
BOOKS - COOKING - 200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый...

200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый
Author: Клара Пол, Эрик Трей
Year: 2014
Pages: 256, цвет.ил.
Format: PDF/DJVU
File size: 14 MB

Year: 2014
Pages: 256, цвет.ил.
Format: PDF/DJVU
File size: 14 MB

The plot of the book "200 кулинарных навыков, которые должен владеть каждый" (200 Culinary Skills Everyone Should Master) revolves around the idea that mastery of basic culinary techniques is essential for anyone who wants to cook delicious and impressive meals. The author emphasizes the importance of understanding the evolution of technology and its impact on modern knowledge, as well as the need to develop a personal paradigm for perceiving this process. The book begins by highlighting the significance of basic culinary skills, such as chopping, sautéing, and baking, and how they form the foundation for creating any dish. The author stresses that even the most skilled chefs had to start somewhere, and these fundamental techniques are the key to unlocking success in the kitchen. As the reader progresses through the book, they will discover 200 essential culinary skills, each described in detail with step-by-step instructions and accompanying photos. These skills include everything from proper knife handling to perfecting the art of making soups, sauces, and desserts. The author also provides valuable tips from professional chefs to help readers avoid common mistakes and improve their overall cooking abilities.
сюжет книги «200 кулинарных навыков, которые должен владеть каждый» (200 Кулинарных Навыков Все Должны Справиться) вращается вокруг идеи, что мастерство основных кулинарных методов важно для любого, кто хочет приготовить восхитительную и впечатляющую еду. Автор подчеркивает важность понимания эволюции технологии и ее влияния на современные знания, а также необходимость выработки личностной парадигмы восприятия этого процесса. Книга начинается с того, что подчеркивается значение основных кулинарных навыков, таких как куттерование, пассерование и выпечка, а также то, как они формируют основу для создания любого блюда. Автор подчеркивает, что даже самым искусным поварам приходилось с чего-то начинать, и эти фундаментальные приемы - залог раскрытия успеха на кухне. По мере прохождения книги читатель откроет для себя 200 основных кулинарных навыков, каждый из которых будет подробно описан с помощью пошаговых инструкций и сопутствующих фотографий. Эти навыки включают в себя все, от правильного обращения с ножом до совершенствования искусства приготовления супов, соусов и десертов. Автор также дает ценные советы от профессиональных поваров, чтобы помочь читателям избежать распространенных ошибок и улучшить их общие кулинарные способности.
Histoire du livre « 200 savoir-faire culinaire que tout le monde doit posséder » (200 Savoir-faire culinaire Tout le monde doit faire face) tourne autour de l'idée que le savoir-faire des techniques culinaires de base est important pour quiconque veut cuisiner un repas délicieux et impressionnant. L'auteur souligne l'importance de comprendre l'évolution de la technologie et son impact sur les connaissances modernes, ainsi que la nécessité d'élaborer un paradigme personnel de la perception de ce processus. livre commence par souligner l'importance des savoir-faire culinaires de base tels que le couttering, le brunissement et la cuisson, ainsi que la façon dont ils forment la base de la création de n'importe quel plat. L'auteur souligne que même les cuisiniers les plus habiles ont dû commencer quelque part, et ces techniques fondamentales sont la clé du succès dans la cuisine. Au fur et à mesure du passage du livre, le lecteur découvrira 200 compétences culinaires de base, dont chacune sera décrite en détail à l'aide d'instructions pas à pas et de photos connexes. Ces compétences vont de la manipulation correcte du couteau à l'amélioration de l'art de la préparation des soupes, des sauces et des desserts. L'auteur donne également des conseils précieux des cuisiniers professionnels pour aider les lecteurs à éviter les erreurs courantes et à améliorer leurs capacités culinaires générales.
la trama del libro « 200 habilidades culinarias que cada uno debe poseer» (200 Habilidades culinarias Todos Deben Lidiar) gira en torno a la idea de que el dominio de las técnicas culinarias básicas es importante para cualquier persona que quiera preparar una comida deliciosa e impresionante. autor destaca la importancia de comprender la evolución de la tecnología y su impacto en el conocimiento actual, así como la necesidad de generar un paradigma personal para la percepción de este proceso. libro comienza subrayando la importancia de las habilidades culinarias básicas como la cocción, la salteada y la repostería, así como la forma en que forman la base para crear cualquier plato. autor subraya que incluso los cocineros más hábiles han tenido que empezar con algo, y estas técnicas fundamentales son la clave para revelar el éxito en la cocina. A medida que pase el libro, el lector descubrirá 200 habilidades culinarias básicas, cada una de las cuales se detallará a través de instrucciones paso a paso y fotografías relacionadas. Estas habilidades incluyen todo, desde manejar correctamente el cuchillo hasta perfeccionar el arte de preparar sopas, salsas y postres. autor también ofrece valiosos consejos de cocineros profesionales para ayudar a los lectores a evitar errores comunes y mejorar sus habilidades culinarias generales.
