BOOKS - COOKING - More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes
More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes - Amos Nussinovitch, Madoka Hirashima 2019 PDF CRC Press BOOKS COOKING
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
64509

Telegram
 
More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes
Author: Amos Nussinovitch, Madoka Hirashima
Year: 2019
Pages: 325
Format: PDF
File size: 10,5 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
The plot of the book 'More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes' revolves around the theme of technological evolution and its impact on the development of modern knowledge. The story begins by highlighting the importance of understanding the process of technology evolution, particularly in the field of hydrocolloids, which are increasingly being used in the food industry. The author emphasizes the need to study and comprehend this process in order to appreciate the significance of novel hydrocolloids and their potential applications in various dishes. As the story progresses, the reader is introduced to a range of novel hydrocolloids that are currently being developed and used in the food industry. These include xanthan gum, guar gum, and gum arabic, among others. Each of these ingredients is explored in detail, including their properties, uses, and benefits in cooking. The author also delves into the science behind how these ingredients work, providing readers with a deeper understanding of their functionality and versatility. One of the central themes of the book is the idea that the development of novel hydrocolloids represents a significant milestone in the evolution of technology.
Сюжет книги «More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes» вращается вокруг темы технологической эволюции и ее влияния на развитие современных знаний. История начинается с того, что подчеркивается важность понимания процесса эволюции технологий, особенно в области гидроколлоидов, которые все чаще используются в пищевой промышленности. Автор подчеркивает необходимость изучения и осмысления этого процесса, чтобы оценить значение новых гидроколлоидов и их потенциальное применение в различных блюдах. По мере развития истории читатель знакомится с рядом новых гидроколлоидов, которые в настоящее время разрабатываются и используются в пищевой промышленности. Они включают, среди прочего, ксантановую камедь, гуаровую камедь и гуммиарабик. Каждый из этих ингредиентов подробно исследуется, включая их свойства, использование и преимущества в кулинарии. Автор также углубляется в науку о том, как работают эти ингредиенты, предоставляя читателям более глубокое понимание их функциональности и универсальности. Одной из центральных тем книги является идея о том, что разработка новых гидроколлоидов представляет собой значительную веху в эволюции технологии.
L'histoire du livre « More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes » tourne autour du thème de l'évolution technologique et de son impact sur le développement des connaissances modernes. L'histoire commence par souligner l'importance de comprendre l'évolution des technologies, en particulier dans le domaine des hydrocolloïdes, qui sont de plus en plus utilisés dans l'industrie alimentaire. L'auteur souligne la nécessité d'étudier et de réfléchir à ce processus pour évaluer l'importance des nouveaux hydrocolloïdes et leur utilisation potentielle dans différents plats. Au fur et à mesure de l'évolution de l'histoire, le lecteur se familiarise avec un certain nombre de nouveaux hydrocolloïdes qui sont actuellement développés et utilisés dans l'industrie alimentaire. Ils comprennent, entre autres, la gomme xanthane, la gomme de guar et la gomme arabique. Chacun de ces ingrédients est étudié en détail, y compris leurs propriétés, leur utilisation et leurs avantages en cuisine. L'auteur se penche également sur la science du fonctionnement de ces ingrédients, ce qui permet aux lecteurs de mieux comprendre leur fonctionnalité et leur polyvalence. L'un des thèmes centraux du livre est l'idée que le développement de nouveaux hydrocolloïdes représente un jalon important dans l'évolution de la technologie.
La trama del libro «Más innovaciones de cocina Novel Hydrocolloides for Special Dishes» gira en torno al tema de la evolución tecnológica y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno. La historia comienza subrayando la importancia de entender el proceso de evolución de las tecnologías, especialmente en el campo de los hidrocoloides, cada vez más utilizados en la industria alimentaria. autor subraya la necesidad de estudiar y reflexionar sobre este proceso para evaluar la importancia de los nuevos hidrocoloides y su potencial aplicación en diferentes platos. A medida que avanza la historia, el lector se familiariza con una serie de nuevos hidrocoloides que actualmente se están desarrollando y utilizando en la industria alimentaria. Incluyen goma de xantano, goma de guar y gummiarabik, entre otros. Cada uno de estos ingredientes es investigado en detalle, incluyendo sus propiedades, usos y beneficios en la cocina. autor también profundiza en la ciencia de cómo funcionan estos ingredientes, proporcionando a los lectores una comprensión más profunda de su funcionalidad y versatilidad. Uno de los temas centrales del libro es la idea de que el desarrollo de nuevos hidrocoloides representa un hito significativo en la evolución de la tecnología.
