The author emphasizes the significance of studying and grasping the development of modern knowledge to ensure the survival of humanity and the unity of people in a divided society. The book begins with an introduction to the history of fishing and the evolution of technology, tracing the progression from traditional methods to modern advancements in fishing techniques and equipment. The author explains how these developments have impacted the industry and the environment, and how they have shaped the way we consume seafood today. This section sets the stage for the rest of the book, which delves into the various species of fish and shellfish available in the market, their characteristics, and the best ways to prepare them. The main body of the book is divided into chapters, each focusing on a specific type of fish or shellfish, such as salmon, tuna, shrimp, and lobster. Each chapter provides detailed information on the habitat, nutritional value, and culinary uses of the featured species, as well as tips on how to select freshness, quality, and sustainability.

Автор подчеркивает значимость изучения и осознания развития современных знаний для обеспечения выживания человечества и единства людей в разобщенном обществе. Книга начинается с введения в историю рыболовства и эволюции технологий, прослеживая переход от традиционных методов к современным достижениям в технике и оборудовании рыболовства. Автор объясняет, как эти события повлияли на индустрию и окружающую среду, и как они сформировали то, как мы потребляем морепродукты сегодня. Этот раздел создает основу для остальной части книги, в которой подробно рассматриваются различные виды рыб и моллюсков, доступные на рынке, их характеристики и лучшие способы их подготовки. Основная часть книги разделена на главы, каждая из которых посвящена определенному виду рыб или моллюсков, таких как лосось, тунец, креветки и омары. Каждая глава содержит подробную информацию о среде обитания, пищевой ценности и кулинарном использовании представленных видов, а также советы о том, как выбрать свежесть, качество и устойчивость.

''