A história do livro «200 habilidades culinárias que cada um deve possuir» (200 Habilidades culinárias Todos Devem Lidar) gira em torno da ideia de que a habilidade dos métodos de culinária básicos é importante para qualquer um que queira preparar uma refeição maravilhosa e impressionante. O autor ressalta a importância de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos no conhecimento moderno, bem como a necessidade de criar um paradigma de percepção pessoal. O livro começa por enfatizar a importância das habilidades culinárias básicas, tais como a cutteração, o passista e o pastel, e como elas formam a base para a criação de qualquer prato. O autor ressalta que mesmo os cozinheiros mais habilidosos tiveram de começar por algum lado, e essas técnicas fundamentais são a garantia da divulgação do sucesso na cozinha. Conforme o livro passar, o leitor vai descobrir 200 habilidades culinárias básicas, cada uma delas detalhada através de instruções e fotos associadas. Essas habilidades incluem tudo, desde o manuseio correto da faca até o aperfeiçoamento da arte de fazer sopas, molhos e sobremesas. O autor também oferece dicas valiosas de cozinheiros profissionais para ajudar os leitores a evitar erros comuns e melhorar sua capacidade culinária geral.
la trama del libro «200 abilità culinarie che tutti devono possedere» (200 abilità culinarie tutti devono gestire) ruota intorno all'idea che l'abilità delle tecniche culinarie di base è importante per chiunque voglia cucinare cibo delizioso e impressionante. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulle conoscenze moderne e la necessità di sviluppare un paradigma personale per la percezione di questo processo. Il libro inizia mettendo in evidenza il significato delle competenze culinarie di base, come la cuttura, la passerella e la cottura, e il modo in cui formano la base per creare qualsiasi piatto. L'autore sottolinea che anche i cuochi più abili hanno dovuto iniziare da qualche parte, e queste tecniche fondamentali sono la garanzia del successo in cucina. Al termine del libro, il lettore scoprirà 200 abilità culinarie di base, ognuna delle quali verrà descritta dettagliatamente attraverso istruzioni dettagliate e foto correlate. Queste competenze includono tutto, dalla corretta gestione del coltello al perfezionamento dell'arte di zuppe, salse e dessert. L'autore fornisce anche preziosi consigli da cuochi professionisti per aiutare i lettori a evitare errori comuni e migliorare le loro capacità culinarie comuni.
Die Handlung des Buches „200 Kochkünste, die jeder beherrschen sollte“ (200 Kochkünste, die jeder beherrschen muss) dreht sich um die Idee, dass die Beherrschung der grundlegenden Kochmethoden für jeden wichtig ist, der eine köstliche und beeindruckende Mahlzeit zubereiten möchte. Der Autor betont die Bedeutung des Verständnisses der Entwicklung der Technologie und ihrer Auswirkungen auf das moderne Wissen sowie die Notwendigkeit, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung dieses Prozesses zu entwickeln. Das Buch beginnt mit der Betonung der Bedeutung grundlegender kulinarischer Fähigkeiten wie Kutter, Braten und Backen und wie sie die Grundlage für die Erstellung eines Gerichts bilden. Der Autor betont, dass selbst die geschicktesten Köche irgendwo anfangen mussten, und diese grundlegenden Techniken sind der Schlüssel zum Erfolg in der Küche. Im Laufe des Buches wird der ser 200 grundlegende kulinarische Fähigkeiten entdecken, von denen jede durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und begleitende Fotos detailliert beschrieben wird. Diese Fähigkeiten umfassen alles von der richtigen Handhabung des Messers bis zur Perfektionierung der Kunst, Suppen, Saucen und Desserts zu kochen. Der Autor gibt auch wertvolle Tipps von professionellen Köchen, um den sern zu helfen, häufige Fehler zu vermeiden und ihre allgemeinen Kochfähigkeiten zu verbessern.
