BOOKS - Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с н...
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля - Ахмед Али-заде 2023 PDF Эксмо BOOKS
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
84329

Telegram
 
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
Author: Ахмед Али-заде
Year: 2023
Pages: 196
Format: PDF
File size: 63 Мб
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book 'Хлеб в разрезе Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля' by Ahmed Alizadeh is an immersive journey into the world of artisanal bread making, where the reader is guided through the process of developing delicious and healthy bread from scratch. The book begins with an introduction to the history of bread making, highlighting the evolution of technology and its impact on the process, emphasizing the need to understand the technological advancements to create a perfect loaf. As the story progresses, the author delves into the science behind bread making, explaining the importance of using natural ingredients and the role of yeast and bacteria in creating a flavorful and textured loaf. The book provides detailed instructions on how to mix, knead, and bake bread, as well as tips on how to troubleshoot common problems that may arise during the process.
сюжет книги 'Хлеб в разрезе Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля'Ахмедом Ализаде является иммерсивной поездкой в мир ремесленного создания хлеба, куда читатель управляется посредством процесса развития восхитительного и здорового хлеба с нуля. Книга начинается с введения в историю хлебопечения, подчеркивая эволюцию технологии и ее влияние на процесс, подчеркивая необходимость понимания технологических достижений для создания идеального батона. По мере развития истории автор углубляется в науку, лежащую в основе хлебопечения, объясняя важность использования натуральных ингредиентов и роль дрожжей и бактерий в создании ароматного и текстурированного батона. В книге приводятся подробные инструкции по смешиванию, замеске и выпеканию хлеба, а также советы по устранению распространенных проблем, которые могут возникнуть в процессе.
histoire du livre 'Pain en coupe Un cours détaillé sur la cuisson du pain de levure et de levure à partir de zéro'Ahmed Alizadeh est un voyage immersif dans le monde de la création artisanale du pain, où le lecteur est dirigé par le processus de développement d'un pain délicieux et sain à partir de zéro. livre commence par une introduction à l'histoire de la boulangerie, soulignant l'évolution de la technologie et son impact sur le processus, soulignant la nécessité de comprendre les progrès technologiques pour créer un pain parfait. Au fur et à mesure que l'histoire progresse, l'auteur se penche sur la science qui sous-tend la boulangerie, expliquant l'importance de l'utilisation d'ingrédients naturels et le rôle des levures et des bactéries dans la création d'un pain parfumé et texturé. livre fournit des instructions détaillées pour mélanger, remarquer et faire cuire le pain, ainsi que des conseils pour résoudre les problèmes courants qui peuvent survenir au cours du processus.
la trama del libro 'Pan en corte Un curso detallado para hornear pan de levadura y fermentación desde cero'de Ahmed Alizade es un viaje inmersivo al mundo de la creación artesanal del pan, donde el lector se rige a través de un proceso de elaboración de pan delicioso y saludable desde cero. libro comienza con una introducción a la historia de la panadería, destacando la evolución de la tecnología y su impacto en el proceso, destacando la necesidad de comprender los avances tecnológicos para crear el batón ideal. A medida que avanza la historia, el autor profundiza en la ciencia detrás de la panadería, explicando la importancia del uso de ingredientes naturales y el papel de la levadura y las bacterias en la creación de un batón aromático y texturizado. libro proporciona instrucciones detalladas para mezclar, amasar y hornear pan, así como consejos para solucionar los problemas comunes que pueden surgir en el proceso.
Die Handlung des Buches „Brot im Schnitt Ein detaillierter Kurs zum Backen von Hefe- und Starterbrot von Grund auf“ von Ahmed Alizadeh ist eine immersive Reise in die Welt der handwerklichen Brotkreation, wo der ser durch den Prozess der Entwicklung von köstlichem und gesundem Brot von Grund auf kontrolliert wird. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Brotbackens, betont die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf den Prozess und betont die Notwendigkeit, den technologischen Fortschritt zu verstehen, um den perfekten Laib zu schaffen. Im Laufe der Geschichte vertieft sich der Autor in die Wissenschaft hinter der Brotherstellung und erklärt die Bedeutung der Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe und die Rolle von Hefe und Bakterien bei der Herstellung eines duftenden und strukturierten Laibs. Das Buch enthält detaillierte Anweisungen zum Mischen, Bemerken und Backen von Brot sowie Tipps zur Behebung häufiger Probleme, die während des Prozesses auftreten können.
''
"Ekmek, maya ve başlangıç ekmeğini sıfırdan pişirme konusunda ayrıntılı bir kurs bağlamında" kitabının konusu Ahmed Alizadeh, okuyucunun sıfırdan lezzetli ve sağlıklı ekmek geliştirme süreci boyunca kontrol edildiği, zanaatkar ekmek yaratma dünyasına sürükleyici bir yolculuk. Kitap, pişirme tarihine giriş yaparak, teknolojinin evrimini ve süreç üzerindeki etkisini vurgulayarak, mükemmel somun oluşturmak için teknolojik gelişmeleri anlama ihtiyacını vurgulayarak başlar. Hikaye ilerledikçe, yazar pişirme arkasındaki bilime giriyor, doğal bileşenlerin kullanılmasının önemini ve maya ve bakterilerin kokulu ve dokulu bir somun oluşturmadaki rolünü açıklıyor. Kitap, ekmeği karıştırmak, yoğurmak ve pişirmek için ayrıntılı talimatlar ve ayrıca süreçte ortaya çıkabilecek yaygın sorunları gidermek için ipuçları sağlar.
حبكة | من كتاب «الخبز في سياق دورة تفصيلية عن خميرة الخبز وخبز المقبلات من الصفر» أحمد علي زاده هي رحلة غامرة إلى عالم صناعة الخبز الحرفي، حيث يتم التحكم في القارئ من خلال عملية تطوير الخبز اللذيذ والصحي من الصفر. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ الخبز، يسلط الضوء على تطور التكنولوجيا وتأثيرها على العملية، ويسلط الضوء على الحاجة إلى فهم التقدم التكنولوجي لخلق الرغيف المثالي. مع تقدم القصة، يتعمق المؤلف في العلم وراء الخبز، موضحًا أهمية استخدام المكونات الطبيعية ودور الخميرة والبكتيريا في تكوين رغيف معطر ومحكم. يقدم الكتاب تعليمات مفصلة للخلط والعجن والخبز، بالإضافة إلى نصائح لإصلاح المشكلات الشائعة التي قد تنشأ في هذه العملية.

