
BOOKS - COOKING - Vegan Recipes from Spain

Vegan Recipes from Spain
Author: Gonzalo Baro
Year: 2018
Pages: 193
Format: PDF
File size: 12,3 MB
Language: ENG

Year: 2018
Pages: 193
Format: PDF
File size: 12,3 MB
Language: ENG

. But there is so much more to Spanish cuisine than just these clichés. Spain has a rich culinary history that reflects its diverse cultures and regions. From hearty stews and casseroles made with locally sourced meats vegetables and legumes to delicate seafood dishes and exquisite desserts this comprehensive cookbook offers a range of vegan recipes from every corner of Spain. Discover the flavours of Spain without the animal products. This beautifully illustrated cookbook showcases 60 plant based recipes. Each one has been carefully selected and adapted to suit modern tastes and dietary requirements. With a foreword by the world renowned chef and food writer Anna Jones it includes classic dishes such as Gazpacho Patatas Bravas and Paella as well as contemporary twists on traditional favourites. The recipes are divided into four sections, each representing a different region of Spain: Andalusia Catalonia the Basque Country and the Mediterranean coast. The book also includes an introduction to the history and culture of Spanish food and how it has evolved over time and how veganism fits into this evolution. It also features stunning photography and illustrations throughout. Whether you're a vegan or simply looking to explore a new cuisine this book is the perfect way to experience the richness and diversity of Spanish food. With the increasing awareness of the need to adapt to new technologies, especially in the field of nutrition, the study of modern knowledge and its development is becoming more relevant than ever. In order to survive in the modern world, it is necessary to have a personal paradigm for understanding and perceiving the process of technological progress.
.Но в испанской кухне гораздо больше, чем просто эти клише. Испания имеет богатую кулинарную историю, которая отражает ее разнообразные культуры и регионы. От сытных рагу и запеканок из местных мясных овощей и бобовых до нежных блюд из морепродуктов и изысканных десертов - эта всеобъемлющая кулинарная книга предлагает широкий спектр веганских рецептов из каждого уголка Испании. Откройте для себя вкусы Испании без продуктов животного происхождения. Эта прекрасно иллюстрированная кулинарная книга демонстрирует 60 рецептов на растительной основе. Каждый из них тщательно подобран и адаптирован под современные вкусы и диетические требования. С предисловием всемирно известного шеф-повара и автора блюд Анны Джонс он включает в себя классические блюда, такие как Gazpacho Patatas Bravas и Paella, а также современные повороты на традиционных фаворитов. Рецепты разделены на четыре раздела, каждый из которых представляет свой регион Испании: Андалусия Каталония Страна Басков и побережье Средиземного моря. Книга также включает введение в историю и культуру испанской еды и то, как она развивалась с течением времени и как веганство вписывается в эту эволюцию. Здесь также представлены потрясающие фотографии и иллюстрации. Если вы веган или просто хотите изучить новую кухню, эта книга - идеальный способ испытать богатство и разнообразие испанской еды. С ростом осознания необходимости адаптации к новым технологиям, особенно в области питания, изучение современных знаний и их развитие становится как никогда актуальным. Для того чтобы выжить в современном мире, необходимо иметь личную парадигму понимания и восприятия процесса технологического прогресса.
.Mais dans la cuisine espagnole il y a beaucoup plus que ces clichés. L'Espagne a une riche histoire culinaire qui reflète sa diversité culturelle et régionale. Des ragoûts et des casseroles de légumes et de légumineuses locaux aux plats délicats de fruits de mer et aux desserts gastronomiques, ce livre de cuisine complet propose un large éventail de recettes végétaliennes de tous les coins de l'Espagne. Découvrez les saveurs de l'Espagne sans produits animaux. Ce livre de cuisine parfaitement illustré présente 60 recettes à base de plantes. Chacun d'eux est soigneusement sélectionné et adapté aux goûts modernes et aux exigences alimentaires. Avec la préface du célèbre chef et auteur Anna Jones, il comprend des plats classiques tels que Gazpacho Patatas Bravas et Paella, ainsi que des virages modernes sur les favoris traditionnels. s recettes sont divisées en quatre sections, chacune représentant sa région d'Espagne : Andalousie Catalogne Pays Basque et la côte méditerranéenne. livre comprend également une introduction à l'histoire et à la culture de la nourriture espagnole et à la façon dont elle a évolué au fil du temps et à la façon dont le vegan s'intègre dans cette évolution. De superbes photos et illustrations y sont également présentées. Que vous soyez vegan ou que vous vouliez simplement explorer une nouvelle cuisine, ce livre est le moyen idéal pour découvrir la richesse et la variété de la nourriture espagnole. Avec la prise de conscience croissante de la nécessité de s'adapter aux nouvelles technologies, en particulier dans le domaine de la nutrition, l'apprentissage et le développement des connaissances modernes deviennent plus urgents que jamais. Pour survivre dans le monde d'aujourd'hui, il faut avoir un paradigme personnel de compréhension et de perception du processus de progrès technologique.
