
BOOKS - Природные антиоксиданты. Содержание в пищевых продуктах и влияние их на здоро...

Природные антиоксиданты. Содержание в пищевых продуктах и влияние их на здоровье и старение человека
Author: Я. И. Яшин, В. Ю. Рыжнев, А. Я. Яшин, Н. И. Черноусова
Year: 2009
Pages: 236
Format: PDF | DJVU
File size: 15,41 Мб
Language: RU

Year: 2009
Pages: 236
Format: PDF | DJVU
File size: 15,41 Мб
Language: RU

The book "Природные антиоксиданты Содержание в пищевых продуктах и влияние их на здоровье и старение человека" (Natural Antioxidants in Food Products and Their Impact on Health and Aging) explores the role of natural antioxidants in food products and their impact on human health and aging. The author, a renowned expert in the field of nutrition and aging, provides a comprehensive overview of the various types of natural antioxidants found in different food products and their effects on the body. The book begins by discussing the concept of oxidative stress and its role in the aging process, highlighting the importance of consuming antioxidants to combat this stress and promote overall health. The author then delves into the different types of natural antioxidants found in various food products, including fruits, vegetables, nuts, seeds, and grains.
книга «Природные антиоксиданты Содержание в пищевых продуктах и влияние их на здоровье и старение человека» (Натуральные Антиокислители в Продуктах питания и Их Воздействии на здоровье и Стареющий) исследует роль натуральных антиокислителей в продуктах питания и их воздействии на здоровье человека и старение. Автор, известный эксперт в области питания и старения, дает исчерпывающий обзор различных типов природных антиоксидантов, содержащихся в различных пищевых продуктах, и их воздействия на организм. Книга начинается с обсуждения концепции окислительного стресса и его роли в процессе старения, подчеркивая важность потребления антиоксидантов для борьбы с этим стрессом и укрепления общего состояния здоровья. Затем автор углубляется в различные типы природных антиоксидантов, содержащихся в различных пищевых продуктах, включая фрукты, овощи, орехи, семена и зерновые.
Il contenuto di antiossidanti naturali nei prodotti alimentari e i loro effetti sulla salute e sull'invecchiamento umano (antiossidanti naturali negli alimenti e nei loro effetti sulla salute e sull'invecchiamento) esplora il ruolo degli antiossidanti naturali negli alimenti e i loro effetti sulla salute umana e sull'invecchiamento. L'autore, un noto esperto di nutrizione e invecchiamento, fornisce una panoramica completa dei diversi tipi di antiossidanti naturali contenuti in diversi alimenti e i loro effetti sul corpo. Il libro inizia discutendo il concetto di stress ossidativo e il suo ruolo nel processo di invecchiamento, sottolineando l'importanza del consumo di antiossidanti per combattere questo stress e rafforzare lo stato di salute generale. Poi l'autore approfondisce in diversi tipi di antiossidanti naturali contenuti in diversi alimenti, tra cui frutta, verdura, noci, semi e cereali.
''
