BOOKS - HOBBIES - Сохранение улова и способы приготовления рыбы...
Сохранение улова и способы приготовления рыбы - С.А. Мурашова 2003 PDF Рыбацкая Академия BOOKS HOBBIES
ECO~11 kg CO²

1 TON

Views
15724

Telegram
 
Сохранение улова и способы приготовления рыбы
Author: С.А. Мурашова
Year: 2003
Pages: 19
Format: PDF
File size: 10,8 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book contains a variety of recipes that can be used both in the field and at home. Description of the plot: The book "Сохранение улова и способы приготовления рыбы" (Preservation and Preparation of Fish) is a comprehensive guide for anglers who want to make the most out of their catch. The book covers various aspects of fish preservation and preparation, from the traditional methods of smoking and salting to modern techniques such as freezing and deep-freezing. The author emphasizes the importance of understanding the technology evolution of modern knowledge and its impact on the survival of humanity. The book begins with an introduction to the history of fish preservation and the different methods used throughout the centuries. The author highlights the significance of preserving fish not only for sustenance but also for cultural and social reasons. The book then delves into the various techniques of preserving fish, including smoking, salting, pickling, and freezing. Each method is explained in detail, along with its advantages and disadvantages. The next section of the book focuses on the preparation of fish, providing readers with a variety of recipes that can be used both in the field and at home.
В книге собраны самые разные рецепты, которые можно использовать как в полевых условиях, так и в домашних условиях. Описание сюжета: книга «Сохранение улова и способы приготовления рыбы» (Сохранение и Подготовка Рыбы) является подробным руководством для рыболовов, которые хотят максимально использовать их выгоду. Книга охватывает различные аспекты сохранения и приготовления рыбы, от традиционных методов копчения и соления до современных техник, таких как замораживание и глубокая заморозка. Автор подчеркивает важность понимания технологической эволюции современного знания и его влияния на выживание человечества. Книга начинается с введения в историю сохранения рыбы и различных методов, используемых на протяжении веков. Автор подчеркивает важность сохранения рыбы не только для питания, но и по культурным и социальным причинам. Затем книга углубляется в различные методы сохранения рыбы, включая копчение, засолку, маринование и замораживание. Подробно объясняется каждый способ, а также его преимущества и недостатки. Следующий раздел книги посвящен приготовлению рыбы, предоставляя читателям разнообразные рецепты, которые можно использовать как в поле, так и дома.
livre contient une variété de recettes qui peuvent être utilisées sur le terrain et à la maison. Description de l'histoire : livre Conservation des prises et méthodes de préparation des poissons (Conservation et préparation des poissons) est un guide détaillé pour les pêcheurs qui veulent tirer le meilleur parti de leurs avantages. livre couvre divers aspects de la conservation et de la préparation du poisson, des méthodes traditionnelles de fumage et de salage aux techniques modernes telles que la congélation et la congélation profonde. L'auteur souligne l'importance de comprendre l'évolution technologique de la connaissance moderne et son impact sur la survie de l'humanité. livre commence par une introduction à l'histoire de la conservation des poissons et aux différentes méthodes utilisées au fil des siècles. L'auteur souligne l'importance de la conservation du poisson non seulement pour la nutrition, mais aussi pour des raisons culturelles et sociales. livre s'intéresse ensuite à diverses méthodes de conservation du poisson, y compris le fumage, la salinisation, la marinaison et la congélation. Chaque méthode est expliquée en détail, ainsi que ses avantages et inconvénients. La section suivante du livre est consacrée à la préparation du poisson, fournissant aux lecteurs une variété de recettes qui peuvent être utilisées à la fois sur le terrain et à la maison.
libro recoge una gran variedad de recetas que se pueden utilizar tanto en el campo como en el hogar. Descripción de la trama: libro «Preservación de las capturas y formas de cocinar los peces» (Preservación y preparación de los peces) es una guía detallada para los pescadores que desean aprovechar al máximo sus beneficios. libro abarca diversos aspectos de la conservación y preparación del pescado, desde técnicas tradicionales de ahumado y salado hasta técnicas modernas como la congelación y la congelación profunda. autor destaca la importancia de comprender la evolución tecnológica del conocimiento moderno y su impacto en la supervivencia de la humanidad. libro comienza con una introducción a la historia de la conservación de los peces y los diversos métodos utilizados a lo largo de los siglos. autor subraya la importancia de la conservación de los peces no sólo para la alimentación, sino también por razones culturales y sociales. A continuación, el libro profundiza en diversos métodos de conservación del pescado, incluyendo el ahumado, salazón, marinado y congelación. Se explica en detalle cada método, así como sus ventajas e inconvenientes. La siguiente sección del libro está dedicada a la preparación de pescado, proporcionando a los lectores una variedad de recetas que se pueden utilizar tanto en el campo como en casa.
