BOOKS - COOKING - Industrial Chocolate Manufacture and Use. Fourth edition
Industrial Chocolate Manufacture and Use. Fourth edition - Steve T. Beckett 2009 PDF Wiley-Blackwell BOOKS COOKING
ECO~23 kg CO²

2 TON

Views
60546

Telegram
 
Industrial Chocolate Manufacture and Use. Fourth edition
Author: Steve T. Beckett
Year: 2009
Pages: 732
Format: PDF
File size: 13,9 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
Industrial Chocolate Manufacture and Use Fourth Edition: A Comprehensive Guide to the Evolution of Chocolate Technology As we delve into the fourth edition of Industrial Chocolate Manufacture and Use, it becomes evident that the evolution of technology has played a pivotal role in shaping the modern chocolate industry. With the increasing demand for chocolate worldwide, this standard work provides an up-to-date overview of all major aspects of chocolate manufacture and use, from the cultivation of cocoa beans to the packaging and marketing of the final product. The book retains the essential features of its predecessors while introducing new chapters on chocolate crumb cold forming technologies, intellectual property, and nutrition. This comprehensive guide offers a detailed description of the process of chocolate making, highlighting the significance of understanding the technological advancements that have transformed the industry.
Промышленное производство и использование шоколада Четвертое издание: Всеобъемлющее руководство по эволюции технологии шоколада По мере того, как мы углубляемся в четвертое издание промышленного производства и использования шоколада, становится очевидным, что эволюция технологии сыграла ключевую роль в формировании современной шоколадной промышленности. С ростом спроса на шоколад во всем мире эта стандартная работа предоставляет актуальный обзор всех основных аспектов производства и использования шоколада, от выращивания какао-бобов до упаковки и сбыта конечного продукта. Книга сохраняет основные черты своих предшественников, представляя новые главы о технологиях холодного формования шоколадной крошки, интеллектуальной собственности и питании. Это всеобъемлющее руководство предлагает подробное описание процесса производства шоколада, подчеркивая важность понимания технологических достижений, которые изменили отрасль.
Fabrication industrielle et utilisation du chocolat Quatrième édition : Guide complet sur l'évolution de la technologie du chocolat À mesure que nous entrons dans la quatrième édition de la production industrielle et de l'utilisation du chocolat, il devient évident que l'évolution de la technologie a joué un rôle clé dans la formation de l'industrie du chocolat moderne. Avec la demande croissante de chocolat dans le monde entier, ce travail standard fournit un aperçu à jour de tous les principaux aspects de la production et de l'utilisation du chocolat, de la culture des fèves de cacao à l'emballage et à la commercialisation du produit final. livre conserve les principales caractéristiques de ses prédécesseurs en présentant de nouveaux chapitres sur les technologies de formage à froid des miettes de chocolat, la propriété intellectuelle et la nutrition. Ce guide complet fournit une description détaillée du processus de fabrication du chocolat, soulignant l'importance de comprendre les progrès technologiques qui ont changé l'industrie.
Fabricación industrial y uso del chocolate Cuarta edición: Guía integral sobre la evolución de la tecnología del chocolate A medida que profundizamos en la cuarta edición de la producción y uso industrial del chocolate, se hace evidente que la evolución de la tecnología ha jugado un papel clave en la formación de la industria moderna del chocolate. Con la creciente demanda de chocolate en todo el mundo, este trabajo estándar ofrece una visión general actualizada de todos los aspectos principales de la producción y uso del chocolate, desde el cultivo de granos de cacao hasta el envasado y comercialización del producto final. libro conserva los rasgos básicos de sus predecesores, presentando nuevos capítulos sobre tecnologías de moldeo en frío de migas de chocolate, propiedad intelectual y nutrición. Esta guía completa ofrece una descripción detallada del proceso de fabricación del chocolate, destacando la importancia de comprender los avances tecnológicos que han cambiado la industria.
