BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Фруктовые и овощные соки (Техника и технология)...
Фруктовые и овощные соки (Техника и технология) - Самсонова А.Н., Ушева В.Б. 1990 - 2-е изд., перераб. и допол. PDF М. Агропромиздат BOOKS PROFESSIONS AND CRAFTS
ECO~28 kg CO²

3 TON

Views
97075

Telegram
 
Фруктовые и овощные соки (Техника и технология)
Author: Самсонова А.Н., Ушева В.Б.
Year: 1990 - 2-е изд., перераб. и допол.
Format: PDF
File size: 101 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Фруктовые и овощные соки. Техника и технология" (Fruit and Vegetable Juices. Technology and Technique) is a comprehensive guide to the production, quality, and consumption of fruit and vegetable juices. The book was first published in 1976 and has since undergone several revisions to reflect the latest advancements in the field. The author, a renowned expert in the field of fruit and vegetable processing, provides a detailed overview of the evolution of technology in the industry and the need for a personal paradigm for understanding the technological process of developing modern knowledge. The book begins with an introduction to the history of fruit and vegetable juice production, highlighting the significant milestones and innovations that have shaped the industry over time. The author emphasizes the importance of understanding the technological process of juice production and its impact on human health and well-being.
Книга "Фруктовые и овощные соки. Техника и технология" (Фруктовые и овощные соки. Технология и техника) является всеобъемлющим руководством по производству, качеству и потреблению фруктовых и овощных соков. Книга была впервые опубликована в 1976 году и с тех пор претерпела несколько изменений, чтобы отразить последние достижения в этой области. Автор, известный эксперт в области переработки фруктов и овощей, приводит подробный обзор эволюции технологий в отрасли и необходимости персональной парадигмы понимания технологического процесса развития современных знаний. Книга начинается с введения в историю производства фруктовых и овощных соков, освещая значительные вехи и инновации, которые сформировали отрасль с течением времени. Автор подчеркивает важность понимания технологического процесса производства сока и его влияния на здоровье и благополучие человека.
Livre "Jus de fruits et légumes. Technique et technologie" (Jus de fruits et légumes. Technologie et technique) est un guide complet sur la production, la qualité et la consommation de jus de fruits et légumes. livre a été publié pour la première fois en 1976 et a depuis subi plusieurs modifications pour refléter les progrès récents dans ce domaine. L'auteur, un expert célèbre dans le domaine de la transformation des fruits et légumes, donne un aperçu détaillé de l'évolution des technologies dans l'industrie et de la nécessité d'un paradigme personnel pour comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes. livre commence par une introduction à l'histoire de la production de jus de fruits et de légumes, soulignant les étapes importantes et les innovations qui ont façonné l'industrie au fil du temps. L'auteur souligne l'importance de comprendre le processus de production du jus et ses effets sur la santé et le bien-être de l'homme.
"Zumos de frutas y verduras. Técnica y tecnología" (Jugos de frutas y verduras. Tecnología y Técnica) es una guía integral para la producción, calidad y consumo de jugos de frutas y verduras. libro fue publicado por primera vez en 1976 y desde entonces ha sufrido varios cambios para reflejar los últimos avances en este campo. autor, reconocido experto en la elaboración de frutas y hortalizas, ofrece una visión detallada de la evolución de la tecnología en la industria y la necesidad de un paradigma personal para entender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. libro comienza con la introducción en la historia de la producción de zumos de frutas y hortalizas, destacando los importantes hitos e innovaciones que han dado forma a la industria a lo largo del tiempo. autor subraya la importancia de comprender el proceso tecnológico de la producción de jugo y sus efectos en la salud y el bienestar humanos.
Livro "Sucos de frutas e legumes. Tecnologia e tecnologia" (Sucos de frutas e legumes. Tecnologia e Tecnologia) é uma guia abrangente de produção, qualidade e consumo de sucos de frutas e legumes. O livro foi publicado pela primeira vez em 1976 e, desde então, passou por várias mudanças para refletir os avanços recentes neste campo. O autor, um renomado especialista em reciclagem de frutas e legumes, apresenta uma visão detalhada da evolução da tecnologia no setor e a necessidade de um paradigma pessoal para entender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. O livro começa com a introdução na história da produção de sucos de frutas e legumes, cobrindo as grandes picos e inovações que formaram a indústria ao longo do tempo. O autor ressalta a importância de compreender o processo tecnológico da produção de sumo e seus efeitos sobre a saúde e o bem-estar humano.