O livro reúne uma variedade de receitas que podem ser usadas em campo e em casa. Descrição da história: O livro «Preservação e formas de fazer peixes» (Preservação e Preparação do Peixe) é um guia detalhado para os pescadores que querem aproveitar ao máximo seus benefícios. O livro abrange vários aspectos da preservação e preparação do peixe, desde técnicas tradicionais de defumação e salinização até técnicas modernas, como congelamento e congelamento profundo. O autor ressalta a importância de compreender a evolução tecnológica do conhecimento moderno e seus efeitos na sobrevivência humana. O livro começa com a introdução na história da preservação dos peixes e diferentes métodos utilizados ao longo dos séculos. O autor ressalta a importância de preservar os peixes não apenas para a alimentação, mas também por razões culturais e sociais. Em seguida, o livro é aprofundado em vários métodos de preservação do peixe, incluindo defumação, salinização, marinagem e congelamento. Explica em detalhe cada método, bem como os seus benefícios e desvantagens. A próxima seção do livro é sobre a preparação de peixes, oferecendo aos leitores uma variedade de receitas que podem ser usadas tanto no campo como em casa.
Il libro raccoglie una varietà di ricette che possono essere utilizzate sia in campo che in casa. La descrizione del libro «Conservazione della pesca e metodi di cottura» (Conservazione e preparazione del pesce) è una guida dettagliata per i pescatori che vogliono sfruttare al meglio i loro benefici. Il libro comprende diversi aspetti della conservazione e della preparazione del pesce, dai metodi tradizionali di affumicamento e salinizzazione alle tecniche moderne, come congelamento e congelamento profondo. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione tecnologica della conoscenza moderna e il suo impatto sulla sopravvivenza dell'umanità. Il libro inizia con l'introduzione alla storia della conservazione dei pesci e dei vari metodi utilizzati nel corso dei secoli. L'autore sottolinea l'importanza della conservazione del pesce non solo per la nutrizione, ma anche per motivi culturali e sociali. Il libro viene poi approfondito in vari metodi di conservazione del pesce, tra cui affumicamento, salatura, marinare e congelamento. Spiega in dettaglio ogni metodo e i suoi vantaggi e svantaggi. La sezione successiva del libro è dedicata alla preparazione del pesce, fornendo ai lettori una varietà di ricette che possono essere utilizzate sia nel campo che a casa.
Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl im Feld als auch zu Hause verwendet werden können. Beschreibung der Handlung: Das Buch „Die Erhaltung des Fangs und die Art und Weise, wie Fische gekocht werden“ (Erhaltung und Vorbereitung von Fischen) ist ein detaillierter itfaden für Angler, die das Beste aus ihren Vorteilen machen möchten. Das Buch behandelt verschiedene Aspekte der Konservierung und Zubereitung von Fisch, von traditionellen Räucher- und Salztechniken bis hin zu modernen Techniken wie Einfrieren und Tiefgefrieren. Der Autor betont, wie wichtig es ist, die technologische Entwicklung des modernen Wissens und seine Auswirkungen auf das Überleben der Menschheit zu verstehen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Erhaltung der Fische und die verschiedenen Methoden im Laufe der Jahrhunderte verwendet. Der Autor betont die Bedeutung der Erhaltung der Fische nicht nur für die Ernährung, sondern auch aus kulturellen und sozialen Gründen. Das Buch taucht dann in verschiedene Methoden der Fischkonservierung ein, einschließlich Räuchern, Salzen, Marinieren und Einfrieren. Jede Methode sowie ihre Vor- und Nachteile werden ausführlich erläutert. Der nächste Abschnitt des Buches konzentriert sich auf die Zubereitung von Fisch und bietet den sern eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl auf dem Feld als auch zu Hause verwendet werden können.
