
BOOKS - COOKING - Bean-to-Bar Chocolate America’s Craft Chocolate Revolution The Orig...

Bean-to-Bar Chocolate America’s Craft Chocolate Revolution The Origins, the Makers, and the Mind-Blowing Flavors
Author: Megan Giller, Michael Laiskonis
Year: 2017
Pages: 456
Format: EPUB
File size: 29,21 MB
Language: ENG

Year: 2017
Pages: 456
Format: EPUB
File size: 29,21 MB
Language: ENG

BeantoBar Chocolate America’s Craft Chocolate Revolution The Origins the Makers and the MindBlowing Flavors by Megan Giller is an intriguing book that explores the evolution of craft chocolate making in the United States. The book provides readers with a detailed understanding of the technology behind creating exquisite chocolate confections, while also delving into the stories of the passionate artisans who are driving this culinary movement forward. The book begins by debunking common misconceptions about chocolate, such as the notion that white chocolate is not a true form of chocolate. Giller explains the science behind chocolate making, revealing the complex process involved in creating high-quality, unique flavors. She then takes readers on a journey across the country, profiling over a dozen of the most innovative and talented artisanal chocolate makers in the US. These makers are pushing the boundaries of the industry, experimenting with different ingredients and techniques to create one-of-a-kind chocolate experiences. One of the key themes of the book is the importance of understanding the technological process behind craft chocolate making. Giller emphasizes the need for a personal paradigm for perceiving the development of modern knowledge, particularly when it comes to new technologies. By studying and comprehending the evolution of technology, we can better adapt to changing times and survive in a rapidly evolving world. This is especially relevant in the context of the craft chocolate industry, where small-scale producers must constantly innovate to stay ahead of the competition.
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolution The Origins the Makers and the MindBlowing Flavors by Megan Giller - это интригующая книга, которая исследует эволюцию производства ремесленного шоколада в Соединенных Штатах. Книга дает читателям подробное понимание технологии создания изысканных шоколадных кондитерских изделий, вникая также в истории страстных ремесленников, которые движут это кулинарное движение вперед. Книга начинается с развенчания распространённых заблуждений о шоколаде, таких как представление о том, что белый шоколад не является истинной формой шоколада. Гиллер объясняет науку, лежащую в основе производства шоколада, раскрывая сложный процесс, связанный с созданием высококачественных, уникальных вкусов. Затем она проводит читателей в путешествие по всей стране, профилируя более дюжины самых инновационных и талантливых кустарных производителей шоколада в США. Эти производители расширяют границы отрасли, экспериментируя с различными ингредиентами и методами, чтобы создать единственный в своем роде шоколадный опыт. Одной из ключевых тем книги является важность понимания технологического процесса изготовления ремесленного шоколада. Гиллер подчеркивает необходимость личной парадигмы для восприятия развития современных знаний, особенно когда речь идет о новых технологиях. Изучая и постигая эволюцию технологий, мы можем лучше адаптироваться к меняющимся временам и выжить в быстро развивающемся мире. Это особенно актуально в контексте индустрии крафтового шоколада, где мелкотоварные производители должны постоянно внедрять инновации, чтобы опережать конкурентов.
BeantoBar Chocolate America Craft Chocolat Revolution The Origins the Makers and the MindBlowing Flavors by Megan Giller est un livre fascinant qui explore l'évolution de la production de chocolat artisanal aux États-Unis. livre donne aux lecteurs une compréhension détaillée de la technologie de création de pâtisseries chocolatées exquises, plongeant également dans l'histoire des artisans passionnés qui font avancer ce mouvement culinaire. livre commence par démêler les idées fausses courantes sur le chocolat, comme l'idée que le chocolat blanc n'est pas une vraie forme de chocolat. Giller explique la science qui sous-tend la production de chocolat en révélant le processus complexe associé à la création de goûts uniques de haute qualité. Elle emmène ensuite les lecteurs dans un voyage à travers le pays, profilant plus d'une douzaine des chocolatiers artisanaux les plus innovants et talentueux des États-Unis. Ces fabricants élargissent les frontières de l'industrie en expérimentant une variété d'ingrédients et de méthodes pour créer une expérience de chocolat unique en son genre. L'un des thèmes clés du livre est l'importance de comprendre le processus de fabrication du chocolat artisanal. M. Giller souligne la nécessité d'un paradigme personnel pour percevoir le développement des connaissances modernes, surtout en ce qui concerne les nouvelles technologies. En étudiant et en appréhendant l'évolution de la technologie, nous pouvons mieux nous adapter aux temps changeants et survivre dans un monde en évolution rapide. C'est particulièrement vrai dans le contexte de l'industrie du chocolat artisanal, où les petits producteurs doivent innover en permanence pour devancer la concurrence.
