Garcia. Description of the book "El cocinero cientifico cuando la ciencia se mete en la cocina" by Mario J. Garcia: El Cocinero Científico Cuando La Ciencia Se Meté En La Cocina (The Scientific Chef When Science Enters the Kitchen) Author: Mario J. García Genre: Non-Fiction, Science, Cooking Publisher: Editorial Paidós Publication Date: 2017 Pages: 256 Summary: In this groundbreaking book, Mario J. García, a renowned chef and scientist, explores the intersection of science and cooking, revealing how the principles of scientific inquiry can be applied to the culinary world. He argues that the evolution of technology has led to the development of modern knowledge, which is essential for human survival and the unification of people in a warring state. The author presents a personal paradigm for perceiving the technological process, emphasizing the need to study and understand the process of technology's evolution. Plot: The book begins with an introduction to the history of cooking and its evolution over time. García explains how cooking has evolved from a simple, practical activity into a sophisticated art form that requires precision, creativity, and attention to detail.

Гарсия. Описание книги «cocinero cientifico cuando la ciencia se mete en la cocina» Марио Дж. Гарсии: Cocinero Científico Cuando La Ciencia Se Meté En La Cocina (The Scientific Chef When Science Enteres the Kitchen) Автор: Mario J. García Genre: Non-Fiction, Science, Cooking Publisher: Editorial Paidós Дата публикации: 2017 Страницы: 256 Резюме: В этой новаторской книге Марио Гарсия, известный шеф-повар и ученый, исследует пересечение науки и кулинарии, раскрывая, как принципы научного исследования могут быть применены к кулинарному миру. Он утверждает, что эволюция технологий привела к развитию современных знаний, которые необходимы для выживания человека и объединения людей в воюющем государстве. Автор представляет личную парадигму восприятия технологического процесса, подчеркивая необходимость изучения и понимания процесса эволюции технологии. Сюжет: книга начинается с введения в историю кулинарии и её эволюции с течением времени. Гарсия объясняет, как кулинария превратилась из простого, практического занятия в сложный вид искусства, требующий точности, креативности и внимания к деталям.

''