Long Description of the Book "The Cuban Table" The Cuban Table is a captivating culinary journey that delves into the rich history and flavors of Cuban cuisine, offering a comprehensive overview of this vibrant and diverse culinary tradition. Author Ana Sofia Pelaez, a Cuban-American food writer, and photographer Ellen Silverman embarked on an extraordinary adventure to explore the heart of Cuban cooking, from the streets of Havana to the kitchens of Miami and New York. This book is a testament to the power of food to bring people together, bridging cultures and generations through the sharing of recipes and stories. The Cuban Table takes readers on a gastronomic exploration of the island nation's unique culinary heritage, showcasing the evolution of Cuban cuisine over time. The authors interviewed home cooks, professional chefs, restaurateurs, and food writers to capture the essence of traditional Cuban dishes and their significance in shaping the country's cultural identity.

Длинное описание книги «Кубинский стол» Кубинский стол - увлекательное кулинарное путешествие, которое углубляется в богатую историю и вкусы кубинской кухни, предлагая всесторонний обзор этой яркой и разнообразной кулинарной традиции. Автор Ана София Пелаес (Ana Sofia Pelaez), кубино-американская писательница, пишущая о еде, и фотограф Эллен Сильверман (Ellen lverman) отправились в необыкновенное приключение, чтобы исследовать сердце кубинской кулинарии - от улиц Гаваны до кухонь Майами и Нью-Йорка. Эта книга - свидетельство силы пищи объединять людей, соединяя культуры и поколения через обмен рецептами и историями. «Кубинский стол» подводит читателей к гастрономическому исследованию уникального кулинарного наследия островного государства, демонстрируя эволюцию кубинской кухни с течением времени. Авторы опросили домашних поваров, профессиональных поваров, рестораторов и писателей, пишущих о еде, чтобы уловить суть традиционных кубинских блюд и их значение в формировании культурной идентичности страны.

Description longue du livre Table Cubaine La Table Cubaine est un voyage culinaire fascinant qui plonge dans la riche histoire et les saveurs de la cuisine cubaine, offrant un aperçu complet de cette tradition culinaire dynamique et variée. L'auteur Ana Sofia Pelaez, écrivain cubano-américain qui écrit sur la nourriture, et la photographe Ellen lverman se sont lancés dans une aventure extraordinaire pour explorer le cœur de la cuisine cubaine, des rues de La Havane aux cuisines de Miami et de New York. Ce livre est un témoignage de la force de la nourriture à unir les gens en reliant les cultures et les générations par le partage de recettes et d'histoires. La Table cubaine amène les lecteurs à une étude gastronomique du patrimoine culinaire unique de l'État insulaire, montrant l'évolution de la cuisine cubaine au fil du temps. s auteurs ont interrogé des chefs domestiques, des chefs professionnels, des restaurateurs et des écrivains qui écrivaient sur la nourriture pour comprendre l'essence des plats cubains traditionnels et leur importance dans la formation de l'identité culturelle du pays.

Larga descripción del libro La mesa cubana La mesa cubana es un fascinante viaje culinario que profundiza en la rica historia y sabores de la cocina cubana, ofreciendo una visión integral de esta vibrante y variada tradición culinaria. La autora Ana Sofía Pelaez, escritora cubanoamericana que escribe sobre comida, y la fotógrafa Ellen lverman se embarcaron en una extraordinaria aventura para explorar el corazón de la cocina cubana -desde las calles de La Habana hasta las cocinas de May- y Nueva York. Este libro es un testimonio del poder de la comida para unir a las personas, conectando culturas y generaciones a través del intercambio de recetas e historias. La Mesa Cubana lleva a los lectores a un estudio gastronómico sobre el patrimonio culinario único del Estado insular, demostrando la evolución de la cocina cubana a lo largo del tiempo. autores entrevistaron a cocineros caseros, cocineros profesionales, restauradores y escritores que escriben sobre la comida para captar la esencia de los platos tradicionales cubanos y su importancia en la formación de la identidad cultural del país.

Longa descrição do livro «Mesa Cubana» A Mesa Cubana é uma viagem culinária fascinante que se aprofunda na rica história e nos sabores da cozinha cubana, oferecendo uma visão abrangente desta brilhante e variada tradição culinária. Ana Sofia Pelaes, escritora cubana-americana que escreve sobre comida, e Ellen lverman, fotógrafa, lançaram-se numa extraordinária aventura para explorar o coração da culinária cubana, desde as ruas de Havana até as cozinhas de Miami e Nova York. Este livro é uma prova do poder da comida de unir as pessoas, unindo culturas e gerações através do intercâmbio de receitas e histórias. A Mesa Cubana leva os leitores a uma pesquisa gastronômica sobre o legado culinário único do Estado insular, mostrando a evolução da culinária cubana ao longo do tempo. Os autores entrevistaram cozinheiros domésticos, cozinheiros profissionais, restauradores e escritores que escrevem sobre comida para capturar a essência dos pratos tradicionais cubanos e sua importância na formação da identidade cultural do país.

