BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Технология отрасли технология сахаристых и мучных ко...
Технология отрасли технология сахаристых и мучных кондитерских изделий - Толмачева Т. А., Новикова А. В. 2021 PDF Лань BOOKS PROFESSIONS AND CRAFTS
ECO~23 kg CO²

3 TON

Views
91169

Telegram
 
Технология отрасли технология сахаристых и мучных кондитерских изделий
Author: Толмачева Т. А., Новикова А. В.
Year: 2021
Format: PDF
File size: 22 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The manual provides a detailed description of the technology of making various types of confectionery products including cakes pastries pies and other baked goods. The manual also includes information about the use of natural ingredients and additives in the production of confectionery products. The manual describes the technological process of producing confectionery products from the selection of raw materials to the finished product. The manual contains a large number of illustrations diagrams charts and tables that help to understand the technology of confectionery products. The manual is intended for students of culinary schools and cooks who want to improve their skills in the field of confectionery production. Technology of Sugar and Flour Confectionery: A Comprehensive Guide for Students and Cooks Introduction In today's world, technology plays an essential role in shaping our lives, and the evolution of technology has had a significant impact on human history.
Руководство содержит подробное описание технологии изготовления различных видов кондитерских изделий, включая пирожные, пирожные и другие выпечные изделия. В пособие также включена информация об использовании натуральных ингредиентов и добавок при производстве кондитерских изделий. В руководстве описан технологический процесс производства кондитерских изделий от подбора сырья до готового продукта. Пособие содержит большое количество иллюстраций диаграммы диаграммы и таблицы, которые помогают разобраться в технологии кондитерских изделий. Пособие предназначено для учащихся кулинарных школ и поваров, желающих повысить квалификацию в области кондитерского производства. Технология кондитерских изделий из сахара и муки: Комплексное руководство для студентов и поваров Введение В современном мире технологии играют важную роль в формировании нашей жизни, и эволюция технологий оказала значительное влияние на историю человечества.
guide contient une description détaillée de la technologie de fabrication de différents types de pâtisseries, y compris les gâteaux, les gâteaux et d'autres produits de boulangerie. L'allocation contient également des informations sur l'utilisation d'ingrédients naturels et d'additifs dans la fabrication de pâtisseries. guide décrit le processus de fabrication de la pâtisserie, de la sélection des matières premières au produit fini. manuel contient un grand nombre d'illustrations de diagrammes et de tableaux qui aident à comprendre la technologie de la pâtisserie. manuel est destiné aux élèves des écoles de cuisine et aux cuisiniers qui souhaitent améliorer leurs compétences en pâtisserie. La technologie des pâtisseries à base de sucre et de farine : un guide complet pour les étudiants et les cuisiniers Introduction Dans le monde d'aujourd'hui, les technologies jouent un rôle important dans la formation de nos vies, et l'évolution de la technologie a eu un impact significatif sur l'histoire de l'humanité.
manual contiene una descripción detallada de la tecnología de fabricación de diversos tipos de productos de confitería, incluidos pasteles, pasteles y otros productos de repostería. manual también incluye información sobre el uso de ingredientes naturales y aditivos en la elaboración de productos de confitería. manual describe el proceso de fabricación de productos de confitería desde la selección de materias primas hasta el producto terminado. manual contiene un gran número de ilustraciones de diagramas y tablas que ayudan a entender la tecnología de confitería. beneficio está dirigido a estudiantes de escuelas de cocina y cocineros que deseen mejorar sus calificaciones en el campo de la confitería. La tecnología de la confitería de azúcar y harina: Guía integral para estudiantes y cocineros Introducción En el mundo actual, la tecnología juega un papel importante en la formación de nuestras vidas, y la evolución de la tecnología ha tenido un impacto significativo en la historia de la humanidad.
O manual fornece uma descrição detalhada da tecnologia de fabricação de vários tipos de confeitaria, incluindo bolos, bolos e outros produtos. O manual também inclui informações sobre o uso de ingredientes naturais e aditivos na produção de confeitaria. O manual descreve o processo de produção de pastelarias desde a seleção de matérias-primas até o produto pronto. O manual contém um grande número de ilustrações de diagramas e tabelas que ajudam a entender a tecnologia de confeitaria. O manual é destinado a alunos de escolas de culinária e cozinheiros que desejam melhorar a qualificação em confeitaria. Tecnologia de confeitaria de açúcar e farinha: Guia integral para estudantes e cozinheiros Introdução No mundo moderno, a tecnologia tem um papel importante na formulação de nossas vidas, e a evolução da tecnologia tem tido um impacto significativo na história da humanidade.
