BOOKS - COOKING - Изделия из дрожжевого теста
Изделия из дрожжевого теста - Апет Т.К. 1989 PDF Вышэйшая школа BOOKS COOKING
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
41583

Telegram
 
Изделия из дрожжевого теста
Author: Апет Т.К.
Year: 1989
Pages: 243
Format: PDF
File size: 20 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Изделия из дрожжевого теста" (Delicacies from Yeast Dough) is a comprehensive guide to the art of preparing and baking various types of delicious pastries and cakes using yeast dough. The manual is intended for secondary vocational schools and extracurricular activities in technical creativity circles, aiming to improve the qualifications of workers in the production industry. The author emphasizes the importance of understanding the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. To begin with, the book provides an overview of the history of yeast dough technology, highlighting its evolution over time and the significance of this evolution in shaping the present-day culinary world. The author then delves into the process of preparing yeast dough, explaining the ingredients, techniques, and equipment required for each type of pastry. The manual covers a wide range of products, including traditional Belarusian delicacies such as kulich, pampushky, and makowiec, as well as more modern creations like croissants and brioche.
книга «Изделия из дрожжевого теста» (Деликатесы от Теста Дрожжей) является подробным руководством по искусству подготовки и выпекания различных типов восхитительных кондитерских изделий и пирогов, используя тесто дрожжей. Пособие предназначено для средних профессиональных учебных заведений и внеурочной деятельности в кружках технического творчества, ставящих своей целью повышение квалификации работников производственной отрасли. Автор подчеркивает важность понимания технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Для начала в книге дается обзор истории технологии дрожжевого теста, освещается ее эволюция во времени и значение этой эволюции в формировании современного кулинарного мира. Затем автор углубляется в процесс приготовления дрожжевого теста, объясняя ингредиенты, методы и оборудование, необходимые для каждого вида кондитерских изделий. Руководство охватывает широкий спектр продуктов, включая традиционные белорусские деликатесы, такие как кулич, пампушки и маковец, а также более современные творения, такие как круассаны и бриош.
livre « Produits de pâte à levure » est un guide détaillé sur l'art de la préparation et de la cuisson de différents types de pâtisseries et tartes délicieuses à l'aide d'une pâte de levure. manuel est destiné aux établissements d'enseignement professionnel secondaire et aux activités extrascolaires dans les cercles de créativité technique qui visent à améliorer les compétences des travailleurs du secteur manufacturier. L'auteur souligne l'importance de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie de l'humanité et de l'unification des gens dans un État en guerre. Pour commencer, le livre donne un aperçu de l'histoire de la technologie du test de levure, souligne son évolution dans le temps et l'importance de cette évolution dans la formation du monde culinaire moderne. L'auteur entre ensuite dans le processus de préparation de la pâte de levure en expliquant les ingrédients, les méthodes et l'équipement nécessaires pour chaque type de pâtisserie. guide couvre un large éventail de produits, y compris des spécialités biélorusses traditionnelles telles que le kulich, les pamplemousses et les pavots, ainsi que des créations plus modernes telles que les croissants et la brioche.
libro «Productos de masa de levadura» (Delicatessen de masa de levadura) es una guía detallada sobre el arte de preparar y hornear diferentes tipos de deliciosos pasteles y pasteles, utilizando masa de levadura. subsidio está destinado a instituciones de formación profesional de nivel medio y actividades extraescolares en círculos de creación técnica, con el objetivo de mejorar la cualificación de los trabajadores del sector productivo. autor subraya la importancia de comprender el proceso tecnológico de desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la unión de los seres humanos en un Estado en guerra. Para empezar, el libro hace un repaso de la historia de la tecnología de la masa de levadura, destaca su evolución en el tiempo y la importancia de esta evolución en la formación del mundo culinario moderno. A continuación, el autor profundiza en el proceso de preparación de la masa de levadura, explicando los ingredientes, técnicas y equipos necesarios para cada tipo de pastelería. La guía cubre una amplia gama de productos, incluyendo manjares tradicionales bielorrusos como kulich, pampushki y makovec, así como creaciones más modernas como croissants y brioche.