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolution The Origins the Makers and the MindBlowing Sabors by Megan Giller es un libro intrigante que explora la evolución de la producción artesanal chocolate en los Estados Unidos. libro da a los lectores una comprensión detallada de la tecnología de creación de pastelería de chocolate gourmet, ahondando también en la historia de los apasionados artesanos que impulsan este movimiento culinario hacia adelante. libro comienza desbancando ideas erróneas comunes sobre el chocolate, como la noción de que el chocolate blanco no es una verdadera forma de chocolate. Giller explica la ciencia detrás de la producción de chocolate, revelando el complejo proceso relacionado con la creación de sabores únicos de alta calidad. Luego lleva a los lectores a un viaje por todo el país, perfilando a más de una docena de los productores artesanales de chocolate más innovadores y talentosos de Estados Unidos. Estos fabricantes amplían los límites de la industria experimentando con una variedad de ingredientes y técnicas para crear una experiencia de chocolate única en su tipo. Uno de los temas clave del libro es la importancia de entender el proceso tecnológico para hacer chocolate artesanal. Giller subraya la necesidad de un paradigma personal para percibir el desarrollo del conocimiento moderno, especialmente cuando se trata de nuevas tecnologías. Al estudiar y comprender la evolución de la tecnología, podemos adaptarnos mejor a los tiempos cambiantes y sobrevivir en un mundo en rápida evolución. Esto es especialmente cierto en el contexto de la industria del chocolate artesanal, donde los pequeños productores deben innovar constantemente para superar a sus competidores.
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolution The Origins the Makers and the MindBlowing Flavors by Megan Giller é um livro intrigante que explora a evolução da produção de chocolate artesanal nos Estados Unidos. O livro oferece aos leitores uma compreensão detalhada da tecnologia de criação de confeitarias de chocolate sofisticadas, envolvendo também a história de artesãos apaixonados que impulsionam este movimento culinário. O livro começa por desvendar equívocos comuns sobre o chocolate, como a ideia de que o chocolate branco não é uma verdadeira forma de chocolate. Giller explica a ciência subjacente à produção de chocolate, revelando o complexo processo de criar sabores de alta qualidade e exclusivos. Em seguida, ela viaja leitores por todo o país, perfilando mais de uma dúzia dos mais inovadores e talentosos produtores artesanais de chocolate dos Estados Unidos. Estes fabricantes estão expandindo os limites da indústria, experimentando diferentes ingredientes e técnicas para criar a única experiência de chocolate do seu tipo. Um dos temas-chave do livro é a importância de entender o processo de fabricação do chocolate artesanal. Giller enfatiza a necessidade de um paradigma pessoal para a percepção do desenvolvimento do conhecimento moderno, especialmente quando se trata de novas tecnologias. Estudando e desenvolvendo a evolução da tecnologia, podemos nos adaptar melhor aos tempos de mudança e sobreviver em um mundo em rápida evolução. Isto é particularmente relevante no contexto da indústria do chocolate de craft, onde os fabricantes de pequenos produtos devem inovar constantemente para ultrapassar os concorrentes.
The Chokolate America's Craft Chocolate Revolution The Origins the Makers and the Flavors by Megan Giller è un libro intrigante che esplora l'evoluzione della produzione di cioccolato artigianale negli Stati Uniti. Il libro offre ai lettori una comprensione dettagliata della tecnologia per la creazione di deliziose pasticcerie al cioccolato, incappando anche nella storia degli artigiani appassionati che portano avanti questo movimento culinario. Il libro inizia con la disintossicazione di errori comuni sul cioccolato, come l'idea che il cioccolato bianco non è una vera forma di cioccolato. Giller spiega la scienza alla base della produzione di cioccolato, rivelando il complesso processo di creare sapori unici e di alta qualità. Poi conduce i lettori in viaggio in tutto il paese, profilando più di una dozzina dei più innovativi e talentuosi produttori artigianali di cioccolato negli Stati Uniti. Questi produttori ampliano i confini del settore, sperimentando diversi ingredienti e metodi per creare l'unica esperienza di cioccolato del suo genere. Uno dei temi chiave del libro è l'importanza di comprendere il processo di fabbricazione del cioccolato artigianale. Giller sottolinea la necessità di un paradigma personale per la percezione dello sviluppo della conoscenza moderna, soprattutto quando si tratta di nuove tecnologie. Studiando e sperimentando l'evoluzione della tecnologia, possiamo adattarci meglio ai tempi che cambiano e sopravvivere in un mondo in rapida evoluzione. Ciò è particolarmente rilevante nel contesto dell'industria del cioccolato di craft, dove i produttori di piccole dimensioni devono innovare costantemente per superare la concorrenza.
