BOOKS - HOME AND FAMILY - Искусство сервировки
Искусство сервировки - Носенко Т., Фомина Т.(ред.) 2003 PDF М. АСТ-Пресс BOOKS HOME AND FAMILY
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
6284

Telegram
 
Искусство сервировки
Author: Носенко Т., Фомина Т.(ред.)
Year: 2003
Pages: 153
Format: PDF
File size: 19.3 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Art of Serving" by A. N. Tolstoy is a comprehensive guide to creating a beautiful and harmonious dining experience. The author emphasizes the importance of understanding the evolution of technology and its impact on the development of modern knowledge, and how this understanding can be used to create a personal paradigm for perceiving the technological process. This paradigm can then be applied to the art of serving, which is not just about setting a pretty table, but also about understanding the needs and desires of the guests. The book begins with an introduction to the history of table setting, from ancient times to the present day, highlighting the evolution of technology and its influence on the way we eat and socialize. The author then delves into the specifics of table setting, including choosing a tablecloth, folding napkins, arranging fresh and dry flowers, and selecting candles. These elements are not just aesthetically pleasing, but also serve to create a sense of occasion and celebration. Next, the author discusses the proper seating of guests, taking into account factors such as age, gender, and social status.
Книга А. Н. Толстого «Искусство подачи» - исчерпывающее руководство по созданию прекрасного и гармоничного обеденного опыта. Автор подчеркивает важность понимания эволюции технологии и ее влияния на развитие современных знаний, и как это понимание можно использовать для создания личностной парадигмы восприятия технологического процесса. Эту парадигму потом можно применить к искусству подачи, которое заключается не просто в накрытии симпатичного стола, но и в понимании потребностей и желаний гостей. Книга начинается с введения в историю сервировки столов, с древних времен до наших дней, подчеркивая эволюцию технологий и их влияние на то, как мы едим и общаемся. Затем автор углубляется в специфику сервировки стола, в том числе выбирает скатерть, складывает салфетки, расставляет свежие и сухие цветы, подбирает свечи. Эти элементы не просто эстетически приятны, но и служат для создания ощущения события и праздника. Далее автор рассуждает о правильной рассадке гостей с учетом таких факторов, как возраст, пол, социальный статус.
livre de A. N. Tolstoi « L'art de servir » est un guide complet pour créer une belle et harmonieuse expérience culinaire. L'auteur souligne l'importance de comprendre l'évolution de la technologie et son impact sur le développement des connaissances modernes, et comment cette compréhension peut être utilisée pour créer un paradigme personnel de la perception du processus technologique. Ce paradigme peut ensuite être appliqué à l'art de servir, qui ne consiste pas seulement à couvrir une jolie table, mais aussi à comprendre les besoins et les désirs des invités. livre commence par une introduction à l'histoire de la servitude des tables, des temps anciens à nos jours, soulignant l'évolution des technologies et leur impact sur la façon dont nous mangeons et communiquons. L'auteur s'enfonce ensuite dans les spécificités de la servitude de la table, y compris choisir une nappe, plier des serviettes, mettre des fleurs fraîches et sèches, ramasser des bougies. Ces éléments ne sont pas seulement esthétiquement agréables, mais servent aussi à créer une sensation d'événement et de fête. L'auteur parle ensuite de la bonne place des invités en tenant compte de facteurs tels que l'âge, le sexe, le statut social.
libro de A. N. Tolstói «arte de servir» es una guía exhaustiva para crear una experiencia de almuerzo hermosa y armoniosa. autor destaca la importancia de comprender la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno, y cómo este entendimiento puede ser utilizado para crear un paradigma personal de percepción del proceso tecnológico. Este paradigma se puede aplicar luego al arte de servir, que no consiste simplemente en cubrir una mesa bonita, sino también en entender las necesidades y deseos de los invitados. libro comienza con una introducción a la historia de la servidumbre de mesas, desde la antigüedad hasta la actualidad, destacando la evolución de la tecnología y su impacto en la forma en que comemos y comunicamos. Luego, el autor profundiza en la especificidad de servir la mesa, incluyendo elegir el mantel, doblar las servilletas, colocar flores frescas y secas, recoger las velas. Estos elementos no sólo son estéticamente agradables, sino que también sirven para crear una sensación de evento y celebración. A continuación, el autor argumenta sobre el correcto asiento de los invitados, teniendo en cuenta factores como la edad, el sexo, el estatus social.
