
BOOKS - COOKING - Готовим грибы

Готовим грибы
Author: Кол-тив
Year: 2013
Pages: 242
Format: PDF
File size: 11.6 MB
Language: RU

Year: 2013
Pages: 242
Format: PDF
File size: 11.6 MB
Language: RU

The book includes 100 recipes for different types of dishes, including mushrooms, which are presented in a variety of forms: stewed, fried, baked, pickled, marinated, etc. The book "Готовим грибы" (Cooking Mushrooms) is a comprehensive guide to preparing a wide variety of delicious mushroom-based dishes, featuring 100 recipes from leading Russian chefs. The book is divided into sections based on the method of preparation, including stewing, frying, baking, pickling, and marinating. Each recipe is accompanied by beautiful photographs and detailed instructions, making it easy for readers to follow along and create mouthwatering meals. The book begins with an introduction to the world of mushrooms, highlighting their unique flavors and textures, as well as their nutritional benefits. It then delves into the history of mushroom consumption in Russia, exploring the cultural and culinary significance of these fungi in traditional Russian cuisine. The author emphasizes the importance of understanding the evolution of technology and its impact on the development of modern knowledge, arguing that this perspective is crucial for the survival of humanity and the unity of people in a warring state. The first section of the book focuses on stewed mushrooms, showcasing a range of hearty and comforting dishes that are perfect for cold weather or special occasions. From creamy mushroom risottos to rich and satisfying stews, these recipes are sure to become new favorites.
В книгу вошли 100 рецептов разных видов блюд, в том числе грибов, которые представлены в самых разных формах: тушеные, жареные, запеченные, маринованные, маринованные и т.д. Книга «Готовим грибы» (Готовим грибы) - это исчерпывающее руководство по приготовлению самых разных вкусных блюд на основе грибов, в котором представлены 100 рецептов от ведущих российских поваров. Книга разделена на разделы по способу приготовления, включающие тушение, жарку, запекание, маринование, маринование. Каждый рецепт сопровождается красивыми фотографиями и подробными инструкциями, что позволяет читателям легко следить за ним и создавать блюда для полоскания рта. Книга начинается с введения в мир грибов, подчёркивающего их уникальные вкусы и текстуры, а также питательную пользу. Затем он углубляется в историю потребления грибов в России, исследуя культурное и кулинарное значение этих грибов в традиционной русской кухне. Автор подчеркивает важность понимания эволюции технологии и ее влияния на развитие современных знаний, утверждая, что эта перспектива имеет решающее значение для выживания человечества и единства людей в воюющем государстве. Первый раздел книги посвящен тушеным грибам, демонстрируя ряд сытных и утешительных блюд, которые идеально подходят для холодной погоды или особых случаев. От сливочных грибных ризотто до насыщенных и сытных рагу эти рецепты наверняка станут новыми фаворитами.
livre comprend 100 recettes de différents types de plats, y compris les champignons, qui sont présentés sous de nombreuses formes : ragoût, rôti, cuit, mariné, mariné, etc. livre « Cuisinons les champignons » est un guide complet pour cuisiner une grande variété de plats délicieux à base de champignons, qui contient 100 recettes de chefs russes. livre est divisé en sections par mode de cuisson, y compris l'extinction, la friture, la cuisson, la marinaison, la marinaison. Chaque recette est accompagnée de belles photos et d'instructions détaillées, ce qui permet aux lecteurs de la suivre facilement et de créer des plats de bain de bouche. livre commence par l'introduction dans le monde des champignons, soulignant leurs goûts et textures uniques, ainsi que leurs bienfaits nutritionnels. Il explore ensuite l'histoire de la consommation de champignons en Russie, explorant l'importance culturelle et culinaire de ces champignons dans la cuisine russe traditionnelle. L'auteur souligne l'importance de comprendre l'évolution de la technologie et son impact sur le développement des connaissances modernes, affirmant que cette perspective est cruciale pour la survie de l'humanité et l'unité des hommes dans un État en guerre. La première partie du livre est consacrée aux champignons ragoûtés, présentant une gamme de plats copieux et réconfortants qui sont parfaits pour le froid ou des occasions spéciales. Des risotto aux champignons crémeux aux ragoûts riches et riches, ces recettes deviendront certainement les nouveaux favoris.
