BOOKS - COOKING - Праздничная еврейская кухня
Праздничная еврейская кухня -  1990 JPG Век BOOKS COOKING
ECO~11 kg CO²

1 TON

Views
60828

Telegram
 
Праздничная еврейская кухня
Year: 1990
Pages: 50
Format: JPG
File size: 13.5 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book "Праздничная еврейская кухня" (Jewish Holiday Cuisine) revolves around the importance of preserving traditional Jewish cuisine and its significance in maintaining the cultural heritage of the Jewish community. The book highlights the need to study and understand the evolution of technology, particularly in the context of modern knowledge development, as the basis for human survival and unity in a world filled with conflict and war. The story begins with the older generation of Jewish families passing down their beloved recipes from mouth to mouth, often through handwritten or typed collections that were shared among each other. These recipes were not just about cooking techniques and ingredients, but also reflected the traditions and values of the Jewish people, especially during holidays such as the Prazdnik (Yiddish for "feast"). The authors of the book, who are predominantly anonymous, aimed to capture the essence of these culinary traditions and the joy they brought to the community. As technology advanced and printing became more accessible, these recipes were reprinted and multiplied, allowing them to reach a wider audience. However, much was lost in the process, and the book serves as a tribute to the rich history of Jewish cuisine and its role in shaping the community's identity.
Сюжет книги «Праздничная еврейская кухня» (Еврейская праздничная кухня) вращается вокруг важности сохранения традиционной еврейской кухни и её значения в сохранении культурного наследия еврейской общины. В книге подчеркивается необходимость изучения и понимания эволюции технологий, особенно в контексте развития современных знаний, как основы выживания и единства людей в мире, наполненном конфликтами и войнами. История начинается с того, что старшее поколение еврейских семей передает свои любимые рецепты из уст в уста, часто через рукописные или набранные сборники, которыми делились друг с другом. Эти рецепты были не только о технике приготовления и ингредиентах, но и отражали традиции и ценности еврейского народа, особенно во время праздников, таких как Праздник (идиш для «пира»). Авторы книги, преимущественно анонимные, стремились уловить суть этих кулинарных традиций и радость, которую они принесли сообществу. По мере того, как технологии развивались, а печать становилась все более доступной, эти рецепты перепечатывались и размножались, позволяя охватить более широкую аудиторию. Однако в процессе многое было потеряно, и книга служит данью богатой истории еврейской кухни и её роли в формировании самобытности общины.
L'intrigue du livre « La cuisine juive festive » tourne autour de l'importance de préserver la cuisine juive traditionnelle et de son importance dans la préservation du patrimoine culturel de la communauté juive. livre souligne la nécessité d'étudier et de comprendre l'évolution de la technologie, en particulier dans le contexte du développement des connaissances modernes, en tant que fondements de la survie et de l'unité des gens dans un monde rempli de conflits et de guerres. L'histoire commence par le fait que la vieille génération de familles juives transmet leurs recettes préférées de bouche en bouche, souvent à travers des collections manuscrites ou composées qui ont été partagées entre elles. Ces recettes portaient non seulement sur la technique de préparation et les ingrédients, mais reflétaient aussi les traditions et les valeurs du peuple juif, en particulier pendant les fêtes comme la Fête (yiddish pour le « festin »). s auteurs du livre, principalement anonymes, cherchaient à saisir l'essence de ces traditions culinaires et la joie qu'ils apportaient à la communauté. Au fur et à mesure que la technologie évoluait et que l'impression devenait de plus en plus accessible, ces recettes étaient reproduites et multipliées, ce qui permettait d'atteindre un public plus large. Mais beaucoup de choses ont été perdues et le livre rend hommage à la riche histoire de la cuisine juive et à son rôle dans la formation de l'identité de la communauté.
