The book "Santa Fe School of Cooking Celebrating the Foods of New Mexico" is a comprehensive guide to the rich and diverse cuisine of New Mexico, written by the experts at the Santa Fe School of Cooking. The book celebrates the school's 25th anniversary and offers a wealth of information on the history, techniques, and ingredients that make up the unique Southwest flavors of this region. The book begins with an introduction to the history of New Mexico cuisine, tracing its roots back to the early Native American cultures and Spanish colonizers who brought their own culinary traditions to the region. The authors then delve into the key elements of New Mexico cooking, including the use of fresh, locally-sourced ingredients and the blending of indigenous and Spanish flavors. They also explore the importance of chili peppers, which are a staple in New Mexico cuisine and give dishes their signature heat.

Книга «Santa Fe School of Cooking Celebrating the Foods of New Mexico» - это исчерпывающий справочник по богатой и разнообразной кухне Нью-Мексико, написанный экспертами Santa Fe School of Cooking. Книга отмечает 25-летие школы и предлагает обширную информацию об истории, методах и ингредиентах, которые составляют уникальные юго-западные вкусы этого региона. Книга начинается с введения в историю кухни Нью-Мексико, возводя её корни к ранним индейским культурам и испанским колонизаторам, которые принесли в регион свои кулинарные традиции. Затем авторы углубляются в ключевые элементы кулинарии Нью-Мексико, включая использование свежих ингредиентов местного происхождения и смешивание местных и испанских вкусов. Они также исследуют важность перца чили, который является основным продуктом в кухне Нью-Мексико и придает блюдам фирменное тепло.

livre « Santa Fe School of Cooking Celebrating the Foods of New Mexico » est un guide complet sur la cuisine riche et variée du Nouveau-Mexique, écrit par les experts de Santa Fe School of Cooking. livre célèbre le 25e anniversaire de l'école et offre de nombreuses informations sur l'histoire, les méthodes et les ingrédients qui composent les goûts uniques du sud-ouest de la région. livre commence par une introduction à l'histoire de la cuisine du Nouveau-Mexique, en élevant ses racines aux premières cultures indiennes et aux colonisateurs espagnols, qui ont apporté leurs traditions culinaires dans la région. s auteurs examinent ensuite les éléments clés de la cuisine du Nouveau-Mexique, y compris l'utilisation d'ingrédients frais d'origine locale et le mélange de saveurs locales et espagnoles. Ils explorent également l'importance du piment piment, qui est le produit principal dans la cuisine du Nouveau-Mexique et donne aux plats une chaleur de marque.

libro «Santa Fe School of Cooking Celebrating the Foods of New Mexico» es un exhaustivo manual sobre la rica y variada cocina de Nuevo México escrito por expertos de Santa Fe School Of Cooking. libro conmemora el 25 aniversario de la escuela y ofrece amplia información sobre la historia, métodos e ingredientes que conforman los gustos únicos del suroeste de esta región. libro comienza con la introducción a la historia de la cocina de Nuevo México, elevando sus raíces a las primeras culturas indias y a los colonizadores españoles que llevaron a la región sus tradiciones culinarias. A continuación, los autores profundizan en los elementos clave de la cocina de Nuevo México, incluyendo el uso de ingredientes frescos de origen local y la mezcla de sabores locales y españoles. También investigan la importancia de la pimienta de chile, que es el principal producto en la cocina de Nuevo México y le da a los platos un calor de marca.

Das Buch „Santa Fe School of Cooking Celebrating the Foods of New Mexico“ ist ein umfassendes Nachschlagewerk der reichen und vielfältigen Küche New Mexicos, das von Experten der Santa Fe School of Cooking verfasst wurde. Das Buch feiert das 25-jährige Bestehen der Schule und bietet umfangreiche Informationen über die Geschichte, Methoden und Zutaten, die den einzigartigen südwestlichen Geschmack dieser Region ausmachen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Küche von New Mexico und führt ihre Wurzeln auf die frühen indianischen Kulturen und spanischen Kolonialisten zurück, die ihre kulinarischen Traditionen in die Region brachten. Die Autoren vertiefen sich dann in die Schlüsselelemente der Küche von New Mexico, einschließlich der Verwendung frischer Zutaten lokaler Herkunft und der Mischung lokaler und spanischer Aromen. e untersuchen auch die Bedeutung von Chilischoten, die ein Grundnahrungsmittel in der Küche von New Mexico sind und den Gerichten ihre charakteristische Wärme verleihen.

''

Santa Fe Yemek Okulu New Mexico'nun Yemeklerini Kutlamak, Santa Fe Yemek Okulu'ndaki uzmanlar tarafından yazılan New Mexico'nun zengin ve çeşitli mutfağına kapsamlı bir rehberdir. Kitap, okulun 25. yıldönümünü kutluyor ve bölgenin eşsiz güneybatı zevklerini oluşturan tarih, yöntemler ve içerikler hakkında zengin bir bilgi sunuyor. Kitap, New Mexico mutfağının tarihine bir giriş yaparak, köklerini Yerli Amerikan kültürlerine ve mutfak geleneklerini bölgeye getiren İspanyol sömürgecilere dayandırarak başlıyor. Yazarlar daha sonra yerel kaynaklı taze malzemeler kullanmak ve yerel ve İspanyol lezzetlerini harmanlamak da dahil olmak üzere New Mexico mutfağının temel unsurlarını araştırıyorlar. Ayrıca, New Mexico mutfağında temel olan ve yemeklere imza sıcaklığını veren chili'nin önemini araştırıyorlar.

مدرسة سانتا في للطبخ للاحتفال بأطعمة نيو مكسيكو هي دليل شامل لمطبخ نيو مكسيكو الغني والمتنوع، كتبه خبراء في مدرسة سانتا في للطبخ. يحتفل الكتاب بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين للمدرسة ويقدم ثروة من المعلومات حول التاريخ والأساليب والمكونات التي تشكل الأذواق الجنوبية الغربية الفريدة للمنطقة. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ مطبخ نيو مكسيكو، وبناء جذوره إلى الثقافات الأمريكية الأصلية المبكرة والمستعمرين الإسبان الذين جلبوا تقاليدهم في الطهي إلى المنطقة. ثم يتعمق المؤلفون في العناصر الرئيسية للطهي في نيو مكسيكو، بما في ذلك استخدام المكونات الطازجة من مصادر محلية ومزج النكهات المحلية والإسبانية. يستكشفون أيضًا أهمية الفلفل الحار، وهو عنصر أساسي في مطبخ نيو مكسيكو ويمنح الأطباق دفئًا مميزًا.