Livro A. N. Tolstoi «Arte de Servir» é um guia exaustivo para criar uma experiência de jantar maravilhosa e harmoniosa. O autor ressalta a importância de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos no desenvolvimento do conhecimento moderno, e como essa compreensão pode ser usada para criar um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico. Este paradigma pode ser depois aplicado à arte do lançamento, que não consiste apenas em cobrir uma mesa bonita, mas também compreender as necessidades e desejos dos hóspedes. O livro começa com a introdução na história do serviço de mesas, desde os tempos antigos até hoje, enfatizando a evolução da tecnologia e seus efeitos na forma como comemos e nos comunicamos. Em seguida, o autor aprofundou-se na especificidade de servir a mesa, incluindo a escolha de uma tenda, a dobradura de guardanapos, a colocação de flores frescas e secas, e a seleção de velas. Estes elementos não são apenas esteticamente agradáveis, mas também servem para criar uma sensação de evento e festa. A seguir, o autor fala sobre o recesso correto dos hóspedes, considerando fatores como idade, gênero, status social.
A. N. Tolstoh «L'arte di servire» è una guida completa alla creazione di una bella e armoniosa esperienza pranzo. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sullo sviluppo delle conoscenze moderne, e come questa comprensione può essere usata per creare un paradigma personale della percezione del processo tecnologico. Questo paradigma può poi essere applicato all'arte del lancio, che consiste non solo nel coprire un tavolo carino, ma anche nella comprensione delle esigenze e dei desideri degli ospiti. Il libro inizia con l'introduzione alla storia del servizio dei tavoli, dagli antichi tempi a oggi, sottolineando l'evoluzione della tecnologia e il loro impatto sul modo in cui mangiamo e comunichiamo. Poi l'autore approfondisce la specialità di servire il tavolo, tra cui scegliere la tovaglia, piegare i tovaglioli, mettere fiori freschi e asciutti, raccogliere le candele. Questi elementi non sono solo esteticamente piacevoli, ma servono anche a creare una sensazione di evento e di festa. L'autore parla poi della corretta separazione degli ospiti, tenendo conto di fattori quali l'età, il sesso, lo status sociale.
Das Buch „Die Kunst der Präsentation“ von A. N. Tolstoi ist eine umfassende Anleitung zur Schaffung eines schönen und harmonischen Essenserlebnisses. Der Autor betont, wie wichtig es ist, die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Entwicklung des modernen Wissens zu verstehen, und wie dieses Verständnis verwendet werden kann, um ein persönliches Paradigma der Wahrnehmung des technologischen Prozesses zu schaffen. Dieses Paradigma kann dann auf die Kunst der Präsentation angewendet werden, die nicht nur darin besteht, einen hübschen Tisch zu decken, sondern auch die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste zu verstehen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Servierens von Tischen, von der Antike bis zur Gegenwart, und betont die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Art und Weise, wie wir essen und kommunizieren. Dann vertieft sich der Autor in die Besonderheiten des Tisches, wählt unter anderem eine Tischdecke, faltet Servietten, arrangiert frische und trockene Blumen, wählt Kerzen aus. Diese Elemente sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern dienen auch dazu, ein Gefühl für das Ereignis und den Urlaub zu schaffen. Als nächstes diskutiert der Autor die richtige tzordnung der Gäste unter Berücksichtigung von Faktoren wie Alter, Geschlecht, sozialem Status.
A. N. Tołstoj książka „Sztuka serwowania” jest wyczerpującym przewodnikiem po tworzeniu pięknej i harmonijnej restauracji. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia ewolucji technologii i jej wpływu na rozwój nowoczesnej wiedzy oraz tego, w jaki sposób można wykorzystać to zrozumienie do stworzenia osobistego paradygmatu postrzegania procesu technologicznego. Paradygmat ten można następnie zastosować do sztuki serwowania, która leży nie tylko w ustawieniu ładnego stołu, ale także w zrozumieniu potrzeb i pragnień gości. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii stołu, od czasów starożytnych po teraźniejszość, podkreślając ewolucję technologii i jej wpływ na sposób jedzenia i komunikowania się. Następnie autor zagłębia się w specyfikę ustawienia stołu, w tym wybierając obrus, składając serwetki, układając świeże i suche kwiaty, wybierając świece. Elementy te są nie tylko estetycznie przyjemne, ale także służą do stworzenia poczucia okazji i uroczystości. Ponadto autor omawia prawidłowe siedzenie gości, biorąc pod uwagę takie czynniki jak wiek, płeć, status społeczny.
