BOOKS - COOKING - The big book of desserts and pastries
The big book of desserts and pastries - Claes Karlsson 2013 PDF Skyhorse Publishing BOOKS COOKING
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The big book of desserts and pastries
Author: Claes Karlsson
Year: 2013
Pages: 88
Format: PDF
File size: 11.0 MB
Language: ENG



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Book Description: The Big Book of Desserts and Pastries is a comprehensive guide to creating delicious and elegant desserts and pastries at home. With dozens of recipes for gourmet sweets and sauces, this book covers everything from classic chocolate truffles and cheesecakes to creme brulee and fruit tarts. Whether you're a seasoned baker or just starting out, this book provides clear instructions and beautiful photographs to help you create stunning desserts that are sure to impress your friends and family. From the basics of pastry dough to advanced techniques like tempering chocolate, The Big Book of Desserts and Pastries has something for everyone. Plot Summary: In a world where technology is constantly evolving, it can be difficult to keep up with the latest advancements and innovations. However, one thing remains constant: the need for human connection and understanding. In The Big Book of Desserts and Pastries, we explore the evolution of technology through the lens of desserts and pastries, highlighting the importance of developing a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge. By studying and understanding the process of technological evolution, we can better understand how to adapt and thrive in a rapidly changing world. The book begins by examining the history of desserts and pastries, tracing their origins and evolution over time. We learn about the early uses of honey and sugar as sweeteners, the rise of baking powder and baking soda, and the development of new ingredients like gelatin and cornstarch.
Большая книга десертов и выпечки - это всеобъемлющее руководство по созданию вкусных и элегантных десертов и выпечки в домашних условиях. Эта книга с десятками рецептов изысканных сладостей и соусов охватывает все, от классических шоколадных трюфелей и сырников до крем-брюле и фруктовых тартов. Если вы опытный пекарь или только начинаете, эта книга содержит четкие инструкции и красивые фотографии, которые помогут вам создать потрясающие десерты, которые обязательно впечатлят ваших друзей и семью. От основ кондитерского теста до продвинутых техник вроде темперирования шоколада, в «Большой книге десертов и выпечки» есть что-то для всех. Краткое описание сюжета: В мире, где технологии постоянно развиваются, бывает трудно идти в ногу с последними достижениями и инновациями. Однако неизменным остается одно: потребность в человеческой связи и понимании. В «Большой книге десертов и выпечки» мы исследуем эволюцию технологий через призму десертов и выпечки, подчеркивая важность выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний. Изучая и понимая процесс технологической эволюции, мы сможем лучше понять, как адаптироваться и процветать в быстро меняющемся мире. Книга начинается с изучения истории десертов и выпечки, прослеживания их происхождения и эволюции с течением времени. Мы узнаем о раннем использовании меда и сахара в качестве подсластителей, росте пекарского порошка и пищевой соды, а также о разработке новых ингредиентов, таких как желатин и кукурузный крахмал.
Un grand livre de desserts et de pâtisseries est un guide complet pour créer des desserts et des pâtisseries délicieux et élégants à la maison. Ce livre avec des dizaines de recettes de bonbons et de sauces exquises couvre tout, des truffes de chocolat classiques aux fromages en passant par la crème brune et les tartes aux fruits. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou que vous commenciez à peine, ce livre contient des instructions claires et de belles photos qui vous aideront à créer des desserts incroyables qui impressionneront certainement vos amis et votre famille. Des bases de la pâte à pâtisserie aux techniques avancées comme le tempering du chocolat, le Grand Livre des desserts et des pâtisseries a quelque chose pour tout le monde. Résumé de l'histoire : Dans un monde où la technologie évolue constamment, il peut être difficile de suivre les dernières avancées et innovations. Cependant, une chose reste immuable : le besoin de communication et de compréhension humaines. Dans le Grand Livre des desserts et des pâtisseries, nous explorons l'évolution de la technologie à travers le prisme des desserts et des pâtisseries, soulignant l'importance de développer un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes. En étudiant et en comprenant le processus d'évolution technologique, nous pourrons mieux comprendre comment nous adapter et prospérer dans un monde en mutation rapide. livre commence par une étude de l'histoire des desserts et des pâtisseries, de leur origine et de leur évolution au fil du temps. Nous en apprendrons davantage sur l'utilisation précoce du miel et du sucre comme édulcorants, sur la croissance de la poudre de pâtisserie et du bicarbonate de soude, et sur le développement de nouveaux ingrédients tels que la gélatine et l'amidon de maïs.
