Salamati Hamed's Persian Kitchen Recipes and Stories from Iran to the Other Side of the World: A Heartwarming Journey of Resilience, Homesickness, and Good Food In this captivating book, author Hamed Allahyari takes readers on a journey through the flavors and traditions of his native Tehran, sharing 70 accessible and delicious Persian recipes that have been passed down through generations of his family. With a focus on simplicity, flexibility, and flavor, these dishes are not only a tribute to his homeland but also a way of staying connected to his roots despite being away from Iran for over a decade. As a skilled chef and caterer, Hamed has perfected his craft by testing his recipes in hundreds of cooking classes, adapting traditional Persian cuisine to suit Western palates while maintaining its authenticity. His love for food and culture is evident in every page, as he shares stories of his childhood memories, family traditions, and the significance of each dish. The book begins with an introduction to the evolution of Persian cuisine, highlighting the importance of understanding the technological process of developing modern knowledge as the basis for human survival.

Рецепты и истории персидской кухни Саламати Хамеда от Ирана до другой стороны света: В этой увлекательной книге автор Хамед Аллахьяри проводит читателей в путешествие по вкусам и традициям своего родного Тегерана, делясь 70 доступными и вкусными персидскими рецептами, которые передавались поколениями его семьи. С акцентом на простоту, гибкость и вкус, эти блюда являются не только данью уважения к его родине, но и способом оставаться связанным с его корнями, несмотря на то, что они были вдали от Ирана в течение более десяти лет. Будучи опытным поваром и ресторатором, Хамед усовершенствовал своё ремесло, протестировав свои рецепты на сотнях кулинарных классов, адаптировав традиционную персидскую кухню под западные вкусы, сохранив при этом её аутентичность. Его любовь к еде и культуре видна на каждой странице, так как он делится историями своих детских воспоминаний, семейных традиций и значимости каждого блюда. Книга начинается с введения в эволюцию персидской кухни, подчёркивая важность понимания технологического процесса развития современных знаний как основы выживания человека.

Recettes et histoires de la cuisine persane Salamati Hamed de l'Iran à l'autre bout du monde : Dans ce livre fascinant, l'auteur Hamed Allahyari emmène les lecteurs dans un voyage à travers les goûts et les traditions de son Téhéran natal, partageant 70 recettes perses disponibles et savoureuses qui ont été transmises par les générations de sa famille. En mettant l'accent sur la simplicité, la flexibilité et le goût, ces plats sont non seulement un hommage à sa patrie, mais aussi un moyen de rester liés à ses racines, malgré le fait qu'ils soient loin de l'Iran depuis plus d'une décennie. En tant que cuisinier et restaurateur expérimenté, Hamed a perfectionné son artisanat en testant ses recettes dans des centaines de classes de cuisine, en adaptant la cuisine persane traditionnelle aux goûts occidentaux, tout en préservant son authenticité. Son amour pour la nourriture et la culture est visible sur chaque page, car il partage les histoires de ses souvenirs d'enfance, les traditions familiales et la signification de chaque plat. livre commence par une introduction à l'évolution de la cuisine persane, soulignant l'importance de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie humaine.

Recetas e historias de la cocina persa de Salamati Hamed desde Irán hasta el otro lado del mundo: En este fascinante libro, el autor Hamed Allahyari guía a los lectores en un viaje por los gustos y tradiciones de su Teherán natal, compartiendo 70 recetas persas asequibles y deliciosas que fueron transmitidas por generaciones de su familia. Con un énfasis en la sencillez, la flexibilidad y el sabor, estos platos no solo son un homenaje a su patria, sino también una forma de permanecer ligados a sus raíces, a pesar de estar alejados de Irán durante más de una década. Como experimentado cocinero y restaurador, Hamed perfeccionó su oficio probando sus recetas en cientos de clases de cocina, adaptando la cocina tradicional persa a los gustos occidentales, al tiempo que conservaba su autenticidad. Su amor por la comida y la cultura se ve en cada página, ya que comparte historias de sus recuerdos infantiles, tradiciones familiares y el significado de cada plato. libro comienza con una introducción a la evolución de la cocina persa, destacando la importancia de entender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base de la supervivencia humana.