ספרה של א. נ. טולסטוי ”אמנות ההגשה” הוא מדריך ממצה ליצירת חווית אוכל יפה והרמונית. המחבר מדגיש את חשיבות הבנת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על התפתחות הידע המודרני, וכיצד ניתן להשתמש בהבנה זו כדי ליצור פרדיגמה אישית לתפיסת התהליך הטכנולוגי. ניתן אפוא ליישם פרדיגמה זו על אומנות השירות, הנמצאת לא רק בעריכת שולחן נחמד, אלא גם בהבנת צורכיהם ורצונותיהם של האורחים. הספר מתחיל במבוא להיסטוריה של עריכת שולחן, מימי קדם ועד ימינו, מדגיש את התפתחות הטכנולוגיה ואת השפעתה על האופן בו אנו אוכלים ומתקשרים. לאחר מכן, המחבר מתעמק בפרטים של סדר השולחן, כולל בחירת מפת שולחן, קיפול מפיות, סידור פרחים טריים ויבשים, בחירת נרות. יסודות אלה אינם רק נעימים מבחינה אסתטית, אלא גם משמשים ליצירת תחושת מאורע וחגיגה. בנוסף לכך, המחבר דן בישיבה הנכונה של האורחים, תוך התחשבות בגורמים כגון גיל, מין ומעמד חברתי.''
A. N. Tolstoy'un "Hizmet Etme Sanatı'adlı kitabı, güzel ve uyumlu bir yemek deneyimi yaratmak için kapsamlı bir rehberdir. Yazar, teknolojinin evrimini ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisini anlamanın önemini ve bu anlayışın teknolojik sürecin algılanması için kişisel bir paradigma oluşturmak için nasıl kullanılabileceğini vurgulamaktadır. Bu paradigma daha sonra sadece güzel bir masa kurmada değil, aynı zamanda misafirlerin ihtiyaçlarını ve isteklerini anlamada yatan hizmet sanatına da uygulanabilir. Kitap, eski zamanlardan günümüze kadar, sofra kurma tarihine bir giriş yaparak, teknolojinin evrimini ve bunun nasıl yediğimiz ve iletişim kurduğumuz üzerindeki etkisini vurgulayarak başlıyor. Daha sonra yazar, masa örtüsü seçmek, peçeteleri katlamak, taze ve kuru çiçekleri düzenlemek, mumları seçmek de dahil olmak üzere masa ayarının özelliklerini araştırır. Bu unsurlar sadece estetik açıdan hoş değil, aynı zamanda bir fırsat ve kutlama duygusu yaratmaya da hizmet ediyor. Ayrıca, yazar yaş, cinsiyet, sosyal statü gibi faktörleri göz önünde bulundurarak misafirlerin doğru şekilde oturmasını tartışır.
كتاب A. N. Tolstoy «فن الخدمة» هو دليل شامل لخلق تجربة طعام جميلة ومتناغمة. ويشدد المؤلف على أهمية فهم تطور التكنولوجيا وأثرها على تطور المعارف الحديثة، وكيف يمكن استخدام هذا الفهم لخلق نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية. يمكن بعد ذلك تطبيق هذا النموذج على فن الخدمة، والذي لا يكمن فقط في إعداد طاولة جميلة، ولكن أيضًا في فهم احتياجات ورغبات الضيوف. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ إعداد المائدة، من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر، يسلط الضوء على تطور التكنولوجيا وتأثيرها على كيفية تناولنا الطعام والتواصل. ثم يتعمق المؤلف في تفاصيل إعداد الطاولة، بما في ذلك اختيار مفرش المائدة، والمناديل القابلة للطي، وترتيب الزهور الطازجة والجافة، واختيار الشموع. هذه العناصر ليست فقط ممتعة من الناحية الجمالية، ولكنها تعمل أيضًا على خلق إحساس بالمناسبة والاحتفال. علاوة على ذلك، يناقش المؤلف المقاعد الصحيحة للضيوف، مع مراعاة عوامل مثل العمر والجنس والوضع الاجتماعي.
A. N. Tolstoy의 저서 "The Art of Serving" 은 아름답고 조화로운 식사 경험을 만들기위한 철저한 안내서입니다. 저자는 기술의 진화를 이해하는 것의 중요성과 현대 지식의 발전에 미치는 영향, 이러한 이해가 기술 프로세스의 인식을위한 개인적인 패러다임을 만드는 데 어떻게 사용될 수 있는지 강조합니다. 이 패러다임은 좋은 테이블을 설정하는 것뿐만 아니라 손님의 요구와 욕구를 이해하는 데 있습니다. 이 책은 고대부터 현재까지 테이블 설정의 역사에 대한 소개로 시작하여 기술의 진화와 우리가 먹고 의사 소통하는 방식에 미치는 영향을 강조합니다. 그런 다음 저자는 식탁보 선택, 냅킨 접기, 신선하고 건조한 꽃 배열, 양초 선택 등 테이블 설정의 세부 사항을 탐구합니다. 이러한 요소는 미학적으로 즐거울뿐만 아니라 행사 감각과 축하를 만드는 역할을합니다. 또한 저자는 연령, 성별, 사회적 지위와 같은 요소를 고려하여 손님의 올바른 좌석에 대해 설명합니다.
