BOOKS - COOKING - Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Коптильня. 1000 чудо-рецептов - Сергей Кашин 2014 FB2 | MOBI | EPUB РИПОЛ классик BOOKS COOKING
ECO~18 kg CO²

1 TON

Views
62148

Telegram
 
Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Author: Сергей Кашин
Year: 2014
Pages: 490
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 11,2 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book is intended for those who want to learn how to smoke food at home. The book "Коптильня 1000 чудорецептов" (Smoking Oven of 1000 Miracles) is a comprehensive guide to smoking food at home, providing readers with a wide range of techniques and recipes for cold and hot smoking of meat, poultry, and fish. The author, a professional chef and smoking enthusiast, shares their expertise on the evolution of technology and its impact on the development of modern knowledge, emphasizing the importance of understanding this process as the basis for the survival of humanity and the unity of people in a world torn apart by conflict. The book begins with an introduction to the history of smoking, from ancient times to the present day, highlighting the significant advancements in technology that have shaped the craft over time. The author then delves into the basics of smoking, explaining the differences between cold and hot smoking, the various types of wood chips and chips used in the process, and the importance of temperature control in achieving the perfect smoke flavor.
Книга предназначена для тех, кто хочет научиться курить еду в домашних условиях. Книга «Коптильня 1000 чудорецептов» (Smoking Oven of 1000 Miracles) представляет собой исчерпывающее руководство по курению пищи в домашних условиях, предоставляя читателям широкий спектр техник и рецептов холодного и горячего копчения мяса, птицы, рыбы. Автор, профессиональный шеф-повар и энтузиаст курения, делится своими экспертными знаниями об эволюции технологий и их влиянии на развитие современных знаний, подчеркивая важность понимания этого процесса как основы выживания человечества и единства людей в мире, раздираемом конфликтами. Книга начинается с введения в историю курения, с древних времен до наших дней, подчеркивая значительные достижения в технологии, которые сформировали ремесло с течением времени. Затем автор углубляется в основы курения, объясняя различия между холодным и горячим курением, различные виды щепы и щепы, используемые в процессе, и важность контроля температуры для достижения идеального вкуса дыма.
livre est conçu pour ceux qui veulent apprendre à fumer de la nourriture à la maison. livre Smoking Oven of 1000 Miracles (Smoking Oven of 1000 Miracles) est un guide complet pour fumer de la nourriture à la maison, offrant aux lecteurs un large éventail de techniques et de recettes pour fumer de la viande froide et chaude, de la volaille, du poisson. L'auteur, chef professionnel et passionné de tabac, partage son expertise sur l'évolution des technologies et leur impact sur le développement des connaissances modernes, soulignant l'importance de comprendre ce processus comme base de la survie de l'humanité et de l'unité des personnes dans un monde déchiré par les conflits. livre commence par une introduction à l'histoire du tabagisme, de l'antiquité à nos jours, soulignant les progrès considérables de la technologie qui a façonné l'artisanat au fil du temps. L'auteur explore ensuite les bases du tabagisme en expliquant les différences entre le tabagisme froid et le tabagisme chaud, les différents types de copeaux et de copeaux utilisés dans le processus et l'importance de contrôler la température pour obtenir un goût de fumée parfait.
libro está diseñado para aquellos que quieren aprender a fumar comida en casa. libro «Smoking Oven of 1000 Miracles» es una guía exhaustiva para fumar alimentos en casa, proporcionando a los lectores una amplia gama de técnicas y recetas para ahumar carne fría y caliente, aves de corral, pescado. autor, chef profesional y entusiasta del tabaquismo, comparte sus conocimientos expertos sobre la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno, destacando la importancia de entender este proceso como base para la supervivencia de la humanidad y la unidad de las personas en un mundo desgarrado por los conflictos. libro comienza con una introducción a la historia del tabaquismo, desde la antigüedad hasta la actualidad, destacando los avances significativos en la tecnología que ha ido formando la artesanía a lo largo del tiempo. A continuación, el autor profundiza en los fundamentos del tabaquismo, explicando las diferencias entre fumar frío y caliente, los diferentes tipos de astillas y astillas utilizadas en el proceso y la importancia de controlar la temperatura para lograr el sabor perfecto del humo.