Il manuale contiene una descrizione dettagliata della tecnologia di fabbricazione di diversi tipi di pasticceria, tra cui pasticcini, pasticcini e altri prodotti. Il manuale include anche informazioni sull'utilizzo di ingredienti naturali e integratori per la produzione di pasticceria. Il manuale descrive il processo di produzione della pasticceria dalla selezione delle materie prime al prodotto finito. Il manuale contiene un gran numero di grafici grafici e tabelle che aiutano a comprendere la tecnologia dei pasticceri. Il manuale è destinato agli studenti delle scuole di cucina e ai cuochi che desiderano migliorare le competenze nel settore della pasticceria. Tecnologia pasticceria di zucchero e farina: guida completa per studenti e cuochi Introduzione Nel mondo moderno, la tecnologia svolge un ruolo importante nella formazione delle nostre vite e l'evoluzione della tecnologia ha avuto un impatto significativo sulla storia dell'umanità.
Das Handbuch enthält eine detaillierte Beschreibung der Technologie zur Herstellung verschiedener Arten von Süßwaren, einschließlich Kuchen, Gebäck und anderer Backwaren. Das Handbuch enthält auch Informationen über die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe bei der Herstellung von Süßwaren. Das Handbuch beschreibt den technologischen Prozess der Herstellung von Süßwaren von der Auswahl der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt. Das Handbuch enthält eine große Anzahl von Diagrammabbildungen und Tabellen, die helfen, die Technologie von Süßwaren zu verstehen. Das Handbuch richtet sich an Schüler von Kochschulen und Köche, die ihre Fähigkeiten im Bereich der Süßwarenproduktion verbessern möchten. Süßwarentechnologie aus Zucker und Mehl: Ein umfassender itfaden für Studenten und Köche Einführung In der heutigen Welt spielt Technologie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unseres bens, und die Entwicklung der Technologie hat einen erheblichen Einfluss auf die Geschichte der Menschheit.
Podręcznik zawiera szczegółowy opis technologii do produkcji różnych rodzajów wyrobów cukierniczych, w tym ciast, ciast i innych wypieków. Podręcznik zawiera również informacje na temat stosowania naturalnych składników i dodatków w produkcji wyrobów cukierniczych. Podręcznik opisuje proces technologiczny produkcji wyrobów cukierniczych od wyboru surowców do gotowego produktu. Podręcznik zawiera dużą liczbę ilustracji i tabel, które pomagają zrozumieć technologię wyrobów cukierniczych. Podręcznik przeznaczony jest dla uczniów szkół kulinarnych i kucharzy, którzy chcą podnieść swoje kwalifikacje w dziedzinie wyrobów cukierniczych. Technologia cukierniczo-mąki: Kompleksowy przewodnik dla studentów i szefów kuchni Wprowadzenie W dzisiejszym świecie technologia odgrywa ważną rolę w kształtowaniu naszego życia, a ewolucja technologii miała znaczący wpływ na historię człowieka.
המדריך מכיל תיאור מפורט של הטכנולוגיה לייצור סוגים שונים של קונדיטוריה, כולל עוגות, מאפים ומאפים אחרים. המדריך כולל גם מידע על השימוש במרכיבים טבעיים ותוספים בייצור קונדיטוריה. המדריך מתאר את התהליך הטכנולוגי לייצור מוצרי קונדיטוריה מבחירת חומרי גלם למוצר המוגמר. המדריך מכיל מספר רב של איורים וטבלאות שעוזרים לך להבין את טכנולוגיית הבליעה. המדריך מיועד לתלמידי בתי ספר קולינריים וטבחים המעוניינים לשפר את כישוריהם בתחום הקונדיטוריה. טכנולוגיית קונדיטוריית סוכר וקמח: מדריך מקיף לתלמידים ושפים מבוא בעולם של היום, לטכנולוגיה יש תפקיד חשוב בעיצוב חיינו,''
kitabı, kekler, hamur işleri ve diğer pişmiş ürünler de dahil olmak üzere çeşitli şekerleme türlerinin üretimi için teknolojinin ayrıntılı bir açıklamasını içerir. kitabı ayrıca şekerleme üretiminde doğal bileşenlerin ve katkı maddelerinin kullanımı hakkında bilgi içerir. kitabı, hammadde seçiminden bitmiş ürüne kadar şekerleme ürünlerinin üretimi için teknolojik süreci açıklar. kitabı, şekerleme teknolojisini anlamanıza yardımcı olacak çok sayıda diyagram çizimi ve tablo içerir. kitabı, mutfak okullarının öğrencileri ve şekerleme alanındaki niteliklerini geliştirmek isteyen aşçılar için tasarlanmıştır. Şeker ve un şekerleme teknolojisi: Öğrenciler ve şefler için kapsamlı bir rehber Giriş Günümüz dünyasında, teknoloji hayatımızı şekillendirmede önemli bir rol oynamaktadır ve teknolojinin evrimi insanlık tarihi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
يحتوي الدليل على وصف مفصل للتكنولوجيا اللازمة لتصنيع أنواع مختلفة من الحلويات، بما في ذلك الكعك والمعجنات وغيرها من المخبوزات. ويتضمن الدليل أيضا معلومات عن استخدام المكونات والمواد المضافة الطبيعية في إنتاج الحلويات. يصف الدليل العملية التكنولوجية لإنتاج منتجات الحلويات من اختيار المواد الخام إلى المنتج النهائي. يحتوي الدليل على عدد كبير من الرسوم التوضيحية والجداول التي تساعدك على فهم تقنية الحلويات. الدليل مخصص لطلاب مدارس الطهي والطهاة الذين يرغبون في تحسين مؤهلاتهم في مجال الحلويات. تكنولوجيا حلويات السكر والدقيق: دليل شامل للطلاب والطهاة مقدمة في عالم اليوم، تلعب التكنولوجيا دورًا مهمًا في تشكيل حياتنا، وكان لتطور التكنولوجيا تأثير كبير على تاريخ البشرية.
고품질의 내용과 아름다운 삽화로 유명합니다. 이 잡지의 주요 주제는 다양한 프로젝트, 기사, 유명한 디자이너와의 인터뷰를 통해 제공되는 자수 기술입니다. 이 책은 새로운 기술을 배우고 기술을 향상시키려는 초보자와 중간 체류자를위한 것입니다. 이 잡지는 매월 발행되며 철 자수 전송 및 전체 자수 세트, 자수 산업과 관련된 뉴스, 이벤트 및 쇼와 같은 독점 선물을 포함합니다. 이 잡지의 목적은 자수 커뮤니티에 경험, 지식 및 창의성 교환을위한 플랫폼을 제공하는 것입니다. 다음은 'Love Embroidery Issue 54 2024':

