
BOOKS - COOKING - Мясные блюда. Готовим дома

Мясные блюда. Готовим дома
Author: Коллектив авторов
Year: 2006
Pages: 34 сдвоенные
Format: PDF
File size: 36,44 MB
Language: RU

Year: 2006
Pages: 34 сдвоенные
Format: PDF
File size: 36,44 MB
Language: RU

The author emphasizes that it is important to eat meat products of animal origin at least once a week, because they contain all the necessary amino acids for the body. The plot of the book "Meat Dishes for a Healthy Rational Diet" by the famous chef and nutritionist Ivan Petrov is a comprehensive guide to the preparation of various meat dishes, including offal and cutlets, which are essential for a balanced and healthy diet. The book is written in an accessible and simple language, making it easy to understand for both vegetarians and vegans, as well as those who are not familiar with cooking. The book begins with an introduction to the importance of meat in our diet, explaining why it is crucial to consume meat products at least once a week. This is because meat contains all the necessary amino acids that our bodies need to function properly. The author then dives into the different types of meat and their characteristics, highlighting the benefits of each type and how to choose the best quality meat. The main part of the book is dedicated to the recipes, which include classic dishes such as beef stroganoff, chicken parmesan, and lamb kebabs, as well as more unique dishes like blood sausage and tripe. Each recipe is accompanied by step-by-step instructions and beautiful photographs, making it easy for readers to follow along and create delicious meals.
Автор подчеркивает, что мясные продукты животного происхождения важно есть хотя бы раз в неделю, потому что они содержат все необходимые для организма аминокислоты. Сюжет книги «Мясные блюда для здорового рационального питания» известного шеф-повара и диетолога Ивана Петрова представляет собой исчерпывающее руководство по приготовлению различных мясных блюд, в том числе субпродуктов и котлет, необходимых для сбалансированного и здорового питания. Книга написана доступным и простым языком, благодаря чему ее легко понять как вегетарианцам и веганам, так и тем, кто не знаком с кулинарией. Книга начинается с введения в важность мяса в нашем рационе, объясняющего, почему крайне важно употреблять мясные продукты хотя бы раз в неделю. Все потому, что мясо содержит все необходимые аминокислоты, необходимые нашему организму для правильной работы. Затем автор погружается в различные виды мяса и их характеристики, подчеркивая преимущества каждого вида и то, как выбрать мясо наилучшего качества. Основная часть книги посвящена рецептам, которые включают классические блюда, такие как бефстроганов, куриный пармезан и шашлыки из баранины, а также более уникальные блюда, такие как кровяная колбаса и трипе. Каждый рецепт сопровождается пошаговой инструкцией и красивыми фотографиями, что позволяет читателям легко следить за ним и создавать вкусные блюда.
L'auteur souligne que les produits de viande d'origine animale sont importants à manger au moins une fois par semaine parce qu'ils contiennent tous les acides aminés nécessaires au corps. L'histoire du livre « Plats de viande pour une alimentation saine » du célèbre chef et nutritionniste Ivan Petrov est un guide complet sur la préparation de divers plats de viande, y compris les abats et les chaudrons nécessaires à une alimentation équilibrée et saine. livre est écrit dans un langage accessible et simple, ce qui le rend facile à comprendre tant pour les végétariens et les végétaliens que pour ceux qui ne connaissent pas la cuisine. livre commence par une introduction à l'importance de la viande dans notre alimentation, expliquant pourquoi il est essentiel de consommer des produits de viande au moins une fois par semaine. Tout cela parce que la viande contient tous les acides aminés dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. L'auteur plonge ensuite dans les différents types de viande et leurs caractéristiques, soulignant les avantages de chaque espèce et la façon de choisir la viande de la meilleure qualité. La partie principale du livre est consacrée aux recettes qui comprennent des plats classiques tels que les befstrogans, le parmesan de poulet et les barbecues d'agneau, ainsi que des plats plus uniques comme la saucisse de sang et le tripe. Chaque recette est accompagnée d'une instruction étape par étape et de belles photos, ce qui permet aux lecteurs de la suivre facilement et de créer de délicieux plats.
