The author, a well-known pastry chef, shares his secrets for creating perfect cakes, pies and pastries, and offers practical tips for cooking them every day. The book is written in a clear and concise language, making it easy to understand even for those who are not professional chefs. It includes step-by-step instructions, photos and illustrations to help readers master the techniques of baking and decorating their creations. The book also explores the history and evolution of desserts, from ancient times to the present day, highlighting the role of technology in shaping our culinary traditions. The author emphasizes the importance of understanding the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. He argues that by studying and adapting to new technologies, we can create a better future for ourselves and future generations. The book is a must-read for anyone who loves baking and wants to learn more about the art and science of dessert-making.

Автор, известный кондитер, делится секретами создания идеальных тортов, пирогов и пирожных и предлагает практические советы по их ежедневному приготовлению. Книга написана ясным и лаконичным языком, благодаря чему ее легко понять даже тем, кто не является профессиональным поваром. Она включает пошаговые инструкции, фотографии и иллюстрации, которые помогут читателям освоить приемы выпечки и украшения своих творений. Книга также исследует историю и эволюцию десертов, начиная с древних времен и до наших дней, подчеркивая роль технологий в формировании наших кулинарных традиций. Автор подчеркивает важность понимания технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Он утверждает, что, изучая и адаптируясь к новым технологиям, мы можем создать лучшее будущее для себя и будущих поколений. Книга обязательна к прочтению для всех, кто любит выпечку и хочет больше узнать об искусстве и науке десертного дела.

''