Pero en la cocina española hay mucho más que esos clichés. España cuenta con una rica historia culinaria que refleja sus diversas culturas y regiones. Este completo libro de cocina ofrece una amplia gama de recetas veganas de todos los rincones de España, desde sabrosos guisos y cazuelas de verduras y legumbres locales hasta delicados platos de mariscos y postres exquisitos. Descubre los gustos de España sin productos de origen animal. Este libro de cocina perfectamente ilustrado muestra 60 recetas a base de plantas. Cada una de ellas está cuidadosamente seleccionada y adaptada a los gustos y requisitos dietéticos modernos. Con el prefacio de la mundialmente famosa chef y autora de platos Anna Jones, incluye platos clásicos como Gazpacho Patatas Bravas y Paella, así como giros modernos sobre los favoritos tradicionales. recetas se dividen en cuatro secciones, cada una de las cuales representa su región de España: Andalucía Cataluña País Vasco y la costa mediterránea. libro también incluye una introducción a la historia y cultura de la comida española y cómo se ha desarrollado a lo largo del tiempo y cómo el veganismo encaja en esta evolución. También cuenta con impresionantes fotografías e ilustraciones. eres vegano o simplemente quieres explorar una nueva cocina, este libro es la forma perfecta de experimentar la riqueza y variedad de la comida española. Con la creciente conciencia de la necesidad de adaptarse a las nuevas tecnologías, especialmente en el campo de la nutrición, el estudio del conocimiento moderno y su desarrollo cobra más relevancia que nunca. Para sobrevivir en el mundo actual es necesario tener un paradigma personal de comprensión y percepción del proceso de progreso tecnológico.
.Mas a cozinha espanhola tem muito mais que estes clichês. A Espanha tem uma história culinária rica que reflete suas diferentes culturas e regiões. De ragu e cozidos de legumes de carne e legumes locais a pratos delicados de frutos do mar e sobremesas sofisticadas - este livro de culinária abrangente oferece uma variedade de receitas veganas de cada canto da Espanha. Descubra os sabores da Espanha sem produtos animais. Este livro de culinária perfeitamente ilustrado mostra 60 receitas vegetais. Cada um é cuidadosamente selecionado e adaptado aos sabores modernos e às exigências dietéticas. Com a introdução da chef e autora de pratos de renome mundial Anna Jones, ele inclui pratos clássicos como Gazpacho Patatas Bravas e Paella, além de curvas modernas em favoritos tradicionais. As receitas estão divididas em quatro seções, cada uma representando a sua região na Espanha: a Andaluzia do País Basco e a costa do Mediterrâneo. O livro inclui também a introdução à história e à cultura da comida espanhola e como ela evoluiu ao longo do tempo e como o veganismo se encaixa nesta evolução. Também apresenta fotos e ilustrações incríveis. Se você é vegano ou apenas quer explorar uma nova cozinha, este livro é a maneira ideal de experimentar a riqueza e variedade da comida espanhola. Com o aumento da consciência da necessidade de adaptação às novas tecnologias, especialmente na área de nutrição, o estudo e desenvolvimento do conhecimento moderno torna-se mais urgente do que nunca. Para sobreviver no mundo moderno, é preciso ter um paradigma pessoal de compreensão e percepção do processo de progresso tecnológico.