BeantoBar Chocolate America 's Craft Chocolate Revolution The Origins the Makers and the MindBlowing Flavors von Megan Giller ist ein faszinierendes Buch, das die Entwicklung der handwerklichen Schokoladenproduktion in den Vereinigten Staaten untersucht. Das Buch gibt den sern einen detaillierten Einblick in die Technologie zur Herstellung exquisiter Schokoladen-Süßwaren und vertieft sich auch in die Geschichten leidenschaftlicher Handwerker, die diese kulinarische Bewegung vorantreiben. Das Buch beginnt damit, verbreitete Missverständnisse über Schokolade zu entlarven, wie die Vorstellung, dass weiße Schokolade keine wahre Form von Schokolade ist. Giller erklärt die Wissenschaft hinter der Schokoladenherstellung und enthüllt den komplexen Prozess, der mit der Schaffung hochwertiger, einzigartiger Aromen verbunden ist. Dann nimmt sie die ser mit auf eine Reise durch das ganze Land und stellt mehr als ein Dutzend der innovativsten und talentiertesten handwerklichen Schokoladenhersteller in den USA vor. Diese Hersteller erweitern die Grenzen der Branche, indem sie mit verschiedenen Zutaten und Methoden experimentieren, um ein einzigartiges Schokoladenerlebnis zu schaffen. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Prozesses der Herstellung von handwerklicher Schokolade. Giller betont die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas, um die Entwicklung des modernen Wissens wahrzunehmen, insbesondere wenn es um neue Technologien geht. Indem wir die Entwicklung der Technologie studieren und verstehen, können wir uns besser an veränderte Zeiten anpassen und in einer schnelllebigen Welt überleben. Dies gilt insbesondere im Zusammenhang mit der Craft-Chocolate-Industrie, in der Kleinproduzenten ständig innovativ sein müssen, um der Konkurrenz voraus zu sein.
BeantoBar Chocolate Rewolucja czekoladowa rzemiosła Ameryki Początki twórców i smaki dmuchane przez Megan Giller to intrygująca książka, która bada ewolucję produkcji czekolady rzemieślniczej w Stanach Zjednoczonych. Książka daje czytelnikom szczegółowe zrozumienie technologii za drobne czekoladowe konfekcje, krążąc również w historiach pasjonatów rzemieślników, którzy napędzają ten ruch kulinarny do przodu. Książka zaczyna się od debunkingu powszechnych błędnych poglądów na temat czekolady, takich jak idea, że biała czekolada nie jest prawdziwą formą czekolady. Giller wyjaśnia naukę o produkcji czekolady, ujawniając złożony proces związany z tworzeniem wysokiej jakości, unikalnych smaków. Następnie zabiera czytelników na ogólnopolską wycieczkę drogową, profilując kilkunastu najbardziej innowacyjnych i utalentowanych twórców czekolady rzemieślniczej w USA. Producenci ci forsują granice przemysłu, eksperymentując z różnymi składnikami i metodami, aby stworzyć jedyne w swoim rodzaju doświadczenie czekoladowe. Jednym z kluczowych tematów książki jest znaczenie zrozumienia procesu technologicznego wytwarzania czekolady rzemieślniczej. Giller podkreśla potrzebę osobistego paradygmatu do postrzegania rozwoju nowoczesnej wiedzy, zwłaszcza jeśli chodzi o nowe technologie. Studiując i rozumiąc ewolucję technologii, możemy lepiej dostosować się do zmieniających się czasów i przetrwać w szybko rozwijającym się świecie. Dotyczy to zwłaszcza sektora czekolady rzemieślniczej, gdzie producenci na małą skalę muszą stale wprowadzać innowacje, aby utrzymać się przed konkurencją.