"Succhi di frutta e verdura. Tecnologia e tecnologia" (Succhi di frutta e verdura. Tecnologia e tecnologia) è una guida completa per la produzione, la qualità e il consumo di succhi di frutta e verdura. Il libro è stato pubblicato per la prima volta nel 1976 e da allora ha subito diversi cambiamenti per riflettere gli ultimi progressi in questo campo. L'autore, un noto esperto di lavorazione di frutta e verdura, fornisce una panoramica dettagliata dell'evoluzione della tecnologia nel settore e della necessità di un paradigma personale per comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna. Il libro inizia con l'introduzione alla storia della produzione di succhi di frutta e verdura, mettendo in luce le importanti fasi cardine e l'innovazione che hanno formato il settore nel corso del tempo. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere il processo di produzione del succo di frutta e i suoi effetti sulla salute e il benessere umano.
Buch "Obst- und Gemüsesäfte. Technik und Technologie" (Obst- und Gemüsesäfte. Technologie und Technik) ist ein umfassender itfaden für die Herstellung, Qualität und den Verbrauch von Obst- und Gemüsesäften. Das Buch wurde erstmals 1976 veröffentlicht und hat seitdem mehrere Änderungen erfahren, um die jüngsten Fortschritte auf diesem Gebiet widerzuspiegeln. Der Autor, ein bekannter Experte auf dem Gebiet der Obst- und Gemüseverarbeitung, gibt einen detaillierten Überblick über die Entwicklung der Technologie in der Branche und die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas zum Verständnis des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Obst- und Gemüsesaftherstellung und beleuchtet die bedeutenden Meilensteine und Innovationen, die die Branche im Laufe der Zeit geprägt haben. Der Autor betont, wie wichtig es ist, den technologischen Prozess der Saftherstellung und seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden zu verstehen.
Książka "Soki owocowe i warzywne. Technika i technologia" (Soki owocowe i warzywne. Technologia i technika) to kompleksowy przewodnik po produkcji, jakości i konsumpcji soków owocowych i warzywnych. Książka została po raz pierwszy opublikowana w 1976 roku i od tego czasu przeszła kilka rewizji, aby odzwierciedlić ostatnie postępy w tej dziedzinie. Autor, znany ekspert w dziedzinie przetwórstwa owoców i warzyw, przedstawia szczegółowy przegląd rozwoju technologii w branży oraz potrzebę osobistego paradygmatu dla zrozumienia procesu technologicznego rozwoju nowoczesnej wiedzy. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii produkcji soków owocowych i warzywnych, podkreślając znaczące kamienie milowe i innowacje, które z czasem ukształtowały przemysł. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia procesu technologicznego produkcji soków oraz jego wpływu na zdrowie i samopoczucie człowieka.
ספר "מיצי פירות וירקות. טכניקה וטכנולוגיה" (מיצי פירות וירקות. טכנולוגיה וטכניקה היא מדריך מקיף לייצור, איכות וצריכה של מיצי פירות וירקות. הספר יצא לאור לראשונה בשנת 1976 ומאז עבר מספר תיקונים כדי לשקף את ההתקדמות האחרונה בתחום. המחבר, מומחה ידוע בתחום עיבוד פירות וירקות, מעניק סקירה מפורטת של התפתחות הטכנולוגיות בתעשייה והצורך בפרדיגמה אישית להבנת התהליך הטכנולוגי של פיתוח הידע המודרני. הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של ייצור מיץ פירות וירקות, ומדגיש את אבני הדרך והחידושים המשמעותיים שעיצבו את התעשייה לאורך זמן. המחבר מדגיש את החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של ייצור המיצים והשפעתו על בריאות האדם ורווחתו.''
Kitap "Meyve ve sebze suları. Teknik ve teknoloji" (Meyve ve sebze suları. Teknoloji ve Teknik), meyve ve sebze sularının üretimi, kalitesi ve tüketimi için kapsamlı bir kılavuzdur. Kitap ilk olarak 1976'da yayınlandı ve o zamandan beri alandaki son gelişmeleri yansıtmak için birkaç revizyon geçirdi. Meyve ve sebzelerin işlenmesi alanında tanınmış bir uzman olan yazar, endüstrideki teknolojilerin evrimi ve modern bilginin geliştirilmesindeki teknolojik süreci anlamak için kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyaç hakkında ayrıntılı bir genel bakış sunar. Kitap, meyve ve sebze suyu üretiminin tarihine giriş yaparak, zaman içinde endüstriyi şekillendiren önemli kilometre taşlarını ve yenilikleri vurgulayarak başlıyor. Yazar, meyve suyu üretiminin teknolojik sürecini ve insan sağlığı ve refahı üzerindeki etkisini anlamanın önemini vurgulamaktadır.
كتاب "عصائر الفاكهة والخضروات. التقنية والتكنولوجيا" (عصائر الفاكهة والخضروات. التكنولوجيا والتقنية) هو دليل شامل لإنتاج وجودة واستهلاك عصائر الفاكهة والخضروات. نُشر الكتاب لأول مرة في عام 1976 وخضع منذ ذلك الحين لعدة مراجعات لتعكس التطورات الأخيرة في هذا المجال. يقدم المؤلف، وهو خبير معروف في مجال تجهيز الفواكه والخضروات، لمحة عامة مفصلة عن تطور التكنولوجيات في الصناعة والحاجة إلى نموذج شخصي لفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ إنتاج عصير الفاكهة والخضروات، مما يسلط الضوء على المعالم والابتكارات المهمة التي شكلت الصناعة بمرور الوقت. ويشدد المؤلف على أهمية فهم العملية التكنولوجية لإنتاج العصير وأثرها على صحة الإنسان ورفاهه.
예약 "과일 및 야채 주스. 기술과 기술 "(과일 및 야채 주스. Technology and Technique) 는 과일 및 야채 주스의 생산, 품질 및 소비에 대한 포괄적 인 안내서입니다. 이 책은 1976 년에 처음 출판 된 이후 최근이 분야의 발전을 반영하기 위해 몇 가지 개정을 거쳤습니다. 과일 및 채소 가공 분야에서 잘 알려진 전문가 인 저자는 업계 기술의 발전과 현대 지식 개발의 기술 프로세스를 이해하기위한 개인 패러다임의 필요성에 대한 자세한 개요를 제공합니다. 이 책은 과일 및 야채 주스 생산의 역사에 대한 소개로 시작하여 시간이 지남에 따라 산업을 형성 한 중요한 이정표와 혁신을 강조합니다. 저자는 주스 생산의 기술 과정을 이해하는 것의 중요성과 인간의 건강과 복지에 미치는 영향을 강조합니다.
本"フルーツと野菜ジュース。技術と技術"(果物と野菜ジュース。技術と技術)は、果物と野菜ジュースの生産、品質、消費に関する包括的なガイドです。この本は1976に最初に出版され、以来、分野の最近の進歩を反映するためにいくつかの改訂を受けています。果物や野菜の加工の分野で有名な専門家である著者は、業界の技術の進化と現代の知識を開発する技術プロセスを理解するための個人的なパラダイムの必要性の詳細な概要を説明します。この本は、果物と野菜ジュースの生産の歴史の紹介から始まり、時間をかけて業界を形作った重要なマイルストーンと革新を強調しています。著者は、ジュース生産の技術プロセスとその人間の健康と幸福への影響を理解することの重要性を強調しています。
書"水果和蔬菜汁。技術與技術"(水果和蔬菜汁。技術和技術)是水果和蔬菜汁的生產,質量和消費的全面指南。該書於1976首次出版,此後進行了幾處更改,以反映該領域的最新進展。作者是水果和蔬菜加工領域的知名專家,詳細回顧了該行業技術的發展以及理解現代知識開發過程的個人範例的必要性。這本書首先介紹了水果和蔬菜果汁的生產歷史,突出了隨著時間的推移塑造該行業的重要裏程碑和創新。作者強調了解果汁生產工藝過程及其對人類健康和福祉的影響的重要性。

