BOOKS - COOKING - Мировая кулинария. Лучшие блюда
Мировая кулинария. Лучшие блюда - Луковкина Аурика (сост.) 2007 PDF М. Эксмо BOOKS COOKING
ECO~20 kg CO²

3 TON

Views
76759

Telegram
 
Мировая кулинария. Лучшие блюда
Author: Луковкина Аурика (сост.)
Year: 2007
Format: PDF
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book will help you to understand the basic principles of cooking and the formation of culinary culture in different parts of the world. The book "Мировая кулинария Лучшие блюда" (Global Culinary Masterpieces) is a comprehensive guide to the world's most delicious dishes, offering readers a unique opportunity to explore the diversity of international cuisines and gain a deeper understanding of the technological evolution that has shaped modern cooking techniques. As we delve into the world of culinary arts, it becomes increasingly important to recognize the significance of technology in the development of human knowledge and its impact on our survival. This book not only provides a collection of mouth-watering recipes but also offers insights into the cultural and historical context of each dish, allowing readers to appreciate the richness of global culinary traditions. The book is divided into sections, each focusing on a specific region or country, providing an overview of the local ingredients, cooking methods, and cultural influences that have shaped the culinary landscape. From the spices of India to the noodles of China, and from the pasta of Italy to the sushi of Japan, this book takes readers on a gastronomic journey around the world, highlighting the distinct flavors and textures that define each cuisine.
Книга поможет понять основные принципы приготовления пищи и формирования кулинарной культуры в разных уголках мира. Книга «Мировая кулинария Лучшие блюда» (Global Culinary Masterpieces) является исчерпывающим путеводителем по самым вкусным блюдам мира, предлагая читателям уникальную возможность изучить разнообразие интернациональных кухонь и получить более глубокое понимание технологической эволюции, сформировавшей современные техники приготовления блюд. По мере того, как мы углубляемся в мир кулинарного искусства, становится все более важным признать значение технологий в развитии человеческих знаний и их влияние на наше выживание. Эта книга не только содержит коллекцию аппетитных рецептов, но также предлагает понимание культурного и исторического контекста каждого блюда, позволяя читателям оценить богатство мировых кулинарных традиций. Книга разделена на разделы, каждый из которых посвящен конкретному региону или стране, предоставляя обзор местных ингредиентов, методов приготовления пищи и культурных влияний, которые сформировали кулинарный ландшафт. От специй Индии до лапши Китая, и от пасты Италии до суши Японии, эта книга переносит читателей в гастрономическое путешествие по всему миру, выделяя отчетливые вкусы и текстуры, определяющие каждую кухню.
livre vous aidera à comprendre les principes de base de la cuisine et de la formation de la culture culinaire dans différentes parties du monde. livre Cuisine mondiale s meilleurs plats (Global Culinary Masterpieces) est un guide complet des plats les plus délicieux du monde, offrant aux lecteurs une occasion unique d'explorer la variété des cuisines internationales et d'acquérir une meilleure compréhension de l'évolution technologique qui a façonné les techniques modernes de préparation des plats. À mesure que nous nous enfoncons dans le monde des arts culinaires, il devient de plus en plus important de reconnaître l'importance de la technologie dans le développement des connaissances humaines et leur impact sur notre survie. Ce livre contient non seulement une collection de recettes appétissantes, mais aussi une compréhension du contexte culturel et historique de chaque plat, permettant aux lecteurs d'apprécier la richesse des traditions culinaires mondiales. livre est divisé en sections, chacune consacrée à une région ou un pays particulier, offrant un aperçu des ingrédients locaux, des méthodes de cuisine et des influences culturelles qui ont façonné le paysage culinaire. Des épices de l'Inde aux nouilles de Chine, de la pâte de l'Italie aux sushis du Japon, ce livre transporte les lecteurs dans un voyage gastronomique à travers le monde, mettant en valeur les saveurs et les textures distinctes qui définissent chaque cuisine.