autor subraya que los productos cárnicos de origen animal son importantes para comer al menos una vez a la semana porque contienen todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo. La trama del libro «Platos de carne para una alimentación sana y racional», del famoso chef y nutricionista Iván Petrov, es una guía exhaustiva para la preparación de diversos platos de carne, incluyendo despojos y calderetas, necesarios para una alimentación equilibrada y saludable. libro está escrito en un lenguaje accesible y sencillo, gracias al cual es fácil de entender tanto por vegetarianos y veganos como por aquellos que no están familiarizados con la cocina. libro comienza con una introducción a la importancia de la carne en nuestra dieta, explicando por qué es crucial consumir productos cárnicos al menos una vez a la semana. Todo porque la carne contiene todos los aminoácidos necesarios que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. A continuación, el autor se sumerge en diferentes tipos de carne y sus características, destacando las ventajas de cada especie y cómo elegir la carne de mejor calidad. grueso del libro está dedicado a recetas que incluyen platos clásicos como befstroganos, parmesano de pollo y kebabs de cordero, además de platos más singulares como salchicha de sangre y tripe. Cada receta viene acompañada de instrucciones paso a paso y hermosas fotos, lo que permite a los lectores seguirla fácilmente y crear deliciosos platos.
O autor ressalta que é importante comer carne animal pelo menos uma vez por semana porque contêm todos os aminoácidos necessários para o corpo. A história do livro «Carne para uma alimentação racional saudável», do renomado chef e nutricionista Ivan Petrov, é uma guia abrangente para preparar vários pratos de carne, incluindo subprodutos e cotonetes necessários para uma alimentação balanceada e saudável. O livro é escrito por uma linguagem acessível e simples, o que torna fácil de compreender tanto para vegetarianos e veganos como para aqueles que não conhecem a culinária. O livro começa com a introdução na importância da carne na nossa dieta, que explica por que é essencial consumir carne pelo menos uma vez por semana. Tudo porque a carne contém todos os aminoácidos necessários para o nosso corpo funcionar corretamente. Em seguida, o autor mergulha em vários tipos de carne e suas características, enfatizando os benefícios de cada espécie e como escolher a carne da melhor qualidade. A maior parte do livro é dedicada a receitas que incluem pratos clássicos como befstrogans, parmesão de frango e churrasco de cordeiro, além de pratos mais únicos, como salsicha de sangue e tripé. Cada receita é acompanhada de uma instrução passo a passo e belas fotos, permitindo aos leitores segui-la facilmente e criar pratos deliciosos.
L'autore sottolinea che i prodotti a base di carne di origine animale è importante mangiare almeno una volta a settimana perché contengono tutti gli aminoacidi necessari per l'organismo. La trama del libro «Pasti di carne per una sana alimentazione razionale» del celebre chef e nutrizionista Ivan Petrov è una guida completa alla preparazione di diversi piatti di carne, tra cui sottoprodotti e cotolette, necessari per una dieta equilibrata e sana. Il libro è scritto in un linguaggio semplice e semplice, che rende facile da comprendere sia per i vegetariani e i vegani che per coloro che non conoscono la cucina. Il libro inizia con l'introduzione all'importanza della carne nella nostra dieta, che spiega perché è fondamentale consumare prodotti a base di carne almeno una volta a settimana. Tutto perché la carne contiene tutti gli aminoacidi necessari che il nostro corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Poi l'autore si immerge in diversi tipi di carne e le loro caratteristiche, sottolineando i vantaggi di ogni specie e come scegliere la carne di migliore qualità. La maggior parte del libro è dedicata a ricette che includono piatti classici come befstrogan, parmigiano di pollo e barbecue di agnello, e piatti più unici come salsiccia e tripe. Ogni ricetta è accompagnata da istruzioni passo passo e belle fotografie che permettono ai lettori di seguirlo facilmente e creare deliziosi piatti.