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolution the Origins the Makers and the MindBlowing Flamors by Megan Giller הוא ספר מסקרן הבוחן את התפתחות ייצור השוקולד בארצות הברית. הספר מעניק לקוראים הבנה מפורטת של הטכנולוגיה שמאחורי קטעי שוקולד משובח, תוך התעמקות גם בסיפוריהם של האמנים הנלהבים שמניעים את התנועה הקולינרית הזו קדימה. הספר מתחיל בכך שהוא מבטל תפיסות מוטעות נפוצות לגבי שוקולד, כמו הרעיון ששוקולד לבן אינו צורה אמיתית של שוקולד. גילר מסביר את המדע העומד מאחורי ייצור השוקולד, וחושף את התהליך המורכב המעורב ביצירת טעמים איכותיים וייחודיים. לאחר מכן היא לוקחת את הקוראים לטיול ארצי, ומאפיינת יותר מתריסר מיוצרי השוקולד החדשניים והמוכשרים ביותר בארצות הברית. יצרנים אלה דוחפים את גבולות התעשייה על ידי ניסויים במרכיבים ושיטות שונות ליצירת חווית שוקולד יחידה במינה. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של הכנת שוקולד אומנותי. גילר מדגיש את הצורך בפרדיגמה אישית כדי לתפוס את התפתחות הידע המודרני, במיוחד כשמדובר בטכנולוגיות חדשות. אם נלמד ונבין את התפתחות הטכנולוגיה, נוכל להסתגל טוב יותר לזמנים משתנים ולשרוד בעולם שמתפתח במהירות. זה נכון במיוחד בהקשר של תעשיית השוקולד, שבה יצרנים בקנה מידה קטן חייבים לחדש כל הזמן כדי להקדים את התחרות.''
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolution Megan Giller tarafından yazılan The Origins the Makers and the MindBlowing Flavors, Amerika Birleşik Devletleri'nde zanaatkar çikolata üretiminin evrimini araştıran ilgi çekici bir kitap. Kitap, okuyuculara ince çikolata şekerlemelerinin arkasındaki teknoloji hakkında ayrıntılı bir anlayış kazandırıyor ve bu mutfak hareketini ilerleten tutkulu zanaatkarların hikayelerini de inceliyor. Kitap, beyaz çikolatanın gerçek bir çikolata şekli olmadığı fikri gibi, çikolata hakkındaki yaygın yanlış anlamaları çürüterek başlar. Giller, çikolata üretiminin arkasındaki bilimi açıklıyor ve yüksek kaliteli, benzersiz lezzetler yaratmanın karmaşık sürecini ortaya koyuyor. Daha sonra okuyucuları ülke çapında bir yolculuğa çıkarıyor ve ABD'deki en yenilikçi ve yetenekli zanaatkar çikolata üreticilerinin bir düzineden fazlasını profilliyor. Bu üreticiler, benzersiz bir çikolata deneyimi yaratmak için farklı içerikler ve yöntemler deneyerek endüstrinin sınırlarını zorluyor. Kitabın ana temalarından biri, zanaatkar çikolata yapımının teknolojik sürecini anlamanın önemidir. Giller, özellikle yeni teknolojiler söz konusu olduğunda, modern bilginin gelişimini algılamak için kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyacı vurgulamaktadır. Teknolojinin evrimini inceleyerek ve kavrayarak, değişen zamanlara daha iyi adapte olabilir ve hızla gelişen bir dünyada hayatta kalabiliriz. Bu, özellikle küçük ölçekli üreticilerin rekabette önde olmak için sürekli olarak yenilik yapmaları gereken zanaat çikolata endüstrisi bağlamında geçerlidir.
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolution The Origins the Makers and the MindBlowing Flavors بقلم ميغان جيلر هو كتاب مثير للاهتمام يستكشف تطور إنتاج الشوكولاتة الحرفية في الولايات المتحدة. يمنح الكتاب القراء فهمًا تفصيليًا للتكنولوجيا الكامنة وراء حلويات الشوكولاتة الفاخرة، والتعمق أيضًا في قصص الحرفيين المتحمسين الذين يدفعون حركة الطهي هذه إلى الأمام. يبدأ الكتاب بفضح المفاهيم الخاطئة الشائعة حول الشوكولاتة، مثل فكرة أن الشوكولاتة البيضاء ليست شكلاً حقيقيًا من أشكال الشوكولاتة. يشرح جيلر العلم وراء إنتاج الشوكولاتة، ويكشف عن العملية المعقدة التي ينطوي عليها ابتكار نكهات فريدة عالية الجودة. ثم تأخذ القراء في رحلة برية على مستوى البلاد، حيث تحدد أكثر من عشرة من صانعي الشوكولاتة الحرفيين الأكثر ابتكارًا وموهبة في الولايات المتحدة. يدفع هؤلاء المصنعون حدود الصناعة من خلال تجربة مكونات وطرق مختلفة لإنشاء تجربة شوكولاتة فريدة من نوعها. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو أهمية فهم العملية التكنولوجية لصنع الشوكولاتة الحرفية. يؤكد جيلر على الحاجة إلى نموذج شخصي لإدراك تطور المعرفة الحديثة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتكنولوجيات الجديدة. من خلال دراسة وفهم تطور التكنولوجيا، يمكننا التكيف بشكل أفضل مع الأوقات المتغيرة والبقاء على قيد الحياة في عالم سريع التطور. هذا صحيح بشكل خاص في سياق صناعة الشوكولاتة الحرفية، حيث يجب على الشركات المصنعة الصغيرة الابتكار باستمرار للبقاء في صدارة المنافسة.