O livro «Produtos da Massa de vedura» (Delícias do Teste de Tremedura) é um guia detalhado para a arte de preparar e cozinhar diferentes tipos de confeitaria e tortas com massa de levedura. O subsídio é destinado a instituições de ensino médio profissional e atividades extracurriculares em grupos de criatividade técnica que visam a melhorar a qualificação dos trabalhadores do setor de produção. O autor ressalta a importância de entender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência da humanidade e a união das pessoas num estado em guerra. Para começar, o livro apresenta a história da tecnologia do teste de levedura, a evolução do tempo e o significado dessa evolução na formação do mundo culinário contemporâneo. Em seguida, o autor se aprofunda no processo de fazer o teste de levedura, explicando os ingredientes, técnicas e equipamentos necessários para cada tipo de confeitaria. O manual abrange uma grande variedade de produtos, incluindo as tradicionais especialidades bielorrussas, tais como kulich, panquecas e macovitas, e criações mais modernas, como croissants e brioches.
Il libro «Prodotti del lievito» è una guida dettagliata all'arte della preparazione e della cottura di diversi tipi di deliziosi pasticceri e torte, utilizzando la pasta del lievito. Il manuale è destinato alle scuole professionali secondarie e alle attività extrascolastiche nei circoli di creatività tecnica, con l'obiettivo di migliorare le competenze dei lavoratori del settore manifatturiero. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base per la sopravvivenza dell'umanità e l'unione delle persone in uno stato in guerra. Per cominciare, il libro fornisce una panoramica della storia della tecnologia del lievito, evidenzia la sua evoluzione nel tempo e il significato di questa evoluzione nella formazione del mondo culinario moderno. Quindi l'autore approfondisce il processo di preparazione del lievito, spiegando gli ingredienti, le tecniche e le attrezzature necessarie per ogni tipo di pasticceria. La guida comprende una vasta gamma di prodotti, tra cui specialità bielorussa tradizionali come kulic, pannolini e macovini, e creazioni più moderne come croissanti e briosh.
Das Buch „Hefeteig-Produkte“ (Delikatessen aus Hefeteig) ist ein ausführlicher itfaden für die Kunst, verschiedene Arten von köstlichen Süßwaren und Kuchen mit Hefeteig zuzubereiten und zu backen. Das Handbuch richtet sich an mittlere Berufsschulen und außerschulische Aktivitäten in Kreisen der technischen Kreativität, die sich zum Ziel setzen, die Qualifikation der Arbeitnehmer in der verarbeitenden Industrie zu verbessern. Der Autor betont die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat. Zunächst gibt das Buch einen Überblick über die Geschichte der Hefeteigtechnologie, beleuchtet ihre Entwicklung im Laufe der Zeit und die Bedeutung dieser Entwicklung für die Gestaltung der modernen kulinarischen Welt. Der Autor taucht dann in den Prozess der Herstellung von Hefeteig ein und erklärt die Zutaten, Methoden und Geräte, die für jede Art von Süßwaren erforderlich sind. Der itfaden deckt eine breite Palette von Produkten ab, darunter traditionelle belarussische Delikatessen wie Kulich, Pampuški und Maković sowie modernere Kreationen wie Croissants und Brioche.
książka „Produkty ciasta drożdżowego” (Przysmaki z ciasta drożdżowego) jest szczegółowym przewodnikiem po sztuce przygotowywania i pieczenia różnych rodzajów pysznych wyrobów cukierniczych i ciast za pomocą ciasta drożdżowego. Podręcznik przeznaczony jest do średnich szkół zawodowych i zajęć pozalekcyjnych w kołach kreatywności technicznej, mających na celu poprawę kwalifikacji pracowników przemysłu wytwórczego. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy przetrwania ludzkości i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Na początek książka zawiera przegląd historii technologii ciasta drożdżowego, podkreśla jego ewolucję w czasie i znaczenie tej ewolucji w kształtowaniu współczesnego świata kulinarnego. Następnie autor zagłębia się w proces przygotowywania ciasta drożdżowego, wyjaśniając składniki, metody i wyposażenie wymagane dla każdego rodzaju wyrobów cukierniczych. Przewodnik obejmuje szeroką gamę produktów, w tym tradycyjne białoruskie przysmaki, takie jak wielkanocne ciasto, pampushki i makowety, a także bardziej nowoczesne kreacje, takie jak rogaliki i brioche.