Fabuła książki „200 umiejętności kulinarnych każdy powinien posiadać” (200 umiejętności kulinarnych każdy powinien sobie poradzić) krąży wokół idei, że opanowanie podstawowych technik kulinarnych jest ważne dla każdego, kto chce zrobić pyszny i imponujący posiłek. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia ewolucji technologii i jej wpływu na nowoczesną wiedzę, a także potrzebę opracowania osobistego paradygmatu postrzegania tego procesu. Książka zaczyna się od podkreślenia znaczenia podstawowych umiejętności gotowania, takich jak chopping, sauting i pieczenie, i jak stanowią one podstawę do tworzenia każdego dania. Autor podkreśla, że nawet najbardziej umiejętni kucharze musieli gdzieś zacząć, a te podstawowe techniki są kluczem do ujawnienia sukcesu w kuchni. W miarę postępów w książce, czytelnik odkryje 200 podstawowych umiejętności gotowania, z których każda będzie szczegółowo przy użyciu instrukcji krok po kroku i towarzyszących zdjęć. Umiejętności te obejmują wszystko, od właściwego noża do doskonalenia sztuki robienia zupy, sosów i deserów. Autor udziela również cennych porad profesjonalnych szefów kuchni, aby pomóc czytelnikom uniknąć powszechnych błędów i poprawić ich ogólne zdolności kulinarne.
העלילה של הספר ”200 כישורים קולינריים שכולם צריכים להיות בבעלותם” (200 כישורים קולינריים שכולם צריכים לטפל בהם) סובבת סביב הרעיון כי שליטה בטכניקות קולינריות בסיסיות חשובה לכל מי שרוצה להכין ארוחה טעימה ומרשימה. המחבר מדגיש את חשיבות הבנת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על הידע המודרני, וכן את הצורך לפתח פרדיגמה אישית לתפיסת תהליך זה. הספר מתחיל בכך שהוא מדגיש את חשיבותם של כישורי בישול בסיסיים כגון קיצוץ, קישוט ואפייה, וכיצד הם מהווים את הבסיס ליצירת כל מאכל. המחבר מדגיש שאפילו הטבחים המיומנים ביותר היו צריכים להתחיל איפשהו, והטכניקות הבסיסיות האלה הן המפתח לחשיפת ההצלחה במטבח. ככל שתתקדם דרך הספר, הקורא יגלה 200 מיומנויות בישול בסיסיות, שכל אחת מהן תהיה מפורטת באמצעות הוראות צעד אחר צעד ותצלומים נלווים. מיומנויות אלה כוללות הכל החל מטיפול נכון בסכינים וכלה בשיפור אומנות הכנת מרקים, רטבים וקינוחים. המחבר גם מספק עצות יקרות ערך משפים מקצועיים כדי לעזור לקוראים להימנע מטעויות נפוצות ולשפר את היכולות הקולינריות הכוללות שלהם.''
"Herkesin Sahip Olması Gereken 200 Mutfak Becerileri" (200 Culinary Skills Everyone Should Handle) kitabının konusu, temel mutfak tekniklerinin ustalığının lezzetli ve etkileyici bir yemek yapmak isteyen herkes için önemli olduğu fikri etrafında dönüyor. Yazar, teknolojinin evrimini ve modern bilgi üzerindeki etkisini anlamanın önemini ve bu sürecin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirme ihtiyacını vurgulamaktadır. Kitap, doğrama, soteleme ve pişirme gibi temel pişirme becerilerinin önemini ve herhangi bir yemek oluşturmanın temelini nasıl oluşturduklarını vurgulayarak başlar. Yazar, en yetenekli aşçıların bile bir yerden başlaması gerektiğini ve bu temel tekniklerin mutfaktaki başarıyı ortaya çıkarmanın anahtarı olduğunu vurguluyor. Kitap boyunca ilerledikçe, okuyucu her biri adım adım talimatlar ve beraberindeki fotoğraflar kullanılarak detaylandırılacak 200 temel pişirme becerisini keşfedecektir. Bu beceriler, uygun bıçak kullanımından çorba, sos ve tatlı yapma sanatını mükemmelleştirmeye kadar her şeyi içerir. Yazar ayrıca, okuyucuların yaygın hatalardan kaçınmalarına ve genel mutfak yeteneklerini geliştirmelerine yardımcı olmak için profesyonel şeflerden değerli tavsiyeler sunmaktadır.