Książka zawiera szeroki wybór receptur, które mogą być używane zarówno w terenie, jak i w domu. Opis działki: Książka „Ochrona połowów i metod przygotowywania ryb” (Ochrona i przygotowanie ryb) jest szczegółowym przewodnikiem dla wędkarzy, którzy chcą jak najlepiej wykorzystać swoje korzyści. Książka obejmuje różne aspekty ochrony i przygotowania ryb, od tradycyjnych technik palenia i solenia po nowoczesne techniki, takie jak zamrażanie i głębokie zamrażanie. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia rozwoju technologicznego nowoczesnej wiedzy i jej wpływu na przetrwanie ludzkości. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii ochrony ryb i różnych metod stosowanych w ciągu wieków. Autor podkreśla znaczenie ochrony ryb nie tylko dla żywienia, ale także ze względów kulturowych i społecznych. Następnie książka zagłębia się w różne metody ochrony ryb, w tym palenie, solenie, trawienie i zamrażanie. Każda metoda jest szczegółowo wyjaśniona, a także jej zalety i wady. Następna część książki koncentruje się na gotowaniu ryb, zapewniając czytelnikom różnorodne przepisy, które mogą być używane zarówno w terenie, jak i w domu.
הספר מכיל מגוון רחב של מתכונים שניתן להשתמש בהם הן בשטח והן בבית. תיאור העלילה: הספר ”שימור התפיסה והשיטות להכנת דגים” (Conservation and Deencing of Fish) הוא מדריך מפורט לדייגים הרוצים להפיק את המירב מהיתרונות שלהם. הספר מכסה היבטים שונים של שימור והכנה של דגים, החל בטכניקות עישון ומליחה מסורתיות וכלה בטכניקות מודרניות כגון הקפאה וקפיאה עמוקה. המחבר מדגיש את חשיבות הבנת האבולוציה הטכנולוגית של הידע המודרני והשפעתו על הישרדות האנושות. הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של שימור הדגים והשיטות השונות שבהן נעשה שימוש במהלך הדורות. המחבר מדגיש את חשיבות שימור הדגים לא רק לתזונה, אלא גם מסיבות תרבותיות וחברתיות. לאחר מכן, הספר מתעמק במגוון שיטות לשימור דגים, כולל עישון, המלחה, מלפפונים חמוצים והקפאה. כל שיטה מוסברת בפרוטרוט, כמו גם יתרונותיה וחסרונותיה. החלק הבא של הספר מתמקד בבישול דגים, ומספק לקוראים מגוון מתכונים שניתן להשתמש בהם הן בשטח והן בבית.''
Kitap, hem tarlada hem de evde kullanılabilecek çok çeşitli tarifler içeriyor. "Balıkların Korunması ve Balık Hazırlama Yöntemleri" (Balıkların Korunması ve Hazırlanması) kitabı, faydalarından en iyi şekilde yararlanmak isteyen balıkçılar için ayrıntılı bir rehberdir. Kitap, geleneksel sigara ve tuzlama tekniklerinden dondurma ve derin dondurma gibi modern tekniklere kadar balıkların korunması ve hazırlanmasının çeşitli yönlerini kapsar. Yazar, modern bilginin teknolojik evrimini ve insanlığın hayatta kalması üzerindeki etkisini anlamanın önemini vurgulamaktadır. Kitap, balık koruma tarihine ve yüzyıllar boyunca kullanılan çeşitli yöntemlere bir giriş ile başlar. Yazar, balık korumanın sadece beslenme için değil, kültürel ve sosyal nedenlerle de önemini vurgulamaktadır. Kitap daha sonra sigara, tuzlama, dekapaj ve dondurma gibi çeşitli balık koruma yöntemlerini inceliyor. Her yöntem, avantajları ve dezavantajlarının yanı sıra ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Kitabın bir sonraki bölümü balık pişirmeye odaklanıyor ve okuyuculara hem sahada hem de evde kullanılabilecek çeşitli tarifler sunuyor.
يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكن استخدامها في كل من الميدان والمنزل. وصف الحبكة: كتاب «الحفاظ على الصيد وطرق تحضير الأسماك» (الحفاظ على الأسماك وإعدادها) هو دليل مفصل للصيادين الذين يريدون الاستفادة القصوى من فوائدهم. يغطي الكتاب جوانب مختلفة من الحفاظ على الأسماك وإعدادها، من تقنيات التدخين والتمليح التقليدية إلى التقنيات الحديثة مثل التجميد والتجميد العميق. ويشدد المؤلف على أهمية فهم التطور التكنولوجي للمعرفة الحديثة وأثرها على بقاء البشرية. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ الحفاظ على الأسماك والطرق المختلفة المستخدمة على مر القرون. ويشدد صاحب البلاغ على أهمية الحفاظ على الأسماك ليس فقط من أجل التغذية، بل أيضاً لأسباب ثقافية واجتماعية. ثم يتعمق الكتاب في مجموعة متنوعة من طرق الحفاظ على الأسماك، بما في ذلك التدخين والتمليح والتخليل والتجميد. يتم شرح كل طريقة بالتفصيل، بالإضافة إلى مزاياها وعيوبها. يركز القسم التالي من الكتاب على طهي الأسماك، مما يوفر للقراء مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكن استخدامها في كل من الحقل والمنزل.
