Book Description: The Science of Cooking Every Question Answered to Perfect Your Cooking Stuart Farrimond Publisher: Dorling Kindersley 2017 256 Format: Hardcover/Paperback/eBook Genre: Cooking, Nutrition, Science Synopsis: The Science of Cooking Every Question Answered to Perfect Your Cooking is a comprehensive guide that delves into the fascinating world of cooking, providing readers with a deep understanding of the scientific principles behind the culinary process. From the chemistry of ingredients to the physics of cooking techniques, this book offers a holistic approach to cooking that will help home cooks and professional chefs alike to create tastier, healthier, and more nutritious meals. With a unique blend of theory and practice, this book covers everything from the basics of cooking to advanced techniques, making it an indispensable resource for anyone looking to perfect their culinary skills.

The Science of Cooking Every Question Answered to Perfect Your Cooking Stuart Farrimond Publisher: Dorling Kindersley 2017 256 Формат: Hardcover/Paperback/Жанр электронных книг: кулинария, питание, научный синопсис: The Science of Cooking Every Question Answered to Perfect Your Cooking - это всеобъемлющее руководство, которое углубляется в увлекательный мир кулинарии, предоставляя читателям глубокое понимание научных принципов, лежащих в основе кулинарного процесса. От химии ингредиентов до физики методов приготовления пищи, эта книга предлагает целостный подход к приготовлению пищи, который поможет домашним поварам и профессиональным поварам создавать более вкусные, полезные и питательные блюда. Эта книга с уникальным сочетанием теории и практики охватывает все, от основ кулинарии до передовых техник, что делает ее незаменимым ресурсом для всех, кто хочет усовершенствовать свои кулинарные навыки.

The Science of Cooking Every Question Answered to Perfect Your Cooking Stuart Farrimond Publisher: Dorling Kindersley 2017 256 Formato: Hardcover/Paperback/Genere di e-book: cucina, alimentazione, sinopsi scientifica: The Science of Cooking Every Mission Answered to Perfect Your Cooking è una guida completa che approfondisce l'affascinante mondo della cucina, fornendo ai lettori una profonda comprensione dei principi scientifici alla base del processo culinario. Dalla chimica degli ingredienti alla fisica dei metodi di cottura, questo libro offre un approccio olistico alla cottura che aiuterà i cuochi domestici e i cuochi professionisti a creare piatti più gustosi, salutari e nutrienti. Questo libro, con una combinazione unica di teoria e pratica, copre tutto, dalle basi della cucina alle tecniche avanzate, rendendolo una risorsa indispensabile per tutti coloro che vogliono migliorare le loro competenze culinarie.

''

料理の科学あなたの料理スチュアート・ファリモンド出版社を完璧にするために答えたすべての質問： Dorling Kindersley 2017 256フォーマット：ハードカバー/ペーパーバック/電子書籍ジャンル：料理、栄養、科学的概要： 料理の科学あなたの料理を完璧にするために答えたすべての質問は、料理の魅力的な世界を掘り下げる包括的なガイドであり、料理プロセスの背後にある科学的原則を深く理解することを読者に提供します。材料化学から調理技術の物理学まで、この本は家庭料理人やプロのシェフがおいしく、より健康的で、より栄養価の高い食事を作成するのに役立つ料理への全体的なアプローチを提供しています。独自の理論と実践の融合により、基本的な調理から最先端の技術までを網羅しており、料理のスキルを磨きたい人には欠かせない資料となっています。