
BOOKS - COOKING - Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов...

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Author: Кенгис Р.
Year: 1966
Pages: 408
Format: PDF
File size: 202 MB
Language: RU

Year: 1966
Pages: 408
Format: PDF
File size: 202 MB
Language: RU

Homemade Preparation of Cakes, Cakes, Cookies, Gingerbread Cookies, Pies Introduction: In 1959, the book "Homemade Preparation of Cakes, Cakes, Cookies, Gingerbread Cookies, Pies" was first published, with a circulation of half a million copies. This book, along with "Tasty and Healthy Food became every Soviet housewife's dream. Despite its relatively modest circulation by modern standards, it was a significant achievement for the USSR at that time. In 1960, the second edition of the book was released, which is presented here. Plot: The book provides a comprehensive guide to preparing various types of cakes, cookies, gingerbread cookies, and pies at home. The author, a renowned chef and culinary expert, shares her extensive knowledge and experience in the field, providing readers with detailed instructions on how to create delicious and healthy treats. The book covers everything from ingredients and equipment to techniques and tips, making it an essential resource for anyone looking to master the art of homemade baking. Chapter 1: Ingredients The book begins by discussing the importance of using high-quality ingredients in baking, emphasizing the need for freshness and authenticity.
Домашнее приготовление тортов, тортов, печенья, пряников, пирогов Введение: В 1959 году впервые вышла книга «Домашнее приготовление тортов, тортов, печенья, пряников, пирогов», тираж которой составил полмиллиона экземпляров. Эта книга наряду с «Вкусной и здоровой пищей» стала мечтой каждой советской домохозяйки. Несмотря на сравнительно скромные по современным меркам тиражи, это было значительным достижением для СССР того времени. В 1960 году вышло второе издание книги, которое представлено здесь. Сюжет: Книга содержит исчерпывающее руководство по приготовлению различных видов тортов, печенья, пряников и пирогов в домашних условиях. Автор, известный шеф-повар и кулинарный эксперт, делится своими обширными знаниями и опытом в этой области, предоставляя читателям подробные инструкции о том, как создавать вкусные и полезные угощения. Книга охватывает все - от ингредиентов и оборудования до техник и советов, что делает ее важным ресурсом для всех, кто хочет освоить искусство домашней выпечки. Глава 1: Ингредиенты Книга начинается с обсуждения важности использования высококачественных ингредиентов в выпечке, подчеркивая необходимость свежести и подлинности.
Gâteaux, gâteaux, biscuits, carottes, tartes Introduction : En 1959, le livre « Gâteaux, gâteaux, biscuits, carottes, tartes » a été publié pour la première fois, avec un demi-million d'exemplaires. Ce livre, ainsi que « Une nourriture délicieuse et saine », est devenu le rêve de toutes les femmes au foyer soviétiques. Malgré des tirages relativement modestes, c'était une réalisation importante pour l'URSS de l'époque. En 1960, la deuxième édition du livre a été publiée et présentée ici. Histoire : livre contient un guide complet sur la préparation de différents types de gâteaux, biscuits, carottes et tartes à la maison. L'auteur, un célèbre chef cuisinier et expert en cuisine, partage ses connaissances et son expérience dans ce domaine, fournissant aux lecteurs des instructions détaillées sur la façon de créer des gâteries délicieuses et saines. livre couvre tout, des ingrédients et de l'équipement aux techniques et conseils, ce qui en fait une ressource importante pour tous ceux qui veulent apprendre l'art de la cuisson maison. Chapitre 1 : Ingrédients livre commence par une discussion sur l'importance d'utiliser des ingrédients de haute qualité dans les produits de boulangerie, soulignant le besoin de fraîcheur et d'authenticité.