A história do livro «More Cooking Inovations Novel Hidrocolloids for Especial Dishes» gira em torno da evolução tecnológica e do seu impacto no desenvolvimento do conhecimento moderno. A história começa enfatizando a importância de compreender a evolução das tecnologias, especialmente na área de hidrocolóides, que são cada vez mais utilizados na indústria alimentar. O autor ressalta a necessidade de estudar e refletir sobre o processo para avaliar a importância dos novos hidrocolóides e suas potenciais aplicações em diferentes pratos. À medida que a história se desenvolve, o leitor conhece uma série de novos hidrocolóides que estão sendo desenvolvidos e usados na indústria alimentar. Eles incluem, entre outras coisas, cameda de xantã, cameda de guara e hummiarabique. Cada um destes ingredientes é explorado detalhadamente, incluindo suas propriedades, uso e vantagens na culinária. O autor também se aprofundou na ciência de como estes ingredientes funcionam, oferecendo aos leitores uma maior compreensão da sua funcionalidade e versatilidade. Um dos temas centrais do livro é a ideia de que o desenvolvimento de novos hidrocolóides representa um passo importante na evolução da tecnologia.
La trama del libro «More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes» ruota intorno al tema dell'evoluzione tecnologica e del suo impatto sullo sviluppo della conoscenza moderna. La storia inizia mettendo in evidenza l'importanza di comprendere l'evoluzione delle tecnologie, soprattutto nel campo degli idrocloidi, che sono sempre più utilizzati nell'industria alimentare. L'autore sottolinea la necessità di studiare e riflettere questo processo per valutare il valore dei nuovi idrocloidi e il loro potenziale utilizzo in diversi piatti. Man mano che la storia si sviluppa, il lettore incontra una serie di nuovi idrocloidi attualmente sviluppati e utilizzati nell'industria alimentare. Essi includono, tra le altre cose, il camed di Xantana, il Camed di Garza e l'Hummiarabic. Ognuno di questi ingredienti è esplorato in dettaglio, incluse le loro proprietà, l'uso e i vantaggi in cucina. L'autore approfondisce anche la scienza su come funzionano questi ingredienti, fornendo ai lettori una migliore comprensione della loro funzionalità e versatilità. Uno dei temi principali del libro è l'idea che lo sviluppo di nuovi idrocloidi rappresenti un punto cardine nell'evoluzione della tecnologia.
Die Handlung des Buches „Mehr Kochinnovationen Novel Hydrocolloids for Special Dishes“ dreht sich um das Thema der technologischen Evolution und ihren Einfluss auf die Entwicklung des modernen Wissens. Die Geschichte beginnt damit, dass die Bedeutung des Verständnisses des Prozesses der Technologieentwicklung hervorgehoben wird, insbesondere im Bereich der Hydrokolloide, die zunehmend in der bensmittelindustrie eingesetzt werden. Der Autor betont die Notwendigkeit, diesen Prozess zu untersuchen und zu verstehen, um die Bedeutung neuer Hydrokolloide und ihre mögliche Verwendung in verschiedenen Gerichten zu bewerten. Im Laufe der Geschichte lernt der ser eine Reihe neuer Hydrokolloide kennen, die derzeit in der bensmittelindustrie entwickelt und verwendet werden. Dazu gehören unter anderem Xanthangummi, Guarkernmehl und Gummi arabicum. Jede dieser Zutaten wird im Detail untersucht, einschließlich ihrer Eigenschaften, Verwendung und Vorteile beim Kochen. Der Autor taucht auch in die Wissenschaft ein, wie diese Inhaltsstoffe funktionieren, und gibt den sern einen tieferen Einblick in ihre Funktionalität und Vielseitigkeit. Eines der zentralen Themen des Buches ist die Idee, dass die Entwicklung neuer Hydrokolloide einen bedeutenden Meilenstein in der Evolution der Technologie darstellt.
Fabuła książki „More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes” krąży wokół tematu rozwoju technologicznego i jego wpływu na rozwój nowoczesnej wiedzy. Historia zaczyna się od podkreślenia znaczenia zrozumienia ewolucji technologii, zwłaszcza w dziedzinie hydrokolloidów, które są coraz częściej stosowane w przemyśle spożywczym. Autor podkreśla potrzebę badania i zrozumienia tego procesu w celu oceny znaczenia nowych hydrokolloidów i ich potencjalnego wykorzystania w różnych daniach. W miarę rozwoju historii, czytnik jest wprowadzany do szeregu nowych hydrokolloidów obecnie opracowywanych i używanych w przemyśle spożywczym. Obejmują one m.in. gumę ksantanową, gumę guar i gumę arabską. Każdy z tych składników jest szczegółowo badany, w tym ich właściwości, zastosowania i korzyści w gotowaniu. Autor zagłębia się również w naukę jak te składniki działają, zapewniając czytelnikom głębsze zrozumienie ich funkcjonalności i wszechstronności. Jednym z głównych tematów książki jest idea, że rozwój nowych hydrokolloidów stanowi istotny kamień milowy w ewolucji technologii.
