The plot of the book 'Моё меню' (My Menu) by William Pokhlebkin is a fascinating journey through the evolution of technology and its impact on our understanding of food and nutrition. The author, a renowned Russian gastronome and culinary historian, takes readers on a journey from the traditional cuisine of Tsarist Russia to the fast-food culture of post-perestroika Russia, challenging their assumptions about food and its role in our lives. At the heart of the book is the idea that the way we perceive and prepare food has evolved over time, shaped by technological advancements and societal changes. Pokhlebkin argues that the modern obsession with fast food and processed meals has led to a loss of culinary diversity and a narrowing of our palates. In response, he offers a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. The book begins with an exploration of the traditional Russian cuisine of the tsarist era, where home cooking was a vital part of daily life.

Сюжет книги «Моё меню» (Мое меню) Уильяма Похлебкина - это увлекательное путешествие по эволюции технологий и их влиянию на наше понимание продуктов питания и питания. Автор, известный российский гастроном и историк кулинарии, проводит читателей в путешествие от традиционной кухни царской России к культуре быстрого питания постперестроечной России, оспаривая их предположения о еде и ее роли в нашей жизни. В основе книги лежит идея о том, что то, как мы воспринимаем и готовим пищу, со временем развивалось под влиянием технологических достижений и социальных изменений. Похлебкин утверждает, что современная одержимость фастфудом и обработанными блюдами привела к потере кулинарного разнообразия и сужению нашего неба. В ответ он предлагает персональную парадигму восприятия технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Книга начинается с исследования традиционной русской кухни царской эпохи, где домашняя кухня была жизненно важной частью повседневной жизни.

L'histoire du livre « Mon menu » de William Pohlebkin est un voyage fascinant à travers l'évolution de la technologie et son impact sur notre compréhension des aliments et de la nutrition. L'auteur, célèbre gastronome russe et historien de la cuisine, guide les lecteurs dans un voyage de la cuisine traditionnelle de la Russie tsariste à la culture de la restauration rapide de la Russie post-construction, contestant leurs hypothèses sur la nourriture et son rôle dans nos vies. livre se fonde sur l'idée que la façon dont nous percevons et préparons les aliments a évolué au fil du temps sous l'influence des progrès technologiques et des changements sociaux. Pohlebkin affirme que l'obsession moderne pour le fast food et les plats transformés a conduit à la perte de la diversité culinaire et au rétrécissement de notre palais. En réponse, il propose un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement de la connaissance moderne comme base de la survie de l'humanité et de l'unification des gens dans un État en guerre. livre commence par une étude de la cuisine russe traditionnelle de l'époque tsariste, où la cuisine domestique était une partie vitale de la vie quotidienne.

La trama del libro Mi menú (My Menu) de William Pohlebkin es un fascinante viaje por la evolución de la tecnología y su impacto en nuestra comprensión de los alimentos y la nutrición. autor, conocido gastrónomo e historiador culinario ruso, lleva a los lectores a un viaje desde la cocina tradicional de la Rusia zarista hasta la cultura de la comida rápida de la Rusia post-reconstrucción, desafiando sus suposiciones sobre la comida y su papel en nuestras vidas. libro se basa en la idea de que la forma en que percibimos y cocinamos los alimentos ha evolucionado con el tiempo bajo la influencia de los avances tecnológicos y los cambios sociales. Pohlebkin afirma que la obsesión moderna por la comida rápida y los platos procesados ha llevado a la pérdida de diversidad culinaria y a estrechar nuestro paladar. En respuesta, propone un paradigma personal de la percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la unión de las personas en un Estado en guerra. libro comienza con una investigación sobre la cocina tradicional rusa de la época zarista, donde la cocina casera era una parte vital de la vida cotidiana.

A história do livro «Meu Menu» (Meu Menu), de William Powlebkin, é uma viagem fascinante sobre a evolução da tecnologia e seus efeitos na nossa compreensão de alimentos e alimentos. O autor, conhecido pela turnê russa e historiador da culinária, leva os leitores a viajar da cozinha tradicional da Rússia czarista para a cultura de comida rápida da Rússia pós-construção, contestando suas suposições sobre a comida e seu papel em nossas vidas. O livro baseia-se na ideia de que a forma como percebemos e preparamos a comida evoluiu com o passar do tempo, influenciada por avanços tecnológicos e mudanças sociais. Lublebkin afirma que a obsessão moderna por fast food e pratos processados levou à perda de diversidade culinária e ao encolhimento do nosso céu. Em resposta, ele propõe um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência da humanidade e a união das pessoas num estado em guerra. O livro começa com uma pesquisa sobre a cozinha tradicional russa da era real, onde a cozinha doméstica era uma parte vital da vida diária.

