BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Экспертиза напитков. Качество и безопасность...
Экспертиза напитков. Качество и безопасность - Позняковский В.М., Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В. 2007 PDF Сибирское университетское BOOKS PROFESSIONS AND CRAFTS
ECO~18 kg CO²

1 TON

Views
92785

Telegram
 
Экспертиза напитков. Качество и безопасность
Author: Позняковский В.М., Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В.
Year: 2007
Pages: 407
Format: PDF
File size: 12 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book is intended for experts and novice connoisseurs of alcoholic and nonalcoholic beverages who want to learn about the quality and safety of the drinks they consume. The author's purpose is to provide readers with a comprehensive understanding of the production technology of various types of beverages, their properties, and the impact of technology on the development of modern society. The book provides information on the history of the development of alcoholic and nonalcoholic beverages, the main stages of their production, and the principles of their quality control. It also discusses the importance of technological progress in the development of new knowledge and its impact on human life. The book covers the following topics: 1. History of alcoholic and nonalcoholic beverages 2. Technology of producing alcoholic and nonalcoholic beverages 3. Properties of alcoholic and nonalcoholic beverages 4. Quality control of alcoholic and nonalcoholic beverages 5. The impact of technology on the development of modern society 6. The need for personal paradigm in perceiving technological progress 7. The possibility of developing a personal paradigm for survival in a warring state 8. Conclusion and recommendations for further research. The book is written in an accessible and simple language, making it easy to understand for both experts and novice connoisseurs of alcoholic and nonalcoholic beverages.
Книга предназначена для экспертов и начинающих ценителей алкогольных и безалкогольных напитков, которые хотят узнать о качестве и безопасности напитков, которые они потребляют. Цель автора - дать читателям всестороннее представление о технологии производства различных видов напитков, их свойствах, влиянии технологий на развитие современного общества. В книге представлена информация об истории развития алкогольных и безалкогольных напитков, основных этапах их производства, принципах контроля их качества. В нем также обсуждается важность технического прогресса в развитии новых знаний и его влияние на жизнь человека. Книга охватывает следующие темы: 1. История алкогольных и безалкогольных напитков 2. Технология производства алкогольных и безалкогольных напитков 3. Свойства алкогольных и безалкогольных напитков 4. Контроль качества алкогольных и безалкогольных напитков 5. Влияние технологий на развитие современного общества 6. Необходимость личностной парадигмы в восприятии технологического прогресса 7. Возможность выработки личностной парадигмы выживания в воюющем государстве 8. Заключение и рекомендации для дальнейших исследований. Книга написана доступным и простым языком, что позволяет легко понять ее как экспертам, так и начинающим ценителям алкогольных и безалкогольных напитков.
livre est conçu pour les experts et les connaisseurs débutants des boissons alcoolisées et non alcoolisées qui veulent en savoir plus sur la qualité et la sécurité des boissons qu'ils consomment. L'auteur vise à donner aux lecteurs une idée complète de la technologie de production de différents types de boissons, de leurs propriétés, de l'impact de la technologie sur le développement de la société moderne. livre fournit des informations sur l'histoire du développement des boissons alcoolisées et non alcoolisées, les principales étapes de leur production, les principes de contrôle de leur qualité. Il traite également de l'importance du progrès technologique dans le développement de nouvelles connaissances et de son impact sur la vie humaine. livre couvre les sujets suivants : 1. L'histoire des boissons alcoolisées et non alcoolisées 2. Technologie de production de boissons alcoolisées et non alcoolisées 3. Propriétés des boissons alcoolisées et non alcoolisées 4. Contrôle de la qualité des boissons alcoolisées et non alcoolisées 5. L'impact de la technologie sur le développement de la société moderne 6. La nécessité d'un paradigme personnel dans la perception du progrès technologique 7. Possibilité de développer un paradigme personnel de survie dans un État belligérant 8. Conclusion et recommandations pour la poursuite des recherches. livre est écrit en termes accessibles et simples, ce qui permet de le comprendre facilement aux experts et aux connaisseurs débutants des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