As receitas e histórias da culinária persa de Salati Hamed, do Irão ao outro lado do mundo: Neste emocionante livro, o autor Hamed Allahyari faz uma viagem aos leitores pelos gostos e tradições de sua terra natal Teerã, compartilhando 70 receitas persas acessíveis e deliciosas transmitidas por gerações de sua família. Com ênfase na simplicidade, flexibilidade e sabor, estes pratos não são apenas uma homenagem à sua terra natal, mas também uma forma de permanecer ligado às suas raízes, apesar de terem estado longe do Irã por mais de uma década. Enquanto cozinheiro e restaurador experiente, Hamed aperfeiçoou o seu ofício, testando suas receitas em centenas de aulas de culinária, adaptando a tradicional cozinha persa aos sabores ocidentais, mantendo a sua autenticidade. Seu amor pela comida e cultura é visível em cada página, pois compartilha as histórias de suas memórias infantis, tradições familiares e a importância de cada prato. O livro começa com a introdução da culinária persa, ressaltando a importância de compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como a base da sobrevivência humana.

ricette e le storie della cucina persiana di Salamati Hamed, dall'Iran all'altro lato del mondo: in questo affascinante libro, l'autore Hamed Allahyari conduce i lettori in un viaggio attraverso i gusti e le tradizioni di Teheran, condividendo 70 ricette persiane accessibili e gustose trasmesse dalle generazioni della sua famiglia. Con l'accento sulla semplicità, la flessibilità e il gusto, questi piatti non sono solo un omaggio alla sua patria, ma anche un modo per rimanere legati alle sue radici, nonostante siano stati lontani dall'Iran per oltre dieci anni. Come cuoco e ristoratore esperto, Hamed ha perfezionato il suo mestiere testando le sue ricette in centinaia di classi di cucina, adattando la cucina tradizionale persiana ai gusti occidentali, mantenendone l'autenticità. Il suo amore per il cibo e la cultura è visibile in ogni pagina, perché condivide le storie dei suoi ricordi d'infanzia, le tradizioni familiari e la rilevanza di ogni piatto. Il libro inizia con l'introduzione all'evoluzione della cucina persiana, sottolineando l'importanza di comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base di sopravvivenza umana.

Rezepte und Geschichten der persischen Küche von Salamati Hamed aus dem Iran auf die andere Seite der Welt: In diesem faszinierenden Buch nimmt der Autor Hamed Allahyari die ser mit auf eine Reise durch den Geschmack und die Traditionen seiner Heimat Teheran und teilt 70 erschwingliche und köstliche persische Rezepte, die von Generationen seiner Familie weitergegeben wurden. Mit einem Schwerpunkt auf Einfachheit, Flexibilität und Geschmack sind diese Gerichte nicht nur eine Hommage an seine Heimat, sondern auch eine Möglichkeit, mit seinen Wurzeln verbunden zu bleiben, obwohl sie seit mehr als einem Jahrzehnt vom Iran entfernt sind. Als erfahrener Koch und Gastronom perfektionierte Hamed sein Handwerk, indem er seine Rezepte in Hunderten von Kochkursen testete, die traditionelle persische Küche an westliche Aromen anpasste und gleichzeitig ihre Authentizität beibehielt. Seine Liebe zu Essen und Kultur ist auf jeder Seite sichtbar, da er Geschichten über seine Kindheitserinnerungen, Familientraditionen und die Bedeutung jedes Gerichts teilt. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Entwicklung der persischen Küche und betont die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage des menschlichen Überlebens.

