
BOOKS - COOKING - Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир...

Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир
Author: Иванушко Л.С. (ред)
Year: 1974
Pages: 210 сдвоенные
Format: PDF
File size: 18.2 MB
Language: RU

Year: 1974
Pages: 210 сдвоенные
Format: PDF
File size: 18.2 MB
Language: RU

The recipe is presented as a set of instructions that can be used to create a product. The book "Recipes for Marmalade, Pastille and Marshmallows" is a comprehensive guide to creating delicious and unique confectionery products. The book is divided into three main sections, each focusing on a different type of sweet treat: marmalade, pastille, and marshmallows. Each section provides a detailed overview of the manufacturing process, including step-by-step instructions and illustrations to help readers understand the techniques involved. The first section, "Marmalade covers the basics of making this classic preserve, from selecting the right citrus fruits to the final stages of cooking and bottling. Readers will learn how to prepare the fruit, add sugar and pectin, and create a variety of flavors using different spices and extracts.
Рецепт представлен в виде набора инструкций, которые можно использовать для создания продукта. Книга «Рецепты мармелада, пастилы и зефира» - это исчерпывающее руководство по созданию вкусных и уникальных кондитерских изделий. Книга разделена на три основных раздела, в каждом из которых основное внимание уделяется различным видам сладкого угощения: мармеладу, пастиле и зефиру. В каждом разделе содержится подробный обзор производственного процесса, включая пошаговые инструкции и иллюстрации, помогающие читателям понять используемые методы. Первый раздел, «Мармелад» охватывает основы приготовления этого классического консерванта, начиная с подбора правильных цитрусовых и заканчивая завершающими этапами приготовления и розлива. Читатели узнают, как приготовить фрукты, добавить сахар и пектин, а также создать разнообразные вкусы, используя различные специи и экстракты.
La recette est présentée sous la forme d'un ensemble d'instructions qui peuvent être utilisées pour créer un produit. livre « Recettes de marmelade, pastilles et guimauves » est un guide complet pour créer des pâtisseries délicieuses et uniques. livre est divisé en trois sections principales, chacune se concentrant sur différents types de gâteries sucrées : marmelade, pastille et guimauve. Chaque section donne un aperçu détaillé du processus de production, y compris des instructions étape par étape et des illustrations pour aider les lecteurs à comprendre les méthodes utilisées. La première section, « Marmelade », couvre les bases de la préparation de ce conservateur classique, allant de la sélection des agrumes corrects aux étapes finales de la préparation et de l'embouteillage. s lecteurs apprendront comment faire cuire les fruits, ajouter le sucre et la pectine, et créer une variété de saveurs en utilisant une variété d'épices et d'extraits.
La receta se presenta como un conjunto de instrucciones que se pueden utilizar para crear un producto. libro «Recetas de mermelada, pastel y malvavisco» es una guía exhaustiva para crear deliciosas y únicas pastelerías. libro se divide en tres secciones principales, cada una de las cuales se centra en diferentes tipos de golosinas dulces: mermelada, pastila y malvavisco. Cada sección proporciona una descripción detallada del proceso de producción, incluyendo instrucciones paso a paso e ilustraciones que ayudan a los lectores a comprender los métodos utilizados. La primera sección, «Marmelada» abarca las bases de la preparación de este clásico conservante, desde la selección de los cítricos correctos hasta las etapas finales de preparación y embotellado. lectores aprenderán a cocinar frutas, a añadir azúcar y pectina, y a crear sabores variados utilizando diferentes especias y extractos.
A receita é apresentada como um conjunto de instruções que podem ser usadas para criar o produto. O livro «Receitas de marmelada, pastéis e malefícios» é um guia completo para criar deliciosos e exclusivos produtos de confeitaria. O livro é dividido em três seções principais, cada uma com foco em diferentes tipos de doces: marmelada, pastilha e zefira. Cada seção apresenta uma visão detalhada do processo de produção, incluindo instruções e ilustrações passo a passo que ajudam os leitores a compreender os métodos utilizados. A primeira seção, «Marmelade» abrange os fundamentos da preparação desta clássica conservante, desde a seleção de cítricos corretos até as fases finais de preparo e captação. Os leitores aprendem como fazer frutas, adicionar açúcar e pectina, e criar uma variedade de sabores usando diferentes especiarias e extratos.