Der Autor betont, dass es wichtig ist, Fleischprodukte tierischen Ursprungs mindestens einmal pro Woche zu essen, da sie alle für den Körper notwendigen Aminosäuren enthalten. Die Handlung des Buches „Fleischgerichte für eine gesunde Ernährung“ des berühmten Kochs und Ernährungswissenschaftlers Ivan Petrov ist ein umfassender itfaden für die Zubereitung verschiedener Fleischgerichte, einschließlich Innereien und Schnitzel, die für eine ausgewogene und gesunde Ernährung erforderlich sind. Das Buch ist in einer zugänglichen und einfachen Sprache geschrieben, so dass es sowohl für Vegetarier und Veganer als auch für diejenigen, die mit dem Kochen nicht vertraut sind, leicht zu verstehen ist. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Bedeutung von Fleisch in unserer Ernährung und erklärt, warum es äußerst wichtig ist, Fleischprodukte mindestens einmal pro Woche zu essen. Dies liegt daran, dass Fleisch alle notwendigen Aminosäuren enthält, die unser Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Der Autor taucht dann in die verschiedenen Fleischsorten und ihre Eigenschaften ein und betont die Vorteile jeder Art und wie man das Fleisch von bester Qualität auswählt. Der Hauptteil des Buches konzentriert sich auf Rezepte, die klassische Gerichte wie Befstroganov, Hühnerparmesan und Lammkebabs sowie einzigartigere Gerichte wie Blutwurst und Kutteln enthalten. Jedes Rezept wird von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und schönen Fotos begleitet, die es den sern leicht machen, ihm zu folgen und köstliche Gerichte zu kreieren.
Autor podkreśla, że produkty mięsne pochodzenia zwierzęcego są ważne co najmniej raz w tygodniu, ponieważ zawierają wszystkie aminokwasy niezbędne dla organizmu. Fabuła książki „Potrawy mięsne na zdrową racjonalną dietę” słynnego szefa kuchni i dietetyka Ivana Petrova to kompleksowy przewodnik po przygotowaniu różnych potraw mięsnych, w tym podrobów i kotletów, niezbędnych do zrównoważonej i zdrowej diety. Książka jest napisana w dostępnym i prostym języku, dzięki czemu łatwo zrozumieć zarówno wegetarian i wegan, jak i tych, którzy nie znają się na gotowaniu. Książka zaczyna się od wprowadzenia do znaczenia mięsa w naszej diecie, wyjaśniając, dlaczego niezwykle ważne jest spożywanie produktów mięsnych co najmniej raz w tygodniu. To dlatego, że mięso zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, które nasz organizm musi działać prawidłowo. Autor następnie nurkuje w różnych rodzajach mięsa i ich cechach, podkreślając korzyści z każdego rodzaju i jak wybrać najlepszą jakość mięsa. Większość książki koncentruje się na przepisach, które obejmują klasyczne dania, takie jak stroganoff wołowy, parmezan kurczaka i kebaby jagnięce, a także bardziej unikalne dania, takie jak czarny budyń i wycieczka. Każdemu przepisowi towarzyszą instrukcje krok po kroku i piękne zdjęcia, co ułatwia czytelnikom śledzenie i tworzenie pysznych potraw.
המחבר מדגיש כי מוצרי בשר שמקורם בבעלי חיים חשובים למאכל לפחות פעם בשבוע, משום שהם מכילים את כל חומצות האמינו הדרושות לגוף. עלילת הספר ”מנות בשר לתזונה הגיונית בריאה” מאת השף והתזונאי הנודע איוון פטרוב היא מדריך מקיף להכנת מנות בשר שונות, כולל קציצות וקציצות, הנחוצות לתזונה מאוזנת ובריאה. הספר נכתב בשפה נגישה ופשוטה, דבר המקל על הבנת הצמחונים והטבעונים, וכן על מי שאינם מכירים את הבישול. הספר מתחיל בהקדמה לחשיבות הבשר בתזונה שלנו, ומסביר מדוע חשוב ביותר לצרוך מוצרי בשר לפחות פעם בשבוע. זאת משום שבשר מכיל את כל חומצות האמינו הנחוצות שהגוף שלנו צריך לעבוד כראוי. המחבר צולל לתוך סוגי הבשר השונים ומאפייניהם, ומדגיש את היתרונות של כל סוג וכיצד לבחור את הבשר האיכותי ביותר. חלק הארי של הספר מתמקד במתכונים הכוללים מנות קלאסיות כגון בקר סטרוגנוף, עוף פרמזן וקבבי טלה, וכן מנות ייחודיות יותר כגון פודינג שחור וטיול. כל מתכון מלווה בהוראות צעד אחר צעד ותמונות יפות, המקלות על הקוראים לעקוב וליצור מנות טעימות.''