Elaboración casera de pasteles, pasteles, galletas, zanahorias, pasteles Introducción: En 1959 se publicó por primera vez el libro «Preparación casera de pasteles, pasteles, galletas, zanahorias, pasteles», cuya tirada fue de medio millón de ejemplares. Este libro, junto con «Comida sabrosa y saludable», se convirtió en el sueño de toda ama de casa soviética. A pesar de las circulaciones relativamente modestas para los estándares modernos, fue un logro significativo para la URSS de la época. En 1960 se publicó la segunda edición del libro, que se presenta aquí. Historia: libro contiene una guía exhaustiva para preparar diferentes tipos de pasteles, galletas, zanahorias y pasteles en casa. autor, reconocido chef y experto en cocina, comparte su amplio conocimiento y experiencia en este campo, proporcionando a los lectores instrucciones detalladas sobre cómo crear deliciosos y saludables golosinas. libro lo cubre todo, desde ingredientes y equipos hasta técnicas y consejos, lo que lo convierte en un recurso importante para cualquiera que quiera dominar el arte de la bollería casera. Capítulo 1: Ingredientes libro comienza discutiendo la importancia de utilizar ingredientes de alta calidad en la hornada, destacando la necesidad de frescura y autenticidad.
Cozinhar bolos, bolos, biscoitos, picaretas, tortas: em 1959, o livro «Cozinhar bolos, bolos, biscoitos, picaretas, tortas» foi lançado pela primeira vez, com meio milhão de cópias. Este livro, juntamente com «Alimentos deliciosos e saudáveis», tornou-se o sonho de todas as donas de casa soviéticas. Apesar de ser relativamente modesto para os padrões modernos, foi um feito significativo para a URSS na época. A segunda edição do livro foi lançada em 1960. O livro contém um guia completo para preparar vários tipos de bolos, biscoitos, cenouras e tortas em casa. O autor, um renomado chef e especialista em culinária, compartilha seus vastos conhecimentos e experiências na área, fornecendo aos leitores instruções detalhadas sobre como criar deliciosos e úteis brindes. O livro abrange tudo, desde ingredientes e equipamentos até técnicas e dicas, tornando-o um recurso importante para todos os que querem aprender a arte do pastel doméstico. Capítulo 1: Ingredientes Livro começa discutindo a importância do uso de ingredientes de alta qualidade no pastel, enfatizando a necessidade de frescura e autenticidade.
Torte, torte, biscotti, carote, torte, Introduzione: nel 1959 fu pubblicato il primo libro «Torte, torte, biscotti, carote, torte», con una tiratura di mezzo milione di copie. Questo libro, insieme a «Cibo buono e sano», è diventato il sogno di ogni casalinga sovietica. Nonostante le tirature relativamente modeste in termini moderni, questo è stato un risultato significativo per l'Unione Sovietica dell'epoca. Nel 1960 è stata pubblicata la seconda edizione del libro. Il libro contiene una guida completa per la preparazione di vari tipi di torte, biscotti, carote e torte in casa. L'autore, uno chef di fama ed esperto di cucina, condivide la sua vasta esperienza e conoscenza in questo campo, fornendo ai lettori istruzioni dettagliate su come creare deliziosi e utili pasti. Il libro comprende tutto, dagli ingredienti e attrezzature alle tecniche e consigli, che la rendono una risorsa importante per tutti coloro che vogliono imparare l'arte della pasticceria domestica. Capitolo 1: Ingredienti Il libro inizia discutendo l'importanza di utilizzare ingredienti di alta qualità nella cottura, sottolineando la necessità di freschezza e autenticità.
Domowe ciasta, ciastka, ciastka, pierniki, ciastka Wprowadzenie: W 1959 roku po raz pierwszy opublikowano książkę „Domowe ciastka, ciastka, ciastka, pierniki, ciastka”, której obrót wyniósł pół miliona kopii. Ta książka, wraz z „Smaczne i zdrowe jedzenie”, stała się marzeniem każdej radzieckiej gospodyni domowej. Pomimo stosunkowo skromnego obiegu nowoczesnych standardów, było to znaczące osiągnięcie dla ówczesnego ZSRR. W 1960 roku ukazało się drugie wydanie książki. Fabuła: Książka zawiera kompleksowy przewodnik po produkcji różnych rodzajów ciast, ciasteczek, pierników i ciast w domu. Autor, znany szef kuchni i ekspert ds. żywności, dzieli się swoją szeroką wiedzą i doświadczeniem w tej dziedzinie, dostarczając czytelnikom szczegółowych instrukcji, jak tworzyć smaczne i zdrowe traktaty. Książka obejmuje wszystko, od składników i sprzętu do technik i porad, co czyni go ważnym zasobem dla każdego, kto chce opanować sztukę domowego wypieku. Rozdział 1: Składniki Książka rozpoczyna się od omówienia znaczenia stosowania wysokiej jakości składników w pieczeniu, podkreślając potrzebę świeżości i autentyczności.
