The book's 150 recipes cover everything from classic European sweets like truffles and chocolate mousse to contemporary creations like peanut butter cups and caramelized hazelnut bark. Each recipe includes variations for different flavors and ingredients so you can experiment and customize your creations. You'll learn how to temper chocolate, make caramels, and create delicate fillings and centers. With the help of fullcolor photographs and illustrations, you'll be able to master the techniques and produce professional results at home. From the basics of chocolate and sugar to advanced techniques like airbrushing and molding, this comprehensive guide covers it all. Whether you're a beginner or an experienced baker, this book will inspire you to create beautiful, delicious confections that are sure to impress friends and family. Chocolates and Confection at Home with The Culinary Institute of America is a must-have resource for anyone who loves making sweet treats.

150 рецептов книги охватывают все, от классических европейских сладостей, таких как трюфели и шоколадный мусс, до современных творений, таких как чашки с арахисовым маслом и карамелизированная кора лесного ореха. Каждый рецепт включает в себя вариации для различных вкусов и ингредиентов, так что вы можете экспериментировать и настроить ваши творения. Вы узнаете, как закалять шоколад, делать карамели и создавать нежные начинки и центры. С помощью полноцветных фотографий и иллюстраций вы сможете освоить технику и добиться профессиональных результатов дома. От основ шоколада и сахара до передовых методов, таких как аэрография и формовка, это всеобъемлющее руководство охватывает все это. Независимо от того, новичок вы или опытный пекарь, эта книга вдохновит вас на создание красивых, вкусных кондитерских изделий, которые обязательно произведут впечатление на друзей и родных. Chocolates and Confection at Home with The Culinary Institute of America - обязательный ресурс для всех, кто любит готовить сладкие угощения.

150 recettes s livres couvrent tout, des bonbons européens classiques comme les truffes et la mousse au chocolat aux créations contemporaines comme les tasses au beurre d'arachide et l'écorce de noisette caramélisée. Chaque recette comprend des variations pour différents goûts et ingrédients, afin que vous puissiez expérimenter et personnaliser vos créations. Vous apprendrez comment durcir le chocolat, faire des caramels et créer des garnitures et des centres délicats. Avec des photos en couleur et des illustrations, vous pourrez apprendre la technique et obtenir des résultats professionnels à la maison. Des bases du chocolat et du sucre aux techniques avancées telles que l'aérographie et le moulage, ce guide complet couvre tout cela. Que vous soyez débutant ou boulanger expérimenté, ce livre vous inspirera à créer de belles et délicieuses pâtisseries qui feront certainement une impression sur vos amis et votre famille. Chocolats and Confection at Home with The Culinary Institute of America est une ressource incontournable pour tous ceux qui aiment cuisiner des gâteries sucrées.

150 recetas del libro abarcan desde dulces clásicos europeos como trufas y mousse de chocolate hasta creaciones modernas como tazas de mantequilla de maní y corteza caramelizada de nuez de bosque. Cada receta incluye variaciones para diferentes sabores e ingredientes para que puedas experimentar y personalizar tus creaciones. Aprenderás a templar el chocolate, hacer caramelos y crear delicados rellenos y centros. Con fotos e ilustraciones a todo color, podrá dominar la técnica y obtener resultados profesionales en casa. Desde los fundamentos del chocolate y el azúcar hasta las técnicas avanzadas como la aerografía y el moldeado, esta guía integral abarca todo esto. No importa si eres un principiante o un panadero experimentado, este libro te inspirará a crear hermosas y deliciosas pastelerías que seguramente impresionarán a amigos y familiares. Chocolates y Confección en Casa con The Culinary Institute of America es un recurso obligatorio para cualquier persona que le guste cocinar dulces golosinas.

150 receitas do livro abrangem tudo, desde doces clássicos europeus, como trufas e musse de chocolate, até criações modernas, como xícaras de manteiga de amendoim e crosta caramelizado de noz de floresta. Cada receita inclui variações para diferentes sabores e ingredientes, de modo que você pode experimentar e ajustar suas criações. Você vai aprender a forrar chocolates, fazer caramelos e criar doces e centros delicados. Com fotos e ilustrações a cores completas, você pode aprender a técnica e obter resultados profissionais em casa. Desde a base de chocolate e açúcar até técnicas avançadas como aerografia e moldagem, este guia abrangente abrange tudo isso. Não importa se você é novo ou um padeiro experiente, este livro vai inspirá-lo a criar deliciosos e deliciosos produtos de confeitaria que certamente impressionarão os seus amigos e familiares. Chocolates and Confecção at Home with The Culinary Institute of America é um recurso obrigatório para todos aqueles que gostam de cozinhar doces.