libro ayudará a comprender los principios básicos de la cocina y la formación de la cultura culinaria en diferentes partes del mundo. libro «World Culinary Best Food» (Masterpieces culinarias globales) es una guía exhaustiva de los platos más deliciosos del mundo, ofreciendo a los lectores una oportunidad única para explorar la variedad de cocinas internacionales y obtener una comprensión más profunda de la evolución tecnológica que ha formado las técnicas modernas de preparación de platos. A medida que nos adentramos en el mundo del arte culinario, es cada vez más importante reconocer la importancia de la tecnología en el desarrollo del conocimiento humano y su impacto en nuestra supervivencia. Este libro no solo contiene una colección de apetitosas recetas, sino que también ofrece una comprensión del contexto cultural e histórico de cada plato, lo que permite a los lectores apreciar la riqueza de las tradiciones culinarias mundiales. libro se divide en secciones, cada una dedicada a una región o país específico, proporcionando una visión general de los ingredientes locales, las técnicas de cocina y las influencias culturales que han formado el paisaje culinario. Desde las especias de la India hasta los fideos de China, y desde la pasta de Italia hasta el sushi de Japón, este libro traslada a los lectores a un viaje gastronómico por todo el mundo, destacando los sabores y texturas distintas que definen cada cocina.
O livro vai ajudar a entender os princípios básicos para cozinhar e criar uma cultura culinária em vários lugares do mundo. O livro «A culinária mundial Melhores Pratos» (Global Culinary Masterpieces) é um guia exaustivo para os pratos mais deliciosos do mundo, oferecendo aos leitores uma oportunidade única de explorar a diversidade de cozinhas internacionais e compreender melhor a evolução tecnológica que moldou as técnicas modernas de preparo. À medida que nos aprofundamos no mundo da culinária, é cada vez mais importante reconhecer a importância da tecnologia no desenvolvimento do conhecimento humano e sua influência na nossa sobrevivência. Este livro não só contém uma coleção de receitas apetitosas, mas também oferece uma compreensão do contexto cultural e histórico de cada prato, permitindo aos leitores apreciar a riqueza das tradições culinárias mundiais. O livro é dividido em seções, cada uma sobre uma região ou país, fornecendo uma visão geral dos ingredientes locais, técnicas de cozinhar e influências culturais que moldaram a paisagem culinária. De especiarias da Índia a noodles da China, e da pasta da Itália a sushi do Japão, este livro leva os leitores para uma viagem gastronômica ao redor do mundo, destacando os sabores e texturas evidentes que definem cada cozinha.
Il libro aiuterà a comprendere i principi fondamentali della cottura e la formazione di una cultura culinaria in ogni parte del mondo. Il libro «La cucina mondiale dei piatti migliori» (Global Culinary Masterpiece) è una guida completa ai piatti più deliziosi del mondo, offrendo ai lettori un'opportunità unica di esplorare la varietà delle cucine internazionali e di comprendere meglio l'evoluzione tecnologica che ha formato le moderne tecniche di cottura. Mentre ci approfondiamo nel mondo dell'arte culinaria, diventa sempre più importante riconoscere l'importanza della tecnologia nello sviluppo delle conoscenze umane e la loro influenza sulla nostra sopravvivenza. Questo libro non solo contiene una collezione di ricette appetibili, ma offre anche una comprensione del contesto culturale e storico di ogni piatto, permettendo ai lettori di apprezzare la ricchezza delle tradizioni culinarie mondiali. Il libro è suddiviso in sezioni, ognuna dedicata a una particolare regione o paese, fornendo una panoramica degli ingredienti locali, dei metodi di cottura e delle influenze culturali che hanno formato il panorama culinario. Dalle spezie dell'India ai noodles della Cina, e dalla pasta d'Italia al sushi del Giappone, questo libro porta i lettori in un viaggio gastronomico in tutto il mondo, evidenziando i sapori e le texture evidenti che definiscono ogni cucina.