تدور حبكة كتاب «200 مهارة طهي يجب أن يمتلكها الجميع» (200 مهارة طهي يجب على الجميع التعامل معها) حول فكرة أن إتقان تقنيات الطهي الأساسية مهم لأي شخص يريد إعداد وجبة لذيذة ومثيرة للإعجاب. ويشدد المؤلف على أهمية فهم تطور التكنولوجيا وأثرها على المعارف الحديثة، فضلا عن الحاجة إلى وضع نموذج شخصي لتصور هذه العملية. يبدأ الكتاب بتسليط الضوء على أهمية مهارات الطهي الأساسية مثل التقطيع والقص والخبز، وكيف تشكل الأساس لإنشاء أي طبق. يؤكد المؤلف أنه حتى أكثر الطهاة مهارة كان عليهم أن يبدأوا من مكان ما، وهذه التقنيات الأساسية هي المفتاح للكشف عن النجاح في المطبخ. مع تقدمك في الكتاب، سيكتشف القارئ 200 مهارة طهي أساسية، سيتم تفصيل كل منها باستخدام التعليمات خطوة بخطوة والصور المصاحبة. تشمل هذه المهارات كل شيء من التعامل المناسب مع السكاكين إلى إتقان فن صنع الحساء والصلصات والحلويات. يقدم المؤلف أيضًا نصائح قيمة من الطهاة المحترفين لمساعدة القراء على تجنب الأخطاء الشائعة وتحسين قدراتهم على الطهي بشكل عام.
"모든 사람이 소유해야하는 200 가지 요리 기술" (200 가지 요리 기술을 다루어야 함) 의 음모는 기본 요리 기술의 숙달이 맛있고 인상적인 식사를 원하는 사람에게 중요하다는 생각을 중심으로 진행됩니다. 저자는 기술의 진화와 현대 지식에 미치는 영향을 이해하는 것의 중요성과이 과정의 인식을위한 개인적인 패러다임을 개발할 필요성을 강조합니다. 이 책은 도마, 볶음 및 제빵과 같은 기본 요리 기술의 중요성과 요리를 만드는 기초를 형성하는 방법을 강조하여 시작됩니다. 저자는 가장 숙련 된 요리사조차도 어딘가에서 시작해야한다고 강조하며, 이러한 기본 기술은 부엌에서 성공을 나타내는 열쇠입니다. 이 책을 진행함에 따라 독자는 200 개의 기본 요리 기술을 발견 할 수 있으며, 각 요리 기술은 단계별 지침과 함께 제공되는 사진을 사용하여 자세히 설명됩니다. 이러한 기술에는 적절한 칼 취급에서부터 수프, 소스 및 디저트 제작 기술에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 저자는 또한 전문 요리사의 소중한 조언을 제공하여 독자가 일반적인 실수를 피하고 전반적인 요리 능력을 향상시킬 수
本のプロット「200料理スキル誰もが所有する必要があります」(200料理スキル誰もが扱う必要があります)基本的な料理技術の習得は、おいしいと印象的な食事を作りたい人にとって重要であるという考えを中心に展開しています。著者は、技術の進化と現代の知識への影響を理解することの重要性と、このプロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発する必要性を強調しています。この本は、チョッピング、ソテー、ベーキングなどの基本的な調理スキルの重要性と、それらがどのようにあらゆる料理を作成する基礎を形成するかを強調することから始まります。著者は、最も熟練した料理人でさえどこかから始めなければならなかったことを強調しています。あなたが本を進めるにつれて、読者は200の基本的な料理スキルを発見します。それぞれがステップバイステップの指示と写真を使用して詳細になります。これらのスキルには、適切なナイフの取り扱いから、スープ、ソース、デザートを作る技術の完成までが含まれます。著者はまた読者が共通の間違いを避け、全体的な料理能力を改善するのを助けるために専門のシェフからの貴重な助言を提供する。
書「每個人必須掌握的200種烹飪技能」(200種烹飪技能全部必須應對)的情節圍繞著這樣一種觀念,即掌握基本的烹飪方法對於任何想要制作令人愉悅和令人印象深刻的食物的人都很重要。作者強調了解技術演變及其對現代知識的影響的重要性,以及發展對過程感知的人格範式的必要性。這本書首先強調了基本的烹飪技能(例如烹飪技巧,炒作和烘烤)的重要性,以及它們如何構成創建任何菜肴的基礎。作者強調,即使是最熟練的廚師也必須從某個地方開始,這些基本的技巧是揭示廚房成功的關鍵。隨著本書的通過,讀者將發現200種基本的烹飪技巧,每種技巧都將通過分步說明和相關照片進行詳細介紹。這些技能包括從正確處理刀具到改進湯、調味料和甜點的烹飪藝術。作者還從專業廚師那裏提供了寶貴的建議,以幫助讀者避免常見的錯誤並提高其整體烹飪能力。