libro está dirigido a expertos y conocedores novatos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas que quieran conocer la calidad y seguridad de las bebidas que consumen. objetivo del autor es dar a los lectores una visión integral de la tecnología de producción de los diferentes tipos de bebidas, sus propiedades, el impacto de la tecnología en el desarrollo de la sociedad moderna. libro ofrece información sobre la historia del desarrollo de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, las principales etapas de su producción, los principios de control de su calidad. También analiza la importancia del progreso tecnológico en el desarrollo de nuevos conocimientos y su impacto en la vida humana. libro cubre los siguientes temas: 1. Historia de bebidas alcohólicas y no alcohólicas 2. Tecnología para la producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas 3. Propiedades de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas 4. Control de calidad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas 5. Impacto de la tecnología en el desarrollo de la sociedad moderna 6. La necesidad de un paradigma personal en la percepción del progreso tecnológico 7. Posibilidad de desarrollar un paradigma personal de supervivencia en un estado en guerra 8. Conclusiones y recomendaciones para nuevas investigaciones. libro está escrito en un lenguaje accesible y sencillo, lo que facilita su comprensión tanto a expertos como a aspirantes a conocedores de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
O livro é para especialistas e apreciadores iniciantes de bebidas alcoólicas e não alcoólicas que querem saber sobre a qualidade e segurança das bebidas que consomem. O objetivo do autor é dar aos leitores uma visão completa das tecnologias de produção de diferentes tipos de bebidas, suas propriedades e os efeitos da tecnologia no desenvolvimento da sociedade moderna. O livro fornece informações sobre a história do desenvolvimento de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, as principais etapas de sua produção, os princípios de controle de qualidade. Também discute a importância do progresso tecnológico no desenvolvimento de novos conhecimentos e seu impacto na vida humana. O livro abrange os seguintes temas: 1. Histórico de bebidas alcoólicas e não alcoólicas 2. Tecnologia de bebidas alcoólicas e não alcoólicas 3. Propriedades de bebidas alcoólicas e não alcoólicas 4. Controle de qualidade de bebidas alcoólicas e não alcoólicas 5. O impacto da tecnologia no desenvolvimento da sociedade moderna 6. Necessidade de paradigma pessoal na percepção do progresso tecnológico 7. A possibilidade de criar um paradigma de sobrevivência pessoal num Estado em guerra 8. Conclusão e recomendação para mais pesquisas. O livro é escrito com uma linguagem acessível e simples, o que permite compreendê-lo facilmente tanto para especialistas quanto para apreciadores iniciantes de bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Il libro è destinato ad esperti e aspiranti appassionati di bevande alcoliche e analcoliche che vogliono conoscere la qualità e la sicurezza delle bevande che consumano. Lo scopo dell'autore è quello di fornire ai lettori una visione completa della tecnologia per produrre diversi tipi di bevande, le loro proprietà, l'impatto della tecnologia sullo sviluppo della società moderna. Il libro fornisce informazioni sulla storia dello sviluppo di bevande alcoliche e analcoliche, le fasi principali della loro produzione, i principi di controllo della qualità. discute anche dell'importanza del progresso tecnologico nello sviluppo di nuove conoscenze e del suo impatto sulla vita umana. Il libro comprende i seguenti argomenti: 1. Storia di bevande alcoliche e analcoliche 2. Tecnologia per la produzione di bevande alcoliche e analcoliche 3. Proprietà delle bevande alcoliche e analcoliche 4. Controllo della qualità delle bevande alcoliche e analcoliche 5. L'impatto della tecnologia sullo sviluppo della società moderna 6. La necessità di un paradigma personale nella percezione del progresso tecnologico 7. La possibilità di sviluppare un paradigma di sopravvivenza personale in uno stato in guerra 8. Conclusioni e raccomandazioni per ulteriori ricerche. Il libro è scritto in un linguaggio semplice e accessibile, che permette di comprendere facilmente sia gli esperti che gli aspiranti appassionati di bevande alcoliche e analcoliche.