150 ricette di libri coprono tutto, dai classici dolci europei come il tartufo e la mousse al cioccolato, fino alle creazioni moderne come tazze di burro d'arachidi e corteccia caramellata di noce di bosco. Ogni ricetta include variazioni per sapori e ingredienti diversi, in modo da poter sperimentare e personalizzare le vostre creazioni. Imparerete come forgiare il cioccolato, fare caramelle e creare dolci ripieni e centri. Con foto e illustrazioni a colori completi, potrete imparare la tecnica e ottenere risultati professionali a casa. Dalle basi del cioccolato e dello zucchero alle best practice come aerografia e forma, questa guida completa copre tutto questo. Che tu sia nuovo o un panettiere esperto, questo libro vi ispirerà a creare bellissime e deliziose pasticcerie che sicuramente impressioneranno gli amici e la famiglia. Cioccolates and Confection at Home with The Culinary Institute of America è una risorsa obbligatoria per tutti coloro che amano cucinare dolci.

150 Rezepte Das Buch umfasst alles von klassischen europäischen Süßigkeiten wie Trüffel und Schokoladenmousse bis hin zu modernen Kreationen wie Erdnussbutter-Tassen und karamellisierter Haselnussrinde. Jedes Rezept enthält Variationen für verschiedene Geschmacksrichtungen und Zutaten, so dass e experimentieren und Ihre Kreationen anpassen können. e lernen, wie man Schokolade temperiert, Karamellen herstellt und zarte Füllungen und Zentren schafft. Mit Vollfarbfotos und Illustrationen können e die Technik beherrschen und professionelle Ergebnisse zu Hause erzielen. Von den Grundlagen von Schokolade und Zucker bis hin zu fortschrittlichen Techniken wie Airbrush und Formgebung deckt dieser umfassende itfaden alles ab. Egal, ob e ein Anfänger oder ein erfahrener Bäcker sind, dieses Buch wird e dazu inspirieren, schöne, leckere Süßwaren zu kreieren, die sicher sind, Freunde und Familie zu beeindrucken. Chocolates and Confection at Home with The Culinary Institute of America ist eine unverzichtbare Ressource für alle, die gerne süße ckereien zubereiten.

150 receptur książka obejmuje wszystko, od klasycznych europejskich słodyczy, takich jak trufle i mus czekoladowy do nowoczesnych kreacji, takich jak filiżanki masła orzechowego i karmelizowanej kory orzechów laskowych. Każdy przepis zawiera wariacje na różne smaki i składniki, dzięki czemu można eksperymentować i naprawić swoje kreacje. Nauczysz się hartować czekoladę, robić karmelki i tworzyć delikatne wypełnienia i centra. Dzięki pełnokolorowym zdjęciom i ilustracjom możesz opanować technikę i osiągnąć profesjonalne wyniki w domu. Od czekolady i cukru do najnowocześniejszych technik, takich jak strumienie powietrza i formowanie, ten kompleksowy przewodnik obejmuje to wszystko. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym czy przyprawionym piekarzem, ta książka zainspiruje Cię do tworzenia pięknych, pysznych konfekcji, które z pewnością zaimponują przyjaciołom i rodzinie. Czekoladki i konfekcja w domu z Kulinarnym Instytutem Ameryki jest koniecznym zasobem dla każdego, kto lubi robić słodkie smakołyki.

150 מתכונים הספר מכסה הכל ממתקים אירופאים קלאסיים כמו כמהין ומוס שוקולד ליצירות מודרניות כמו כוסות חמאת בוטנים וקליפת לוז קרמלית. כל מתכון כולל וריאציות לטעמים ומרכיבים שונים, כך שאתה יכול להתנסות ולכוונן את היצירות שלך. תלמדו איך למתן שוקולד, להכין קרמל וליצור סתימות עדינות ומרכזים. בעזרת תמונות ואיורים בצבע מלא, תוכלו לשלוט בטכניקה ולהשיג תוצאות מקצועיות בבית. החל משוקולד וסוכר יסודיים וכלה בטכניקות חדשניות כגון שיוף אוויר ושיפוע, מדריך מקיף זה מכסה את הכל. בין אם אתה מתחיל או אופה מנוסה, הספר הזה יעורר בך השראה ליצור קונפליקטים יפים וטעימים שוקולד ווידוי בבית עם המכון הקולינרי של אמריקה הוא משאב חייב להיות לכל מי שאוהב לעשות פינוקים מתוקים.''

150 tarifler kitap yer mantarı ve çikolata mus gibi klasik Avrupa tatlılar fıstık ezmesi bardak ve karamelize fındık kabuğu gibi modern kreasyonlar için her şeyi kapsar. Her tarif, farklı tatlar ve malzemeler için varyasyonlar içerir, böylece kreasyonlarınızı deneyebilir ve ince ayar yapabilirsiniz. Çikolatayı nasıl temperleyeceğinizi, karamel yapmayı ve hassas dolgular ve merkezler oluşturmayı öğreneceksiniz. Tam renkli fotoğraflar ve illüstrasyonlar yardımıyla, teknikte ustalaşabilir ve evde profesyonel sonuçlar elde edebilirsiniz. Çikolata ve şeker temellerinden, airbrushing ve kalıplama gibi en yeni tekniklere kadar, bu kapsamlı kılavuz hepsini kapsar. İster yeni başlayan ister deneyimli bir fırıncı olun, bu kitap arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyeceğinizden emin olduğunuz güzel, lezzetli şekerlemeler yaratmanız için size ilham verecektir. Amerika Mutfak Enstitüsü ile Evde Çikolata ve Şekerleme, tatlı davranmayı seven herkes için olmazsa olmaz bir kaynaktır.