이 책에는 현장과 집에서 사용할 수있는 다양한 요리법이 들어 있습니다. 줄거리에 대한 설명: "물고기를 잡는 방법과 보존" (물고기의 보존 및 준비) 책은 자신의 이점을 최대한 활용하려는 낚시꾼을위한 자세한 안내서입니다. 이 책은 전통적인 흡연 및 염분 기술에서부터 동결 및 깊은 동결과 같은 현대 기술에 이르기까지 어류 보존 및 준비의 다양한 측면을 다룹니다. 저자는 현대 지식의 기술 진화와 인류의 생존에 미치는 영향을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 이 책은 어류 보존의 역사와 수세기에 걸쳐 사용 된 다양한 방법에 대한 소개로 시작됩니다. 저자는 영양뿐만 아니라 문화적, 사회적 이유로 어류 보존의 중요성을 강조합니다. 그런 다음이 책은 흡연, 소금, 산세 및 동결을 포함한 다양한 어류 보존 방법을 탐구합니다. 각 방법은 장단점뿐만 아니라 자세히 설명되어 있습니다. 이 책의 다음 섹션은 생선 요리에 중점을 두어 독자에게 현장과 가정에서 사용할 수있는 다양한 요리법을 제공합니다.
本には、フィールドと家庭の両方で使用できるさまざまなレシピが含まれています。プロットの説明:本「魚を準備する漁獲の保全と方法」(魚の保全と準備)は、彼らの利益を最大限に活用したい釣り人のための詳細なガイドです。伝統的な喫煙や塩漬けの技術から、凍結や深凍などの近代的な技術まで、魚の保存と調製の様々な側面をカバーしています。著者は、現代の知識の技術的進化と人類の生存に与える影響を理解することの重要性を強調しています。この本は、魚の保全の歴史と何世紀にもわたって使用されている様々な方法の紹介から始まります。著者は、栄養だけでなく、文化的、社会的な理由からも魚の保全の重要性を強調している。この本は、喫煙、塩漬け、漬物、凍結など、さまざまな魚の保存方法を掘り下げています。各方法は、その利点と欠点だけでなく、詳細に説明されています。本の次のセクションでは、魚の調理に焦点を当て、フィールドと家庭の両方で使用できるさまざまなレシピを読者に提供します。
這本書收集了各種食譜,可以在野外和家庭中使用。情節描述:「捕獲的保存和魚類制備方法」(魚類保存和準備)一書是希望充分利用其利益的垂釣者的詳細指南。該書涵蓋了魚類保護和制備的各個方面,從傳統的熏制和腌制技術到現代技術,例如冷凍和深凍。作者強調了解現代知識的技術演變及其對人類生存的影響的重要性。這本書首先介紹了魚類保護史和幾個世紀以來使用的各種方法。作者強調保護魚類的重要性,不僅是為了營養,也是出於文化和社會原因。然後,該書深入研究了各種魚類保護技術,包括熏制,鹽化,腌制和冷凍。詳細解釋了每種方法及其優缺點。該書的下一部分側重於魚類的制備,為讀者提供各種食譜,可以在田間和家庭中使用。

You may also be interested in:

Самогон и водки домашнего приготовления
Технология приготовления мучных изделий
Основы технологии приготовления пищи
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
199 рецептов приготовления пиццы
Колбасы и копчености домашнего приготовления
Технология приготовления мучных изделий
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
Технология приготовления мучных изделий
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
Технология приготовления пищи серия буклетов
Технология приготовления пищи. Сладкие блюда
Технология приготовления напитков в общественном питании
Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Технология приготовления пищи Блюда из овощей
Мультиварка Рецепты блюд и секреты приготовления
Технология приготовления пищи Первые блюда
Мясо. Рецепты приготовления мясных блюд
Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления
Домашняя выпечка Поэтапные инструкции приготовления
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления
Собрание игр с описанием их приготовления и употребления
Энциклопедия супов. Все о секретах приготовления
Технология приготовления пищи. Вторые блюда
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Модернистская кухня - Техники приготовления и оборудование
Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд
Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления
Производство макаронных изделий быстрого приготовления
Сыры и молочные продукты домашнего приготовления
Рыбы
50 самых лучших рецептов. Завтраки быстрого приготовления
Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления
Технология приготовления блюд детского питания практикум
Красная книга десертов. Теория и практика приготовления
Красная книга десертов. Теория и практика приготовления
Рыбы Енисея
Рыбы и рыбалка
Рыбы в аквариуме