Das Buch richtet sich an Experten und angehende Genießer von alkoholischen und alkoholfreien Getränken, die sich über die Qualität und cherheit der von ihnen konsumierten Getränke informieren möchten. Das Ziel des Autors ist es, den sern eine umfassende Vorstellung von der Technologie der Herstellung verschiedener Arten von Getränken, ihren Eigenschaften und dem Einfluss von Technologien auf die Entwicklung der modernen Gesellschaft zu geben. Das Buch enthält Informationen über die Geschichte der Entwicklung von alkoholischen und alkoholfreien Getränken, die wichtigsten Phasen ihrer Produktion, die Prinzipien der Qualitätskontrolle. Es diskutiert auch die Bedeutung des technischen Fortschritts für die Entwicklung neuen Wissens und seine Auswirkungen auf das menschliche ben. Das Buch behandelt folgende Themen: 1. Geschichte der alkoholischen und alkoholfreien Getränke 2. Herstellungstechnologie für alkoholische und alkoholfreie Getränke 3. Eigenschaften von alkoholischen und alkoholfreien Getränken 4. Qualitätskontrolle von alkoholischen und alkoholfreien Getränken 5. Der Einfluss der Technologie auf die Entwicklung der modernen Gesellschaft 6 Die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas in der Wahrnehmung des technologischen Fortschritts 7. Die Möglichkeit, ein persönliches Paradigma für das Überleben in einem kriegführenden Staat zu entwickeln, ist 8. Schlussfolgerung und Empfehlungen für weitere Studien. Das Buch ist in einer zugänglichen und einfachen Sprache geschrieben, die es sowohl Experten als auch Anfängern von alkoholischen und alkoholfreien Getränken leicht macht, es zu verstehen.
Książka przeznaczona jest dla ekspertów i aspirujących koneserów napojów alkoholowych i bezalkoholowych, którzy chcą poznać jakość i bezpieczeństwo napojów, które spożywają. Celem autora jest zapewnienie czytelnikom kompleksowego zrozumienia technologii produkcji różnego rodzaju napojów, ich właściwości, wpływu technologii na rozwój nowoczesnego społeczeństwa. Książka zawiera informacje na temat historii rozwoju napojów alkoholowych i bezalkoholowych, głównych etapów ich produkcji, zasad kontroli jakości. Omawia również znaczenie postępu technologicznego w rozwoju nowej wiedzy i jej wpływu na życie człowieka. Książka obejmuje następujące tematy: 1. Historia napojów alkoholowych i bezalkoholowych 2. Technologia produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych 3. Właściwości napojów alkoholowych i bezalkoholowych 4. Kontrola jakości napojów alkoholowych i bezalkoholowych 5. Wpływ technologii na rozwój nowoczesnego społeczeństwa 6. Potrzeba osobistego paradygmatu w postrzeganiu postępu technologicznego 7. Możliwość opracowania osobistego paradygmatu przetrwania w wojowniczym stanie 8. Wnioski i zalecenia dotyczące dalszych badań. Książka jest napisana w dostępnym i prostym języku, co ułatwia zrozumienie zarówno ekspertom, jak i nowicjuszom napojów alkoholowych i bezalkoholowych.
הספר מיועד למומחים ושאפתנים של משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים שרוצים ללמוד על איכות ובטיחות המשקאות שהם צורכים. מטרת המחבר היא לתת לקוראים הבנה מקיפה של הטכנולוגיה לייצור סוגים שונים של משקאות, התכונות שלהם, ההשפעה של טכנולוגיות על התפתחות החברה המודרנית. הספר מספק מידע על ההיסטוריה של התפתחות משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, השלבים העיקריים של הייצור שלהם, העקרונות של בקרת איכות. הוא גם דן בחשיבות ההתקדמות הטכנולוגית בהתפתחות הידע החדש ובהשפעתו על חיי האדם. הספר מכסה את הנושאים הבאים: 1. היסטוריה של משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים 2. טכנולוגיה לייצור משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים 3. תכונות של משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים 4. בקרת איכות של משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים 5. השפעת הטכנולוגיה על התפתחות החברה המודרנית 6. הצורך בפרדיגמה אישית בתפיסה של התקדמות טכנולוגית 7. האפשרות לפתח פרדיגמה אישית של הישרדות במצב לוחמני 8. מסקנות והמלצות למחקר נוסף. הספר נכתב בשפה נגישה ופשוטה, מה שמקל על המומחים והמומחים לטירון להבין משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים.''