הספר ”מוצרי בצק שמרים” (Delacies from Heaster Dugh) הוא מדריך מפורט לאומנות ההכנה והאפייה של סוגים שונים של קונדיטוריה ועוגות טעימות באמצעות בצק שמרים. המדריך מיועד לבתי ספר מקצועיים תיכוניים ופעילויות מחוץ ללימודים בחוגים ליצירתיות טכנית שמטרתם שיפור הכישורים של העובדים בתעשיית הייצור. המחבר מדגיש את החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדות האנושות ולאיחוד האנשים במדינה לוחמת. ראשית, הספר מעניק סקירה של ההיסטוריה של טכנולוגיית בצק השמרים, מדגיש את האבולוציה שלו לאורך זמן ואת המשמעות של התפתחות זו בעיצוב עולם הקולינריה המודרני. המחבר מתעמק בתהליך הכנת בצק שמרים, ומסביר את המרכיבים, השיטות והציוד הנדרשים לכל סוג של קונדיטוריה. המדריך מכסה מגוון רחב של מוצרים, כולל מעדנים בלארוסים מסורתיים כגון עוגת פסחא, פמפושקי ומקובטים, כמו גם יצירות מודרניות יותר כגון קרואסונים ובריוש.''
"Maya Hamur Ürünleri" (Maya Hamurundan zzetler) kitabı, maya hamuru kullanarak çeşitli lezzetli şekerlemeler ve turtalar hazırlama ve pişirme sanatına yönelik ayrıntılı bir kılavuzdur. kitabı, imalat sanayinde çalışanların niteliklerini geliştirmeyi amaçlayan teknik yaratıcılık çevrelerinde ikincil meslek okulları ve ders dışı faaliyetler için tasarlanmıştır. Yazar, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini, insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesinin temeli olarak anlamanın önemini vurgulamaktadır. Başlangıç olarak, kitap maya hamuru teknolojisinin tarihine genel bir bakış sunar, zaman içindeki evrimini ve bu evrimin modern mutfak dünyasını şekillendirmedeki önemini vurgular. Yazar daha sonra maya hamuru hazırlama sürecine girer ve her bir şekerleme türü için gerekli olan malzemeleri, yöntemleri ve ekipmanı açıklar. Rehber, Paskalya pastası, pampushki ve makovetler gibi geleneksel Belarus lezzetlerinin yanı sıra kruvasan ve börek gibi daha modern kreasyonlar da dahil olmak üzere çok çeşitli ürünleri kapsamaktadır.
كتاب «منتجات عجين الخميرة» (الأطباق الشهية من عجين الخميرة) هو دليل مفصل لفن تحضير وخبز أنواع مختلفة من الحلويات والفطائر اللذيذة باستخدام عجينة الخميرة. ويستهدف الدليل المدارس المهنية الثانوية والأنشطة اللامنهجية في دوائر الإبداع التقني التي تهدف إلى تحسين مؤهلات العاملين في الصناعة التحويلية. ويشدد المؤلف على أهمية فهم العملية التكنولوجية لتطوير المعارف الحديثة كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الشعوب في دولة متحاربة. بادئ ذي بدء، يقدم الكتاب لمحة عامة عن تاريخ تقنية عجين الخميرة، ويسلط الضوء على تطورها بمرور الوقت وأهمية هذا التطور في تشكيل عالم الطهي الحديث. ثم يتعمق المؤلف في عملية تحضير عجينة الخميرة، موضحًا المكونات والطرق والمعدات اللازمة لكل نوع من أنواع الحلويات. يغطي الدليل مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الأطباق الشهية البيلاروسية التقليدية مثل كعكة عيد الفصح وبامبوشكي والمكوفات، بالإضافة إلى إبداعات أكثر حداثة مثل الكرواسون والبريوش.
