用最佳食材和簡單技術來獲得最佳效果的奉獻精神。Lukumads與薰衣草蜂蜜和推核桃-希臘甜甜圈浸泡蜂蜜-甜蜜和豐盛的完成任何餐點。

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