העלילה של הספר More Cooking Innovations Novel Hydrocoloides for Special Dicks סובבת סביב נושא האבולוציה הטכנולוגית והשפעתה על התפתחות הידע המודרני. הסיפור מתחיל בכך שהוא מדגיש את החשיבות של הבנת התפתחות הטכנולוגיה, במיוחד בתחום ההידרוקולואידים, המחבר מדגיש את הצורך ללמוד ולהבין תהליך זה על מנת להעריך את משמעותם של הידרוקולואידים חדשים ואת השימוש הפוטנציאלי שלהם בצלחות שונות. ככל שהסיפור מתקדם, הקורא מוצג למספר הידרוקולואידים חדשים המפותחים ומשמשים כיום בתעשיית המזון. הם כוללים מסטיק קסאנתן, מסטיק ומסטיקים ערביים, בין השאר. כל אחד מהמרכיבים האלה נחקר בפירוט, כולל התכונות שלהם, שימושים ותועלת בבישול. המחבר גם מתעמק במדע של איך מרכיבים אלה עובדים, ומספק לקוראים הבנה עמוקה יותר של הפונקציונליות והרבגוניות שלהם. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא הרעיון שהתפתחות הידרוקולואידים חדשים מייצגת ציון דרך משמעותי בהתפתחות הטכנולוגיה.''
"More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes" kitabının konusu, teknolojik evrim ve bunun modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisi etrafında dönüyor. Hikaye, özellikle gıda endüstrisinde giderek daha fazla kullanılan hidrokolloidler alanında teknolojinin evrimini anlamanın önemini vurgulayarak başlıyor. Yazar, yeni hidrokolloidlerin önemini ve çeşitli yemeklerde potansiyel kullanımlarını değerlendirmek için bu süreci inceleme ve anlama ihtiyacını vurgulamaktadır. Hikaye ilerledikçe, okuyucu şu anda gıda endüstrisinde geliştirilmekte ve kullanılmakta olan bir dizi yeni hidrokolloid ile tanıştırılmaktadır. Diğerlerinin yanı sıra ksantan sakızı, guar sakızı ve sakız arapçası içerir. Bu bileşenlerin her biri, özellikleri, kullanımları ve pişirmedeki faydaları da dahil olmak üzere ayrıntılı olarak incelenmiştir. Yazar ayrıca, bu bileşenlerin nasıl çalıştığının bilimine de girerek, okuyuculara işlevsellikleri ve çok yönlülükleri hakkında daha derin bir anlayış sağlar. Kitabın ana temalarından biri, yeni hidrokolloidlerin geliştirilmesinin teknolojinin gelişiminde önemli bir dönüm noktası olduğu fikridir.
تدور حبكة كتاب «المزيد من ابتكارات الطهي رواية الغرويات المائية للأطباق الخاصة» حول موضوع التطور التكنولوجي وتأثيره على تطوير المعرفة الحديثة. تبدأ القصة بالتأكيد على أهمية فهم تطور التكنولوجيا، خاصة في مجال الغرويات المائية، والتي تستخدم بشكل متزايد في صناعة الأغذية. ويشدد المؤلف على الحاجة إلى دراسة وفهم هذه العملية من أجل تقييم أهمية الغرويات المائية الجديدة وإمكانية استخدامها في أطباق مختلفة. مع تقدم القصة، يتم تعريف القارئ بعدد من الغرويات المائية الجديدة التي يتم تطويرها واستخدامها حاليًا في صناعة الأغذية. وهي تشمل علكة الزانثان وصمغ الجوار والصمغ العربي، من بين أمور أخرى. يتم استكشاف كل من هذه المكونات بالتفصيل، بما في ذلك خصائصها واستخداماتها وفوائدها في الطهي. يتعمق المؤلف أيضًا في علم كيفية عمل هذه المكونات، مما يوفر للقراء فهمًا أعمق لوظائفهم وتعدد استخداماتهم. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو فكرة أن تطوير الغرويات المائية الجديدة يمثل علامة فارقة في تطور التكنولوجيا.
"특수 요리를위한 더 많은 요리 혁신 소설 Hydrocolloids" 의 음모는 기술 진화의 주제와 현대 지식의 발전에 미치는 영향을 중심으로 진행됩니다. 이 이야기는 특히 식품 산업에서 점점 더 많이 사용되는 하이드로 콜로이드 분야에서 기술의 진화를 이해하는 것의 중요성을 강조함으로써 시작됩니다. 저자는 새로운 하이드로 콜로이드의 중요성과 다양한 요리에서의 잠재적 사용을 평가하기 위해이 과정을 연구하고 이해할 필요성을 강조합니다. 이야기가 진행됨에 따라 독자는 현재 식품 산업에서 개발되고 사용되고있는 많은 새로운 하이드로 콜로이드를 소개합니다. 여기에는 xanthan gum, guar gum 및 gum arabic 등이 포함됩니다. 이러한 각 재료는 요리의 특성, 용도 및 이점을 포함하여 자세히 탐구됩니다. 저자는 또한 이러한 재료의 작동 방식에 대한 과학을 탐구하여 독자에게 기능성과 다양성에 대한 깊은 이해를 제공합니다. 이 책의 중심 주제 중 하나는 새로운 하이드로 콜로이드의 개발이 기술의 진화에서 중요한 이정표를 나타낸다는 생각입니다.