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolution Megan Giller의 제작자와 MindBlowing Flavors는 미국의 장인 초콜릿 생산의 진화를 탐구하는 흥미로운 책입니다. 이 책은 독자들에게 훌륭한 초콜릿 과자의 기술에 대한 자세한 이해를 제공하며이 요리 운동을 추진하는 열정적 인 장인의 이야기를 탐구합니다. 이 책은 화이트 초콜릿이 초콜릿의 진정한 형태가 아니라는 생각과 같은 초콜릿에 대한 일반적인 오해를 폭로하는 것으로 시작됩니다. Giller는 초콜릿 생산의 과학을 설명하면서 고품질의 독특한 맛을 만드는 데 관련된 복잡한 과정을 보여줍니다. 그런 다음 미국에서 가장 혁신적이고 재능있는 장인 초콜릿 제조업체 12 개 이상을 프로파일 링하여 전국로드 트립에 독자를 데려갑니다. 이 제조업체들은 독특한 초콜릿 경험을 만들기 위해 다양한 성분과 방법을 실험함으로써 업계의 경계를 넓히고 있습니다. 이 책의 주요 주제 중 하나는 장인 초콜릿을 만드는 기술 과정을 이해하는 것의 중요성입니다. Giller는 특히 새로운 기술과 관련하여 현대 지식의 발전을 인식하기위한 개인적인 패러다임의 필요성을 강조합니다. 기술의 진화를 연구하고 이해함으로써 우리는 변화하는 시대에 더 잘 적응하고 빠르게 진화하는 세상에서 살아남을 수 있습니다. 이는 소규모 제조업체가 경쟁을 앞두고 지속적으로 혁신해야하는 크래프트 초콜릿 산업의 맥락에서 특히 그렇습니다.
BeantoBar Chocolate America's Craft Chocolate Revolutionメーガン・ギラーの起源とマインドブローイング・フレーバーは、アメリカの職人チョコレート生産の進化を探る興味深い本です。この本は、細かいチョコレート菓子の技術の詳細な理解を提供し、この料理運動を推進する情熱的な職人の物語も掘り下げています。この本は、ホワイトチョコレートが真のチョコレートではないという考えなど、チョコレートに関する一般的な誤解を討議することから始まります。Gillerは、チョコレート生産の背後にある科学を説明し、高品質でユニークな味を作成するために関与する複雑なプロセスを明らかにします。彼女はその後、全国的なロードトリップで読者を連れて行き、米国で最も革新的で才能のある職人チョコレートメーカーの1ダース以上をプロファイリングします。これらのメーカーは、さまざまな成分と方法を試して、業界の境界線を押し広げ、ユニークなチョコレート体験を生み出しています。この本の重要なテーマの1つは、職人チョコレートを作る技術的プロセスを理解することの重要性です。Gillerは、特に新しい技術に関しては、現代の知識の発展を知覚するための個人的なパラダイムの必要性を強調しています。テクノロジーの進化を研究し理解することで、時代の変化に適応し、急速に進化する世界で生き残ることができます。これは特にクラフトチョコレート業界の文脈では、小規模製造業者は常に競争に先んじて革新しなければなりません。
報紙報道與商業,經濟,金融,市場,工業,媒體和政治有關的新聞。它在全球主要城市設有通訊員。《金融時報》20239月20日的亞洲書是《金融時報》當天發表的文章的集合,內容涉及與亞洲商業、經濟、金融、市場、工業、媒體和政治有關的問題。該書概述了該地區當前的局勢,並提供了對該大陸面臨的挑戰和機遇的理解。本書的情節圍繞技術演變及其對社會的影響的主題展開,強調需要適應和發展個人和組織,以便在迅速變化的景觀中保持相關性。作者認為,技術變革的步伐正在加速,了解這一過程在當今世界中生存和繁榮至關重要。他們強調,必須制定個人範式,將現代知識的技術發展視為戰國人類生存和團結的基礎。