A。 N。 Tolstoyの著書「The Art of Serving」は、美しく調和のとれたダイニング体験を作成するための徹底的なガイドです。著者は、技術の進化と現代の知識の発展への影響を理解することの重要性を強調し、この理解をどのようにして技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを作成することができます。このパラダイムは、素敵なテーブルを設けるだけでなく、ゲストのニーズと欲望を理解することにもあります。この本は、古代から現在までのテーブルセッティングの歴史を紹介することから始まり、テクノロジーの進化と、私たちがどのように食べるか、そしてコミュニケーションに与える影響を強調しています。それから著者はテーブルクロスの選択、折りたたみナプキン、新鮮で乾燥した花の配置、キャンドルの選択など、テーブルの設定の詳細を掘り下げます。これらの要素は、審美的に喜ばれるだけでなく、機会とお祝いの感覚を作成するのに役立ちます。さらに著者は、齢、性別、社会的地位などの要因を考慮して、ゲストの正しい座席について議論します。
托爾斯泰的A.N.「提交藝術」是創造美好和諧用餐體驗的詳盡指南。作者強調了了解技術演變及其對現代知識發展的影響的重要性,以及如何利用這種理解來創建對過程感知的個人範式。然後,這種範式可以應用於提交藝術,這不僅包括覆蓋漂亮的桌子,還包括理解客人的需求和願望。這本書首先介紹了從古代到今天的餐桌服務歷史,強調了技術的演變及其對我們飲食和交流方式的影響。然後,作者深入研究餐桌服務的細節,包括選擇桌布,折疊濕巾,放置新鮮幹燥的花朵,拿起蠟燭。這些元素不僅在美學上令人愉悅,而且還有助於營造一種活動和慶祝的感覺。作者進一步討論了考慮到齡,性別,社會地位等因素的適當客人座位。

You may also be interested in:

Искусство сервировки
Искусство сервировки салфетки
Искусство сервировки (2004)
Искусство сервировки (2004)
Сборник рецептов и сервировки Еда как искусство
Древнерусское искусство Искусство средневековой Руси и Византии эпохи Андрея Рублёва
Крупнейшие мировые аферы. Искусство обмана и обман как искусство
Древнерусское искусство русское искусство позднего средневековья XVI век
Древнерусское искусство. Византия, Русь, Западная Европа искусство и культура
Эффективное общение. Ораторское искусство. Саморазвитие. Этика. Упражнения. Искусство спора. Конфликты
Эффективное общение. Ораторское искусство. Саморазвитие. Этика. Упражнения. Искусство спора. Конфликты
Сокровища Кипра Древнее искусство. Искусство средних веков
Искусство Индии. Архитектура, изобразительное искусство, художественное ремесло
Цветоведение. Учебное пособие для вузов по специальностям "Изобразительное искусство", "Декоративно-прикладное искусство" и "Дизайн"
Искусство жизни и искусство видеть Блинова и Хальфин
Искусство мысли Мудрость как искусство
Искусство мысли Мудрость как искусство
Краткая художественная энциклопедия в 5 томах. Искусство стран и народов мира Архитектура. Живопись. Скульптура. Графика. Декоративное искусство. Том 5. Финикия — Япония
Краткая художественная энциклопедия в 5 томах. Искусство стран и народов мира Архитектура. Живопись. Скульптура. Графика. Декоративное искусство. Том 5. Финикия — Япония
Изобразительное искусство. Искусство и ты. 2 класс
Русское искусство. Идея. Образ. Текст. Русское искусство II. Неучтенные детали
Еда как искусство. Лето + Еда как искусство. Тариф "С закрытым клубом"
Книжное искусство. том 1. Замысел оформления, Книжное искусство Том 2. Иллюстрации
Книжное искусство. том 1. Замысел оформления, Книжное искусство Том 2. Иллюстрации
Искусство
Искусство
Искусство снайпера
Искусство буддизма
Ландшафтное искусство
Искусство вязания
Искусство вышивки
Искусство архитектуры
Тоталитарное искусство
Искусство памяти
Искусство шопинга
Искусство и цивилизация
Искусство негров
Искусство эндшпиля
Искусство Испании
Искусство Италии