Against the Grain: How Farmers around the Globe are Transforming Agriculture to Nourish the World and Heal the Planet In his latest book, Against the Grain, award-winning author and journalist Roger Thurow takes readers on a journey to the heart of some of the world's oldest agricultural regions, where farmers are challenging the status quo of modern industrial agriculture and transforming the way we grow food. These farmers, struggling with famine, drought, and malnutrition, have found a revolutionary solution - working with nature rather than against it. They are terrace the land to catch more rainwater and prevent soil runoff, planting a diverse range of vegetables that balance nutrients in the soil, replacing commercial fertilizers with organic matter from their own farms, and planting more trees and drought-resistant crops. The results are nothing short of remarkable. The Great Rift Valley in Africa, India's Indo-Gangetic Plain, the Highlands of Central America, and the Great Plains of the US were once thriving agricultural areas, but modern industrial practices were taking a toll on the land and its ability to feed future generations.

Against the Grain: How Farmers Around the Globe Are Transforming Agriculture to Nourish the World and Heal the Planet В своей последней книге Против зерна, отмеченный наградами автор и журналист Роджер Туроу проводит читателей в путешествие к сердцу некоторых из старейших сельскохозяйственных регионов мира, где фермеры бросают вызов статус-кво современного промышленного сельского хозяйства и трансформируют то, как мы выращиваем продукты питания. Эти фермеры, борющиеся с голодом, засухой и недоеданием, нашли революционное решение - работать с природой, а не против нее. Они прокладывают террасы на земле, чтобы поймать больше дождевой воды и предотвратить сток почвы, высаживая разнообразный ассортимент овощей, которые уравновешивают питательные вещества в почве, заменяя коммерческие удобрения органическими веществами с их собственных ферм, и высаживая больше деревьев и засухоустойчивых культур. Результаты не что иное, как замечательные. Когда-то Великая рифтовая долина в Африке, Индо-Гангская равнина Индии, нагорье Центральной Америки и Великие равнины США были процветающими сельскохозяйственными районами, но современная промышленная практика наносила ущерб земле и ее способности прокормить будущие поколения.

Against the Grain : How Farmers Around the Globe Are Transformation Agriculture to Nourish the World and Heal the Planet Dans son dernier livre Contre le grain, l'auteur et journaliste primé Roger Turow emmène les lecteurs dans un voyage au cœur de certaines des plus anciennes régions agricoles du monde, où les agriculteurs défient le statu quo de l'agriculture industrielle moderne et transforment la façon dont nous cultivons les aliments. Ces agriculteurs, qui luttent contre la faim, la sécheresse et la malnutrition, ont trouvé une solution révolutionnaire : travailler avec la nature plutôt que contre elle. Ils plantent des terrasses sur le sol pour capter plus d'eau de pluie et prévenir le ruissellement du sol en plantant une variété de légumes qui équilibrent les nutriments dans le sol, en remplaçant les engrais commerciaux par des matières organiques de leurs propres fermes, et en plantant plus d'arbres et de cultures résistantes à la sécheresse. s résultats ne sont que remarquables. Autrefois, la Grande Vallée du Rift en Afrique, la plaine Indo-Gang de l'Inde, les hauts plateaux d'Amérique centrale et les grandes plaines des États-Unis étaient des zones agricoles prospères, mais les pratiques industrielles modernes ont endommagé la terre et sa capacité à nourrir les générations futures.

Contra el grano: Cómo los agricultores Around the Globe Are Transforming Agriculture to Nourish the World and Heal the Planet En su último libro Contra el grano, el galardonado autor y periodista Roger Turow guía a los lectores en un viaje al corazón de algunas de las regiones agrícolas más antiguas del mundo, donde los agricultores desafían el statu quo de la agricultura industrial moderna y transforman la forma en que cultivamos los alimentos. Estos agricultores que luchan contra el hambre, la sequía y la desnutrición han encontrado una solución revolucionaria: trabajar con la naturaleza, no contra ella. Pavimentan terrazas en el suelo para captar más agua de lluvia y evitar el desagüe del suelo, plantando una variada gama de hortalizas que equilibran los nutrientes en el suelo, sustituyendo los abonos comerciales por materia orgánica de sus propias explotaciones, y plantando más árboles y cultivos resistentes a la sequía. resultados no son más que maravillosos. Antes, el Gran Valle del Rift en África, la llanura Indo Ganges de la India, las tierras altas de Centroamérica y las Grandes Llanuras de los Estados Unidos eran zonas agrícolas prósperas, pero las prácticas industriales modernas dañaban la tierra y su capacidad para alimentar a las generaciones futuras.