Produção industrial e uso de chocolate Quarta edição: Guia abrangente sobre a evolução da tecnologia do chocolate À medida que nos aprofundamos na quarta edição da produção industrial e do uso do chocolate, fica evidente que a evolução da tecnologia tem sido fundamental para a formação da indústria de chocolate moderna. Com o aumento da demanda por chocolate em todo o mundo, este trabalho padrão fornece uma revisão atualizada de todos os aspectos básicos da produção e uso do chocolate, desde o cultivo de cacau até embalagens e comercialização do produto final. O livro mantém as características básicas de seus antecessores, apresentando novos capítulos sobre as tecnologias de moldagem a frio do mocinho de chocolate, propriedade intelectual e alimentação. Este manual abrangente oferece uma descrição detalhada do processo de produção de chocolate, enfatizando a importância de compreender os avanços tecnológicos que mudaram a indústria.
Produzione industriale e uso del cioccolato Quarta edizione: Guida completa all'evoluzione della tecnologia del cioccolato Mentre approfondiamo la quarta edizione della produzione industriale e dell'uso del cioccolato, è evidente che l'evoluzione della tecnologia ha svolto un ruolo fondamentale nella formazione dell'industria moderna del cioccolato. Con l'aumento della domanda di cioccolato in tutto il mondo, questo lavoro standard fornisce una panoramica aggiornata di tutti gli aspetti principali della produzione e dell'uso del cioccolato, dalla coltivazione di cacao al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto finale. Il libro conserva le caratteristiche principali dei suoi predecessori presentando nuovi capitoli sulle tecnologie per la formazione a freddo della briciola di cioccolato, la proprietà intellettuale e la nutrizione. Questa guida completa offre una descrizione dettagliata del processo di produzione del cioccolato, sottolineando l'importanza di comprendere i progressi tecnologici che hanno cambiato il settore.
Industrielle Herstellung und Verwendung von Schokolade Vierte Ausgabe: Ein umfassender itfaden für die Entwicklung der Schokoladentechnologie Während wir in die vierte Ausgabe der industriellen Herstellung und Verwendung von Schokolade eintauchen, wird deutlich, dass die Entwicklung der Technologie eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung der modernen Schokoladenindustrie gespielt hat. Mit der weltweit steigenden Nachfrage nach Schokolade bietet dieses Standardwerk einen aktuellen Überblick über alle wesentlichen Aspekte der Herstellung und Verwendung von Schokolade, vom Anbau von Kakaobohnen bis zur Verpackung und Vermarktung des Endprodukts. Das Buch behält die Hauptmerkmale seiner Vorgänger bei und präsentiert neue Kapitel über Technologien zur Kaltformung von Schokoladenkrümeln, geistiges Eigentum und Ernährung. Dieser umfassende itfaden bietet eine detaillierte Beschreibung des Schokoladenherstellungsprozesses und betont, wie wichtig es ist, die technologischen Fortschritte zu verstehen, die die Branche verändert haben.
Produkcja przemysłowa i wykorzystanie czekolady Czwarta edycja: Kompleksowy przewodnik po ewolucji technologii czekolady Kiedy zagłębiamy się w czwartą edycję produkcji przemysłowej i stosowania czekolady, okazuje się, że ewolucja technologii odegrała kluczową rolę w kształtowaniu nowoczesnej czekolady przemysł. Wraz z rosnącym zapotrzebowaniem na czekoladę na całym świecie, ta standardowa praca zapewnia aktualny przegląd wszystkich głównych aspektów produkcji i stosowania czekolady, od uprawy ziaren kakao do pakowania i wprowadzania do obrotu produktu końcowego. Książka zachowuje podstawowe cechy swoich poprzedników, wprowadzając nowe rozdziały dotyczące technologii chipów czekoladowych na zimno, własności intelektualnej i żywienia. Ten kompleksowy przewodnik oferuje szczegółowy opis procesu produkcji czekolady, podkreślając znaczenie zrozumienia postępu technologicznego, który przekształcił przemysł.
ייצור תעשייתי ושימוש במהדורה הרביעית של השוקולד: מדריך מקיף לאבולוציה של טכנולוגיית השוקולד בעודנו מתעמקים במהדורה הרביעית של ייצור תעשייתי ושימוש בשוקולד, מתברר כי האבולוציה של הטכנולוגיה מילאה תפקיד מרכזי בעיצוב תעשיית השוקולד המודרנית. עם הביקוש הגובר לשוקולד ברחבי העולם, עבודה סטנדרטית זו מספקת סקירה מעודכנת של כל ההיבטים העיקריים של ייצור ושימוש בשוקולד, החל מגידול פולי קקאו וכלה באריזה ושיווק המוצר הסופי. הספר שומר על מאפייני הליבה של קודמיו, ומציג פרקים חדשים על טכנולוגיית שבבי שוקולד קרים, קניין רוחני ותזונה. מדריך מקיף זה מציע תיאור מפורט של תהליך ייצור השוקולד, המדגיש את החשיבות של הבנת ההתקדמות הטכנולוגית ששינתה את התעשייה.''