O livro é destinado a quem quer aprender a fumar comida em casa. O livro «Smoking Oven of 1000 Mirates» é um guia exaustivo para fumar alimentos em casa, oferecendo aos leitores uma ampla gama de técnicas e receitas de carne gelada e quente defumada, aves, peixes. O autor, um chef profissional e um entusiasta do tabagismo, compartilha seus conhecimentos especializados sobre a evolução da tecnologia e seus efeitos no desenvolvimento do conhecimento moderno, enfatizando a importância de entender este processo como o fundamento da sobrevivência humana e da unidade das pessoas em um mundo devastado por conflitos. O livro começa com a introdução à história do tabagismo, desde os tempos antigos até hoje, enfatizando os avanços significativos na tecnologia que moldou o ofício ao longo do tempo. Em seguida, o autor aprofundou-se na base do tabagismo, explicando as diferenças entre o tabagismo frio e quente, os diferentes tipos de pinças e pinças usadas no processo e a importância do controle da temperatura para alcançar o sabor perfeito do fumo.
Il libro è destinato a coloro che vogliono imparare a fumare cibo in casa. Il libro «Smoking Oven of n'Miracles» è una guida completa al fumo domestico, fornendo ai lettori una vasta gamma di tecniche e ricette di affumicazione fredda e calda di carne, pollame, pesce. L'autore, chef professionista e appassionato di fumo, condivide le sue competenze sull'evoluzione della tecnologia e sul loro impatto sullo sviluppo delle conoscenze moderne, sottolineando l'importanza di comprendere questo processo come base per la sopravvivenza dell'umanità e dell'unità delle persone in un mondo devastato dai conflitti. Il libro inizia con l'introduzione alla storia del fumo, dagli antichi tempi a oggi, sottolineando i notevoli progressi nella tecnologia che hanno formato l'artigianato nel corso del tempo. Poi l'autore approfondisce le basi del fumo, spiegando le differenze tra fumo freddo e caldo, i diversi tipi di pinze e pinze utilizzate nel processo e l'importanza di controllare la temperatura per raggiungere il perfetto sapore di fumo.
Das Buch ist für diejenigen, die lernen wollen, wie man zu Hause raucht. Das Buch „Smoking Oven of 1000 Miracles“ (Smoking Oven of 1000 Miracles) ist ein umfassender itfaden zum Rauchen von bensmitteln zu Hause und bietet den sern eine breite Palette von Techniken und Rezepten für das kalte und heiße Räuchern von Fleisch, Geflügel und Fisch. Der Autor, ein professioneller Koch und Enthusiast des Rauchens, teilt sein Expertenwissen über die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Entwicklung des modernen Wissens und betont, wie wichtig es ist, diesen Prozess als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einer von Konflikten zerrissenen Welt zu verstehen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Rauchens, von der Antike bis zur Gegenwart, und hebt die bedeutenden Fortschritte in der Technologie hervor, die das Handwerk im Laufe der Zeit geprägt haben. Der Autor geht dann auf die Grundlagen des Rauchens ein und erklärt die Unterschiede zwischen kaltem und heißem Rauchen, die verschiedenen Arten von Hackschnitzeln und Hackschnitzeln, die im Prozess verwendet werden, und die Bedeutung der Temperaturkontrolle, um den perfekten Rauchgeschmack zu erreichen.