Against the Grain: How Farmers Around the Globe Are Transforming Agricole to Noorish the World and Heal the Planet em seu último livro Contra o Grão, premiado por Roger Turow, autor e jornalista, viaja para o coração de algumas das regiões agrícolas mais antigas do mundo, onde os agricultores desafiam o status quo da agricultura industrial moderna e transformam a forma como cultivamos alimentos. Estes agricultores, que lutam contra a fome, a seca e a desnutrição, encontraram uma solução revolucionária para trabalhar com a natureza, não contra ela. Eles estão construindo terraços na terra para capturar mais água da chuva e evitar a vazão do solo, plantando uma variedade de vegetais que equilibram os nutrientes no solo, substituindo os fertilizantes comerciais por orgânicos de suas próprias fazendas, e plantando mais árvores e culturas resistentes à seca. Os resultados não são nada menos do que maravilhosos. Outrora o Grande Vale do Rift na África, a planície Indio-Gang da Índia, a região da América Central e as grandes planícies dos Estados Unidos eram áreas agrícolas prósperas, mas as práticas industriais modernas prejudicaram a terra e sua capacidade de alimentar as gerações futuras.

Against the Grain: How Farmers Around the Globe Are Trasforming Agricole to Noorish the World and Heal the Planet Nel suo ultimo libro Contro il grano, Roger Turow, autore e giornalista premiato, conduce i lettori in un viaggio nel cuore di alcune delle più antiche regioni agricole del mondo. dove gli agricoltori sfidano lo status quo dell'agricoltura industriale moderna e trasformano il modo in cui coltiviamo i prodotti alimentari. Questi agricoltori, che combattono la fame, la siccità e la malnutrizione, hanno trovato una soluzione rivoluzionaria: lavorare con la natura, non contro di essa. Costruiscono terrazze sulla terra per catturare più acqua piovana e prevenire lo scarico del suolo, piantando una varietà di verdure che bilanciano i nutrienti nel suolo, sostituendo i fertilizzanti commerciali con sostanze organiche dalle loro fattorie, e piantando più alberi e colture resistenti alla siccità. I risultati non sono altro che fantastici. Una volta la Grande Valle del Rift in Africa, la pianura indiana di Indo-Gangg, le montagne dell'America centrale e le grandi pianure degli Stati Uniti erano aree agricole fiorenti, ma le pratiche industriali moderne danneggiavano la terra e la sua capacità di nutrire le generazioni future.

Gegen das Getreide: Wie Bauern um den Globus herum Landwirtschaft verändern, um die Welt neu zu erfinden und den Planeten zu heilen In ihrem neuesten Buch Gegen das Getreide, der preisgekrönte Autor und Journalist Roger Turow nimmt die ser mit auf eine Reise ins Herz einiger der ältesten Agrarregionen der Welt, wo Landwirte den Status quo der modernen industriellen Landwirtschaft in Frage stellen und die Art und Weise, wie wir bensmittel anbauen, verändern. Diese Bauern, die gegen Hunger, Dürre und Unterernährung kämpfen, haben eine revolutionäre Lösung gefunden - mit der Natur zu arbeiten, nicht gegen sie. e legen Terrassen auf den Boden, um mehr Regenwasser zu fangen und den Bodenabfluss zu verhindern, indem sie eine Vielzahl von Gemüse anpflanzen, die die Nährstoffe im Boden ausgleichen, kommerzielle Düngemittel durch organische Substanzen aus ihren eigenen Farmen ersetzen und mehr Bäume und dürreresistente Kulturen pflanzen. Die Ergebnisse sind nicht weniger als bemerkenswert. Einst waren das Great Rift Valley in Afrika, Indiens Indo-Ganges-Ebene, die Hochländer Mittelamerikas und die Great Plains der USA blühende landwirtschaftliche Gebiete, aber die moderne industrielle Praxis hat dem Land und seiner Fähigkeit, zukünftige Generationen zu ernähren, geschadet.