You may also be interested in:

Фруктовые и овощные соки (Техника и технология)
Фруктовые и овощные соки научные основы и технологии
Фруктовые и ягодные соки лечение, очищение, омоложение
Овощные соки. Лечение, очищение, омоложение
Фруктовые салаты
Фруктовые десерты
Фруктовые салаты
Целительные соки
Целебные соки
Домашние соки
Заливные блюда. Мясные, рыбные, фруктовые...
Соки – это жизнь!
Варенья, компоты, соки, наливки
Целебные соки Лекарственные свойства соков
Изумительные смузи и соки. Вкусно, как на курорте!
Букетный период. Фруктовые букеты и цветочные подарки на праздник своими руками
Лесная самобранка. Мед, овощи и соки уссурийских лесов
Туршии от зеленчуци, гъби, плодове, лютеници./Солений из овощи, грибы, фруктовые и чатни.
Овощные салаты
Овощные супы
Овощные пироги
Овощные консервы
Котлеты мясные и овощные
Овощные культуры в комнате
Новые овощные растения
Обжора. Овощные фавориты
Многолетние овощные культуры
Овощные культуры в комнате
Винегреты и овощные салаты
Зеленые и пряные овощные культуры
Овощные растения земного шара
Пиццы грибные, овощные, сырные
Овощные культуры. Болезни и вредители
Овощные салаты быстро и полезно
Салаты овощные, мясные, рыбные, грибные
Овощные салаты. 100 лучших рецептов
Салаты. Овощные. Мясные. Корейские + Консервированные
Овощные и вегетарианские блюда. Готовьте, как профессионалы!
Овощные, плодовые и ягодные растения и грибы Сибири
Рецепты на бис. Спецвыпуск. Овощные заготовки (май 2017)