Salamati Hamed's Przepisy i historie perskiej kuchni z Iranu na drugą stronę świata: W tej fascynującej książce, autor Hamed Allahyari zabiera czytelników w podróż przez smaki i tradycje ojczystego Teheranu, dzielenie 70 niedrogie i pyszne przepisy perskie, które zostały przekazane przez pokolenia jego rodziny. Z naciskiem na prostotę, elastyczność i smak, te potrawy są nie tylko hołdem dla ojczyzny, ale także sposobem, aby pozostać połączony z jego korzeni, mimo że jest z dala od Iranu przez ponad dekadę. Będąc doświadczonym kucharzem i restauratorem, Hamed poprawił swoje rzemiosło testując jego przepisy w setkach klas kulinarnych, dostosowując tradycyjną kuchnię perską do zachodnich smaków, zachowując jednocześnie jej autentyczność. Jego miłość do jedzenia i kultury jest widoczna na każdej stronie, ponieważ dzieli się historiami o swoich wspomnieniach z dzieciństwa, tradycjach rodzinnych i znaczeniu każdego dania. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do ewolucji kuchni perskiej, podkreślając znaczenie zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy ludzkiego przetrwania.

המתכונים והסיפורים של המטבח הפרסי מאיראן לצד השני של העולם: בספר המרתק הזה, הסופר חאמד אלהיארי לוקח את הקוראים למסע דרך הטעמים והמסורות של טהראן מולדתו, חולק 70 מתכונים פרסיים ברי השגה וטעימים שעברו דורות של המשפחה שלו. עם התמקדות בפשטות, גמישות וטעם, מנות אלה אינן רק מחווה למולדתו, אלא גם דרך להישאר מחובר לשורשיו למרות שהוא רחוק מאיראן יותר מעשור. בהיותו טבח ומסעדן מנוסה, שיפר חאמד את אמנותו בכך שבדק את המתכונים שלו במאות שיעורים בבישול, והתאים את המטבח הפרסי המסורתי לטעם המערבי, תוך שמירה על האותנטיות שלו. אהבתו לאוכל ולתרבות נראית לעין בכל עמוד, כאשר הוא חולק סיפורים על זכרונות ילדותו, מסורות משפחתיות ומשמעות כל מנה. הספר מתחיל בהקדמה לאבולוציה של המטבח הפרסי, ומדגיש את החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדות האדם.''

Salamati Hamed'in İran'dan Dünyanın Diğer Tarafına İran Mutfağının Tarifleri ve Hikayeleri: Bu büyüleyici kitapta yazar Hamed Allahyari, okuyucuları kendi Tahran'ının zevkleri ve gelenekleri arasında bir yolculuğa çıkarıyor ve 70 uygun fiyatlı ve lezzetli Farsça tarifleri paylaşıyor. Sadelik, esneklik ve tada odaklanan bu yemekler sadece anavatanına bir övgü değil, aynı zamanda on yıldan fazla bir süredir İran'dan uzak olmasına rağmen köklerine bağlı kalmanın bir yoludur. Deneyimli bir aşçı ve lokantacı olan Hamed, tariflerini yüzlerce mutfak sınıfında test ederek, geleneksel Pers mutfağını Batı lezzetlerine uyarlayarak ve orijinalliğini koruyarak zanaatını geliştirdi. Yemek ve kültür sevgisi, çocukluk anılarını, aile geleneklerini ve her yemeğin önemini paylaştığı için her sayfada görülebilir. Kitap, Fars mutfağının evrimine bir giriş ile başlar ve insanın hayatta kalmasının temeli olarak modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini anlamanın önemini vurgular.