Przeciwko zbożowi: Jak rolnicy na całym świecie przekształcają rolnictwo w celu odżywiania świata i uzdrawiania nagradzanej planety autor i dziennikarz Roger Turow zabiera czytelników w podróż do serca niektórych z najstarszych regionów rolnych na świecie, gdzie rolnicy kwestionują status quo nowoczesnego rolnictwa przemysłowego i zmieniają sposób uprawy żywności. Ci rolnicy, zmagający się z głodem, suszą i niedożywieniem, znaleźli rewolucyjne rozwiązanie - do pracy z naturą, a nie przeciwko niej. żą na ziemi tarasy, aby złapać więcej wody deszczowej i zapobiec spływowi gleby, sadzenie różnorodnych warzyw, które równoważą składniki odżywcze w glebie, zastępując komercyjne nawozy materią organiczną z własnych gospodarstw, i sadzenie więcej drzew i roślin odpornych na suszę. Rezultaty są niczym niezwykłym. Niegdyś Wielka Dolina Rift w Afryce, Indo-Gangetyczna Nizina Indyjska, wyżyny Ameryki Środkowej i Wielkie Równiny Stanów Zjednoczonych były kwitnącymi obszarami rolnymi, ale nowoczesne praktyki przemysłowe niszczyły ziemię i jej zdolność do karmienia przyszłych pokoleń.

נגד התבואה: כיצד חקלאים מסביב לעולם מחליפים חקלאות לנוריש העולם ומרפאים את הסופר והעיתונאי עטור הפרסים רוג 'ר טורו לוקח את הקוראים למסע אל ליבם של כמה מהאזורים החקלאיים העתיקים בעולם, החקלאים מאתגרים את הסטטוס קוו של החקלאות התעשייתית המודרנית ומשנים את הדרך בה אנו מגדלים מזון. חקלאים אלה, הנאבקים ברעב, בצורת ותת-תזונה, מצאו פתרון מהפכני - לעבוד עם הטבע, לא נגדו. הם מניחים טרסות על הקרקע כדי לתפוס עוד מי גשמים ולמנוע זרימת קרקע, שותלים מגוון ירקות המאזנים חומרים מזינים בקרקע, מחליפים דשנים מסחריים בחומר אורגני מהחוות שלהם, ושותלים עוד עצים וגידולים סובלניים לבצורת. התוצאות יוצאות מן הכלל. בעבר, עמק השבר הגדול באפריקה, המישור האינדו-גנגטי של הודו, הרמות של מרכז אמריקה, והמישורים הגדולים של ארצות הברית היו אזורים חקלאיים משגשגים, אבל מנהגי התעשייה המודרנית פגעו בקרקע וביכולתה להאכיל את הדורות הבאים.''

Tahıllara Karşı: Dünyanın Dört Bir Yanındaki Çiftçiler, Dünyayı Beslemek ve Gezegeni İyileştirmek İçin Tarımı Nasıl Dönüştürüyor? Ödüllü yazar ve gazeteci Roger Turow, okuyucuları dünyanın en eski tarım bölgelerinden bazılarının kalbine doğru bir yolculuğa çıkarıyor. Çiftçiler, modern endüstriyel tarımın statükosuna meydan okuyor ve gıda yetiştirme şeklimizi değiştiriyor. Açlık, kuraklık ve yetersiz beslenme ile mücadele eden bu çiftçiler, devrimci bir çözüm buldular: Doğaya karşı değil, doğayla birlikte çalışmak. Daha fazla yağmur suyu yakalamak ve toprak akışını önlemek için zemine teraslar döşerler, topraktaki besinleri dengeleyen çeşitli sebzeler ekerler, ticari gübreleri kendi çiftliklerinden organik maddelerle değiştirirler ve daha fazla ağaç ve kuraklığa dayanıklı ürünler ekerler. Sonuçlar dikkat çekici olmaktan başka bir şey değildir. Bir zamanlar Afrika'daki Büyük Rift Vadisi, Hindistan'ın Hint-Gangetik Ovası, Orta Amerika'nın yaylaları ve Amerika Birleşik Devletleri'nin Büyük Ovaları gelişen tarım alanlarıydı, ancak modern sanayi uygulamaları toprağa ve gelecek nesilleri besleme yeteneğine zarar veriyordu.