La ricetta è rappresentata da una serie di istruzioni che possono essere utilizzate per creare un prodotto. Il libro «Ricette di marmellata, pasticceria e marmellata» è una guida completa alla creazione di deliziosi e esclusivi pasticceri. Il libro è suddiviso in tre sezioni principali, ognuna focalizzata su diversi tipi di dolci: marmellata, pastile e zefira. Ogni sezione fornisce una panoramica dettagliata del processo di produzione, incluse istruzioni e illustrazioni dettagliate per aiutare i lettori a comprendere i metodi utilizzati. La prima sezione, «Marmelade», comprende le basi della preparazione di questo conservante classico, dalla selezione degli agrumi corretti alle fasi finali della preparazione e della presa. I lettori impareranno come preparare la frutta, aggiungere zucchero e pectina e creare una varietà di sapori utilizzando spezie e estratti diversi.
Das Rezept wird als eine Reihe von Anweisungen präsentiert, die verwendet werden können, um ein Produkt zu erstellen. Das Buch „Rezepte für Marmelade, Marshmallows und Marshmallows“ ist ein umfassender itfaden zur Herstellung köstlicher und einzigartiger Süßwaren. Das Buch ist in drei Hauptabschnitte unterteilt, die sich jeweils auf verschiedene Arten von süßen ckereien konzentrieren: Marmelade, Pastille und Marshmallows. Jeder Abschnitt bietet einen detaillierten Überblick über den Produktionsprozess, einschließlich Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Illustrationen, die den sern helfen, die verwendeten Methoden zu verstehen. Der erste Abschnitt „Marmelade“ behandelt die Grundlagen der Zubereitung dieses klassischen Konservierungsmittels, beginnend mit der Auswahl der richtigen Zitrusfrüchte bis hin zu den letzten Schritten der Zubereitung und Abfüllung. Die ser lernen, wie man Früchte kocht, Zucker und Pektin hinzufügt und mit verschiedenen Gewürzen und Extrakten eine Vielzahl von Aromen kreiert.
Przepis jest przedstawiony jako zestaw instrukcji, które można wykorzystać do stworzenia produktu. Książka „Przepisy na marmoladę, pastylkę i marshmallows” to kompleksowy przewodnik po tworzeniu pysznych i unikalnych wyrobów cukierniczych. Książka podzielona jest na trzy główne sekcje, z których każda skupia się na różnych rodzajach słodkich smakołyków: marmoladzie, pastylce i piankach. Każda sekcja zawiera szczegółowy przegląd procesu produkcji, w tym instrukcje i ilustracje krok po kroku, aby pomóc czytelnikom zrozumieć zastosowane metody. Pierwsza sekcja, „Marmolada” obejmuje podstawy gotowania tego klasycznego środka konserwującego, zaczynając od wyboru odpowiednich owoców cytrusowych i kończąc na końcowych etapach gotowania i butelkowania. Czytelnicy dowiedzą się, jak produkować owoce, dodawać cukier i pektynę oraz tworzyć różnorodne smaki przy użyciu różnych przypraw i ekstraktów.
מתכון מוצג כסט של הוראות שאתה יכול להשתמש כדי ליצור מוצר. הספר ”מתכונים למרמלדה, פסטיל ומרשמלו” הוא מדריך מקיף ליצירת קונדיטוריה טעימה וייחודית. הספר מחולק לשלושה חלקים עיקריים, שכל אחד מהם מתמקד בסוגים שונים של ממתקים: מרמלדה, פסטיל ומרשמלו. כל סעיף מספק סקירה מפורטת של תהליך הייצור, כולל הוראות שלב אחר שלב ואיורים כדי לעזור לקוראים להבין את השיטות. החלק הראשון, ”מרמלדה”, מכסה את יסודות הבישול של חומר השימור הקלאסי הזה, החל מבחירת פירות ההדר הנכונים וכלה בשלבים האחרונים של הבישול והבקבוקים. הקוראים ילמדו כיצד להכין פירות, להוסיף סוכר ופקטין וליצור מגוון טעמים בעזרת מגוון תבלינים ותמציות.''
