Lidia's Italy in America, a culinary journey through the flavors and stories of Italian-American cuisine. In her latest book, Lidia Bastianich takes readers on a mouthwatering journey through the diverse and vibrant world of Italian-American cuisine, celebrating the communities that have shaped this unique culinary tradition. From Chicago deep-dish pizza to the Bronx's eggplant parm, Lidia showcases the rich history and cultural influences that have redefined what we know as Italian food. Throughout her travels, Lidia discovers the hidden gems of Italian-American cuisine, from the Sicilian-style semolina bread and briny olives in New Orleans Muffuletta sandwiches to the Neapolitan crust of New York pizza and mushrooms abundant in the United States but scarce in Italy stuffed with breadcrumbs, just like peppers or tomatoes. She highlights the little clues buried in each dish that reflect the distinct identity of each community, giving recognition where it is long overdue to the many industrious Italians across the country who have honored the traditions of their homeland in a delicious new style.

Lidia's Italy in America, кулинарное путешествие по вкусам и историям итало-американской кухни. В своей последней книге Лидия Бастианич проводит читателей в путешествие по разнообразному и яркому миру итало-американской кухни, отмечая сообщества, которые сформировали эту уникальную кулинарную традицию. От чикагской пиццы с глубоким блюдом до парма с баклажанами в Бронксе, Лидия демонстрирует богатую историю и культурное влияние, которые изменили то, что мы знаем как итальянскую еду. На протяжении всех своих путешествий Лидия открывает для себя скрытые жемчужины итало-американской кухни, от хлеба с манной кашей в сицилийском стиле и бриниевых оливок в новоорлеанских бутербродах Muffuletta до неаполитанской корочки нью-йоркской пиццы и грибов, обильных в США, но дефицитных в Италии, фаршированных панировочными сухарями, точно так же, как перец или помидоры. Она подчеркивает маленькие подсказки, скрытые в каждом блюде, которые отражают индивидуальность каждой общины, давая признание там, где уже давно пора многим трудолюбивым итальянцам по всей стране, которые чтят традиции своей родины в новом вкусном стиле.

Lidia's Italy in America, un voyage culinaire à travers les saveurs et les histoires de la cuisine italo-américaine. Dans son dernier livre, Lydia Bastianic emmène les lecteurs dans un voyage à travers le monde varié et dynamique de la cuisine italo-américaine, célébrant les communautés qui ont façonné cette tradition culinaire unique. De la pizza de Chicago avec un plat profond au parma avec des aubergines dans le Bronx, Lydia montre une riche histoire et une influence culturelle qui ont changé ce que nous connaissons comme la nourriture italienne. Tout au long de ses voyages, Lydia découvre les perles cachées de la cuisine italo-américaine, du pain à la mousse de style sicilienne et des olives de brinium dans les sandwichs Muffuletta de la Nouvelle-Orléans à la croûte napolitaine de la pizza de New York et des champignons abondants aux États-Unis, mais rares en Italie avec de la chapelure, tout comme les poivrons ou les tomates. Elle souligne les petits indices cachés dans chaque plat, qui reflètent l'individualité de chaque communauté, donnant la reconnaissance là où il est grand temps pour les nombreux Italiens qui travaillent dur à travers le pays, qui honorent les traditions de leur patrie dans un nouveau style délicieux.

Italia de Lidia en América, un viaje culinario por los sabores e historias de la cocina italoamericana. En su último libro, Lydia Bastianich guía a los lectores en un viaje por el variado y vibrante mundo de la cocina italoamericana, celebrando las comunidades que han formado esta tradición culinaria única. Desde una pizza de Chicago con un plato profundo hasta un parma con berenjenas en el Bronx, Lidia exhibe una rica historia e influencia cultural que ha cambiado lo que conocemos como comida italiana. A lo largo de sus viajes, Lydia descubre las perlas ocultas de la cocina italo-americana, desde el pan con maná de porra al estilo siciliano y las aceitunas de brinio en los sándwiches de Nueva Orleans de Muffuletta hasta la corteza napolitana de pizza y setas neoyorquinas, abundantes en Estados Unidos pero escasas en Italia, rellenos de pan rallado, al igual que los pimientos o los tomates. Destaca las pequeñas pistas escondidas en cada plato, que reflejan la individualidad de cada comunidad, dando un reconocimiento donde ya es hora de muchos italianos trabajadores en todo el país, que honran las tradiciones de su patria en un nuevo y delicioso estilo.