Çikolatanın Endüstriyel Üretimi ve Kullanımı Dördüncü Baskı: Çikolata Teknolojisinin Evrimi İçin Kapsamlı Bir Kılavuz Endüstriyel üretimin ve çikolata kullanımının dördüncü baskısına baktığımızda, teknolojinin evriminin modern çikolata endüstrisinin şekillenmesinde önemli bir rol oynadığı ortaya çıkıyor. Dünya çapında çikolataya olan talebin artmasıyla birlikte, bu standart çalışma, büyüyen kakao çekirdeklerinden nihai ürünün paketlenmesine ve pazarlanmasına kadar çikolata üretiminin ve kullanımının tüm önemli yönlerine güncel bir genel bakış sunmaktadır. Kitap, seleflerinin temel özelliklerini koruyor ve soğuk şekillendirici çikolata parçacığı teknolojisi, fikri mülkiyet ve beslenme üzerine yeni bölümler sunuyor. Bu kapsamlı kılavuz, endüstriyi dönüştüren teknolojik gelişmeleri anlamanın önemini vurgulayarak çikolata üretim sürecinin ayrıntılı bir tanımını sunar.
الإنتاج الصناعي واستخدام الشوكولاتة الطبعة الرابعة: دليل شامل لتطور تكنولوجيا الشوكولاتة بينما نتعمق في الإصدار الرابع من الإنتاج الصناعي واستخدام الشوكولاتة، يتضح أن تطور التكنولوجيا لعب دورًا رئيسيًا في تشكيل صناعة الشوكولاتة الحديثة. مع تزايد الطلب على الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم، يوفر هذا العمل القياسي لمحة عامة محدثة عن جميع الجوانب الرئيسية لإنتاج الشوكولاتة واستخدامها، من زراعة حبوب الكاكاو إلى تغليف وتسويق المنتج النهائي. يحتفظ الكتاب بالميزات الأساسية لأسلافه، حيث يقدم فصولًا جديدة عن تقنية رقائق الشوكولاتة الباردة، والملكية الفكرية، والتغذية. يقدم هذا الدليل الشامل وصفًا مفصلاً لعملية تصنيع الشوكولاتة، مما يسلط الضوء على أهمية فهم التطورات التكنولوجية التي غيرت الصناعة.
초콜릿 4 판의 산업 생산 및 사용: 초콜릿 기술의 진화에 대한 포괄적 인 가이드. 초콜릿 산업. 전 세계 초콜릿에 대한 수요가 증가함에 따라이 표준 작업은 코코아 콩 재배에서 포장 및 최종 제품 마케팅에 이르기까지 초콜릿 생산 및 사용의 모든 주요 측면에 대한 최신 개요를 제공합니다. 이 책은 이전 모델의 핵심 기능을 유지하면서 냉담한 초콜릿 칩 기술, 지적 재산권 및 영양에 관한 새로운 장을 소개합니다. 이 포괄적 인 가이드는 초콜릿 제조 공정에 대한 자세한 설명을 제공하여 업계를 변화시킨 기술 발전을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다
チョコレートの工業生産と使用第四版:チョコレート技術の進化のための包括的なガイドチョコレートの工業生産と使用の第四版を掘り下げると、技術の進化が現代のチョコレート産業を形作る上で重要な役割を果たしていることが明らかになります。世界中でチョコレートの需要が高まっているため、この標準的な作業は、成長するカカオ豆から最終製品のパッケージングとマーケティングまで、チョコレート生産と使用のすべての主要な側面の最新の概要を提供します。この本は、コールドフォーミングチョコレートチップ技術、知的財産、栄養に関する新しい章を紹介し、その前任者の中核的な特徴を保持しています。この包括的なガイドは、チョコレート製造プロセスの詳細な説明を提供し、業界を変革した技術の進歩を理解することの重要性を強調しています。
工業巧克力生產和使用第四版:巧克力技術發展的綜合指南隨著我們深入研究工業巧克力生產和使用的第四版,很明顯,技術的發展在塑造現代巧克力行業方面發揮了關鍵作用。隨著全球對巧克力的需求不斷增長,這項標準工作提供了從可可豆種植到最終產品包裝和銷售的巧克力生產和使用的各個主要方面的最新概述。該書保留了其前任的主要特征,介紹了有關巧克力碎屑冷成型技術,知識產權和營養的新章節。這份全面的指南詳細描述了巧克力的生產過程,強調了解改變該行業的技術進步的重要性。

You may also be interested in:

Industrial Chocolate Manufacture and Use. Fourth edition
The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations
Dudley|s Handbook of Practical Gear Design and Manufacture, Fourth Edition
The art of paper-making; a practical handbook of the manufacture of paper from rags, esparto, straw, and other fibrous materials, including the manufacture of pulp from wood fibre
Creative Intelligence CQ@Play: Shaping your future in the Fourth Industrial Revolution
Agile Approaches for Successfully Managing and Executing Projects in the Fourth Industrial Revolution