עוגות תוצרת בית, עוגות, עוגיות, זנגביל, פאי מבוא: בשנת 1959 פורסם לראשונה הספר ”עוגות תוצרת בית, עוגות, עוגיות, עוגיות, עוגיות, עוגות, פשטידות”. הספר הזה, יחד עם ”אוכל טעים ובריא”, הפך לחלום של כל עקרת בית סובייטית. למרות התפוצה הצנועה יחסית לפי הסטנדרטים המודרניים, זה היה הישג משמעותי לברית המועצות של אותה תקופה. בשנת 1960 יצאה לאור המהדורה השנייה של הספר, המוצגת כאן. עלילה: הספר מכיל מדריך מקיף להכנת עוגות, עוגיות, עוגיות ופאי זנגביל בבית. הסופר, שף ומומחה למזון בעל שם, חולק את הידע והניסיון הרב שלו בתחום ומספק לקוראים הוראות מפורטות כיצד ליצור פינוקים טעימים ובריאים. הספר מכסה הכל ממרכיבים וציוד לטכניקות ועצות, מה שהופך אותו למשאב חשוב עבור כל מי שמחפש לשלוט באמנות האפייה הביתית. פרק 1: מרכיבים הספר מתחילים בדיון בחשיבות השימוש במרכיבים באיכות גבוהה באפייה ומדגישים את הצורך בטריות ובאותנטיות.''
Ev yapımı kekler, kekler, kurabiyeler, zencefilli kurabiyeler, turtalar Giriş: 1959'da, "Ev yapımı kekler, kekler, kurabiyeler, zencefilli kurabiyeler, turtalar" kitabı ilk kez yayınlandı ve dolaşımı yarım milyon kopyaya ulaştı. Bu kitap, "zzetli ve Sağlıklı Gıda'ile birlikte, her Sovyet ev hanımının hayali haline geldi. Modern standartlara göre nispeten mütevazı dolaşıma rağmen, bu o zamanın SSCB için önemli bir başarıydı. 1960 yılında, kitabın ikinci baskısı yayınlandı ve burada sunuldu. Kitap, evde farklı kek, kurabiye, zencefilli kurabiye ve turta yapmak için kapsamlı bir rehber içermektedir. Ünlü bir şef ve yemek uzmanı olan yazar, alandaki kapsamlı bilgi ve deneyimini paylaşarak okuyuculara lezzetli ve sağlıklı ikramların nasıl oluşturulacağı konusunda ayrıntılı talimatlar sunmaktadır. Kitap, malzemelerden ve ekipmandan tekniklere ve tavsiyelere kadar her şeyi kapsar ve ev yapımı pişirme sanatında ustalaşmak isteyen herkes için önemli bir kaynaktır. Bölüm 1: Malzemeler Kitap, pişirmede yüksek kaliteli malzemeler kullanmanın önemini tartışarak, tazelik ve özgünlük ihtiyacını vurgulayarak başlar.
كعك محلي الصنع، كعك، ملفات تعريف الارتباط، خبز الزنجبيل، فطائر المقدمة: في عام 1959، تم نشر كتاب «كعك محلي الصنع، كعك، ملفات تعريف الارتباط، خبز الزنجبيل، فطائر» لأول مرة، وبلغ تداوله نصف مليون نسخة. أصبح هذا الكتاب، إلى جانب «الطعام اللذيذ والصحي»، حلم كل ربة منزل سوفيتية. على الرغم من التوزيع المتواضع نسبيًا بالمعايير الحديثة، كان هذا إنجازًا مهمًا لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في ذلك الوقت. في عام 1960، تم نشر الطبعة الثانية من الكتاب، والتي يتم تقديمها هنا. الحبكة: يحتوي الكتاب على دليل شامل لصنع أنواع مختلفة من الكعك وملفات تعريف الارتباط وخبز الزنجبيل والفطائر في المنزل. يشارك المؤلف، وهو طاهٍ وخبير طعام مشهور، معرفته وخبرته الواسعة في هذا المجال، ويزود القراء بتعليمات مفصلة حول كيفية ابتكار علاجات لذيذة وصحية. يغطي الكتاب كل شيء من المكونات والمعدات إلى التقنيات والنصائح، مما يجعله مصدرًا مهمًا لأي شخص يتطلع إلى إتقان فن الخبز محلي الصنع. الفصل 1: المكونات يبدأ الكتاب بمناقشة أهمية استخدام مكونات عالية الجودة في الخبز، مع التأكيد على الحاجة إلى النضارة والأصالة.
