BOOKS - COOKING - Блюда во фритюре. Блюда из овощей, фруктов, мяса, сыра, мучные изде...
Блюда во фритюре. Блюда из овощей, фруктов, мяса, сыра, мучные изделия, сладости - Дмитренко Ю.В. 2007 DJVU Слово BOOKS COOKING
ECO~26 kg CO²

3 TON

Views
16785

Telegram
 
Блюда во фритюре. Блюда из овощей, фруктов, мяса, сыра, мучные изделия, сладости
Author: Дмитренко Ю.В.
Year: 2007
Format: DJVU
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Bлюда во фритюре" (Deep-Fried Dishes) by the famous chef and culinary expert, Olga Golytsva, is a comprehensive guide to creating delicious and unique deep-fried dishes at home. With over 50 recipes, this book is a must-have for any food enthusiast who wants to explore the world of deep-frying and create mouthwatering dishes that will impress their friends and family. The book begins with an introduction to the technology of deep-frying, highlighting the importance of understanding the process of technological evolution and its impact on modern knowledge. The author emphasizes the need to develop a personal paradigm for perceiving the technological process as the basis for survival in a warring state. This sets the tone for the rest of the book, which focuses on the adaptation of technology to meet the needs of humanity and the unity of people. The first section of the book covers the basics of deep-frying, including the choice of oil, temperature control, and frying techniques. The author provides clear instructions and illustrations to help readers understand the process and achieve perfect results. From there, the book moves on to the main event - the recipes! Each recipe is presented in a clear and accessible format, making it easy for readers to follow along and create their own versions of these delicious dishes.
Книга «Влюда во фритюре» (Блюда во фритюре) известного шеф-повара и кулинара Ольги Голыцвы - это исчерпывающее руководство по созданию вкусных и уникальных блюд во фритюре в домашних условиях. С более чем 50 рецептами эта книга является обязательной для любого энтузиаста еды, который хочет исследовать мир фритюра и создать блюда для полоскания рта, которые произведут впечатление на их друзей и семью. Книга начинается с введения в технологию фритюра, подчёркивающего важность понимания процесса технологической эволюции и его влияния на современные знания. Автор подчеркивает необходимость выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса как основы выживания в воюющем государстве. Это задает тон остальной части книги, которая посвящена адаптации технологий для удовлетворения потребностей человечества и единству людей. Первый раздел книги охватывает основы жарки во фритюре, в том числе выбор масла, контроль температуры, технику жарки. Автор предоставляет четкие инструкции и иллюстрации, которые помогут читателям понять процесс и добиться идеальных результатов. Оттуда книга переходит к главному событию - рецептам! Каждый рецепт представлен в понятном и доступном формате, что позволяет читателям легко следить за ним и создавать свои варианты этих вкусных блюд.
livre de la célèbre chef et cuisinière Olga Golytsva est un guide complet pour créer des plats délicieux et uniques à la maison. Avec plus de 50 recettes, ce livre est un must pour tout passionné de cuisine qui veut explorer le monde de la friture et créer des plats de rince-bouche qui feront une impression sur leurs amis et leur famille. livre commence par une introduction à la technologie de la friture, soulignant l'importance de comprendre le processus d'évolution technologique et son impact sur les connaissances modernes. L'auteur souligne la nécessité d'élaborer un paradigme personnel pour la perception du processus technologique comme base de la survie dans un État en guerre. Cela donne le ton du reste du livre qui traite de l'adaptation des technologies pour répondre aux besoins de l'humanité et à l'unité des hommes. La première section du livre couvre les bases de la friture, y compris le choix de l'huile, le contrôle de la température, la technique de friture. L'auteur fournit des instructions et des illustrations claires qui aideront les lecteurs à comprendre le processus et à obtenir des résultats parfaits. De là, le livre passe à l'événement principal - recettes ! Chaque recette est présentée dans un format compréhensible et accessible, ce qui permet aux lecteurs de la suivre facilement et de créer leurs propres variantes de ces délicieux plats.