Das Buch wird Ihnen helfen, die Grundprinzipien des Kochens und der Bildung der kulinarischen Kultur in verschiedenen Teilen der Welt zu verstehen. Das Buch „Global Culinary Masterpieces“ ist ein umfassender itfaden für die köstlichsten Gerichte der Welt und bietet den sern eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt der internationalen Küche zu erkunden und ein tieferes Verständnis der technologischen Entwicklung zu erlangen, die die modernen Kochtechniken geprägt hat. Während wir tiefer in die Welt der Kochkunst eintauchen, wird es immer wichtiger, die Bedeutung der Technologie für die Entwicklung des menschlichen Wissens und ihre Auswirkungen auf unser Überleben zu erkennen. Dieses Buch enthält nicht nur eine Sammlung appetitlicher Rezepte, sondern bietet auch einen Einblick in den kulturellen und historischen Kontext jedes Gerichts und ermöglicht es den sern, den Reichtum der kulinarischen Traditionen der Welt zu schätzen. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die jeweils einer bestimmten Region oder einem bestimmten Land gewidmet sind und einen Überblick über die lokalen Zutaten, Kochmethoden und kulturellen Einflüsse geben, die die kulinarische Landschaft geprägt haben. Von den Gewürzen Indiens bis zu den Nudeln Chinas und von der Pasta Italiens bis zum Sushi Japans nimmt dieses Buch die ser mit auf eine gastronomische Reise um die Welt und hebt die unterschiedlichen Aromen und Texturen hervor, die jede Küche definieren.
Książka pomoże zrozumieć podstawowe zasady gotowania i tworzenia kultury kulinarnej w różnych częściach świata. Książka „Global Culinary Arcydzieła” jest kompleksowym przewodnikiem po najbardziej pysznych potraw na świecie, oferując czytelnikom wyjątkową okazję do zbadania różnorodności międzynarodowych kuchni i zdobycia głębszego zrozumienia ewolucji technologicznej, która ukształtowała nowoczesne techniki gotowania. Kiedy zagłębiamy się w świat sztuk kulinarnych, coraz ważniejsze staje się uznanie znaczenia technologii w rozwoju wiedzy ludzkiej i jej wpływu na nasze przetrwanie. Książka ta zawiera nie tylko zbiór podlewających ust receptur, ale także wgląd w kulturowy i historyczny kontekst każdego dania, pozwalając czytelnikom docenić bogactwo kulinarnych tradycji świata. Książka podzielona jest na sekcje, z których każdy skupia się na konkretnym regionie lub kraju, przedstawiając przegląd lokalnych składników, metod gotowania i wpływów kulturowych, które ukształtowały krajobraz kulinarny. Od przypraw w Indiach po makaron w Chinach i od makaronu we Włoszech po sushi w Japonii, ta książka zabiera czytelników w podróż gastronomiczną dookoła świata, podkreślając odrębne smaki i tekstury, które definiują każdą kuchnię.
הספר יעזור להבין את עקרונות הבישול הבסיסיים ואת היווצרות התרבות הקולינרית באזורים שונים בעולם. הספר Global Culinary Masterpieces הוא מדריך מקיף למנות הטעימות ביותר בעולם, המציע לקוראים הזדמנות ייחודית לחקור את מגוון המטבחים הבינלאומיים ולהשיג הבנה עמוקה יותר של האבולוציה הטכנולוגית שעיצבה את טכניקות הבישול המודרניות. כשאנו מתעמקים יותר בעולם האומנות הקולינרית, נעשה חשוב יותר ויותר להכיר בחשיבות הטכנולוגיה בקידום הידע האנושי ובהשפעתה על הישרדותנו. לא רק שהספר הזה מכיל אוסף של מתכונים להשקיית פה, הוא גם מציע תובנה על ההקשר התרבותי וההיסטורי של כל מנה, ומאפשר לקוראים להעריך את העושר של המסורות הקולינריות בעולם. הספר מחולק לחלקים, שכל אחד מהם מתמקד באזור מסוים או בארץ מסוימת, ומספק סקירה של המרכיבים המקומיים, שיטות הבישול וההשפעות התרבותיות שעיצבו את הנוף הקולינרי. מהתבלינים של הודו לאטריות של סין, ומהפסטה של איטליה לסושי של יפן, הספר הזה לוקח את הקוראים למסע גסטרונומי ברחבי העולם, מדגיש את הטעמים והמרקמים השונים המגדירים כל מטבח.''