.Ma la cucina spagnola è molto più grande di questi cliché. La Spagna ha una ricca storia culinaria che riflette le sue diverse culture e regioni. Da ragnatele e cotture di verdure e legumi locali a delicati piatti di frutti di mare e dessert raffinati, questo libro di cucina completa offre una vasta gamma di ricette vegane provenienti da ogni angolo della Spagna. Scopri i sapori della Spagna senza prodotti animali. Questo libro di cucina ben illustrato mostra 60 ricette a base vegetale. Ognuno di essi è accuratamente scelto e adattato ai gusti moderni e ai requisiti dietetici. Con la prefazione di Anna Jones, chef di fama mondiale e autrice di piatti, include piatti classici come Gazpacho Patas Bravas e Paella, e svolte moderne sui favoriti tradizionali. ricette sono suddivise in quattro sezioni, ognuna rappresentativa della propria regione spagnola: l'Andalusia Catalogna Paese Basco e la costa del Mediterraneo. Il libro include anche l'introduzione alla storia e alla cultura del cibo spagnolo e il modo in cui si è evoluto nel corso del tempo e come il veganismo si inserisce in questa evoluzione. Ci sono anche immagini e illustrazioni straordinarie. Se siete vegani o volete solo studiare una nuova cucina, questo libro è il modo ideale per sperimentare la ricchezza e la varietà del cibo spagnolo. Con la crescente consapevolezza della necessità di adattarsi alle nuove tecnologie, soprattutto nel campo della nutrizione, lo studio e lo sviluppo delle conoscenze moderne diventano più urgenti che mai. Per sopravvivere nel mondo moderno è necessario avere un paradigma personale di comprensione e percezione del processo di progresso tecnologico.
.In der spanischen Küche steckt aber viel mehr als nur diese Klischees. Spanien hat eine reiche kulinarische Geschichte, die seine vielfältigen Kulturen und Regionen widerspiegelt. Von herzhaften Eintöpfen und Aufläufen aus lokalem Fleischgemüse und Hülsenfrüchten bis hin zu zarten Meeresfrüchten und exquisiten Desserts - dieses umfassende Kochbuch bietet eine große Auswahl an veganen Rezepten aus allen Ecken Spaniens. Entdecken e die Aromen Spaniens ohne tierische Produkte. Dieses wunderschön illustrierte Kochbuch zeigt 60 Rezepte auf pflanzlicher Basis. Jeder von ihnen ist sorgfältig ausgewählt und an den modernen Geschmack und die diätetischen Anforderungen angepasst. Mit einem Vorwort der weltberühmten Küchenchefin und Essensautorin Anna Jones umfasst es klassische Gerichte wie Gazpacho Patatas Bravas und Paella sowie moderne Wendungen zu traditionellen Favoriten. Die Rezepte sind in vier Abschnitte unterteilt, die jeweils eine andere Region Spaniens repräsentieren: Andalusien Katalonien Baskenland und Mittelmeerküste. Das Buch enthält auch eine Einführung in die Geschichte und Kultur des spanischen Essens und wie es sich im Laufe der Zeit entwickelt hat und wie Veganismus in diese Entwicklung passt. Es bietet auch atemberaubende Fotos und Illustrationen. Wenn e Veganer sind oder einfach nur eine neue Küche erkunden möchten, ist dieses Buch der perfekte Weg, um den Reichtum und die Vielfalt des spanischen Essens zu erleben. Mit dem wachsenden Bewusstsein für die Notwendigkeit der Anpassung an neue Technologien, insbesondere im Bereich der Ernährung, wird das Studium des modernen Wissens und seine Entwicklung dringender denn je. Um in der modernen Welt zu überleben, ist es notwendig, ein persönliches Paradigma des Verständnisses und der Wahrnehmung des Prozesses des technologischen Fortschritts zu haben.