집에서 만든 케이크, 케이크, 쿠키, 진저 브레드, 파이 소개: 1959 년에 "집에서 만든 케이크, 케이크, 쿠키, 진저 브레드, 파이" 책이 처음 출판되었으며 그 유통량은 50 만 부에 달했습니다. 이 책은 "맛있고 건강한 음식" 과 함께 모든 소련 주부의 꿈이되었습니다. 현대 표준에 의한 비교적 완만 한 순환에도 불구하고, 이것은 당시 소련에게 중요한 성과였습니다. 1960 년에이 책의 두 번째 판이 출판되었으며 여기에 발표되어 있습니다. 줄거리: 이 책에는 집에서 다양한 유형의 케이크, 쿠키, 진저 브레드 및 파이를 만드는 데 대한 포괄적 인 안내서가 포함되어 있습니 저명한 요리사이자 음식 전문가 인 저자는 현장에서의 광범위한 지식과 경험을 공유하여 독자들에게 맛있고 건강한 간식을 만드는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다. 이 책은 재료와 장비에서 기술과 조언에 이르기까지 모든 것을 다루므로 수제 베이킹 기술을 습득하려는 모든 사람에게 중요한 자료입니다. 1 장: 성분이 책은 베이킹에 고품질 재료를 사용하는 것의 중요성에 대해 논의하면서 신선도와 진정성의 필요성을 강조합니다.
自家製ケーキ、ケーキ、クッキー、ジンジャーブレッド、パイはじめに:1959に、本「自家製ケーキ、ケーキ、クッキー、ジンジャーブレッド、パイ」が最初に出版され、その発行部数は50万部に達しました。この本は、「おいしくて健康的な食べ物」とともに、すべてのソビエトの主婦の夢になっています。現代の標準による比較的緩やかな流通にもかかわらず、これは当時のソ連にとって重要な成果であった。1960に第2版が出版され、こちらで紹介されている。プロット:この本には、家庭でさまざまな種類のケーキ、クッキー、ジンジャーブレッド、パイを作るための包括的なガイドが含まれています。著者は、有名なシェフと食品の専門家であり、彼の豊富な知識と経験をこの分野で共有し、おいしい健康的なおやつを作成する方法についての詳細な指示を読者に提供しています。この本は、材料や設備から技術やアドバイスまでを網羅しており、手作りベーキングの技術を習得したい人にとって重要なリソースとなっています。第1章:原材料本は、新鮮さと真正性の必要性を強調し、ベーキングに高品質の原材料を使用することの重要性を議論することから始まります。
自制蛋糕、蛋糕、餅幹、姜餅、餡餅介紹:1959首次出版了《自制蛋糕、蛋糕、餅幹、姜餅、餡餅》一書,發行量達50萬冊。這本書與「美味健康的食物」一起成為每個蘇聯家庭主婦的夢想。盡管按照現代流通標準相對適中,但這對於當時的蘇聯來說是一項重大成就。1960,該書的第二版出版,並在這裏展出。情節:這本書提供了有關在家中準備各種蛋糕,餅幹,姜餅和餡餅的詳盡指南。作者是一位著名的廚師和烹飪專家,他通過為讀者提供有關如何創造美味和有用的食物的詳細說明,分享了他在該領域的廣泛知識和經驗。這本書涵蓋了從食材和設備到技術和技巧的所有內容,使其成為任何想掌握家庭烘焙藝術的人的重要資源。第1章:成分本書首先討論在烘焙中使用高質量成分的重要性,強調新鮮性和真實性的必要性。