libro incluye 100 recetas de diferentes tipos de platos, incluyendo hongos, que se presentan en una amplia variedad de formas: guisados, asados, horneados, encurtidos, encurtidos, etc. libro «Cocinar setas» (Cocinar setas) es una guía exhaustiva para preparar una amplia variedad de deliciosos platos a base de setas, que presenta 100 recetas de los principales chefs rusos. libro se divide en secciones por método de cocción que incluyen guisado, freír, hornear, marinar, marinar. Cada receta está acompañada de hermosas fotos e instrucciones detalladas, lo que permite a los lectores seguirla fácilmente y crear platos de enjuague bucal. libro comienza con una introducción al mundo de las setas haciendo hincapié en sus sabores y texturas únicas, así como en los beneficios nutricionales. Luego profundiza en la historia del consumo de setas en Rusia, explorando la importancia cultural y culinaria de estas setas en la cocina tradicional rusa. autor subraya la importancia de comprender la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno, argumentando que esta perspectiva es crucial para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los seres humanos en un Estado en guerra. La primera sección del libro está dedicada a las setas guisadas, mostrando una serie de comidas satisfactorias y reconfortantes que son ideales para el clima frío o ocasiones especiales. Desde risottos de hongos cremosos hasta guisos saturados y satisfactorios, estas recetas seguramente serán las nuevas favoritas.
O livro inclui 100 receitas de vários tipos de pratos, incluindo cogumelos, que são apresentados em várias formas: assados, assados, assados, cozidos, marinados, marinados etc. O livro «Cozinhando cogumelos» (Cozinhando Cogumelos) é um guia completo para preparar uma variedade de pratos deliciosos baseados em cogumelos, com 100 receitas de cozinheiros russos. O livro é dividido em seções sobre a forma de preparo, incluindo apagar, assar, cozinhar, marinar, marinar. Cada receita é acompanhada de belas fotos e instruções detalhadas que permitem aos leitores segui-lo facilmente e criar pratos para a boca. O livro começa com a introdução de cogumelos no mundo, ressaltando seus sabores e texturas únicas, bem como os benefícios nutricionais. Depois, ele se aprofundou na história do consumo de cogumelos na Rússia, explorando o significado cultural e culinário desses cogumelos na cozinha tradicional russa. O autor ressalta a importância de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos no desenvolvimento dos conhecimentos modernos, afirmando que esta perspectiva é crucial para a sobrevivência da humanidade e para a unidade das pessoas num Estado em guerra. A primeira seção do livro é dedicada a cogumelos assados, mostrando uma série de pratos saciados e confortáveis que são ideais para o tempo frio ou ocasiões especiais. Desde risotos de fungo cremoso até ragus saturados e cheios, estas receitas certamente serão os novos favoritos.
Il libro include 100 ricette di diversi tipi di piatti, tra cui funghi, che sono presenti in varie forme: stufati, fritti, cotti, marini, marini, ecc. Il libro «Cuciniamo funghi» (Cuciniamo funghi) è una guida completa per la preparazione di una vasta gamma di deliziosi piatti a base di funghi, con 100 ricette da parte dei più importanti cuochi russi. Il libro è suddiviso in sezioni per modalità di cottura che includono spegnimento, arrosto, cottura, marinaggio, marinaggio. Ogni ricetta è accompagnata da belle fotografie e istruzioni dettagliate che permettono ai lettori di seguirlo e creare piatti per la bocca. Il libro inizia con l'introduzione nel mondo dei funghi che evidenzia i loro sapori e le loro texture uniche, così come i benefici nutritivi. Poi si approfondisce nella storia del consumo di funghi in Russia, esplorando il significato culturale e culinario di questi funghi nella cucina tradizionale russa. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sullo sviluppo delle conoscenze moderne, sostenendo che questa prospettiva è fondamentale per la sopravvivenza dell'umanità e dell'unità umana nello stato in guerra. La prima sezione del libro è dedicata ai funghi stufati, mostrando una serie di piatti sazianti e confortanti che sono perfetti per il tempo freddo o occasioni speciali. Dal risotto fungo cremoso al ragù pieno e pieno, queste ricette saranno sicuramente i nuovi favoriti.