وصفات وقصص سلاماتي حامد للمطبخ الفارسي من إيران إلى الجانب الآخر من العالم: في هذا الكتاب الرائع، يأخذ المؤلف حامد اللهياري القراء في رحلة عبر أذواق وتقاليد وطنه طهران، ويشارك 70 وصفة فارسية لذيذة وبأسعار معقولة التي توارثتها أجيال من عائلته. مع التركيز على البساطة والمرونة والذوق، فإن هذه الأطباق ليست فقط تكريمًا لوطنه، ولكنها أيضًا طريقة للبقاء على اتصال بجذوره على الرغم من الابتعاد عن إيران لأكثر من عقد. كونه طباخًا ومطعمًا متمرسًا، قام حامد بتحسين حرفته من خلال اختبار وصفاته في مئات فصول الطهي، وتكييف المطبخ الفارسي التقليدي مع الأذواق الغربية، مع الحفاظ على أصالته. يظهر حبه للطعام والثقافة في كل صفحة، حيث يشارك قصصًا عن ذكريات طفولته وتقاليد الأسرة وأهمية كل طبق. يبدأ الكتاب بمقدمة لتطور المطبخ الفارسي، مع التأكيد على أهمية فهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس لبقاء الإنسان.

살라 마티 하메드의 요리법과이란에서 세계의 다른쪽으로의 페르시아 요리 이야기: 이 매혹적인 책에서 저자 Hamed Allahyari는 독자들에게 테헤란의 취향과 전통을 여행하며 70 가지 저렴하고 맛있는 페르시아 요리법을 공유지했습니다. 단순성, 유연성 및 맛에 중점을 둔이 요리는 그의 고향에 대한 찬사 일뿐만 아니라이란에서 10 년 이상 떨어져 있음에도 불구하고 그의 뿌리와 연결을 유지하는 방법이기도합니다. 숙련 된 요리사이자 식당가 인 Hamed는 수백 가지 요리 수업에서 레시피를 테스트하고 전통적인 페르시아 요리를 서양의 취향에 맞게 조정하면서 진품을 유지함으로써 공예를 개선했습니다. 음식과 문화에 대한 그의 사랑은 어린 시절의 추억, 가족 전통 및 각 요리의 중요성에 대한 이야기를 공유하기 때문에 모든 페이지에서 볼 수 있습니다. 이 책은 페르시아 요리의 진화에 대한 소개로 시작하여 인간 생존의 기초로서 현대 지식 개발의 기술 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다.

Salamati Hamedのレシピとイランから世界の向こう側へのペルシャ料理の物語：この魅力的な本では、著者Hamed Allahyariは彼の母国テヘランの味と伝統を通して読者を連れて行き、70の手頃な価格でおいしいペルシャのレシピを共有します彼の家族の世代に受け継がれてきました。シンプルさ、柔軟性、味に焦点を当てて、これらの料理は彼の故郷へのオマージュであるだけでなく、10以上イランから離れているにもかかわらず、彼のルーツに接続し続ける方法でもあります。経験豊富な料理家であり、レストラン経営者でもあったハメドは、伝統的なペルシャ料理を西洋の味に適応させながら、その信憑性を維持しながら、何百もの料理クラスで彼のレシピをテストして、彼の技術を向上させました。彼の食文化への愛情は、彼の幼少期の思い出、家族の伝統、そしてそれぞれの料理の重要性についての物語を共有するので、すべてのページに表示されます。本書は、人間の生存の基礎としての現代知識の発展の技術的プロセスを理解することの重要性を強調し、ペルシャ料理の進化の紹介から始まります。

Salamati Hamed從伊朗到世界另一側的波斯美食的食譜和歷史：在這本引人入勝的書中，作者Hamed Allahyari帶領讀者探索他的家鄉德黑蘭的口味和傳統，分享70種負擔得起和美味的波斯食譜，這些食譜傳授給他的家人世代。這些菜肴註重簡單、靈活和風味，不僅是對他祖國的致敬，而且是一種保持與他的根源聯系的方式，盡管他們已經離開伊朗十多了。Hamed是一位經驗豐富的廚師和餐館老板，他通過在數百個烹飪課上測試食譜來完善自己的手藝，使傳統的波斯美食適應西方風味，同時保持其真實性。他對食物和文化的熱愛在每個頁面上都可以看到，因為他分享了童回憶，家庭傳統以及每道菜的重要性的故事。這本書首先介紹了波斯美食的發展，強調了解現代知識發展作為人類生存基礎的技術過程的重要性。