Książka jest przeznaczona dla tych, którzy chcą nauczyć się palić jedzenie w domu. Palenie piekarnika 1000 1000 Cuda jest kompleksowym przewodnikiem do palenia żywności w domu, zapewniając czytelnikom szeroką gamę technik i przepisów na zimne i gorące palenie mięsa, drobiu, ryb. Autor, profesjonalny szef kuchni i entuzjasta palenia, dzieli się swoją wiedzą ekspercką na temat ewolucji technologii i jej wpływu na rozwój nowoczesnej wiedzy, podkreślając znaczenie zrozumienia tego procesu jako podstawy do przetrwania ludzkości i jedności ludzi w świecie rozdartym konfliktami. Książka zaczyna się od wprowadzenia do historii palenia, od czasów starożytnych po teraźniejszość, podkreślając znaczące postępy w technologii, które ukształtowały rzemiosło w czasie. Następnie autor zagłębia się w podstawy palenia, wyjaśniając różnice między paleniem na zimno i na gorąco, różne rodzaje żetonów i żetonów używanych w procesie, a także znaczenie kontroli temperatury, aby osiągnąć idealny smak dymu.
הספר מיועד למי שרוצה ללמוד איך לעשן בבית. עישון תנור 1000 1000 ניסים הוא מדריך מקיף לעישון מזון בבית, המספק לקוראים מגוון רחב של טכניקות ומתכונים לעישון קר וחם של בשר, עופות, דגים. המחבר, שף מקצועי וחובב עישון, חולק את הידע המומחה שלו על התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על התפתחות הידע המודרני, והדגיש את החשיבות של הבנת תהליך זה כבסיס להישרדות האנושות ולאחדותם של אנשים בעולם הקרוע על ידי קונפליקטים. הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של העישון, מימי קדם ועד ימינו, ומדגיש את ההתקדמות המשמעותית בטכנולוגיה שעיצבה את כלי השיט לאורך זמן. המחבר מתעמק ביסודות העישון ומסביר את ההבדלים בין עישון קר לבין עישון חם, את סוגי השבבים והשבבים השונים שבהם נעשה שימוש בתהליך ואת חשיבותה של בקרת הטמפרטורה להשגת טעם העשן המושלם.''
Kitap evde nasıl sigara içileceğini öğrenmek isteyenler için hazırlanmıştır. Smoking Oven 1000 1000 Miracles, evde sigara içmek için kapsamlı bir rehberdir ve okuyuculara et, kümes hayvanları, balıkların soğuk ve sıcak içilmesi için çok çeşitli teknikler ve tarifler sunar. Profesyonel bir şef ve sigara tutkunu olan yazar, teknolojinin evrimi ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisi hakkındaki uzman bilgilerini paylaşarak, bu süreci insanlığın hayatta kalması ve çatışmalarla parçalanan bir dünyada insanların birliği için temel olarak anlamanın önemini vurgulamaktadır. Kitap, antik çağlardan günümüze kadar sigara içme tarihine bir giriş ile başlıyor ve zaman içinde zanaatı şekillendiren teknolojideki önemli gelişmeleri vurguluyor. Yazar daha sonra sigara içmenin temellerini, soğuk ve sıcak sigara arasındaki farkları, işlemde kullanılan farklı cips ve cips türlerini ve mükemmel duman tadı elde etmek için sıcaklık kontrolünün önemini açıklar.
الكتاب مخصص لأولئك الذين يريدون تعلم كيفية تدخين الطعام في المنزل. يعد Smoking Oven 1000 1000 Miracles دليلاً شاملاً لتدخين الطعام في المنزل، حيث يوفر للقراء مجموعة واسعة من التقنيات والوصفات للتدخين البارد والساخن للحوم والدواجن والأسماك. ويشارك المؤلف، وهو طاهٍ محترف ومتحمس للتدخين، معرفته المتخصصة بتطور التكنولوجيا وأثرها على تنمية المعارف الحديثة، مشدداً على أهمية فهم هذه العملية كأساس لبقاء البشرية ووحدة الشعوب في عالم تمزقه الصراعات. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ التدخين، من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر، يسلط الضوء على التطورات الكبيرة في التكنولوجيا التي شكلت الحرفة بمرور الوقت. ثم يتعمق المؤلف في أساسيات التدخين، موضحًا الاختلافات بين التدخين البارد والساخن، والأنواع المختلفة من الرقائق ورقائق البطاطس المستخدمة في هذه العملية، وأهمية التحكم في درجة الحرارة لتحقيق طعم الدخان المثالي.