Una lunga descrizione del libro «Il tavolo cubano» è un affascinante viaggio culinario che approfondisce la ricca storia e i sapori della cucina cubana, offrendo una panoramica completa di questa brillante e variegata tradizione culinaria. L'autrice Ana Sofia Pelaez, scrittrice cubana-americana di cibo, e Ellen lverman, fotografa, hanno intrapreso un'avventura straordinaria per esplorare il cuore della cucina cubana, dalle strade dell'Avana alle cucine di Miami e New York. Questo libro è la testimonianza del potere del cibo di unire le persone, unendo culture e generazioni attraverso lo scambio di ricette e storie. La Tavola Cubana porta i lettori alla ricerca gastronomica sul patrimonio culinario unico dello Stato insulare, dimostrando l'evoluzione della cucina cubana nel corso del tempo. Gli autori hanno interrogato cuochi domestici, cuochi professionisti, ristoratori e scrittori che scrivono di cibo per cogliere l'essenza dei piatti tradizionali cubani e il loro significato nella formazione dell'identità culturale del paese.

Lange Buchbeschreibung „Der kubanische Tisch“ Der kubanische Tisch ist eine faszinierende kulinarische Reise, die tief in die reiche Geschichte und den Geschmack der kubanischen Küche eintaucht und einen umfassenden Überblick über diese lebendige und vielfältige kulinarische Tradition bietet. Die Autorin Ana Sofia Pelaez, eine kubanisch-amerikanische Essensschriftstellerin, und die Fotografin Ellen lverman begeben sich auf ein außergewöhnliches Abenteuer, um das Herz der kubanischen Küche zu erkunden - von den Straßen Havannas bis zu den Küchen von Miami und New York. Dieses Buch ist ein Beweis für die Kraft der Nahrung, Menschen zusammenzubringen, Kulturen und Generationen durch den Austausch von Rezepten und Geschichten zu verbinden. Der kubanische Tisch führt die ser zu einer gastronomischen Erkundung des einzigartigen kulinarischen Erbes des Inselstaates und zeigt die Entwicklung der kubanischen Küche im Laufe der Zeit. Die Autoren befragten Hausköche, Profiköche, Gastronomen und Essensschreiber, um die Essenz traditioneller kubanischer Gerichte und ihre Bedeutung für die kulturelle Identität des Landes zu erfassen.

Długi opis książki „Kubański stół” Kubański stół to fascynująca podróż kulinarna, która zagłębia się w bogatą historię i smaki kubańskiej kuchni, oferując kompleksowy przegląd tej tętniącej życiem i zróżnicowanej tradycji kulinarnej. Autorka Ana Sofia Pelaez, kubańsko-amerykańska pisarka i fotografka Ellen lverman wyruszyła w niezwykłą przygodę, by poznać serce kubańskiego gotowania - od ulic Hawany do kuchni Miami i Nowego Jorku. Ta książka jest testamentem potęgi jedzenia, aby połączyć ludzi, łącząc kultury i pokolenia poprzez dzielenie się recepturami i historiami. „Kubański stół” prowadzi czytelników do gastronomicznej eksploracji wyjątkowego dziedzictwa kulinarnego narodu wyspy, pokazując ewolucję kuchni kubańskiej w czasie. Autorzy ankietowali kucharzy domowych, kucharzy zawodowych, restauratorów i pisarzy żywności, aby uchwycić istotę tradycyjnych kubańskich potraw i ich znaczenie w kształtowaniu tożsamości kulturowej kraju.

תיאור ארוך של הספר ”השולחן הקובני” השולחן הקובני הוא מסע קולינרי מרתק אשר מתעמק בהיסטוריה וטעמו העשיר של המטבח הקובני, ומציע סקירה מקיפה של מסורת קולינרית תוססת ומגוונת זו. הסופרת אנה סופיה פלאז, סופרת אוכל וצלמת קובנית-אמריקאית אלן סילברמן יצאה להרפתקה יוצאת דופן כדי לחקור את לב הבישול הקובני - מרחובות הוואנה ועד למטבחים של מיאמי וניו יורק. הספר הזה הוא עדות לכוחו של המזון לאחד בין אנשים, לחבר בין תרבויות ודורות באמצעות שיתוף מתכונים וסיפורים. ”השולחן הקובני” מוביל קוראים לחקר גסטרונומי של המורשת הקולינרית הייחודית של מדינת האי, המדגימה את התפתחות המטבח הקובני לאורך זמן. המחברים סקרו טבחים ביתיים, שפים מקצועיים, מסעדנים וכותבי מזון כדי ללכוד את מהות המנות הקובניות המסורתיות ואת משמעותן בעיצוב זהותה התרבותית של המדינה.''