libro «Vluda in Freeture» (Platos en fritura) de la reconocida chef y cocinera Olga Golytsva es una guía exhaustiva para crear platos deliciosos y únicos en freidora en casa. Con más de 50 recetas, este libro es imprescindible para cualquier entusiasta de la comida que quiera explorar el mundo de la fritura y crear platos de enjuague bucal que impresionen a sus amigos y familiares. libro comienza con una introducción a la tecnología de la freidura, destacando la importancia de entender el proceso de evolución tecnológica y su impacto en el conocimiento moderno. autor subraya la necesidad de desarrollar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico como la base de la supervivencia en un Estado en guerra. Esto marca el tono del resto del libro, que aborda la adaptación de la tecnología para satisfacer las necesidades de la humanidad y la unidad de las personas. La primera sección del libro cubre los fundamentos de la fritura, incluyendo la selección de aceite, el control de temperatura, la técnica de fritura. autor proporciona instrucciones e ilustraciones claras para ayudar a los lectores a entender el proceso y lograr resultados perfectos. A partir de ahí, el libro pasa al evento principal: ¡recetas! Cada receta se presenta en un formato claro y accesible, lo que permite a los lectores seguirla fácilmente y crear sus propias variantes de estos deliciosos platos.
O livro «As refeições em fritura», da renomada chef e cozinheira Olga Golyzwa, é um guia completo para criar pratos deliciosos e exclusivos em casa. Com mais de 50 receitas, este livro é obrigatório para qualquer entusiasta de comida que queira explorar o mundo da fritura e criar pratos para a boca que impressionam seus amigos e família. O livro começa com a introdução de uma fritura na tecnologia, ressaltando a importância de compreender o processo de evolução tecnológica e seus efeitos no conhecimento moderno. O autor ressalta a necessidade de criar um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico como base para a sobrevivência num estado em guerra. Isso define o tom do resto do livro, que trata da adaptação da tecnologia para satisfazer as necessidades humanas e a unidade das pessoas. A primeira seção do livro abrange a base de fritura em fritura, incluindo escolha de óleo, controle de temperatura, técnica de fritura. O autor fornece instruções e ilustrações claras que ajudam os leitores a entender o processo e obter resultados perfeitos. O livro vai para o evento principal, as receitas! Cada receita é apresentada em um formato compreensível e acessível, permitindo aos leitores segui-lo facilmente e criar suas opções para estes deliciosos pratos.
Il libro della famosa chef e cuoca Olga Golyzwa è una guida completa per la creazione di deliziosi e esclusivi piatti in frittura in casa. Con oltre 50 ricette, questo libro è obbligatorio per ogni appassionato di cibo che vuole esplorare il mondo della frittura e creare piatti per la bocca che impressioneranno i loro amici e la famiglia. Il libro inizia con l'introduzione di una frittura nella tecnologia che sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione tecnologica e il suo impatto sulla conoscenza moderna. L'autore sottolinea la necessità di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico come base di sopravvivenza in uno stato in guerra. Questo definisce il tono del resto del libro, che è dedicato all'adattamento della tecnologia per soddisfare le esigenze dell'umanità e l'unità delle persone. La prima sezione del libro copre le basi di arrosto nella frittura, tra cui la scelta dell'olio, il controllo della temperatura, la tecnica di arrosto. L'autore fornisce istruzioni e illustrazioni chiare per aiutare i lettori a comprendere il processo e ottenere risultati ideali. Da lì il libro passa all'evento principale, le ricette! Ogni ricetta è in un formato comprensibile e accessibile, che permette ai lettori di seguirlo facilmente e creare le loro varianti di questi deliziosi piatti.