Un gran libro de postres y pasteles es una guía completa para crear deliciosos y elegantes postres y pasteles en casa. Este libro, con decenas de recetas de exquisitos dulces y salsas, abarca todo, desde las clásicas trufas de chocolate y queso hasta las cremas brulle y las tartas de frutas. eres un panadero experimentado o recién estás empezando, este libro contiene instrucciones claras y hermosas fotos que te ayudarán a crear increíbles postres que seguramente impresionarán a tus amigos y familiares. Desde los fundamentos de la masa pastelera hasta técnicas avanzadas como el temperamento del chocolate, hay algo para todos en «gran libro de postres y pasteles». Breve descripción de la trama: En un mundo donde la tecnología evoluciona constantemente, puede ser difícil mantenerse al día con los últimos avances e innovaciones. n embargo, una cosa permanece inalterable: la necesidad de conexión y comprensión humana. En el «Gran de Postres y Bollería» exploramos la evolución de la tecnología a través del prisma de postres y bollería, destacando la importancia de generar un paradigma personal de percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Al estudiar y comprender el proceso de evolución tecnológica, podremos entender mejor cómo adaptarnos y prosperar en un mundo que cambia rápidamente. libro comienza estudiando la historia de los postres y la repostería, trazando sus orígenes y su evolución a lo largo del tiempo. Aprenderemos sobre el uso temprano de miel y azúcar como edulcorantes, el crecimiento del polvo de panadería y el bicarbonato de sodio, y el desarrollo de nuevos ingredientes como la gelatina y el almidón de maíz.
O grande livro de sobremesas e bolos é um guia abrangente para criar sobremesas e bolos deliciosos e elegantes em casa. Este livro, com dezenas de receitas de doces e molhos sofisticados, abrange tudo, desde trufas clássicas de chocolate e queijo a creme brule e tartes de frutas. Se você é um padeiro experiente ou apenas está começando, este livro contém instruções claras e belas fotos que vão ajudá-lo a criar sobremesas incríveis que certamente irão impressionar seus amigos e família. Desde a base do teste de confeitaria até técnicas avançadas como o chocolate de tempero, o Grande Livro de Sobremesas e Bolos tem algo para todos. Uma breve descrição da história: Em um mundo onde a tecnologia está em constante evolução, é difícil estar à altura dos avanços e inovações recentes. No entanto, a necessidade de conexão humana e compreensão permanece inalterada. Em «O grande livro de sobremesas e bolos», exploramos a evolução da tecnologia através do prisma de sobremesas e bolos, enfatizando a importância de criar um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Estudando e compreendendo a evolução tecnológica, podemos entender melhor como se adaptar e prosperar num mundo em rápida mudança. O livro começa com o estudo da história das sobremesas e dos bolos, e a sua origem e evolução ao longo do tempo. Nós vamos aprender sobre o uso precoce de mel e açúcar como adoçantes, o crescimento do pó de padeiro e soda de alimentos e o desenvolvimento de novos ingredientes como gelatina e amido de milho.
Un grande libro di dolci e dolci è una guida completa per creare deliziosi dessert ed eleganti dolci in casa. Questo libro, con decine di ricette di dolci e salse raffinate, copre tutto, dai classici tartufi al cioccolato e formaggi, alla crema brulé e tarte alla frutta. Se siete un fornaio esperto o appena iniziate, questo libro contiene istruzioni chiare e belle foto che vi aiuteranno a creare dessert meravigliosi che sicuramente impressioneranno i vostri amici e la famiglia. Dalle basi della pasta alla tecnologia avanzata come il cioccolato, il Grande dei dolci e dei dolci ha qualcosa per tutti. In un mondo in cui la tecnologia è in continua evoluzione, è difficile stare al passo con gli ultimi progressi e innovazioni. Ma la necessità di un legame umano e di una comprensione rimane la stessa. Nel Grande dei dolci e dei dolci, stiamo esplorando l'evoluzione della tecnologia attraverso dolci e dolci, sottolineando l'importanza di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico dello sviluppo della conoscenza moderna. Studiando e comprendendo l'evoluzione tecnologica, possiamo capire meglio come adattarci e prosperare in un mondo in rapida evoluzione. Il libro inizia studiando la storia dei dolci e dei dolci, tracciandone la provenienza e l'evoluzione nel tempo. Scopriamo l'uso precoce di miele e zucchero come dolcificanti, la crescita della polvere di pecora e bicarbonato alimentare e lo sviluppo di nuovi ingredienti come gelatina e amido di mais.