Lidia's Andrew in America, uma viagem culinária sobre os sabores e histórias da culinária ítalo-americana. Em seu último livro, Lydia Bastianich faz uma viagem aos leitores pelo mundo variado e brilhante da culinária ítalo-americana, destacando as comunidades que formaram esta tradição culinária única. De pizza de Chicago com pratos profundos a parasitas com berinjelas no Bronx, Lydia mostra uma rica história e influência cultural que mudou o que conhecemos como comida italiana. Ao longo de todas as suas viagens, Lydia descobre as pérolas escondidas da cozinha ítalo-americana, do pão com taco de manna em estilo siciliano e azeitonas de brinco em sanduíches Muffuletta nova-orleanos até a coroa napolitana de pizza nova-iorquina e cogumelos abundantes nos Estados Unidos, mas escassos em Itália, soltos com secas secas como pimenta ou tomate. Ela enfatiza as pequenas pistas escondidas em cada prato, que refletem a personalidade de cada comunidade, dando reconhecimento onde já é hora de muitos italianos trabalhadores em todo o país, que honram as tradições de sua terra natal com um novo estilo delicioso.

Lidia's Italy in America, un viaggio culinario attraverso i gusti e le storie della cucina italo-americana. Nel suo ultimo libro, Lydia Bastianich conduce i lettori in un viaggio attraverso il vario e vivace mondo della cucina italo-americana, celebrando le comunità che hanno formato questa singolare tradizione culinaria. Dalla pizza di Chicago con un piatto profondo al parma con melanzane nel Bronx, Lydia mostra una ricca storia e influenza culturale che hanno cambiato ciò che conosciamo come cibo italiano. In tutti i suoi viaggi, Lydia ha scoperto le perle nascoste della cucina italo-americana, dal pane con manica in stile siciliano alle olive di brino nei panini Muffuletta neo-orleanesi alla crosta napoletana di pizza e funghi di New York, abbondanti negli Stati Uniti, ma carenti in Italia, con secchi di porcellana, allo stesso modo come il peperoncino o i pomodori. Sottolinea i piccoli indizi nascosti in ogni piatto, che riflettono l'individualità di ogni comunità, dando un riconoscimento dove è già tempo per molti italiani impegnati in tutto il paese, che onorano le tradizioni della loro patria in un nuovo stile delizioso.

Lidia 's Italien in Amerika, eine kulinarische Reise durch die Geschmäcker und Geschichten der italienisch-amerikanischen Küche. In ihrem neuesten Buch nimmt Lydia Bastianich die ser mit auf eine Reise durch die vielfältige und lebendige Welt der italienisch-amerikanischen Küche und feiert die Gemeinschaften, die diese einzigartige kulinarische Tradition geprägt haben. Von der Chicago Deep Dish Pizza bis zum Auberginen-Parma in der Bronx zeigt Lydia eine reiche Geschichte und einen kulturellen Einfluss, der das, was wir als italienisches Essen kennen, verändert hat. Während all ihrer Reisen entdeckt Lydia die versteckten Perlen der italienisch-amerikanischen Küche, von Brot mit Grieß im sizilianischen Stil und Brinia-Oliven in Muffuletta New Orleans Sandwiches bis hin zu neapolitanischen Krusten von New Yorker Pizza und Pilzen, reichlich in den USA, aber in Italien knapp, gefüllt mit Paniermehl, auf die gleiche Weise, wie Paprika oder Tomaten. e betont die kleinen Hinweise, die in jedem Gericht versteckt sind, die die Individualität jeder Gemeinschaft widerspiegeln, und gibt Anerkennung, wo es höchste Zeit ist für viele fleißige Italiener im ganzen Land, die die Traditionen ihrer Heimat in einem neuen köstlichen Stil ehren.