. Ale w kuchni hiszpańskiej jest o wiele więcej niż tylko te banały. Hiszpania ma bogatą historię kulinarną, która odzwierciedla jej różnorodne kultury i regiony. Od obfitych gulaszek i zapiekanek lokalnych warzyw mięsnych i roślin strączkowych po delikatne potrawy z owoców morza i desery dla smakoszy, ta kompleksowa książka kucharska oferuje szereg wegańskich receptur z każdego zakątka Hiszpanii. Odkryj hiszpańskie smaki bez produktów zwierzęcych. Ta pięknie ilustrowana książka kucharska prezentuje 60 receptur na bazie roślin. Każdy z nich jest starannie dobrany i dostosowany do nowoczesnych smaków i wymagań dietetycznych. Z przedmową światowej sławy szef kuchni i pisarz żywności Anna Jones, zawiera klasyki, takie jak Gazpacho Patatas Bravas i Paella, a także nowoczesne skręty na tradycyjnych ulubionych. Przepisy są podzielone na cztery sekcje, z których każda reprezentuje inny region Hiszpanii: Andaluzja Katalonia Kraj Basków i Wybrzeże Morza Śródziemnego. Książka zawiera również wprowadzenie do historii i kultury hiszpańskiego jedzenia i jak ewoluował z czasem i jak weganizm pasuje do tej ewolucji. Oferuje również oszałamiające zdjęcia i ilustracje. Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu chcesz poznać nową kuchnię, ta książka jest idealnym sposobem, aby doświadczyć bogactwa i różnorodności hiszpańskiego jedzenia. Wraz z rosnącą świadomością potrzeby dostosowania się do nowych technologii, zwłaszcza w dziedzinie żywienia, badanie nowoczesnej wiedzy i jej rozwoju staje się bardziej istotne niż kiedykolwiek. Aby przetrwać we współczesnym świecie, konieczne jest posiadanie osobistego paradygmatu zrozumienia i postrzegania procesu postępu technologicznego.
. אבל במטבח הספרדי יש הרבה יותר מרק קלישאות אלה. לספרד יש היסטוריה קולינרית עשירה המשקפת את התרבויות והאזורים השונים שלה. החל מתבשילים לבביים ותבשילים של ירקות וקטניות לבשר מקומיים וכלה בתבשילי מאכלי ים וקינוחי גורמה, ספר בישול מקיף זה מציע מגוון מתכונים טבעוניים מכל פינה בספרד. לגלות את טעמה של ספרד ללא מוצרים מן החי. ספר הבישול המאויר להפליא הזה מציג 60 מתכונים מבוססי צמחים. כל אחד מהם נבחר בקפידה ומותאם לטעם מודרני ולדרישות תזונתיות. עם הקדמה של השף הידוע בעולם, אנה ג 'ונס, היא כוללת קלאסיקות כמו גזפצ'ו פאטאס בראבס ופאייה, כמו גם פיתולים מודרניים על מועדפים מסורתיים. המתכונים מחולקים לארבעה חלקים, כל אחד מהם מייצג אזור שונה בספרד: ארץ הבסקים של אנדלוסיה קטלוניה וחוף הים התיכון. הספר כולל גם הקדמה להיסטוריה ולתרבות של המזון הספרדי וכיצד הוא התפתח עם הזמן וכיצד הטבעונות משתלבת באבולוציה זו. יש בו גם תמונות ואיורים מדהימים. בין אם אתה טבעוני או רק רוצה לחקור מטבח חדש, הספר הזה הוא הדרך המושלמת לחוות את העושר והמגוון של אוכל ספרדי. עם המודעות הגוברת לצורך להסתגל לטכנולוגיות חדשות, במיוחד בתחום התזונה, חקר הידע המודרני והתפתחותו נעשים רלוונטיים יותר מתמיד. כדי לשרוד בעולם המודרני, יש צורך בפרדיגמה אישית של הבנה ותפיסת תהליך ההתקדמות הטכנולוגית.''