Il mio menù di William Pohlebkin è un affascinante viaggio attraverso l'evoluzione tecnologica e la loro influenza sulla nostra comprensione dei prodotti alimentari e nutrizionali. L'autore, famoso tour russo e storico della cucina, conduce i lettori in un viaggio dalla cucina tradizionale della Russia reale alla cultura del fast food della Russia post-produzione, contestando le loro ipotesi sul cibo e il suo ruolo nella nostra vita. Alla base del libro c'è l'idea che il modo in cui percepiamo e cuciniamo il cibo si sia evoluto nel tempo sotto l'influenza dei progressi tecnologici e dei cambiamenti sociali. Pohlebkin sostiene che la moderna ossessione per il fast food e i piatti trattati ha portato alla perdita della diversità culinaria e al restringimento del nostro cielo. In risposta, offre un paradigma personale della percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base per la sopravvivenza dell'umanità e l'unione delle persone in uno stato in guerra. Il libro inizia con una ricerca sulla cucina tradizionale russa dell'era reale, dove la cucina domestica era una parte vitale della vita quotidiana.

Die Handlung des Buches „My Menu“ (Mein Menü) von William Pohlebkin ist eine faszinierende Reise durch die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf unser Verständnis von bensmitteln und Ernährung. Der Autor, der als russischer Feinkost- und Kochhistoriker bekannt ist, nimmt seine ser mit auf eine Reise von der traditionellen Küche des zaristischen Russlands zur Fastfood-Kultur des Post-Perestroika-Russlands und bestreitet ihre Annahmen über das Essen und seine Rolle in unserem ben. Das Buch basiert auf der Idee, dass sich die Art und Weise, wie wir bensmittel wahrnehmen und zubereiten, im Laufe der Zeit unter dem Einfluss technologischer Fortschritte und sozialer Veränderungen entwickelt hat. Pohlebkin argumentiert, dass die moderne Obsession mit Fast Food und verarbeiteten Gerichten zu einem Verlust der kulinarischen Vielfalt und einer Verengung unseres Gaumens geführt hat. Als Reaktion darauf schlägt er ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat vor. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der traditionellen russischen Küche der Zarenzeit, in der Hausmannskost ein wichtiger Teil des täglichen bens war.

Temat Williama Pohlebkina's My Menu (My Menu) to fascynująca podróż przez ewolucję technologii i jej wpływ na nasze zrozumienie żywności i żywienia. Autor, znany rosyjski historyk delikatesów i żywności, zabiera czytelników w podróż z tradycyjnej kuchni carskiej Rosji do kultury fast food po pierestrojce Rosji, podważając ich założenia dotyczące żywności i jej roli w naszym życiu. W centrum książki jest idea, że sposób postrzegania i przygotowywania żywności ewoluował z czasem pod wpływem postępu technologicznego i zmian społecznych. Pohlebkin twierdzi, że nowoczesna obsesja na punkcie fast food i przetworzonej żywności doprowadziła do utraty różnorodności kulinarnej i zwężenia naszego podniebienia. W odpowiedzi oferuje osobisty paradygmat postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy do przetrwania ludzkości i zjednoczenia ludzi w stanie wojującym. Książka rozpoczyna się od badania tradycyjnej kuchni rosyjskiej carskiej, gdzie domowe gotowanie było istotnym elementem codziennego życia.

הנושא של התפריט שלי של ויליאם פוהלבקין (התפריט שלי) הוא מסע מרתק דרך התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על הבנתנו את המזון והתזונה. הסופר, היסטוריון רוסי מפורסם, לוקח את הקוראים למסע מהמטבח המסורתי של רוסיה הצארית אל תרבות המזון המהיר של רוסיה שלאחר הפרסטרויקה, וקורא תיגר על ההנחות שלהם לגבי מזון ותפקידו בחיינו. בלב הספר נמצא הרעיון שהדרך בה אנו תופסים ומכינים מזון התפתחה עם הזמן בהשפעת ההתקדמות הטכנולוגית והשינוי החברתי. פוהלבקין טוען שהאובססיה המודרנית למזון מהיר ומזון מעובד הובילה לאובדן מגוון קולינרי ולצמצום החך שלנו. בתגובה, הוא מציע פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של פיתוח הידע המודרני כבסיס להישרדות האנושות ולאיחוד אנשים במדינה לוחמת. הספר מתחיל במחקר של מטבח רוסי מסורתי מהתקופה הצארית, שבו הבישול הביתי היה חלק חיוני מחיי היומיום.''

William Pohlebkin'in Benim Menüm (My Menu) kitabının konusu, teknolojinin evrimi ve gıda ve beslenme anlayışımız üzerindeki etkisi ile büyüleyici bir yolculuk. Ünlü bir Rus şarküteri ve yemek tarihçisi olan yazar, okuyucuları Çarlık Rusya'sının geleneksel mutfağından, perestroyka sonrası Rusya'nın fast food kültürüne, gıda ve yaşamımızdaki rolü hakkındaki varsayımlarına meydan okuyan bir yolculuğa çıkarıyor. Kitabın merkezinde, yiyecekleri algılama ve hazırlama şeklimizin teknolojik gelişmelerin ve sosyal değişimin etkisi altında zaman içinde geliştiği fikri var. Pohlebkin, fast food ve işlenmiş gıdalara olan modern saplantının, mutfak çeşitliliğinin kaybına ve damak tadımızın daralmasına yol açtığını savunuyor. Buna karşılık, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin, insanlığın hayatta kalmasının ve insanların savaşan bir durumda birleşmesinin temeli olarak algılanması için kişisel bir paradigma sunuyor. Kitap, ev yemeklerinin günlük yaşamın hayati bir parçası olduğu geleneksel Çarlık dönemi Rus mutfağının incelenmesiyle başlıyor.