Kitap, yemek pişirmenin temel ilkelerini ve dünyanın farklı yerlerinde mutfak kültürünün oluşumunu anlamaya yardımcı olacaktır. "Global Culinary Masterpieces" kitabı, dünyadaki en lezzetli yemekler için kapsamlı bir rehber olup, okuyuculara uluslararası mutfakların çeşitliliğini keşfetme ve modern pişirme tekniklerini şekillendiren teknolojik evrim hakkında daha derin bir anlayış kazanma konusunda eşsiz bir fırsat sunmaktadır. Mutfak sanatları dünyasına derinlemesine baktıkça, teknolojinin insan bilgisini ilerletmedeki önemini ve hayatta kalmamız üzerindeki etkisini tanımak giderek daha önemli hale geliyor. Bu kitap sadece ağız sulandıran tariflerin bir koleksiyonunu içermekle kalmaz, aynı zamanda her yemeğin kültürel ve tarihsel bağlamı hakkında fikir verir ve okuyucuların dünyanın mutfak geleneklerinin zenginliğini takdir etmelerini sağlar. Kitap, her biri belirli bir bölgeye veya ülkeye odaklanan, yerel malzemelere, pişirme yöntemlerine ve mutfak manzarasını şekillendiren kültürel etkilere genel bir bakış sağlayan bölümlere ayrılmıştır. Hindistan'ın baharatlarından Çin'in eriştelerine ve İtalya'nın makarnasından Japonya'nın suşisine kadar, bu kitap okuyucuları dünya çapında gastronomik bir yolculuğa çıkarıyor ve her mutfağı tanımlayan farklı tatları ve dokuları vurguluyor.
سيساعد الكتاب على فهم المبادئ الأساسية للطهي وتكوين ثقافة الطهي في أجزاء مختلفة من العالم. يعد كتاب «روائع الطهي العالمية» دليلاً شاملاً لألذ الأطباق في العالم، حيث يوفر للقراء فرصة فريدة لاستكشاف تنوع المأكولات العالمية واكتساب فهم أعمق للتطور التكنولوجي الذي شكل تقنيات الطهي الحديثة. بينما نتعمق أكثر في عالم فنون الطهي، يصبح من المهم بشكل متزايد إدراك أهمية التكنولوجيا في تطوير المعرفة البشرية وتأثيرها على بقائنا على قيد الحياة. لا يحتوي هذا الكتاب على مجموعة من الوصفات الشهية فحسب، بل إنه يقدم أيضًا نظرة ثاقبة على السياق الثقافي والتاريخي لكل طبق، مما يسمح للقراء بتقدير ثراء تقاليد الطهي في العالم. ينقسم الكتاب إلى أقسام، يركز كل منها على منطقة أو بلد معين، ويقدم لمحة عامة عن المكونات المحلية وطرق الطهي والتأثيرات الثقافية التي شكلت مشهد الطهي. من توابل الهند إلى المعكرونة في الصين، ومن معكرونة إيطاليا إلى السوشي في اليابان، يأخذ هذا الكتاب القراء في رحلة تذوق الطعام حول العالم، ويسلط الضوء على الأذواق والقوام المميز الذي يحدد كل مطبخ.
이 책은 세계 각지에서 요리의 기본 원칙과 요리 문화 형성을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. "Global Culinary Masterpieces" 라는 책은 세계에서 가장 맛있는 요리에 대한 포괄적 인 가이드로 독자들에게 국제 요리의 다양성을 탐구하고 현대 요리 기술을 형성 한 기술 진화에 대한 깊은 이해를 얻을 수있는 독특한 기회를 제공합니다. 요리 예술 세계에 대해 더 깊이 파고 들면서 인간 지식을 발전시키는 데있어 기술의 중요성과 생존에 미치는 영향을 인식하는 것이 점점 중요 해지고 있습니다. 이 책에는 군침이 도는 요리법 모음이 포함되어있을뿐만 아니라 각 요리의 문화적, 역사적 맥락에 대한 통찰력을 제공하여 독자들이 세계 요리 전통의 풍부함을 이해할 수있게합니다. 이 책은 특정 지역이나 국가에 중점을 둔 섹션으로 나뉘어 요리 환경을 형성 한 현지 재료, 요리 방법 및 문화적 영향에 대한 개요를 제공합니다. 인도의 향신료부터 중국의 국수, 이탈리아의 파스타, 일본의 초밥에 이르기까지이 책은 독자들에게 전 세계의 미식 여행을 안내하며 각 요리를 정의하는 독특한 취향과 질감을 강조합니다.