Bir tarif, bir ürün oluşturmak için kullanabileceğiniz bir dizi talimat olarak sunulur. "Marmelat, Pastille ve Marshmallows için Tarifler" kitabı, lezzetli ve benzersiz şekerlemeler oluşturmak için kapsamlı bir rehberdir. Kitap, her biri farklı tatlı ikramlarına odaklanan üç ana bölüme ayrılmıştır: marmelat, pastil ve marshmallow. Her bölüm, okuyucuların kullanılan yöntemleri anlamalarına yardımcı olmak için adım adım talimatlar ve resimler de dahil olmak üzere üretim sürecine ayrıntılı bir genel bakış sunar. İlk bölüm olan "Marmelat", bu klasik koruyucunun pişirilmesinin temellerini, doğru narenciye seçimiyle başlayıp, pişirme ve şişelemenin son aşamalarıyla sona erer. Okuyucular meyve yapmayı, şeker ve pektin eklemeyi ve çeşitli baharatlar ve özler kullanarak çeşitli tatlar oluşturmayı öğreneceklerdir.
يتم تقديم وصفة كمجموعة من التعليمات التي يمكنك استخدامها لإنشاء منتج. كتاب «وصفات للمربى والبستيل وأعشاب من الفصيلة الخبازية» هو دليل شامل لإنشاء حلويات لذيذة وفريدة من نوعها. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أقسام رئيسية، يركز كل منها على أنواع مختلفة من الحلويات: مربى البرتقال والبستيل وأعشاب من الفصيلة الخبازية. يقدم كل قسم نظرة عامة مفصلة على عملية التصنيع، بما في ذلك التعليمات والرسوم التوضيحية خطوة بخطوة لمساعدة القراء على فهم الأساليب المستخدمة. يغطي القسم الأول، «Marmalade» أساسيات طهي هذه المادة الحافظة الكلاسيكية، بدءًا من اختيار الحمضيات المناسبة وانتهاءً بالمراحل النهائية من الطهي والتعبئة. سيتعلم القراء كيفية صنع الفاكهة وإضافة السكر والبكتين وإنشاء مجموعة متنوعة من النكهات باستخدام مجموعة متنوعة من التوابل والمستخلصات.
레시피는 제품을 만드는 데 사용할 수있는 일련의 지침으로 제공됩니다. "Marmalade, Pastille 및 Marshmallows를위한 레시피" 책은 맛있고 독특한 제과를 만드는 포괄적 인 가이드입니다. 이 책은 세 가지 주요 섹션으로 나뉘며 각 섹션은 마멀레이드, 페이스트릴 및 마시멜로와 같은 다양한 유형의 달콤한 간식에 중점을 둡니다. 각 섹션은 독자가 사용 된 방법을 이해하는 데 도움이되는 단계별 지침 및 삽화를 포함하여 제조 공정에 대한 자세한 개요를 제공합니다. 첫 번째 섹션 인 "Marmalade" 는 올바른 감귤류 과일을 선택하고 요리와 병입의 마지막 단계로 끝나는이 고전적인 방부제를 요리하는 기본 사항을 다룹니다. 독자는 과일을 만드는 법을 배우고 설탕과 펙틴을 첨가하며 다양한 향신료와 추출물을 사용하여 다양한 맛을 만듭니다.
レシピは、製品を作成するために使用できる一連の指示として提示されます。「マーマレード、パスティーユ、マシュマロのレシピ」は、おいしいユニークな菓子を作るための包括的なガイドです。この本は、マーマレード、パスティーユ、マシュマロの3つの主要なセクションに分かれています。各セクションでは、製造プロセスの詳細な概要を説明しています。ステップバイステップの説明や、使用されている方法を理解するのに役立つイラストなどがあります。最初のセクション「マーマレード」は、この古典的な防腐剤を調理するための基本をカバーしています。読者は果物の作り方を学び、砂糖やペクチンを加え、様々なスパイスやエキスを使って様々な味を作り出します。
配方作為一組可用於創建產品的說明表示。這本書《Marmelad,Pastila和Zephira的食譜》是創造美味和獨特的糖果的詳盡指南。該書分為三個主要部分,每個部分都著重於不同類型的甜點:果醬,肉醬和玉米粉。每個部分詳細介紹了生產過程,包括逐步說明和插圖,以幫助讀者了解所使用的方法。第一部分「Marmelad」涵蓋了這種經典防腐劑的制備基礎,從選擇合適的柑橘類水果到制備和裝瓶的最後階段。讀者將學習如何制作水果,加入糖和果膠,以及使用各種香料和提取物創造各種口味。