150 وصفة يغطي الكتاب كل شيء من الحلويات الأوروبية الكلاسيكية مثل الكمأ وموس الشوكولاتة إلى الإبداعات الحديثة مثل أكواب زبدة الفول السوداني ولحاء البندق بالكراميل. تتضمن كل وصفة اختلافات للنكهات والمكونات المختلفة، حتى تتمكن من تجربة وتعديل إبداعاتك. ستتعلم كيفية تلطيف الشوكولاتة وصنع الكراميل وإنشاء حشوات ومراكز دقيقة. بمساعدة الصور والرسوم التوضيحية الملونة بالكامل، يمكنك إتقان التقنية وتحقيق نتائج احترافية في المنزل. من أساسيات الشوكولاتة والسكر إلى التقنيات المتطورة مثل البخاخة والتشكيل، يغطي هذا الدليل الشامل كل شيء. سواء كنت مبتدئًا أو خبازًا متمرسًا، فإن هذا الكتاب سيلهمك لإنشاء حلويات جميلة ولذيذة من المؤكد أنها ستثير إعجاب الأصدقاء والعائلة. تعد الشوكولاتة والحلويات في المنزل مع The Culinary Institute of America موردًا لا غنى عنه لأي شخص يحب صنع الحلويات.

150 레시피이 책은 송로 버섯과 초콜릿 무스와 같은 고전적인 유럽 과자부터 땅콩 버터 컵 및 캐러멜 헤이즐넛 껍질과 같은 현대 작품에 이르기까지 모든 것을 다룹니다. 각 레시피에는 다양한 맛과 재료에 대한 변형이 포함되어 있으므로 작품을 실험하고 조정할 수 있습니다. 초콜릿을 부드럽게하고 카라멜을 만들고 섬세한 충전재와 센터를 만드는 방법을 배우게됩니다. 풀 컬러 사진과 삽화를 통해이 기술을 익히고 집에서 전문적인 결과를 얻을 수 있습니다. 초콜릿과 설탕 기본에서 에어 브러싱 및 몰딩과 같은 최첨단 기술에 이르기까지이 포괄적 인 가이드는이 모든 것을 다룹니다. 초보자이든 노련한 빵 굽는 사람이든, 이 책은 친구와 가족에게 깊은 인상을 줄 아름답고 맛있는 과자를 만들도록 영감을 줄 것입니다. Culinary Institute of America와 함께 집에서 초콜릿과 얼굴은 달콤한 간식을 좋아하는 사람에게는 필수 자료입니다.

150レシピ本は、トリュフやチョコレートムースなどの古典的なヨーロッパのお菓子から、ピーナッツバターカップやキャラメル化されたヘーゼルナッツ樹皮のような現代の作品まで、すべてをカバーしています。それぞれのレシピには、異なるフレーバーや食材のバリエーションが含まれているので、あなたの作品を試して調整することができます。あなたはチョコレートを触る方法を学びます、キャラメルを作り、繊細なフィリングとセンターを作成します。フルカラーの写真やイラストの助けを借りて、あなたは技術を習得し、自宅でプロの結果を達成することができます。チョコレートと砂糖の基礎から、エアブラシや成形などの最先端の技術まで、この包括的なガイドはすべてをカバーしています。初心者でもベテランのパン職人でも、この本はあなたを刺激し、友人や家族を感動させること間違いなしの美しい、おいしいお菓子を作成します。Chocolates and Confection at Home with The Culinary Institute of Americaは、甘いお菓子を作るのが好きな人にとって必須のリソースです。

150本書的食譜涵蓋了從經典的歐洲糖果（例如松露和巧克力慕斯）到現代創作（例如花生醬杯和焦糖樹皮）的所有內容。每個配方都包含不同口味和成分的變體，因此您可以嘗試和定制您的創作。你會知道如何硬化巧克力，制作焦糖並創建精致的餡料和中心。借助全彩照片和插圖，您可以掌握技術並在家中獲得專業成果。從巧克力和糖的基本原理到航空成像和成型等先進技術，這份全面的指南涵蓋了所有這些。無論你是新手還是經驗豐富的面包師，這本書都會激發你創造出美麗，美味的糖果，這肯定會給朋友和家人留下深刻的印象。Chocolates and Confection at Home with The Culinary Institute of America是任何喜歡烹飪甜食的人的必備資源。