Yazar, hayvansal kökenli et ürünlerinin haftada en az bir kez yenmesinin önemli olduğunu, çünkü vücut için gerekli tüm amino asitleri içerdiğini vurguluyor. Ünlü şef ve beslenme uzmanı Ivan Petrov'un "Sağlıklı bir rasyonel diyet için et yemekleri" kitabının konusu, dengeli ve sağlıklı bir diyet için gerekli olan sakatat ve pirzola dahil olmak üzere çeşitli et yemeklerinin hazırlanmasına yönelik kapsamlı bir rehberdir. Kitap, hem vejetaryenleri hem de veganları ve yemek pişirmeye aşina olmayanları anlamayı kolaylaştıran erişilebilir ve basit bir dilde yazılmıştır. Kitap, etin diyetimizdeki önemine dair bir giriş ile başlıyor ve et ürünlerini haftada en az bir kez tüketmenin neden son derece önemli olduğunu açıklıyor. Bunun nedeni, etin vücudumuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm gerekli amino asitleri içermesidir. Yazar daha sonra farklı et türlerine ve özelliklerine dalmakta, her türün faydalarını ve en kaliteli etin nasıl seçileceğini vurgulamaktadır. Kitabın büyük kısmı, sığır stroganoff, tavuk parmesan ve kuzu kebapları gibi klasik yemeklerin yanı sıra siyah puding ve gezi gibi daha eşsiz yemekleri içeren tariflere odaklanıyor. Her tarife adım adım talimatlar ve güzel fotoğraflar eşlik eder ve okuyucuların lezzetli yemekleri takip etmesini ve oluşturmasını kolaylaştırır.
يؤكد المؤلف أن منتجات اللحوم من أصل حيواني مهمة لتناول الطعام مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للجسم. حبكة كتاب «أطباق اللحوم من أجل نظام غذائي عقلاني صحي» للشيف وخبير التغذية الشهير إيفان بيتروف هي دليل شامل لإعداد أطباق اللحوم المختلفة، بما في ذلك المخلفات والشرائح، اللازمة لاتباع نظام غذائي متوازن وصحي. الكتاب مكتوب بلغة يسهل الوصول إليها وبسيطة، مما يجعل من السهل فهم كل من النباتيين والنباتيين، وكذلك أولئك الذين ليسوا على دراية بالطهي. يبدأ الكتاب بمقدمة عن أهمية اللحوم في نظامنا الغذائي، موضحًا سبب أهمية استهلاك منتجات اللحوم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. هذا لأن اللحوم تحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة التي يحتاجها أجسامنا للعمل بشكل صحيح. ثم يغوص المؤلف في أنواع اللحوم المختلفة وخصائصها، ويسلط الضوء على فوائد كل نوع وكيفية اختيار أفضل أنواع اللحوم. يركز الجزء الأكبر من الكتاب على الوصفات التي تشمل الأطباق الكلاسيكية مثل لحم البقر ستروجانوف وجبن البارميزان الدجاج وكباب لحم الضأن، بالإضافة إلى المزيد من الأطباق الفريدة مثل البودينغ الأسود والرحلة. كل وصفة مصحوبة بتعليمات خطوة بخطوة وصور جميلة، مما يسهل على القراء متابعتها وإنشاء أطباق لذيذة.