Kitap, tükettikleri içeceklerin kalitesi ve güvenliği hakkında bilgi edinmek isteyen alkollü ve alkolsüz içeceklerin uzmanlarına ve hevesli uzmanlarına yöneliktir. Yazarın amacı, okuyuculara çeşitli içecek türlerinin üretimi, özellikleri, teknolojilerin modern toplumun gelişimi üzerindeki etkisi için teknoloji hakkında kapsamlı bir anlayış kazandırmaktır. Kitap, alkollü ve alkolsüz içeceklerin gelişim tarihi, üretimlerinin ana aşamaları, kalite kontrol ilkeleri hakkında bilgi vermektedir. Ayrıca, yeni bilginin geliştirilmesinde teknolojik ilerlemenin önemini ve insan yaşamı üzerindeki etkisini tartışmaktadır. Kitap şu konuları kapsamaktadır: 1. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin tarihçesi 2. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin üretimi için teknoloji 3. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin özellikleri 4. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin kalite kontrolü 5. Teknolojinin modern toplumun gelişimine etkisi 6. Teknolojik ilerlemenin algılanmasında kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyaç 7. Savaşan bir devlette kişisel bir hayatta kalma paradigması geliştirme olasılığı 8. Daha fazla araştırma için sonuç ve öneriler. Kitap, hem uzmanların hem de alkollü ve alkolsüz içeceklerin acemi uzmanlarının anlamasını kolaylaştıran erişilebilir ve basit bir dilde yazılmıştır.
الكتاب مخصص للخبراء والمتذوقين الطموحين للمشروبات الكحولية وغير الكحولية الذين يرغبون في التعرف على جودة وسلامة المشروبات التي يستهلكونها. هدف المؤلف هو إعطاء القراء فهمًا شاملاً لتقنية إنتاج أنواع مختلفة من المشروبات وخصائصها وتأثير التقنيات على تطوير المجتمع الحديث. يقدم الكتاب معلومات عن تاريخ تطوير المشروبات الكحولية وغير الكحولية، والمراحل الرئيسية لإنتاجها، ومبادئ مراقبة الجودة. كما يناقش أهمية التقدم التكنولوجي في تطوير المعارف الجديدة وأثرها على حياة الإنسان. يغطي الكتاب المواضيع التالية: 1. تاريخ المشروبات الكحولية وغير الكحولية 2. 3 تكنولوجيا إنتاج المشروبات الكحولية وغير الكحولية. خصائص المشروبات الكحولية وغير الكحولية 4. 5- مراقبة جودة المشروبات الكحولية وغير الكحولية تأثير التكنولوجيا على تنمية المجتمع الحديث 6. 7 الحاجة إلى نموذج شخصي في تصور التقدم التكنولوجي. إمكانية تطوير نموذج شخصي للبقاء في دولة متحاربة 8. استنتاجات وتوصيات لإجراء مزيد من البحوث. الكتاب مكتوب بلغة بسيطة ويمكن الوصول إليها، مما يجعل من السهل على كل من الخبراء والمتذوقين المبتدئين للمشروبات الكحولية وغير الكحولية فهمها.
이 책은 소비하는 음료의 품질과 안전성에 대해 배우고 자하는 알코올 음료 및 무 알코올 음료의 전문가와 야심 찬 감정가를위한 것입니다. 저자의 목표는 독자들에게 다양한 유형의 음료 생산 기술, 특성, 기술이 현대 사회의 발전에 미치는 영향에 대한 포괄적 인 이해를 제공하는 것입니다. 이 책은 알코올 음료 및 비 알코올 음료 개발의 역사, 생산의 주요 단계, 품질 관리의 원리에 대한 정보를 제공합니다. 또한 새로운 지식의 개발에서 기술 진보의 중요성과 인간의 삶에 미치는 영향에 대해서도 논의합니다. 이 책은 다음 주제를 다룹니다. 1. 알코올 음료 및 무 알코올 음료의 역사 2. 알코올 음료 및 무 알코올 음료 생산 기술 3. 알코올 음료 및 무 알코올 음료의 특성 4. 알코올 음료 및 무 알코올 음료의 품질 관리 5. 현대 사회의 발전에 대한 기술의 영향 6. 기술 진보에 대한 인식에서 개인적인 패러다임의 필요성 7. 전쟁 상태에서 생존의 개인적인 패러다임을 개발할 가능성 8. 추가 연구를위한 결론 및 권장 사항. 이 책은 접근 가능하고 간단한 언어로 작성되어 알코올 음료와 비 알코올 음료의 전문가와 초보자 감정가 모두가 쉽게 이해할 수 있습니다.