この本は、世界のさまざまな地域での料理の基本原則と料理文化の形成を理解するのに役立ちます。本「Global Culinary Masterpieces」は、世界で最もおいしい料理への包括的なガイドであり、読者に国際料理の多様性を探求し、現代の調理技術を形作った技術の進化についてより深く理解するユニークな機会を提供します。料理の世界を深く掘り下げるにつれて、人間の知識を進歩させるための技術の重要性と、私たちの生存への影響を認識することがますます重要になります。この本には、口当たりの良いレシピのコレクションが含まれているだけでなく、各料理の文化的および歴史的文脈についての洞察を提供し、読者は世界の料理の伝統の豊かさを理解することができます。この本は、特定の地域や国に焦点を当てたセクションに分かれており、地元の食材、調理方法、そして料理の風景を形作った文化的影響の概要を提供しています。インドの香辛料から中国の麺、そしてイタリアのパスタから日本の寿司まで、この本は読者を世界中の美食の旅に連れて行き、それぞれの料理を定義する独特の味と質感を強調しています。
本書將有助於了解世界各地烹飪和烹飪文化形成的基本原則。《世界烹飪最佳菜肴》(Global Culinary Masterpieces)是世界上最美味的菜肴的詳盡指南,為讀者提供了一個獨特的機會來探索各種國際美食,並深入了解塑造現代烹飪技術的技術發展。隨著我們深入烹飪藝術界,認識到技術在人類知識發展中的重要性及其對我們的生存的影響變得越來越重要。這本書不僅包含食欲食譜的集合,而且還提供了對每道菜的文化和歷史背景的理解,使讀者能夠欣賞世界烹飪傳統的豐富性。該書分為多個部分,每個部分都針對特定區域或國家/地區,概述了影響烹飪景觀的當地成分,烹飪方法和文化影響。從印度的香料到中國的面條,從意大利的面食到日本的壽司,這本書帶給讀者到世界各地的美食之旅,突出了定義每種美食的獨特口味和質地。

You may also be interested in:

Мировая кулинария. Лучшие блюда
Мировая кулинария. Лучшие блюда
Кулинария от А до Я. Первые блюда.
Кулинария от А до Я. Вторые блюда и гарниры.
Кулинария от А до Я. Блюда на скорую руку
Кулинария от А до Я. Блюда из мяса и птицы.
Кето-кулинария. Основы, блюда, советы
Кулинария. Оригинальные закуски и первые блюда
Микроволновая кулинария. Первые и вторые блюда
КулинариЯ. КоллекциЯ. Вкусно и просто. Лучшие рецепты
Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов
Лучшие блюда из курицы
Мультиварка. Лучшие блюда
Лучшие блюда из творога
Лучшие блюда на пару
Лучшие новогодние блюда
Лучшие блюда из грибов
Лучшие блюда из мягкого сыра
Блюда из курицы. Лучшие рецепты
Лучшие блюда из рубленого мяса
Лучшие блюда для детей
Лучшие блюда в глиняных горшочках
Лучшие блюда мировой кухни
Лучшие блюда из рубленого мяса
Лучшие блюда из мяса и рыбы
Лучшие блюда на скорую руку
Блюда из пароварки. Лучшие рецепты блюд
Лучшие блюда в духовке, на гриле и на мангале
Лучшие блюда в духовке, на гриле и на мангале
Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов
Лучшие блюда корейской кухни. От кимчи до хвачхэ
Лучшие блюда из печени, языка и других субпродуктов
Лучшие блюда для фуршета на скорую руку
Лучшие блюда из печени, языка и других субпродуктов
Блюда из грибов (Лучшие рецепты на каждый день)
Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков
Лучшие блюда из курицы и птицы. Праздник без хлопот
Лучшие блюда из курицы и потрошков. Жарим, запекаем, тушим, варим
Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима
Лучшие рецепты наших читателей. Спецвыпуск №2 (февраль 2014). Блюда к 8 Марта