. Ancak İspanyol mutfağında bu klişelerden çok daha fazlası var. İspanya, çeşitli kültürlerini ve bölgelerini yansıtan zengin bir mutfak tarihine sahiptir. Doyurucu güveçlerden ve yerel et sebzelerinin ve baklagillerin güveçlerinden ihale deniz ürünleri yemeklerine ve gurme tatlılara kadar, bu kapsamlı yemek kitabı İspanya'nın her köşesinden bir dizi vegan tarifi sunmaktadır. Hayvansal ürünler olmadan İspanya'nın lezzetlerini keşfedin. Bu güzel resimli yemek kitabı, 60 bitki bazlı tarifleri sergiliyor. Her biri özenle seçilmiş ve modern zevklere ve diyet gereksinimlerine uyarlanmıştır. Dünyaca ünlü şef ve yemek yazarı Anna Jones'un önsözüyle, Gazpacho Patatas Bravas ve Paella gibi klasiklerin yanı sıra geleneksel favorilerdeki modern kıvrımları da içeriyor. Tarifler, her biri İspanya'nın farklı bir bölgesini temsil eden dört bölüme ayrılmıştır: Endülüs Katalonya Bask Bölgesi ve Akdeniz Kıyısı. Kitap ayrıca İspanyol yemeklerinin tarihine ve kültürüne ve zaman içinde nasıl geliştiğine ve veganlığın bu evrime nasıl uyduğuna dair bir giriş de içeriyor. Ayrıca çarpıcı fotoğraflar ve illüstrasyonlar sunuyor. İster vegan olun, ister sadece yeni bir mutfağı keşfetmek isteyin, bu kitap İspanyol yemeklerinin zenginliğini ve çeşitliliğini deneyimlemenin mükemmel bir yoludur. Özellikle beslenme alanında yeni teknolojilere uyum sağlama ihtiyacının artan farkındalığı ile modern bilginin incelenmesi ve gelişimi her zamankinden daha alakalı hale geliyor. Modern dünyada hayatta kalabilmek için, teknolojik ilerleme sürecini anlamak ve algılamak için kişisel bir paradigmaya sahip olmak gerekir.
. لكن في المطبخ الإسباني هناك أكثر بكثير من مجرد هذه الكليشيهات. تتمتع إسبانيا بتاريخ غني في الطهي يعكس ثقافاتها ومناطقها المتنوعة. من اليخنات الشهية وخزائن الخضار والبقوليات المحلية إلى أطباق المأكولات البحرية الطرية والحلويات الذواقة، يقدم كتاب الطبخ الشامل هذا مجموعة من الوصفات النباتية من كل ركن من أركان إسبانيا. اكتشف أذواق إسبانيا بدون منتجات حيوانية. يعرض كتاب الطبخ المصور بشكل جميل 60 وصفة نباتية. يتم اختيار كل منها بعناية وتكييفها مع الأذواق الحديثة والمتطلبات الغذائية. مع تصدير من قبل الشيف وكاتبة الطعام المشهورة عالميًا آنا جونز، فإنه يتضمن كلاسيكيات مثل Gazpacho Patatas Bravas و Paella، بالإضافة إلى التقلبات الحديثة في المفضلات التقليدية. تنقسم الوصفات إلى أربعة أقسام، يمثل كل منها منطقة مختلفة من إسبانيا: الأندلس كاتالونيا إقليم الباسك وساحل البحر الأبيض المتوسط. يتضمن الكتاب أيضًا مقدمة لتاريخ وثقافة الطعام الإسباني وكيف تطور بمرور الوقت وكيف تتناسب النباتية مع هذا التطور. كما أنه يحتوي على صور ورسوم توضيحية مذهلة. سواء كنت نباتيًا أو تريد فقط استكشاف مطبخ جديد، فإن هذا الكتاب هو الطريقة المثلى لتجربة ثراء وتنوع الطعام الإسباني. ومع تزايد الوعي بضرورة التكيف مع التكنولوجيات الجديدة، لا سيما في ميدان التغذية، أصبحت دراسة المعارف الحديثة وتطورها أكثر أهمية من أي وقت مضى. من أجل البقاء في العالم الحديث، من الضروري أن يكون لدينا نموذج شخصي للفهم وإدراك عملية التقدم التكنولوجي.