يعد موضوع قائمة ويليام بوليبكين (قائمتي) رحلة رائعة من خلال تطور التكنولوجيا وتأثيرها على فهمنا للغذاء والتغذية. يأخذ المؤلف، وهو مؤرخ روسي شهير في مجال الأطعمة الجاهزة والطعام، القراء في رحلة من المطبخ التقليدي لروسيا القيصرية إلى ثقافة الوجبات السريعة في روسيا ما بعد البيريسترويكا، متحديًا افتراضاتهم حول الطعام ودوره في حياتنا. تكمن في قلب الكتاب فكرة أن الطريقة التي ندرك بها الطعام ونعده قد تطورت بمرور الوقت تحت تأثير التقدم التكنولوجي والتغيير الاجتماعي. يجادل بوليبكين بأن الهوس الحديث بالوجبات السريعة والأطعمة المصنعة أدى إلى فقدان تنوع الطهي وتضييق ذوقنا. رداً على ذلك، يقدم نموذجًا شخصيًا لتصور العملية التكنولوجية لتطور المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الناس في دولة متحاربة. يبدأ الكتاب بدراسة المطبخ الروسي التقليدي من العصر القيصري، حيث كان الطهي المنزلي جزءًا حيويًا من الحياة اليومية.

William Pohlebkin의 My Menu (My Menu) 의 주제는 기술의 진화와 음식과 영양에 대한 이해에 미치는 영향을 통한 매혹적인 여정입니다. 유명한 러시아 델리이자 음식 역사가 인 작가는 차르 러시아의 전통 요리에서 페레 스트로이카 이후 러시아의 패스트 푸드 문화까지 여행을 떠나 음식에 대한 가정과 우리 삶에서의 역할에 도전합니다. 이 책의 핵심은 기술 발전과 사회 변화의 영향으로 시간이 지남에 따라 음식을 인식하고 준비하는 방식이 발전했다는 생각입니다. Pohlebkin은 패스트 푸드와 가공 식품에 대한 현대의 집착으로 인해 요리 다양성이 손실되고 구개가 좁아 졌다고 주장합니다. 이에 대해 그는 현대 지식 개발의 기술 과정에 대한 인식을 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일의 기초로 인식하기위한 개인적인 패러다임을 제공합니다. 이 책은 가정 요리가 일상 생활에서 중요한 부분 인 전통적인 차르 시대 러시아 요리에 대한 연구로 시작됩니다.

William Pohlebkinのマイメニュー（マイメニュー）の主題は、技術の進化と食物と栄養の理解への影響を通して魅力的な旅です。著者、有名なロシアのデリと食品の歴史家は、ロシアの伝統的な料理からポストペレストロイカのファーストフード文化への旅に読者を連れて行き、食べ物と私たちの生活におけるその役割についての彼らの仮定に挑戦します。この本の中心にあるのは、技術の進歩や社会の変化の影響を受けて、食べ物の知覚や調理方法が時間とともに進化してきたという考えです。ポーレブキンは、現代のファーストフードや加工食品へのこだわりが料理の多様性を失い、私たちの口蓋が狭くなったと主張しています。それに応えて、彼は、人類の生存と戦争状態における人々の統一の基礎としての近代的知識の発展の技術的プロセスの認識のための個人的なパラダイムを提供しています。この本は、家庭料理が日常生活の重要な部分であった、伝統的な帝政時代のロシア料理の研究から始まります。

威廉·波赫萊布金（William Pohlebkin）的《我的菜單》（My Menu）的情節是關於技術的發展及其對我們對食品和營養的理解的影響的迷人旅程。作者是一位著名的俄羅斯巡回演出和烹飪歷史學家，他帶領讀者從沙皇的俄羅斯傳統美食到重建後的俄羅斯快餐文化，挑戰他們對食物及其在我們生活中的作用的假設。這本書的核心思想是，隨著時間的流逝，我們在技術進步和社會變革的影響下的感知和烹飪方式得到了發展。Pohlebkin認為，現代對快餐和加工菜肴的癡迷導致烹飪多樣性的喪失和天空的縮小。作為回應，他提出了個人範例，將現代知識發展的技術過程視為人類生存和交戰國人民團結的基礎。這本書首先研究了沙皇時代的傳統俄羅斯美食，那裏的家庭美食是日常生活的重要組成部分。