책 "Yeast Dough Products" (Yeast Dough의 Delicacies) 는 효모 반죽을 사용하여 다양한 유형의 맛있는 제과와 파이를 준비하고 굽는 기술에 대한 자세한 안내서입니다. 이 매뉴얼은 제조 산업의 근로자 자격 향상을 목표로 기술 창의성 분야의 중등 직업 학교 및 과외 활동을위한 것입니다. 저자는 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일의 기초로서 현대 지식 개발의 기술 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조한다. 우선, 이 책은 효모 반죽 기술의 역사에 대한 개요를 제공하고, 시간이 지남에 따른 진화와 현대 요리 세계를 형성하는 데있어이 진화의 중요성을 강조합니다. 그런 다음 저자는 효모 반죽을 준비하는 과정을 탐구하여 각 유형의 제과에 필요한 성분, 방법 및 장비를 설명합니다. 이 가이드는 부활절 케이크, pampushki 및 macovets와 같은 전통적인 벨로루시 요리와 크루아상 및 브리오슈와 같은보다 현대적인 작품을 포함한 다양한 제품을 다룹니다.
の本「イースト生地製品」(イースト生地からの珍味)は、イースト生地を使用して様々な種類のおいしい菓子やパイを準備し、焼く技術の詳細なガイドです。このマニュアルは、製造業の労働者の資格を向上させることを目的とした技術創造サークルでの中等職業学校や課外活動を対象としています。著者は、人類の生存と戦争状態における人々の統一の基礎として、現代の知識の発展の技術的プロセスを理解することの重要性を強調しています。まず、この本では、酵母生地技術の歴史を概観し、その進化と現代料理の世界を形作る上でのこの進化の重要性を強調しています。著者は次に、酵母生地を準備するプロセスを掘り下げ、それぞれの種類の菓子に必要な成分、方法、機器を説明します。このガイドは、イースター・ケーキ、パンプシキ、マコベットなどの伝統的なベラルーシの料理、クロワッサンやブリオッシュなどのモダンな作品など、幅広い製品をカバーしています。
Her Her Her Author: Felicia Johnson Genre: Young Adult、Fiction、Mental Health Plot Summary: Her是一部令人心碎和令人反思的輕成人小說,深入探討心理健康的復雜性,特別是邊緣人格障礙(BLC)D),以及對一個名叫克裏斯汀(Kristen)的十七歲女孩的生活的影響。故事講述了克裏斯汀(Kristen)的旅程,她通過與自己的惡魔作鬥爭並試圖在世界上找到自己的位置來應對青春期的挑戰。主角:克裏斯汀·埃利奧特(Kristen Elliott)是故事的主角,是試圖應對成長壓力的正常青少。她是一個負責任的學生,一個有愛心的姐姐和一個理想主義的朋友,但是她與自我仇恨和失敗感之間的內在鬥爭有可能吞噬她。沖突:克裏斯汀的沖突源於她自己的不安全感以及與繼父傑克的虐待關系。她覺得自己完全是失敗者,無法取悅她苛刻的母親,導致一種孤立和無助的感覺。她最好的朋友xus似乎過著完美的生活,這使Kristen感到更加不足。

You may also be interested in:

Изделия из дрожжевого теста
Изделия из теста
Изделия из теста
Кулинария от А до Я. Изделия из теста.
Хлебобулочные изделия 5 типов теста для 50 видов
Из того же теста. Универсальные проверенные рецепты теста на все случаи жизни
Из того же теста. Универсальные проверенные рецепты теста на все случаи жизни
Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства
60 рецептов изделий из теста и 16 рецептов теста
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
Все из теста
Поделки из соленого теста
Лакомое угощение из теста
Фигурки из теста и шоколада
Истории из теста на плите
Игрушки из соленого теста
Фантазии из соленого теста
Блюда из лаваша и готового теста
Оригинальные поделки из соленого теста
Пироги и пирожки из сдобного теста
Из другого теста. Часть первая.
Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов
Фигурки из соленого теста делаем сами
Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов
Пир на весь мир из соленого теста
Лепим из соленого теста. Поделки своими руками
Чудо-рецепты блюд из лаваша и готового теста
Выпечка из слоеного теста. Готовим, как профессионалы!
Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше
Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья
Новый год из того же теста. Традиции и новинки праздничной выпечки
Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы
Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
50 самых простых рецептов блюд из слоеного теста для любого времени года
Кондитерские изделия
Изделия из дерева
Ювелирные изделия
Плетеные изделия
Изделия из меха