. 그러나 스페인 요리에는이 진부한 것 이상이 있습니다. 스페인은 다양한 문화와 지역을 반영하는 풍부한 요리 역사를 가지고 있습니다. 현지 고기 야채와 콩류의 풍성한 스튜와 캐서롤에서 부드러운 해산물 요리 및 미식가 디저트에 이르기까지이 종합적인 요리 책은 스페인 전역의 다양한 비건 요리법을 제공합니다. 동물성 제품없이 스페인의 취향을 발견하십시오. 이 아름답게 묘사 된 요리 책은 60 가지 식물 기반 요리법을 선보입니다. 그들 각각은 신중하게 선택되어 현대적인 취향과식이 요법에 맞게 조정됩니다. 세계적으로 유명한 요리사이자 푸드 라이터 인 Anna Jones의 머리말로 Gazpacho Patatas Bravas 및 Paella와 같은 클래식과 전통적인 즐겨 찾기에 대한 현대적인 왜곡이 포함됩니다. 레시피는 스페인의 다른 지역 인 안달루시아 카탈로니아 바스크 지방과 지중해 연안을 나타내는 4 개의 섹션으로 나뉩니다. 이 책에는 또한 스페인 음식의 역사와 문화에 대한 소개와 시간이 지남에 따라 어떻게 진화했으며 비건 채식이 그 진화에 어떻게 맞는지에 대한 소개가 포함되어 있습니다 또한 멋진 사진과 삽화가 있습니다. 비건 채식을하든 새로운 요리를 탐험하고 싶든, 이 책은 풍부하고 다양한 스페인 음식을 경험할 수있는 완벽한 방법입니다. 특히 영양 분야에서 새로운 기술에 적응할 필요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 현대 지식과 개발에 대한 연구는 그 어느 때보 다 관련성이 높아집니다. 현대 세계에서 살아 남기 위해서는 기술 발전 과정을 이해하고 인식하는 개인적인 패러다임이 필요합니다.
.しかし、スペイン料理には、これらの決まり文句だけではありません。スペインは、その多様な文化や地域を反映した豊かな料理の歴史を持っています。地元の肉野菜やマメ科植物の心のこもったシチューやカセロールから柔らかいシーフード料理やグルメデザートまで、この包括的な料理本はスペインの隅々からビーガンレシピの範囲を提供しています。動物製品のないスペインの味を発見してください。この美しく描かれた料理本は、植物ベースの60のレシピを紹介しています。それらのそれぞれは慎重に選択され、現代の味と食事の要件に適応しています。世界的に有名なシェフでフードライターのアンナ・ジョーンズによる序文で、ガスパチョ・パタタス・ブラバスやパエリアなどの古典や、伝統的なお気に入りの現代的なひねりが含まれています。レシピは4つのセクションに分かれており、それぞれスペインの異なる地域を表しています:アンダルシアカタロニアバスク州と地中海沿岸。この本には、スペイン料理の歴史と文化、そしてそれが時間をかけてどのように進化してきたか、そしてビーガニズムがその進化にどのように適合するかについての紹介も含まれています。それはまた、素晴らしい写真やイラストを備えています。あなたがビーガンであろうと、新しい料理を探索したいだけであろうと、この本はスペイン料理の豊かさと多様性を体験するのに最適な方法です。特に栄養の分野では、新しい技術に適応する必要性の認識が高まるにつれて、現代の知識とその開発の研究はこれまで以上に関連性が増しています。現代世界で生き残るためには、技術進歩の過程を理解し認識するという個人的なパラダイムが必要です。
。但是西班牙美食不僅僅是陳詞濫調。西班牙有著豐富的烹飪歷史,反映了其多樣化的文化和地區。從豐盛的燉菜和當地肉類蔬菜和豆類烘烤到精致的海鮮和精致甜點這本全面的食譜提供了來自西班牙每個角落的各種素食食譜。發現西班牙的口味沒有動物產品。這本插圖精美的食譜展示了60種植物性食譜。每個都經過精心挑選並適應現代口味和飲食要求。世界著名廚師兼菜肴作者安娜·瓊斯(Anna Jones)的序言包括經典菜肴,如Gazpacho Patatas Bravas和Paella,以及現代轉向傳統最愛。食譜分為四個部分,每個部分代表自己的西班牙地區:安達盧西亞加泰羅尼亞巴斯克地區和地中海沿岸。該書還包括對西班牙美食的歷史和文化的介紹,以及隨著時間的流逝如何發展,以及素食主義如何適應這種發展。它還具有驚人的照片和插圖。如果你是素食主義者,或者只是想學習新的美食,這本書是體驗西班牙美食豐富多樣的完美方式。隨著人們日益認識到需要適應新技術,特別是營養領域的新技術,對現代知識的研究和發展比以往任何時候都更加重要。為了在當今世界中生存,必須有理解和理解技術進步過程的個人範式。