Das Buch „Frittierte Liebe“ (Frittierte Speisen) der berühmten Küchenchefin und Kulinarikerin Olga Golitsva ist ein umfassender itfaden für die Schaffung köstlicher und einzigartiger frittierter Gerichte zu Hause. Mit über 50 Rezepten ist dieses Buch ein Muss für jeden Food-Enthusiasten, der die Welt des Frittierens erkunden und Mundgerichte kreieren möchte, die ihre Freunde und Familie beeindrucken. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Frittiertechnologie und betont die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Evolutionsprozesses und seiner Auswirkungen auf das moderne Wissen. Der Autor betont die Notwendigkeit, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses als Grundlage für das Überleben in einem kriegführenden Staat zu entwickeln. Dies gibt den Ton für den Rest des Buches an, in dem es um die Anpassung der Technologie an die Bedürfnisse der Menschheit und die Einheit der Menschen geht. Der erste Abschnitt des Buches behandelt die Grundlagen des Frittierens, einschließlich Ölauswahl, Temperaturkontrolle und Frittiertechnik. Der Autor bietet klare Anweisungen und Illustrationen, die den sern helfen, den Prozess zu verstehen und perfekte Ergebnisse zu erzielen. Von dort geht das Buch zum Hauptereignis - den Rezepten! Jedes Rezept wird in einem klaren und zugänglichen Format präsentiert, das es den sern leicht macht, ihm zu folgen und ihre eigenen Varianten dieser köstlichen Gerichte zu erstellen.
Książka „Deep-Fried Love” (Deep-Fried Dishes) słynnej szefowej kuchni i specjalistki kulinarnej Olga Golytsva jest wyczerpującym przewodnikiem do tworzenia pysznych i unikalnych głęboko smażonych potraw w domu. Z ponad 50 receptur, ta książka jest koniecznością dla każdego miłośnika żywności, który chce zbadać świat głębokiego smażenia i stworzyć naczynia do prania ust, które imponują ich przyjaciół i rodziny. Książka rozpoczyna się wprowadzeniem do technologii głębokiego smażenia, podkreślając znaczenie zrozumienia procesu ewolucji technologicznej i jej wpływu na nowoczesną wiedzę. Autor podkreśla potrzebę opracowania osobistego paradygmatu postrzegania procesu technologicznego jako podstawy przetrwania w stanie wojennym. To nadaje ton reszcie książki, która polega na dostosowaniu technologii do potrzeb ludzkości i jedności ludzi. Pierwsza część książki obejmuje podstawy głębokiego smażenia, w tym selekcji oleju, kontroli temperatury, techniki smażenia. Autor dostarcza jasne instrukcje i ilustracje, które pomogą czytelnikom zrozumieć proces i osiągnąć doskonałe rezultaty. Stamtąd książka przechodzi do głównego wydarzenia - przepisy! Każdy przepis prezentowany jest w zrozumiałym i dostępnym formacie, który pozwala czytelnikom na łatwe śledzenie go i tworzenie własnych wersji tych pysznych potraw.
הספר ”אהבה מטוגנת עמוק” (Deep-Fried Diches) מאת השף והמומחית המפורסמת לקולינריה אולגה גוליצבה הוא מדריך ממצה ליצירת מנות טעימות וייחודיות לטיגון עמוק בבית. עם יותר מ-50 מתכונים, הספר הזה הוא חובה עבור כל חובב מזון שרוצה לחקור את העולם של טיגון עמוק וליצור תבשילים מי פה הספר מתחיל במבוא לטכנולוגיית טיגון עמוקה, ומדגיש את החשיבות של הבנת תהליך האבולוציה הטכנולוגית והשפעתה על הידע המודרני. המחבר מדגיש את הצורך לפתח פרדיגמה אישית לתפיסת התהליך הטכנולוגי כבסיס להישרדות במדינה לוחמת. זה קובע את הטון לשאר הספר, שעוסק בהתאמת הטכנולוגיה כדי לענות על צורכי האנושות ואחדות האנשים. החלק הראשון של הספר מכסה את היסודות של טיגון עמוק, כולל בחירת שמן, בקרת טמפרטורה, טכניקת טיגון. המחבר מספק הוראות ומשלים ברורים כדי לעזור לקוראים להבין את התהליך ולהשיג תוצאות מושלמות. משם, הספר עובר לאירוע המרכזי - מתכונים! כל מתכון מוצג בפורמט מובן ונגיש, המאפשר לקוראים לעקוב אחריו בקלות וליצור גרסאות משלהם של המנות הטעימות הללו.''