Das große Buch der Desserts und Backwaren ist ein umfassender itfaden für die Herstellung köstlicher und eleganter Desserts und Backwaren zu Hause. Dieses Buch mit Dutzenden von Rezepten für exquisite Süßigkeiten und Saucen umfasst alles von klassischen Schokoladentrüffeln und Käsekuchen bis hin zu Crème brulée und Fruchttörtchen. Egal, ob e ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, dieses Buch enthält klare Anweisungen und schöne Fotos, mit denen e atemberaubende Desserts kreieren können, die Ihre Freunde und Familie beeindrucken werden. Von den Grundlagen des Gebäckteigs bis hin zu fortgeschrittenen Techniken wie dem Temperieren von Schokolade ist im „Big Book of Desserts and Baking“ für jeden etwas dabei. In einer Welt, in der sich die Technologie ständig weiterentwickelt, kann es schwierig sein, mit den neuesten Fortschritten und Innovationen Schritt zu halten. Eines bleibt jedoch unverändert: das Bedürfnis nach menschlicher Verbindung und Verständnis. In The Big Book of Desserts and Baking untersuchen wir die Entwicklung der Technologie durch das Prisma von Desserts und Backwaren und betonen die Bedeutung der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens. Indem wir den Prozess der technologischen Evolution studieren und verstehen, können wir besser verstehen, wie wir uns in einer sich schnell verändernden Welt anpassen und gedeihen können. Das Buch beginnt mit dem Studium der Geschichte von Desserts und Backwaren, verfolgt ihre Herkunft und Entwicklung im Laufe der Zeit. Wir lernen über die frühe Verwendung von Honig und Zucker als Süßungsmittel, das Wachstum von Backpulver und Backpulver sowie die Entwicklung neuer Inhaltsstoffe wie Gelatine und Maisstärke.
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Büyük Tatlılar ve Hamur İşleri Kitabı, evde lezzetli ve zarif tatlılar ve hamur işleri oluşturmak için kapsamlı bir rehberdir. Gurme tatlılar ve soslar için düzinelerce tarifle, bu kitap klasik çikolatalı trüf ve cheesecake'lerden crème brûlée ve meyve tartlarına kadar her şeyi kapsar. İster deneyimli bir fırıncı olun, ister yeni başlayın, bu kitap arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyeceğinizden emin olduğunuz çarpıcı tatlılar oluşturmanıza yardımcı olacak açık talimatlar ve güzel fotoğraflar içerir. Pasta temellerinden çikolata temperleme gibi gelişmiş tekniklere kadar, Büyük Tatlılar ve Hamur İşleri Kitabı herkes için bir şeyler içerir. Özet: Teknolojinin sürekli geliştiği bir dünyada, en son gelişmelere ve yeniliklere ayak uydurmak zor olabilir. Bununla birlikte, bir şey değişmeden kalır: insan bağlantısına ve anlayışına duyulan ihtiyaç. "Büyük Tatlılar ve Pişirme Kitabı'nda, teknolojinin evrimini tatlılar ve pişirme merceğinden keşfederek, modern bilginin geliştirilmesindeki teknolojik sürecin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmenin önemini vurguluyoruz. Teknolojik evrim sürecini inceleyerek ve anlayarak, hızla değişen bir dünyada nasıl uyum sağlayacağımızı ve gelişeceğimizi daha iyi anlayabileceğiz. Kitap, tatlıların ve hamur işlerinin tarihini inceleyerek, kökenlerini ve zaman içindeki evrimini izleyerek başlar. Tatlandırıcı olarak bal ve şekerin erken kullanımı, kabartma tozu ve kabartma tozunun büyümesi ve jelatin ve mısır nişastası gibi yeni bileşenlerin geliştirilmesi hakkında bilgi ediniyoruz.
الكتاب الكبير للحلويات والمعجنات هو دليل شامل لصنع الحلويات والمعجنات اللذيذة والأنيقة في المنزل. مع عشرات الوصفات للحلويات والصلصات الذواقة، يغطي هذا الكتاب كل شيء من كمأ الشوكولاتة الكلاسيكي وكعك الجبن إلى كريم بروليه وفطائر الفاكهة. سواء كنت خبازًا متمرسًا أو بدأت للتو، يحتوي هذا الكتاب على تعليمات واضحة وصور جميلة لمساعدتك في إنشاء حلويات مذهلة من المؤكد أنها ستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك. من أساسيات المعجنات إلى التقنيات المتقدمة مثل تخفيف الشوكولاتة، يحتوي الكتاب الكبير للحلويات والمعجنات على شيء للجميع. موجز الحبكة: في عالم تتطور فيه التكنولوجيا باستمرار، قد يكون من الصعب مواكبة أحدث التطورات والابتكارات. ومع ذلك، هناك شيء واحد لم يتغير: الحاجة إلى الاتصال البشري والتفاهم. في «الكتاب الكبير للحلويات والخبز»، نستكشف تطور التكنولوجيا من خلال عدسة الحلويات والخبز، مع التأكيد على أهمية تطوير نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. من خلال دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي، سنكون قادرين على فهم أفضل لكيفية التكيف والازدهار في عالم سريع التغير. يبدأ الكتاب بفحص تاريخ الحلويات والمعجنات، وتتبع أصولها وتطورها بمرور الوقت. نتعرف على الاستخدام المبكر للعسل والسكر كمحليات، ونمو مسحوق الخبز وصودا الخبز، وتطوير مكونات جديدة مثل الجيلاتين ونشا الذرة.

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