2024 년이며 세계는 전례없는 도전에 직면 해 있습니다.

マニュアルには、ケーキ、ペストリー、その他の焼き菓子など、さまざまな種類の菓子の製造技術の詳細な説明が含まれています。マニュアルには、菓子の生産における天然成分と添加物の使用に関する情報も含まれています。このマニュアルでは、原材料の選定から完成品までの菓子製品の製造技術プロセスについて説明しています。このマニュアルには、菓子の技術を理解するのに役立つ多数の図のイラストとテーブルが含まれています。このマニュアルは、菓子の分野で資格を向上させたい料理学校や料理人の学生を対象としています。砂糖と小麦粉の菓子技術:学生とシェフのための包括的なガイドはじめに今日の世界では、テクノロジーは私たちの生活を形作る上で重要な役割を果たしており、技術の進化は人類の歴史に大きな影響を与えています。
手冊詳細介紹了制作包括糕點、糕點和其他糕點在內的各種糖果的技術。該手冊還包括有關在糖果生產中使用天然成分和添加劑的信息。該指南描述了從原材料選擇到成品的糖果生產過程。該手冊包含大量圖表和表格插圖,有助於了解糖果技術。該津貼適用於烹飪學校的學生和希望提高糖果生產技能的廚師。糖和面粉糖果技術:學生和廚師的綜合指南介紹在當今世界,技術在塑造我們的生活方面發揮著重要作用,技術的發展對人類歷史產生了重大影響。

You may also be interested in:

Технология отрасли технология сахаристых и мучных кондитерских изделий
Технология приготовления мучных изделий
Технология приготовления мучных изделий
Технология приготовления мучных изделий
Технология приготовления мучных изделий
Технология мучных кондитерских изделий
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Технология производства мучных кондитерских изделий
Технология производства мучных кондитерских изделий
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Технология отрасли (производство растительных масел)
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
Технология молока и молочных продуктов Технология масла (технологические тетради)
Технология молока и молочных продуктов Технология масла (технологические тетради)
Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп научные основы и технология
Технология сварочных работ. Теория и технология контактной сварки
Технология сварочных работ. Теория и технология контактной сварки
Технология судостроения. Технология судостроительных материалов
Технология судостроения. Технология судостроительных материалов
Технология муки, Технология крупы
Технология мяса и мясных продуктов. Книга 1. Общая технология мяса
Материаловедение и технология конструкционных материалов. Часть 2. Технология конструкционных материало
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы
Технология консервирования
Технология бумаги
Технология серы
Технология металлов
Технология водоснабжения
Технология трикотажа
Технология бетона
Технология вина
Технология программирования
Технология бумаги
Фармацевтическая технология
Технология XSLT
Технология растениеводства
Технология резины