이 책은 집에서 음식을 피우는 법을 배우고 자하는 사람들을위한 것입니다. 흡연 Oven 1000 1000 기적은 독자들에게 고기, 가금류, 생선의 차갑고 뜨거운 흡연을위한 다양한 기술과 요리법을 제공하는 집에서 음식을 흡연하는 종합적인 가이드입니다. 전문 요리사이자 흡연 애호가 인 저자는 기술의 진화와 현대 지식의 발전에 미치는 영향에 대한 전문가 지식을 공유하여 인류의 생존과 사람들의 통일을위한 기초로이 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 갈등으로 찢어진 세상. 이 책은 고대부터 현재까지 흡연의 역사에 대한 소개로 시작하여 시간이 지남에 따라 기술을 형성 한 기술의 중요한 발전을 강조합니다. 그런 다음 저자는 흡연의 기본 사항, 감기와 뜨거운 흡연의 차이점, 공정에 사용되는 다양한 유형의 칩과 칩, 완벽한 연기 맛을 달성하기위한 온도 조절의 중요성을 설명합니다.
本書は、家庭で食べ物を吸う方法を学びたい人のために意図されています。喫煙オーブン1000 1000奇跡は、家庭で食品を喫煙するための包括的なガイドであり、冷たい肉、家禽、魚の熱い喫煙のための技術とレシピの広い範囲を読者に提供します。プロのシェフで喫煙愛好家である著者は、技術の進化と現代知識の発展への影響に関する専門知識を共有し、このプロセスを人類の生存と紛争によって引き裂かれた世界での人々の団結の基礎として理解することの重要性を強調しています。この本は、古代から現在までの喫煙の歴史の紹介から始まり、時間をかけて工芸品を形作った技術の重要な進歩を強調しています。著者はその後、喫煙の基本を掘り下げ、冷たい喫煙と温かい喫煙の違い、プロセスで使用されるさまざまな種類のチップとチップ、完璧な煙の味を達成するための温度制御の重要性を説明します。
本書適用於那些想學習如何在家中吸煙的人。《1000奇跡的煙熏》(Smoking Oven of 1000 Miracles)一書提供了有關在家中吸煙的詳盡指南,為讀者提供了各種技術和食譜,包括冷熱的肉類,家禽和魚類。作者是一位專業的廚師和吸煙愛好者,他分享了他對技術演變及其對現代知識發展的影響的專業知識,強調了解這一過程作為人類生存和人類團結的基礎的重要性。在充滿沖突的世界中。這本書首先介紹了從古代到今天的吸煙歷史,強調了隨著時間的推移塑造工藝的技術的重大進步。然後,作者深入研究了吸煙的基礎,解釋了冷煙和熱煙之間的差異,在此過程中使用的不同類型的瓦片和瓦片以及溫度控制對於實現完美煙味的重要性。

You may also be interested in:

Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Домашняя коптильня. От конструкции до рецептов
365 рецептов. Чудо-мультиварка
Чудо-целитель вода. 365 рецептов от всех болезней
Чудо-маски для лица и волос 100 лучших рецептов
Самодельная электростатическая коптильня
Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола. Постройки на приусадебном участке
Чудо-розмальовки / Чудо-раскраски
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварЁшка
Звонкое чудо
Чудо-поварёшка
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварёшка
Чудо-поварёшка
Чудо-поварЁшка
Разворованное чудо
Чудо-поварЁшка
Чудо-пилюли
Чудо-тыква
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварёшка
Чудо-поварёшка
Чудо-поварёшка
Чудо-поварёшка
Чудо-поварЁшка
Пушистое чудо
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварЁшка
Колючее чудо
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварЁшка
7-минутное чудо
Чудо-поварЁшка
Чудо-поварЁшка
Чудо в тапках
Чудо-поварёшка