La trama del libro «La cocina judía festiva» gira en torno a la importancia de preservar la cocina judía tradicional y su importancia en la preservación del patrimonio cultural de la comunidad judía. libro subraya la necesidad de estudiar y comprender la evolución de la tecnología, especialmente en el contexto del desarrollo del conocimiento moderno, como base para la supervivencia y la unidad de los seres humanos en un mundo lleno de conflictos y guerras. La historia comienza con una generación mayor de familias judías transmitiendo sus recetas favoritas de boca en boca, a menudo a través de colecciones manuscritas o reclutadas que se compartían entre sí. Estas recetas no solo versaban sobre la técnica de preparación y los ingredientes, sino que también reflejaban las tradiciones y valores del pueblo judío, especialmente durante las fiestas, como la Fiesta (yiddish para el «festín»). autores del libro, predominantemente anónimos, buscaban captar la esencia de estas tradiciones culinarias y la alegría que traían a la comunidad. A medida que la tecnología evolucionaba y la impresión era cada vez más accesible, estas recetas se reimprimieron y multiplicaron, lo que permitió llegar a un público más amplio. n embargo, en el proceso se perdió mucho, y el libro sirve como homenaje a la rica historia de la cocina judía y su papel en la formación de la identidad de la comunidad.
A história de «Culinária Judaica Festiva» (Cozinha Judaica) gira sobre a importância de preservar a cozinha judaica tradicional e sua importância na preservação da herança cultural da comunidade judaica. O livro enfatiza a necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia, especialmente no contexto do desenvolvimento do conhecimento moderno, como base para a sobrevivência e a unidade das pessoas em um mundo repleto de conflitos e guerras. A história começa quando as famílias judias mais velhas transmitem suas receitas favoritas de boca em boca, muitas vezes através de coletâneas escritas ou compostas, compartilhadas entre si. Estas receitas não eram apenas sobre técnicas de preparo e ingredientes, mas também refletiam as tradições e valores do povo judeu, especialmente durante as festas, como o feriado (idish para «pir»). Os autores do livro, principalmente anónimos, procuraram capturar a essência dessas tradições culinárias e a alegria que deram à comunidade. À medida que a tecnologia evoluiu e a impressão se tornou cada vez mais acessível, essas receitas foram sendo replicadas e multiplicadas, permitindo uma maior audiência. No entanto, muito foi perdido no processo, e o livro serve como homenagem à rica história da culinária judaica e ao seu papel na formação da identidade da comunidade.
La trama del libro «Cucina ebraica delle feste» (cucina ebraica) ruota sull'importanza di preservare la cucina ebraica tradizionale e la sua importanza nel preservare il patrimonio culturale della comunità ebraica. Il libro sottolinea la necessità di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia, soprattutto nel contesto dello sviluppo delle conoscenze moderne, come base per la sopravvivenza e l'unità delle persone in un mondo pieno di conflitti e guerre. La storia inizia quando le famiglie ebraiche più anziane trasmettono le loro ricette preferite di bocca in bocca, spesso attraverso raccolte scritte o scritte scritte tra loro. Queste ricette non parlavano solo di tecniche di cottura e ingredienti, ma riflettevano anche le tradizioni e i valori del popolo ebraico, soprattutto durante le feste, come la Festa (Idish per il «banchetto»). Gli autori del libro, soprattutto anonimi, cercavano di cogliere l'essenza di queste tradizioni culinarie e la gioia che avevano dato alla comunità. Mentre la tecnologia si evolveva e la stampa diventava sempre più accessibile, queste ricette venivano riprodotte e moltiplicate, consentendo di raggiungere un pubblico più ampio. Ma molto è stato perso nel processo e il libro è un omaggio alla ricca storia della cucina ebraica e al suo ruolo nella formazione dell'identità della comunità.
Die Handlung des Buches „Jüdische Festküche“ dreht sich um die Bedeutung der Erhaltung der traditionellen jüdischen Küche und ihrer Bedeutung für die Erhaltung des kulturellen Erbes der jüdischen Gemeinde. Das Buch betont die Notwendigkeit, die Entwicklung der Technologie zu studieren und zu verstehen, insbesondere im Zusammenhang mit der Entwicklung des modernen Wissens, als Grundlage für das Überleben und die Einheit der Menschen in einer Welt voller Konflikte und Kriege. Die Geschichte beginnt damit, dass die ältere Generation jüdischer Familien ihre Lieblingsrezepte mündlich weitergibt, oft durch handgeschriebene oder getippte Sammlungen, die miteinander geteilt wurden. Bei diesen Rezepten ging es nicht nur um Kochtechniken und Zutaten, sondern sie spiegelten auch die Traditionen und Werte des jüdischen Volkes wider, insbesondere während Feiertagen wie dem Fest (jiddisch für „Fest“). Die Autoren des Buches, überwiegend anonym, versuchten, die Essenz dieser kulinarischen Traditionen und die Freude, die sie der Gemeinschaft brachten, zu erfassen. Als sich die Technologie weiterentwickelte und der Druck immer zugänglicher wurde, wurden diese Rezepte nachgedruckt und vervielfältigt, wodurch ein breiteres Publikum erreicht werden konnte. Dabei ging jedoch viel verloren, und das Buch dient als Hommage an die reiche Geschichte der jüdischen Küche und ihre Rolle bei der Gestaltung der Identität der Gemeinde.