"Küba Masası" Kitabının Uzun Açıklaması Küba masası, Küba mutfağının zengin tarihini ve lezzetlerini inceleyen, bu canlı ve çeşitli mutfak geleneğine kapsamlı bir genel bakış sunan büyüleyici bir mutfak yolculuğudur. Yazar Ana Sofia Pelaez, Küba asıllı Amerikalı yemek yazarı ve fotoğrafçı Ellen lverman, Havana sokaklarından Miami ve New York mutfaklarına kadar Küba mutfağının kalbini keşfetmek için olağanüstü bir maceraya atılıyor. Bu kitap, yemeklerin insanları bir araya getirme, tarifleri ve hikayeleri paylaşarak kültürleri ve nesilleri birbirine bağlama gücünün bir kanıtıdır. "Küba Masası", okuyucuları ada ulusunun eşsiz mutfak mirasının gastronomik bir keşfine yönlendiriyor ve Küba mutfağının zaman içindeki evrimini gösteriyor. Yazarlar, geleneksel Küba yemeklerinin özünü ve ülkenin kültürel kimliğini şekillendirmedeki önemini yakalamak için ev aşçılarını, profesyonel şefleri, restoratörleri ve yemek yazarlarını araştırdı.

وصف طويل لكتاب «المائدة الكوبية» المائدة الكوبية هي رحلة طهي رائعة تتعمق في التاريخ الغني وأذواق المطبخ الكوبي، وتقدم نظرة عامة شاملة على تقليد الطهي النابض بالحياة والمتنوع هذا. انطلقت الكاتبة آنا صوفيا بيلايز، كاتبة الطعام والمصورة الكوبية الأمريكية إلين سيلفرمان في مغامرة غير عادية لاستكشاف قلب الطبخ الكوبي - من شوارع هافانا إلى مطابخ ميامي ونيويورك. هذا الكتاب هو شهادة على قوة الطعام في جمع الناس معًا، وربط الثقافات والأجيال من خلال مشاركة الوصفات والقصص. يقود «المائدة الكوبية» القراء إلى استكشاف تذوق الطعام لتراث الطهي الفريد للدولة الجزيرة، مما يدل على تطور المطبخ الكوبي بمرور الوقت. قام المؤلفون بمسح الطهاة المنزليين والطهاة المحترفين وأصحاب المطاعم وكتاب الطعام لالتقاط جوهر الأطباق الكوبية التقليدية وأهميتها في تشكيل الهوية الثقافية للبلاد.

Long Description of the Book 「Cuban Table」キューバのテーブルは、キューバ料理の豊かな歴史と味を掘り下げる魅力的な料理の旅です。キューバ系アメリカ人のフードライターで写真家のエレン・シルバーマン（Ellen lverman）は、ハバナの街並みからマイアミとニューヨークの台所まで、キューバ料理の中心を探索する特別な冒険に出かけました。この本は、レシピやストーリーを共有することで、人々を結びつけ、文化や世代をつなぐ食べ物の力の証です。「The Cuban Table」は、島のユニークな料理遺産の美食探索をリードし、キューバ料理の進化を時間をかけて実証しています。著者たちは、伝統的なキューバ料理の本質と、国の文化的アイデンティティを形作る上での意義を捉えるために、家庭料理人、プロのシェフ、レストラン経営者、フードライターを調査した。

古巴餐桌的漫長描述古巴餐桌是一個迷人的烹飪之旅，深入探討古巴美食的豐富歷史和口味，全面概述了這種充滿活力和多樣化的烹飪傳統。作者Ana Sofia Pelaez是一位古巴裔美國人關於食物的作家，攝影師Ellen lverman進行了一次非凡的冒險，探索古巴烹飪的心臟從哈瓦那街頭到邁阿密和紐約的美食。這本書證明了食物通過分享食譜和故事將文化和世代聯系在一起的力量。「古巴餐桌」使讀者對島國獨特的烹飪遺產進行了美食研究，展示了古巴美食隨著時間的推移的發展。作者采訪了家庭廚師，專業廚師，餐館老板和寫食物作家，以了解古巴傳統菜肴的本質及其對塑造國家文化認同的重要性。