ضد الحبوب: كيف يقوم المزارعون حول العالم بتحويل الزراعة لتغذية العالم وشفاء المؤلف والصحفي الحائز على جائزة الكوكب روجر تورو يأخذ القراء في رحلة إلى قلب بعض أقدم المناطق الزراعية في العالم، حيث يتحدى المزارعون الوضع الراهن للزراعة الصناعية الحديثة ويغيرون الطريقة التي نزرع بها الغذاء. هؤلاء المزارعون، الذين يعانون من الجوع والجفاف وسوء التغذية، وجدوا حلاً ثوريًا - للعمل مع الطبيعة وليس ضدها. إنهم يضعون المدرجات على الأرض لالتقاط المزيد من مياه الأمطار ومنع جريان التربة، وزراعة مجموعة متنوعة من الخضروات التي توازن العناصر الغذائية في التربة، واستبدال الأسمدة التجارية بالمواد العضوية من مزارعهم الخاصة، وزراعة المزيد من الأشجار والمحاصيل التي تتحمل الجفاف. النتائج ليست أقل من رائعة. كان الوادي المتصدع العظيم في أفريقيا، والسهل الهندي الغانجي في الهند، ومرتفعات أمريكا الوسطى، والسهول الكبرى في الولايات المتحدة مناطق زراعية مزدهرة، لكن الممارسات الصناعية الحديثة كانت تضر بالأرض وقدرتها على إطعام الأجيال القادمة.

곡물 반대: 전 세계 농민들이 농업을 변화시켜 세계를 괴롭 히고 지구상에서 수상 경력에 빛나는 작가이자 저널리스트 인 Roger Turow가 세계에서 가장 오래된 농업 지역의 중심으로 여행하는 방법, 농민들이 현대 산업 농업의 현 상태에 도전하고 우리가 식량을 재배하는 방식을 변화시키는 곳. 굶주림, 가뭄 및 영양 실조로 어려움을 겪고있는이 농부들은 자연에 반대하는 것이 아니라 혁신적인 해결책을 찾았습니다. 그들은 더 많은 빗물을 잡고 토양 유출을 방지하기 위해 땅에 테라스를 놓고 토양의 영양분의 균형을 잡고 상업용 비료를 자체 농장의 유기물로 대체하고 더 많은 나무와 가뭄에 강한 작물을 심습니다. 결과는 눈에 띄지 않습니다. 아프리카의 그레이트 리프트 밸리 (Great Rift Valley), 인도의 인도-광대 평야, 중앙 아메리카의 고원 및 미국의 대평원은 번성하는 농업 지역이지만 현대의 산업 관행은 토지와 미래 세대에게 먹이를주는 능력을 손상시키고있었습니다.

穀物に対する：世界中の農家が世界を養うために農業をどのように変え、惑星を癒しているか受賞歴のある著者でジャーナリストのロジャー・トゥローは、読者を世界最古の農業地域の中心への旅に連れて行きます。 農家が現代の工業農業の現状に挑戦し、私たちが食糧を育てる方法を変えています。飢餓、干ばつ、栄養失調に苦しんでいるこれらの農民たちは、それに反対するのではなく、自然と協力するという画期的な解決策を見つけました。彼らはより多くの雨水をキャッチし、土壌流出を防ぐために地面にテラスを敷き、土壌中の栄養素のバランスをとる多様な野菜を植え、商業肥料を自分の農場から有機物に置き換え、より多くの木々や干ばつ耐性作物を植えます。結果は驚くべきものではありません。アフリカのグレートリフトバレー、インドのインド・ガンジス平原、中央アメリカの高地、アメリカ合衆国のグレートプレーンズは農業地域を繁栄させていましたが、近代的な産業慣行は土地と将来の世代を養う能力を損なっていました。

反對谷物：農民如何環遊地球以改變世界和地球的健康狀況在他的最新著作《反對谷物》， 屢獲殊榮的作家兼記者羅傑·圖羅（Roger Turow）帶領讀者前往世界上一些最古老的農業地區的心臟， 農民正在挑戰現代工業農業的現狀，改變我們種植糧食的方式。這些與饑餓、幹旱和營養不良作鬥爭的農民找到了一個革命性的解決辦法與自然合作而不是與自然合作。他們在地面上鋪設露臺，以捕獲更多的雨水並防止土壤徑流，種植各種蔬菜，以平衡土壤中的養分，用自己的農場中的有機物代替商業肥料，並種植更多的樹木和抗旱作物。結果無非是了不起的。曾經是非洲的大裂谷，印度的印度恒河平原，中美洲的高地和美國的大平原是繁榮的農業地區，但是現代工業實踐損害了土地及其養活子孫後代的能力。