Fabuła książki „Świąteczna kuchnia żydowska” (Jewish Holiday Cuisine) obraca się wokół znaczenia zachowania tradycyjnej kuchni żydowskiej i jej znaczenia w zachowaniu dziedzictwa kulturowego społeczności żydowskiej. Książka podkreśla potrzebę studiowania i zrozumienia ewolucji technologii, zwłaszcza w kontekście rozwoju nowoczesnej wiedzy, jako podstawy do przetrwania i jedności ludzi w świecie wypełnionym konfliktami i wojnami. Historia zaczyna się od starszego pokolenia żydowskich rodzin przekazywanie ulubionych receptur słowem ustnym, często poprzez odręczne lub typeset kolekcje dzielone ze sobą. Przepisy te dotyczyły nie tylko technik gotowania i składników, ale również odzwierciedlały tradycje i wartości narodu żydowskiego, zwłaszcza podczas świąt, takich jak święto (jidysz na „ucztę”). Autorzy książki, głównie anonimowi, starali się uchwycić istotę tych tradycji kulinarnych i radość, jaką przynieśli społeczności. Wraz z rozwojem technologii, a druk stał się powszechniej dostępny, przepisy te zostały przedrukowane i pomnożone, co pozwoliło osiągnąć szerszą publiczność. Jednak wiele utracono w tym procesie, a książka służy jako hołd bogatej historii kuchni żydowskiej i jej roli w kształtowaniu tożsamości wspólnoty.
העלילה של הספר ”המטבח היהודי” (Holiday Jewish Cuisine) סובבת סביב החשיבות של שימור המטבח היהודי המסורתי וחשיבותו בשימור המורשת התרבותית של הקהילה היהודית. הספר מדגיש את הצורך ללמוד ולהבין את התפתחות הטכנולוגיה, במיוחד בהקשר של התפתחות הידע המודרני, כבסיס להישרדותם ולאחדותם של אנשים בעולם מלא בסכסוכים ומלחמות. הסיפור מתחיל בדור מבוגר יותר של משפחות יהודיות המעבירות את המתכונים האהובים עליהן מפה לאוזן, בדרך כלל באמצעות אוספים בכתב יד או בכתיבה משותפת. מתכונים אלה לא היו רק על טכניקות בישול ומרכיבים, אלא גם שיקפו את המסורות והערכים של העם היהודי, בייחוד בתקופת החגים כמו הסעודה (יידיש ל ”סעודה”). כותבי הספר, בעיקר אנונימיים, ביקשו ללכוד את מהותן של מסורות קולינריות אלה ואת השמחה שהביאו לקהילה. ככל שהטכנולוגיה התפתחה והדפוס נעשה זמין יותר, מתכונים אלה הודפסו מחדש והוכפלו, מה שאפשר לקהל רחב יותר להגיע. עם זאת, הרבה אבד בתהליך, והספר משמש כמחווה להיסטוריה העשירה של המטבח היהודי ולתפקידו בעיצוב זהותה של הקהילה.''