Włochy Lidii w Ameryce, podróż kulinarna przez smaki i historie kuchni włosko-amerykańskiej. W swojej najnowszej książce Lidia Bastianich zabiera czytelników w podróż przez różnorodny i żywy świat kuchni włosko-amerykańskiej, świętując społeczności, które ukształtowały tę wyjątkową tradycję kulinarną. Od chicagowskiej pizzy z głębokim daniem do bakłażana parmy w Bronksie, Lydia prezentuje bogatą historię i wpływy kulturowe, które przekształciły to, co znamy jako włoskie jedzenie. Podczas swoich podróży, Lydia odkrywa ukryte klejnoty kuchni włosko-amerykańskiej, od sycylijskiego chleba semolina i oliwek brinium w Nowym Orleanie "kanapki Muffuletta do neapolitańskiej skorupy nowojorskiej pizzy i grzybów, obfite w USA, ale niedobrze we Włoszech, nadziewane bułką tartą, równie dobrze, jak papryka czy pomidory. Podkreśla ona małe wskazówki ukryte w każdym daniu, które odzwierciedlają indywidualność każdej społeczności, dając uznanie, gdzie jest długo spóźnione dla wielu ciężko pracujących Włochów w całym kraju, którzy honorują tradycje ojczyzny w smacznym nowym stylu.

איטליה של לידיה באמריקה, מסע קולינרי דרך הטעם והסיפורים של המטבח האיטלקי-אמריקאי. בספרה האחרון, לידיה בסטיאניץ 'לוקחת את הקוראים למסע בעולם המגוון והתוסס של המטבח האיטלקי-אמריקאי, וחוגגת את הקהילות שעיצבו מסורת קולינרית ייחודית זו. משיקגו פיצה בצלחת עמוקה לפארמה של חצילים בברונקס, לידיה מציגה היסטוריה עשירה והשפעה תרבותית במהלך מסעותיה, לידיה מגלה אבני חן נסתרות של המטבח האיטלקי-אמריקאי, מלחם סמולינה בסגנון סיציליאני וזיתים בריניום בניו אורלינס "כריכי מופולטה לקרום הנפוליטני של פיצה ופטריות ניו יורק, בשפע בארצות הברית אבל מועט באיטליה, ממולא עם פירורי לחם, באותה מידה, כמו פלפלים או עגבניות. היא מדגישה את הרמזים הקטנים החבויים בכל מאכל שמשקפים את האינדיבידואליות של כל קהילה, ונותנת הכרה היכן שזה מזמן לאיטלקים החרוצים הרבים ברחבי המדינה שמכבדים את מסורות מולדתם בסגנון חדש וטעים.''

Lidia'nın Amerika'daki İtalya'sı, İtalyan-Amerikan mutfağının lezzetleri ve hikayeleri arasında bir mutfak yolculuğu. Son kitabında Lidia Bastianich, okuyucuları İtalyan-Amerikan mutfağının çeşitli ve canlı dünyasında bir yolculuğa çıkarıyor ve bu eşsiz mutfak geleneğini şekillendiren toplulukları kutluyor. Chicago'dan Bronx'taki patlıcan parmasına kadar, Lydia, İtalyan yemeği olarak bildiklerimizi dönüştüren zengin bir tarih ve kültürel etki sergiliyor. Seyahatleri boyunca Lydia, cilya tarzı irmik ekmeği ve brinium zeytinlerinden New Orleans'taki Muffuletta sandviçlerine, New York pizza ve mantarlarının Napoliten kabuğuna, ABD'de bol miktarda bulunan ancak İtalya'da az bulunan, ekmek kırıntıları ile doldurulmuş, tıpkı biber gibi İtalyan-Amerikan mutfağının gizli mücevherlerini keşfeder domates. Her bir yemekte gizli olan ve her bir topluluğun bireyselliğini yansıtan küçük ipuçlarını vurgulayarak, anavatanlarının geleneklerini lezzetli ve yeni bir tarzda onurlandıran, ülke çapında çok çalışkan İtalyanlar için uzun zamandır gecikmiş olduğunu kabul ediyor.