Great Power Politics in the Fourth Industrial Revolution: The Geoeconomics of Technological Sovereignty
Design and Analysis of Control Systems Driving the Fourth Industrial Revolution, Second Edition
Design and Analysis of Control Systems Driving the Fourth Industrial Revolution, Second Edition
The Global Educational Policy Environment in the Fourth Industrial Revolution: Gated, Regulated and Governed (Public Policy and Governance, 26)
Industrial Engineering in the Covid-19 Era: Selected Papers from the Hybrid Global Joint Conference on Industrial Engineering and Its Application Areas, … in Management and Industrial Engineerin
Systems Engineering in the Fourth Industrial Revolution Big Data, Novel Technologies, and Modern Systems Engineering
Industry 4.0: The Power of Data: Selected Papers from the 15th International Conference on Industrial Engineering and Industrial Management (Lecture Notes in Management and Industrial Engineering)
Decadent Chocolate Cake Recipes A Chocolate Cookbook for Your Sweet Tooth
Chocolate A Love Story 65 Chocolate Dessert Recipes from Max Brenner|s Private Collection
Theo Chocolate Recipes & Sweet Secrets from Seattle|s Favorite Chocolate Maker
Death by chocolate cakes an astonishing array of chocolate enchantment
Raw Chocolate Treats Healthy Recipes for the Chocolate Lover
Chocolate Creations More than 160 Decadent and Delicious Chocolate Desserts
Bean-to-Bar Chocolate America’s Craft Chocolate Revolution The Origins, the Makers, and the Mind-Blowing Flavors
Deep Dark Chocolate Decadent Recipes for the Serious Chocolate
Spies, Lies and Chocolate Pies (Death by Chocolate, #8)
Triple Chocolate Murder (Death by Chocolate Series, #1-3)
Guns, Wives and Chocolate (Death by Chocolate, #7)
Fatal Chocolate Obsession (Death by Chocolate, #5)
Chocolate Mousse Attack (Death by Chocolate, #4)
Deadly Chocolate Addiction (Death by Chocolate, #6)
The Chocolate Cure (Love at the Chocolate Shop, #4)
Strategies for International Industrial Marketing: The Management of Customer Relationships in European Industrial Markets
A Chocoholic|s Guide to Chocolate Cake: 30 Diverse and Delicious Recipes to Make the Ultimate Chocolate Cake
Fusion Chocolate (Chocolate in Cuisine)
Chocolate The British Chocolate Industry
Couture Chocolate A Masterclass in Chocolate
You Had Me at Chocolate (Marietta Chocolate Wars, #2)
Industrial Network Security Securing Critical Infrastructure Networks for Smart Grid, SCADA, and Other Industrial Control
Life is Sweet: A Chocolate Box Short Story Collection (Chocolate Box Girls)
Industrial Real Estate Strategies: The Best Ways To Find Your Next Investment In Industrial Properties For Passive Income Through High Rent
The Industrial (Marketing) Revolution: How Technology Changes Everything for the Industrial Marketer
Pentesting Industrial Control Systems: An ethical hacker|s guide to analyzing, compromising, mitigating, and securing industrial processes
Industrial Network Security Securing Critical Infrastructure Networks for Smart Grid, SCADA, and Other Industrial Control Systems, Third Edition