"Yahudi Tatil Mutfağı" (Jewish Holiday Cuisine) kitabının konusu, geleneksel Yahudi mutfağının korunmasının önemi ve Yahudi cemaatinin kültürel mirasının korunmasındaki önemi etrafında dönüyor. Kitap, özellikle modern bilginin gelişimi bağlamında, çatışma ve savaşlarla dolu bir dünyada insanların hayatta kalması ve birliğinin temeli olarak teknolojinin evrimini inceleme ve anlama ihtiyacını vurgulamaktadır. Hikaye, eski nesil Yahudi ailelerin en sevdikleri tarifleri ağızdan ağıza, genellikle birbirleriyle paylaşılan el yazısı veya yazı tipi koleksiyonları aracılığıyla aktarmasıyla başlar. Bu tarifler sadece pişirme teknikleri ve malzemeleri ile ilgili değildi, aynı zamanda Yahudi halkının geleneklerini ve değerlerini, özellikle de Bayram gibi tatillerde (Yidiş dilinde "bayram") yansıtıyordu. Kitabın yazarları, çoğunlukla isimsiz olarak, bu mutfak geleneklerinin özünü ve topluma getirdikleri sevinci yakalamaya çalıştılar. Teknoloji geliştikçe ve baskı daha yaygın hale geldikçe, bu tarifler yeniden basıldı ve çoğaltıldı ve daha geniş bir kitleye ulaşılmasına izin verildi. Bununla birlikte, bu süreçte çok şey kaybedildi ve kitap, Yahudi mutfağının zengin tarihine ve topluluğun kimliğini şekillendirmedeki rolüne bir övgü olarak hizmet etti.
تدور حبكة كتاب «المطبخ اليهودي العيد» (مطبخ العيد اليهودي) حول أهمية الحفاظ على المطبخ اليهودي التقليدي وأهميته في الحفاظ على التراث الثقافي للجالية اليهودية. يؤكد الكتاب على ضرورة دراسة وفهم تطور التكنولوجيا، خاصة في سياق تطور المعرفة الحديثة، كأساس لبقاء ووحدة الناس في عالم مليء بالصراعات والحروب. تبدأ القصة بجيل أكبر من العائلات اليهودية ينقلون وصفاتهم المفضلة عن طريق الكلام الشفهي، غالبًا من خلال مجموعات مكتوبة بخط اليد أو مطبوعة مشتركة مع بعضها البعض. لم تكن هذه الوصفات تتعلق فقط بتقنيات ومكونات الطهي، ولكنها عكست أيضًا تقاليد وقيم الشعب اليهودي، خاصة خلال الأعياد مثل العيد (اليديشية لـ «العيد»). سعى مؤلفو الكتاب، ومعظمهم من المجهولين، إلى التقاط جوهر تقاليد الطهي هذه والفرح الذي جلبوه للمجتمع. مع تطور التكنولوجيا وتوافر الطباعة على نطاق أوسع، أعيد طبع هذه الوصفات وتضاعفها، مما سمح بالوصول إلى جمهور أوسع. ومع ذلك، فقد الكثير في هذه العملية، والكتاب بمثابة تكريم للتاريخ الغني للمطبخ اليهودي ودوره في تشكيل هوية المجتمع.
"Holiday Jewish Cuisine" (Jewish Holiday Cuisine) 책의 음모는 전통적인 유대인 요리 보존의 중요성과 유대 공동체의 문화 유산 보존의 중요성에 관한 것입니다. 이 책은 갈등과 전쟁으로 가득 찬 세상에서 사람들의 생존과 통일의 기초로서 특히 현대 지식의 발전과 관련하여 기술의 진화를 연구하고 이해해야 할 필요성을 강조합니다. 이야기는 종종 서로 공유되는 필기 또는 조판 컬렉션을 통해 입소문으로 좋아하는 요리법을 전달하는 노인 세대로 시작됩니다. 이 요리법은 요리 기술과 재료에 관한 것이 아니라 특히 잔치 ("축제" 에 대한 이디시어) 와 같은 휴일 동안 유대 민족의 전통과 가치를 반영했습니다. 주로 익명의이 책의 저자들은이 요리 전통의 본질과 그들이 지역 사회에 가져온 기쁨을 포착하려고했습니다. 기술이 발전하고 인쇄가 더 널리 보급됨에 따라 이러한 레시피를 재 인쇄하고 곱하여 더 많은 청중에게 다가 갈 수있었습니다. 그러나 그 과정에서 많은 것이 사라졌으며이 책은 유태인 요리의 풍부한 역사와 공동체의 정체성을 형성하는 역할에 대한 찬사로 사용됩니다.