本は、彼らが消費する飲料の品質と安全性について学びたいアルコール飲料とノンアルコール飲料の専門家と熱心な愛好家のために意図されています。著者の目標は、読者に様々な種類の飲み物の生産のための技術の包括的な理解を与えることです、その特性、現代社会の発展に技術の影響。この本は、アルコール飲料およびノンアルコール飲料の開発の歴史、その生産の主な段階、品質管理の原則に関する情報を提供しています。また、新しい知識の開発における技術的進歩の重要性と、人間の生活に与える影響についても議論します。本は次のトピックをカバーしています:1。アルコール飲料とノンアルコール飲料の歴史2。アルコール飲料およびノンアルコール飲料の製造技術3。アルコール飲料およびノンアルコール飲料の特性4。アルコール飲料およびノンアルコール飲料の品質管理5。技術が現代社会の発展に与える影響6。技術進歩の認識における個人的なパラダイムの必要性7。戦争状態での生存の個人的なパラダイムを開発する可能性8。さらなる研究のための結論と推奨事項。この本はアクセス可能でシンプルな言語で書かれているため、アルコールやノンアルコール飲料の専門家や初心者の愛好家が理解しやすいです。
本書面向希望了解他們所消費飲料的質量和安全的酒精飲料和新手鑒賞家。作者的目標是使讀者全面了解各種飲料的生產技術,其特性,技術對現代社會發展的影響。該書提供了有關酒精和非酒精飲料發展的歷史,其生產的主要階段以及質量控制原則的信息。它還討論了技術進步在發展新知識中的重要性及其對人類生活的影響。該書涵蓋以下主題:1。酒精和非酒精飲料的歷史2.酒精和非酒精飲料生產技術3.酒精和非酒精飲料的特性4.酒精和非酒精飲料質量控制5.技術對現代社會發展的影響。在對技術進步的感知中需要個人範式。在交戰國建立個人生存範式的可能性。結論和進一步研究建議。這本書以易於理解和簡單的語言寫成,使專家和新手的酒精和非酒精飲料鑒賞家都可以輕松理解它。

You may also be interested in:

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него
Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков коньяк, джин, виски
Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него
Ненормальность. Как повысить качество жизни, изменив уровень нормы
Цифровые антенные решетки. Новое качество спутниковых радионавигационных систем
Всем спать! Как наладить сон и улучшить качество жизни
Качество жизни (QOL) - новый инструмент оценки развития детей
Экспертиза транспортных средств при ОСАГО
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Судебная баллистика и судебно-баллистическая экспертиза
Товароведение и экспертиза пушно-меховых изделий
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
Судебно-медицинская экспертиза выделений организма
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров (в 2-х частях)
Товароведение и экспертиза пушно-меховых изделий
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров (в 2-х частях)
Товарный менеджмент и экспертиза строительных товаров
Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров
Экспертиза японского меча (Оружейная академия)
Судебно-медицинская экспертиза живых лиц
Судебно-медицинская акушерско-гинекологическая экспертиза
Ихтиопатология и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Рецептуры ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним
Рецептуры ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним
Компьютерная томография. Основы, техника, качество изображений и области клинического использования
Электротехнологии нового поколения в производстве неорганических материалов экология, энергосбережение, качество
Качество поверхностных вод Российской Федерации 2010, 2011, 2013. Ежегодник
Компьютерная томография. Основы, техника, качество изображений и области клинического использования
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров
Комплексная экспертиза и ее применение при расследовании убийств
Лингвистическая экспертиза текста. Теоретические основания и практика
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров
Масляные краски XX века и экспертиза произведений живописи