إيطاليا ليديا في أمريكا، رحلة طهي من خلال أذواق وقصص المطبخ الإيطالي الأمريكي. في كتابها الأخير، تأخذ ليديا باستيانيتش القراء في رحلة عبر العالم المتنوع والنابض بالحياة للمطبخ الإيطالي الأمريكي، احتفالًا بالمجتمعات التي شكلت تقليد الطهي الفريد هذا. من بيتزا شيكاغو العميقة إلى بارما الباذنجان في برونكس، تعرض ليديا تاريخًا غنيًا وتأثيرًا ثقافيًا غير ما نعرفه بالطعام الإيطالي. طوال رحلاتها، تكتشف ليديا جواهر مخفية من المطبخ الإيطالي الأمريكي، من خبز السميد على الطريقة الصقلية وزيتون البرينيوم في سندويشات مافوليتا في نيو أورلينز إلى قشرة نابولي من بيتزا وفطر نيويورك، وفيرة في الولايات المتحدة ولكن نادرة في إيطاليا، محشوة بفتات الخبز، مثل الفلفل أو الطماطم. تؤكد على القرائن الصغيرة المخفية في كل طبق والتي تعكس فردية كل مجتمع، مما يعطي تقديرًا حيث طال انتظاره للعديد من الإيطاليين الذين يعملون بجد في جميع أنحاء البلاد والذين يكرمون تقاليد وطنهم بأسلوب جديد لذيذ.

Lidia's Italy in America, 이탈리아계 미국인 요리의 취향과 이야기를 통한 요리 여행. 그녀의 최신 저서에서 Lidia Bastianich는 독자들에게이 독특한 요리 전통을 형성 한 지역 사회를 축하하면서 다양하고 활기찬 이탈리아계 미국인 요리 세계를 여행합니다. 시카고 딥 디쉬 피자에서 브롱크스의 가지 파르마에 이르기까지 Lydia는 이탈리아 음식으로 알려진 것을 변화시킨 풍부한 역사와 문화적 영향을 보여줍니다. 리디아는 여행 내내 뉴 올리언스의 시칠리아 스타일의 양질의 올리니아 빵과 브리 늄 올리브에서 뉴욕 피자와 버섯의 나폴리 지각에 이르기까지 미국에서는 풍부하지만 이탈리아에서는 부스러기, 고추나 토마토처럼. 그녀는 각 공동체의 개성을 반영하는 각 요리에 숨겨진 작은 단서를 강조하여 고향의 전통을 맛있고 새로운 스타일로 존중하는 전국의 많은 열심히 일하는 이탈리아 인들에게 오랫동안 기한이 지난 곳을 인정합니다.

アメリカのリディアのイタリア、イタリアとアメリカ料理の味と物語を通して料理の旅。最新作『Lidia Bastianich』では、イタリアとアメリカ料理の多様で活気に満ちた世界を巡る旅に読者を連れて行き、このユニークな料理の伝統を形作ったコミュニティを祝います。シカゴのディープディッシュピザからブロンクスのナスのパルマまで、Lydiaは豊かな歴史と文化的影響を展示し、私たちがイタリア料理として知っているものを変えました。彼女の旅を通して、Lydiaは、シチリア風のセモリナパンとニューオーリンズのブリニウムオリーブから、ニューヨークのピザとマッシュルームのナポリの地殻にサンドイッチを発見しましたイタリアでは、パン粉を詰め、同様に、ピーマンやトマトのように。彼女はそれぞれの料理に隠された小さな手がかりを強調し、それぞれのコミュニティの個性を反映しています。

Lidia's Italy in America，意大利裔美國人美食的口味和故事的烹飪之旅。莉迪亞·巴斯蒂安尼奇（Lydia Bastianich）在她的最新著作中，帶領讀者穿越意大利裔美國人美食的多樣化和充滿活力的世界，慶祝形成這種獨特烹飪傳統的社區。從芝加哥的深菜比薩餅到布朗克斯的茄子帕爾馬，莉迪亞展示了豐富的歷史和文化影響力，改變了我們所謂的意大利美食。在整個旅行過程中，莉迪亞（Lydia）發現了意大利裔美國人美食的隱藏珍珠，從新奧爾良Muffuletta三明治中的西西裏式香腸粥和淡橄欖面包到那不勒斯的紐約比薩餅和蘑菇皮，在美國很豐富，但在意大利卻稀缺。用面包，就像胡椒或西紅柿。她強調了每個藍調中隱藏的小線索，這些線索反映了每個社區的個性，使人們認識到現在是時候讓全國許多勤奮的意大利人以新的美味風格尊重祖國的傳統了。