本のプロット「ホリデー・ユダヤ料理」(ユダヤの休日料理)伝統的なユダヤ料理を保存することの重要性とユダヤ人コミュニティの文化遺産を保存することの重要性を中心に展開しています。この本は、紛争や戦争に満ちた世界における人々の生存と団結の基礎として、特に現代の知識の発展の文脈において、技術の進化を研究し理解する必要性を強調している。物語は、古い世代のユダヤ人の家族が自分の好きなレシピを口コミで伝え、しばしば手書きまたはタイプセットのコレクションを通してお互いに共有します。これらのレシピは調理技術や食材だけでなく、ユダヤ人の伝統や価値観を反映していました。著者は、主に匿名で、これらの料理の伝統の本質と、彼らがコミュニティにもたらした喜びを捉えようとしました。技術が進化し、印刷がより広く普及するにつれて、これらのレシピは再版され乗算され、より多くの聴衆に届くようになった。しかし、その過程で多くが失われ、この本はユダヤ料理の豊かな歴史と、コミュニティのアイデンティティを形作る上での役割への賛辞となっている。
「節日猶太美食」(猶太節日美食)的情節圍繞著保存傳統猶太美食的重要性及其在保護猶太社區文化遺產中的重要性。該書強調有必要研究和理解技術的演變,特別是在現代知識發展的背景下,作為充滿沖突和戰爭的世界中人類生存和團結的基礎。故事始於老一輩的猶太家庭將他們最喜歡的食譜從嘴巴傳遞到嘴巴,通常是通過彼此共享的手寫或收集的集合。這些食譜不僅涉及烹飪技術和成分,而且還反映了猶太人的傳統和價值觀,尤其是在節日期間,例如節日(意第緒語為「盛宴」)。這本書的作者,主要是匿名的,試圖掌握這些烹飪傳統的本質以及它們給社區帶來的快樂。隨著技術的發展和印刷的日益普及,這些配方被重印和復制,從而吸引了更廣泛的受眾。但是,在此過程中丟失了很多,這本書是對猶太美食的豐富歷史及其在塑造社區身份方面的作用的致敬。

You may also be interested in:

Праздничная еврейская кухня
Праздничная семейная кухня
Праздничная кухня и украшение блюд с пошаговыми фотографиями
Еврейская кухня
Еврейская кухня (2001)
Еврейская кухня (1998)
Еврейская домашняя кухня
Еврейская домашняя кухня
Еврейская кухня (2001)
Еврейская кухня. Праздники и будни
Еврейская кухня шаг за шагом
Еврейская кухня. Рецепты для Вас
Еврейская кухня. Репатриация рецептов досоветских, советских, постсоветских и антисоветских евреев
Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики источник вдохновения и сытная еда
Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики источник вдохновения и сытная еда
Праздничная кулинария
Праздничная флористика
Праздничная выпечка
Праздничная книга рецептов
Праздничная книга рецептов
Миллион рецептов. Праздничная кулинария
Праздничная выпечка простые рецепты
Светская праздничная жизнь Средневековья IX-XVI вв.
Праздничная и обрядовая пища народов мира
Русский север глазами реставратора. Праздничная одежда
Французская домашняя кухня. Сюжеты и кухня виноградного края
Българска национална кухня / Болгарская национальная кухня
Народная культура средневековья светская праздничная жизнь в искусстве IX-XVI вв
Une annee a Broder. Point de croix (Праздничная вышивка крестом)
Праздничная культура в городах России и Белоруссии XVII в. официальные церемонии и крестьянская обрядность
Пасха рядом. Праздничная выпечка, любимые лакомства и чудесный декор к Пасхе и не только
Пасха рядом. Праздничная выпечка, любимые лакомства и чудесный декор к Пасхе и не только
За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века
Коледна кухня.Рождественская кухня
Великденска кухня./Пасха кухня
Волшебные блюда и выпечка с Гарри Поттером. Праздничная магия от хлеба на метле до торта Хагрида и апельсиновой карамели
И здесь сошлись все царства... Очерки по истории государева двора в России XVI в. повседневная и праздничная культура, семантика этикета и обрядности
Праздничная культура и культура праздников татар. XIX - нач. XXI вв
Праздничная культура и культура праздников татар. XIX - нач. XXI вв
Праздничная выпечка для незабываемых моментов. Рецепты счастья для каждого сезона