The author of the series is a Russian historian, culinary expert and gourmet, who has written more than 20 books on the history of food, including the history of Russian cuisine, the history of French cuisine, the history of Italian cuisine, etc. The book "Серия Мировая еда в 20 книгах" is a comprehensive and detailed guide to the history of food, covering over 20 volumes and spanning thousands of years of human history. The author, a renowned Russian historian, culinary expert, and gourmet, has written this series to provide readers with a deep understanding of the evolution of food technology and its impact on human society. The series begins with the earliest recorded history of food consumption and traces the development of culinary traditions across cultures and continents, highlighting key milestones and innovations that have shaped the way we eat today.

Автор серии - российский историк, кулинар и гурман, написавший более 20 книг по истории еды, включая историю русской кухни, историю французской кухни, историю итальянской кухни и др. Книга «Серия Мировая еда в 20 книгах» является подробным и подробным руководством по истории еды, покрывая 20 объемов и охватывая тысячи лет истории человечества. Автор, известный российский историк, кулинар и гурман, написал эту серию, чтобы дать читателям глубокое понимание эволюции пищевых технологий и их влияния на человеческое общество. Серия начинается с самой ранней зарегистрированной истории потребления пищи и прослеживает развитие кулинарных традиций в разных культурах и континентах, выделяя ключевые вехи и инновации, которые сформировали то, как мы едим сегодня.

''