Das Buch enthält 100 Rezepte für verschiedene Arten von Gerichten, einschließlich Pilzen, die in einer Vielzahl von Formen präsentiert werden: gedünstet, gebraten, gebacken, mariniert, mariniert usw. Das Buch „Kochen Pilze“ ist ein umfassender itfaden für die Zubereitung einer Vielzahl von köstlichen Gerichten auf der Basis von Pilzen, der 100 Rezepte von führenden russischen Köchen enthält. Das Buch ist in Abschnitte nach der Art der Zubereitung unterteilt, einschließlich Schmoren, Braten, Backen, Marinieren, Marinieren. Jedes Rezept wird von schönen Fotos und detaillierten Anweisungen begleitet, die es den sern leicht machen, ihm zu folgen und Mundgerichte zu kreieren. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Welt der Pilze, die ihre einzigartigen Aromen und Texturen sowie die ernährungsphysiologischen Vorteile hervorhebt. Dann taucht er in die Geschichte des Pilzkonsums in Russland ein und erforscht die kulturelle und kulinarische Bedeutung dieser Pilze in der traditionellen russischen Küche. Der Autor betont, wie wichtig es ist, die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Entwicklung des modernen Wissens zu verstehen, und argumentiert, dass diese Perspektive für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einem kriegführenden Staat von entscheidender Bedeutung ist. Der erste Abschnitt des Buches konzentriert sich auf Schmorpilze und zeigt eine Reihe von herzhaften und tröstlichen Gerichten, die sich ideal für kaltes Wetter oder besondere Anlässe eignen. Von cremigen Pilz-Risotto bis hin zu reichhaltigen und herzhaften Eintöpfen werden diese Rezepte sicherlich zu neuen Favoriten.
''
Kitap, çeşitli şekillerde sunulan mantarlar da dahil olmak üzere çeşitli yemekler için 100 tarif içerir: haşlanmış, kızartılmış, pişmiş, salamura, salamura, vb. "Pişirme Mantarları" (Cooking Mushrooms) kitabı, önde gelen Rus şeflerin 100 tarifini içeren çeşitli lezzetli mantar bazlı yemekler pişirmek için kapsamlı bir rehberdir. Kitap, pişirme, kızartma, pişirme, dekapaj, dekapaj dahil olmak üzere hazırlama yöntemine göre bölümlere ayrılmıştır. Her tarife güzel fotoğraflar ve ayrıntılı talimatlar eşlik eder ve okuyucuların gargara yemeklerini takip etmesini ve oluşturmasını kolaylaştırır. Kitap, mantarların dünyasına bir giriş ile başlar, eşsiz zevklerini ve dokularını ve besinsel faydalarını vurgular. Daha sonra Rusya'daki mantar tüketiminin tarihine girerek, bu mantarların geleneksel Rus mutfağındaki kültürel ve mutfak önemini araştırıyor. Yazar, teknolojinin evrimini ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisini anlamanın önemini vurgulayarak, bu bakış açısının insanlığın hayatta kalması ve savaşan bir devlette insanların birliği için çok önemli olduğunu savunuyor. Kitabın ilk bölümü, mantar güveçlerine odaklanarak, soğuk hava veya özel günler için mükemmel olan bir dizi doyurucu ve rahatlatıcı yemeği sergiliyor. Kremalı mantar risotto'dan zengin ve tatmin edici güveçlere kadar, bu tariflerin yeni favoriler olacağından emin olabilirsiniz.
يتضمن الكتاب 100 وصفة لأنواع مختلفة من الأطباق، بما في ذلك الفطر، والتي يتم تقديمها في أشكال متنوعة: مطهي، مقلي، مخبوز، مخلل، مخلل، إلخ. كتاب «فطر الطبخ» (فطر الطبخ) هو دليل شامل لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة القائمة على الفطر، ويضم 100 وصفة من كبار الطهاة الروس. ينقسم الكتاب إلى أقسام وفقًا لطريقة التحضير، بما في ذلك الطهي والقلي والخبز والتخليل والتخليل. كل وصفة مصحوبة بصور جميلة وتعليمات مفصلة، مما يسهل على القراء متابعة وإنشاء أطباق غسول الفم. يبدأ الكتاب بمقدمة لعالم الفطر، مع التأكيد على أذواقها وقوامها الفريد، فضلاً عن الفوائد الغذائية. ثم يتعمق في تاريخ استهلاك الفطر في روسيا، ويستكشف الأهمية الثقافية والطهي لهذه الفطر في المطبخ الروسي التقليدي. ويشدد المؤلف على أهمية فهم تطور التكنولوجيا وأثرها على تطور المعرفة الحديثة، بحجة أن هذا المنظور حاسم لبقاء البشرية ووحدة الناس في دولة متحاربة. يركز القسم الأول من الكتاب على يخنات الفطر، ويعرض مجموعة من الأطباق الشهية والمريحة المثالية للطقس البارد أو المناسبات الخاصة. من ريزوتو الفطر الكريمي إلى اليخنات الغنية والمرضية، من المؤكد أن هذه الوصفات ستكون مفضلة جديدة.