저자는 동물성 육류 제품이 신체에 필요한 모든 아미노산을 함유하고 있기 때문에 적어도 일주일에 한 번 먹는 것이 중요하다고 강조합니다. 유명한 요리사이자 영양학자인 이반 페트로프 (Ivan Petrov) 의 "건강한 합리적인 식단을위한 고기 요리" 라는 책의 음모는 균형 잡힌 건강식이 요법에 필요한 찌꺼기와 커틀릿을 포함한 다양한 고기 요리 준비에 대한 포괄적 인 가이드입니다. 이 책은 접근 가능하고 간단한 언어로 작성되어 채식주의 자와 비건 채식인, 요리에 익숙하지 않은 사람들을 쉽게 이해할 수 있습니다. 이 책은 식단에서 육류의 중요성에 대한 소개로 시작하여 적어도 일주일에 한 번 육류 제품을 섭취하는 것이 매우 중요한 이유를 설명합니다. 육류에는 우리 몸이 제대로 작동하는 데 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있기 때문입니다. 그런 다음 저자는 다양한 유형의 육류와 그 특성에 뛰어 들어 각 유형의 이점과 최고 품질의 육류를 선택하는 방법을 강조합니다. 이 책의 대부분은 쇠고기 스트로가 노프, 치킨 파마산 및 양고기 케밥과 같은 고전 요리뿐만 아니라 검은 푸딩 및 여행과 같은 더 독특한 요리를 포함하는 요리법에 중점을 둡니다. 각 레시피에는 단계별 지침과 아름다운 사진이 수반되므로 독자가 맛있는 요리를 쉽게 따르고 만들 수 있습니다.
著者は動物由来の肉製品は、それらが体に必要なすべてのアミノ酸を含んでいるので、少なくとも週に一度は食べることが重要であることを強調します。有名なシェフで栄養学者のIvan Petrovによる本「健康的な合理的な食事のための肉料理」のプロットは、バランスのとれた健康的な食事に必要な内臓やカツレツを含むさまざまな肉料理の準備に関する包括的なガイドです。この本はアクセス可能でシンプルな言語で書かれており、ベジタリアンとビーガンの両方、そして料理に精通していない人を簡単に理解することができます。この本は、私たちの食事における肉の重要性の紹介から始まり、少なくとも週に1回は肉製品を消費することが非常に重要である理由を説明します。なぜなら、肉には私たちの体が正しく機能する必要がある必要なアミノ酸がすべて含まれているからです。著者はその後、肉の異なるタイプとその特性に飛び込み、各タイプの利点と最高品質の肉を選択する方法を強調します。本の大部分は、ビーフストロガノフ、チキンパルメザン、ラムケバブなどの古典的な料理、ブラックプディングや旅行などのよりユニークな料理を含むレシピに焦点を当てています。各レシピには、ステップバイステップの指示と美しい写真が付属しているため、読者が簡単にフォローしておいしい料理を作成できます。
作者強調,動物肉類產品至少每周吃一次很重要,因為它們含有人體所需的所有氨基酸。著名廚師兼營養師伊萬·彼得羅夫(Ivan Petrov)撰寫的《健康理性飲食的肉類菜肴》的情節為準備各種肉類菜肴提供了詳盡的指南,包括平衡健康飲食所需的內臟和肉餅。這本書是用平易近人的語言寫的,因此素食主義者和素食主義者以及那些不熟悉烹飪的人都很容易理解。這本書首先介紹了肉類在我們的飲食中的重要性,解釋了為什麼每周至少吃一次肉類產品至關重要。所有這些都是因為肉含有我們身體正確工作所需的所有必需氨基酸。然後,作者深入研究了不同類型的肉類及其特征,強調了每個物種的優勢以及如何選擇最佳質量的肉類。本書的主要部分涉及食譜,其中包括經典菜肴,例如befstrogan,雞肉帕爾馬幹酪和羊肉烤肉串,以及更獨特的菜肴,例如血香腸和tripe。每個食譜都附有回合制說明和漂亮的照片,使讀者可以輕松地關註它並制作美味的菜肴。