本のプロット「より多くの料理の革新特別な料理のための新しいハイドロコロイド」は、技術の進化と現代の知識の発展へのその影響の話題を中心に展開しています。物語は、特に食品業界でますます使用されているハイドロコロイドの分野で、技術の進化を理解することの重要性を強調することから始まります。著者は、新しいヒドロコロイドの重要性とさまざまな料理での潜在的な使用を評価するために、このプロセスを研究し理解する必要性を強調しています。物語が進むにつれて、読者は現在開発され、食品業界で使用されているいくつかの新しいヒドロコロイドに紹介されます。キサンタンガム、グアールガム、アラビア語などがある。これらの成分のそれぞれは、調理の特性、用途、利点を含む詳細に探求されます。著者はまた、これらの成分がどのように機能するかの科学を掘り下げ、読者にその機能性と汎用性をより深く理解させる。本の中心的なテーマの1つは、新しいハイドロコロイドの開発が技術の進化における重要なマイルストーンを表しているという考えです。
《更多烹飪創新小說》的情節圍繞技術演變及其對現代知識發展的影響展開。歷史始於強調了解技術演變過程的重要性,特別是在越來越多地用於食品工業的羥基類藥物領域。作者強調需要研究和反思這一過程,以評估新型羥基類化合物的重要性及其在不同菜肴中的潛在應用。隨著故事的發展,讀者熟悉了目前在食品工業中開發和使用的許多新型羥基類藥物。其中包括黃原膠,瓜爾膠和阿拉伯膠。對每種成分進行了詳細研究,包括其特性,用途和烹飪優勢。作者還深入研究了這些成分如何工作的科學,為讀者提供了對其功能和多功能性的更深入了解。該書的主要主題之一是這樣的想法,即新型羥基類化合物的開發代表了技術演變的重要裏程碑。

You may also be interested in:

More Cooking Innovations Novel Hydrocolloids for Special Dishes
Whole cooking and nutrition an everyday superfoods approach to planning, cooking, and eating with diabetes
Farm to Fork: Cooking Local, Cooking Fresh (Emeril|s)
Authentic Norwegian Cooking Traditional Scandinavian Cooking Made Easy
All About Taste & Technique Cooking with Recipes to Elevate Your Home Cooking
Cooking Light Pressure Cooking Made Simple Slow-Cooked Flavor in Half the Time
Jacques Pepin Cooking My Way Recipes and Techniques for Economical Cooking
Jacques Pepin Cooking My Way: Recipes and Techniques for Economical Cooking
Cooking With Anna Modern Home Cooking With Irish Heart
Cooking With Anna Modern Home Cooking With Irish Heart
Provencal cooking recipes from my chidlhood, cooking south of France
Backcountry Cooking The Ultimate Guide to Outdoor Cooking
Haybox Cooking: Save Energy with Thermal Cooking
The Science of Cooking Every Question Answered to Perfect Your Cooking
7x7 Cooking The Art of Cooking in a Small Kitchen
Farm to Fork Cooking Local, Cooking Fresh
Farm to Fork Cooking Local, Cooking Fresh
Cooking with Fire From Roasting on a Spit to Baking in a Tannur, Rediscovered Techniques and Recipes That Capture the Flavors of Wood-Fired Cooking
Vegetarian Cooking (Betty Crocker Cooking)
Cooking Slow Recipes for Slowing Down and Cooking More
Tatting Innovations
Diffusion of Innovations
Building Innovations
Pastel Innovations
Innovations in Swarm Intelligence
Innovations in Dryland Agriculture
Innovations in Modern Cryptography
Innovations in Modern Cryptography
Innovations in Digital Forensics
Rockets (Space Innovations)
Innovations in Hospital Architecture
Fine Cooking Cook Fresh 150 Recipes for Cooking and Eating Fresh Year-Round
Joy of Cooking All About Vegetarian Cooking
Innovations in Everyday Engineering Materials
Innovations in Technology Enhanced Learning
Handbook of Innovations in CNS Regenerative
Practical Machine Learning Innovations in Recommendation
5G Mobile From Research and Innovations to Deployment Aspects
Artificial Intelligence and Cybersecurity Advances and Innovations
Smart Global Value Chain: Future Innovations