You may also be interested in:

Сборник задач для подготовки и проведения письменного экзамена по алгебре за курс основной школы. 9 класс
Полный курс кройки и шитья. Объемное моделирование женской одежды без сложных расчетов и чертежей
Год полезных привычек. Полный курс знаний, чтобы приобрести привычки, важные для благополучия и счастья
Краткий курс математического анализа. Том 2. Дифференциальное и интегральное исчисления функций многих переменных. Гармонический анализ
Вяжи как дизайнер! Универсальный курс по вязанию современной авторской одежды конструкции, техники, расчеты, дизайн
15 шагов к счастливой жизни без тревоги Четырёхнедельный курс по преодолению ВСД, панических атак, навязчивостей и бессонницы
Краткий курс математического анализа. Том 2. Дифференциальное и интегральное исчисления функций многих переменных. Гармонический анализ
История идейно-политического банкротства и организационного распада мелкобуржуазных партий в СССР (1917-1930-е гг.). Специальный курс лекций
Английский язык. Вводно-фонетический курс для студентов, начинающих изучение языка в техническом вузе учебное пособие
Полный курс лекций по русской истории. Достопамятные события и лица от возникновения древних племен до великих реформ Александра II
Вышивай как дизайнер! Полный курс по разработке схем для вышивки крестом. От новичка до дизайнера-профессионала шаг за шагом
Практический курс военного перевода английского языка (второй иностранный язык). Сухопутные войска США инженерные, связи, ракетные
Полный курс изучения английского языка для детей и родственников дипломатов, позволяющий изучить иностранный язык за один месяц
Курс общей физики Оптика и атомная физика Учебное пособие для студентов физико-математических факультетов педагогических институтов
Курс общей физики Электродинамика Учебное пособие для студентов физико--математических факультетов педагогических. институтов. Издание 2, переработанное
Курс общей физики Оптика и атомная физика Учебное пособие для студентов физико-математических факультетов педагогических институтов
Практический курс военного перевода английского языка (второй иностранный язык). Сухопутные войска США инженерные, связи, ракетные
Курс общей физики Электродинамика Учебное пособие для студентов физико--математических факультетов педагогических. институтов. Издание 2, переработанное
ОГЭ. Математика. Полный курс в таблицах и схемах для подготовки к ОГЭ
Математика для бакалавров. Универсальный курс для студентов гуманитарных направлений
Английский язык для научных работников. Курс для начинающих
Английский за рулем Деловой английский. Мультимедийный компьютерный курс+аудиокурс(2 CD)
Курс геометрии. Элементы топологии, дифференциальная геометрия, основания геометрии
ОГЭ. Русский язык. Полный курс в таблицах и схемах для подготовки к ОГЭ
Настольная книга веб-дизайнера. Практический курс по веб-дизайну и проектированию сайтов
Improve Your English A Refresher English Course / Улучши свой английский курс усовершенствования, 4-е изд.
Improve Your English A Refresher English Course / Улучши свой английский курс усовершенствования, 4-е изд.
Настольная книга веб-дизайнера. Практический курс по веб-дизайну и проектированию сайтов
История исторической мысли XX века Курс лекций. Выпуск II Становление новой исторической науки
Анализ требований и создание архитектуры решений на основе Microsoft .NET. Учебный курс Microsoft
Турецкий язык. Базовый курс. В четырех частях. Часть 1 Книга студента + книга преподавателя
Древнекитайская философия. Курс лекций. Часть II. Философия даосизма
Курс математики для технических высших учебных заведений. Часть 1. Аналитическая геометрия. Пределы и ряды. Функции и производные. Линейная и векторная алгебра
Мир науки. Курс английского языка для физиков / The world of science. A coursebook in science english
Общая физика. Квантовая физика курс лекций
Математика. Справочник для школьников и поступающих в вузы Курс подготовки к ГИА, ЕГЭ и дополнительным вступительным испытаниям в вузы
Математика. Справочник для школьников и поступающих в вузы Курс подготовки к ГИА, ЕГЭ и дополнительным вступительным испытаниям в вузы
Весь курс школьной программы в схемах и таблицах русский язык, английский язык, литература, история, география, обществознание
Курс рукоделий. Все роды рукоделий для школы и дома. С пояснительными рисунками. Вып. 7 (дополнительный) Художественные рукоделия
Практический курс английского языка для студентов-химиков / About the Foundations of Chemistry. A Practical Course of English for the First Year Chemistry Students