Ünlü şef ve mutfak uzmanı Olga Golytsva'nın "Deep-Fried Love" (Derin Kızartılmış Yemekler) kitabı, evde lezzetli ve eşsiz derin kızartılmış yemekler oluşturmak için kapsamlı bir rehberdir. 50'den fazla tarifle, bu kitap derin kızartma dünyasını keşfetmek ve arkadaşlarını ve ailesini etkileyen gargara yemekleri yaratmak isteyen herhangi bir yemek meraklısı için bir zorunluluktur. Kitap, derin fritöz teknolojisine bir giriş ile başlıyor ve teknolojik evrim sürecini ve modern bilgi üzerindeki etkisini anlamanın önemini vurguluyor. Yazar, teknolojik sürecin savaşan bir durumda hayatta kalmanın temeli olarak algılanması için kişisel bir paradigma geliştirme ihtiyacını vurgulamaktadır. Bu, insanlığın ihtiyaçlarını ve insanların birliğini karşılamak için teknolojiyi uyarlamakla ilgili olan kitabın geri kalanı için tonu belirler. Kitabın ilk bölümü, yağ seçimi, sıcaklık kontrolü, kızartma tekniği de dahil olmak üzere derin kızartma temellerini kapsar. Yazar, okuyucuların süreci anlamalarına ve mükemmel sonuçlar elde etmelerine yardımcı olmak için açık talimatlar ve resimler sunar. Oradan, kitap ana etkinliğe geçiyor - tarifler! Her tarif, okuyucuların kolayca takip etmelerini ve bu lezzetli yemeklerin kendi versiyonlarını oluşturmalarını sağlayan anlaşılır ve erişilebilir bir biçimde sunulmaktadır.
كتاب «الحب المقلي» (الأطباق المقلية) للشيف الشهير وأخصائية الطهي أولغا جوليتسفا هو دليل شامل لإنشاء أطباق مقلية لذيذة وفريدة من نوعها في المنزل. مع أكثر من 50 وصفة، يعد هذا الكتاب أمرًا لا بد منه لأي من عشاق الطعام الذين يريدون استكشاف عالم القلي العميق وإنشاء أطباق غسول الفم التي تثير إعجاب أصدقائهم وعائلاتهم. يبدأ الكتاب بمقدمة لتكنولوجيا المقلاة العميقة، مع التأكيد على أهمية فهم عملية التطور التكنولوجي وتأثيرها على المعرفة الحديثة. ويشدد المؤلف على ضرورة وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية كأساس للبقاء في حالة حرب. هذا يحدد نغمة بقية الكتاب، والتي تدور حول تكييف التكنولوجيا لتلبية احتياجات البشرية ووحدة الناس. يغطي القسم الأول من الكتاب أساسيات القلي العميق، بما في ذلك اختيار الزيت والتحكم في درجة الحرارة وتقنية القلي. يقدم المؤلف تعليمات ورسومًا توضيحية واضحة لمساعدة القراء على فهم العملية وتحقيق نتائج مثالية. من هناك، ينتقل الكتاب إلى الحدث الرئيسي - وصفات! يتم تقديم كل وصفة بتنسيق مفهوم ويمكن الوصول إليه، مما يسمح للقراء بمتابعتها بسهولة وإنشاء إصداراتهم الخاصة من هذه الأطباق اللذيذة.
유명한 요리사이자 요리 전문가 인 올가 골리 츠바 (Olga Golytsva) 의 "딥 프라이드 러브 (Deep-Fried Love)" (딥 프라이드 요리) 책은 집에서 맛있고 독특한 튀김 요리를 만드는 철저한 가이드입니다. 50 가지가 넘는 레시피를 갖춘이 책은 튀김의 세계를 탐험하고 친구와 가족에게 깊은 인상을주는 구강 세척 요리를 만들고자하는 모든 음식 애호가에게 필수품입니다. 이 책은 딥 프라이어 기술에 대한 소개로 시작하여 기술 진화 과정과 현대 지식에 미치는 영향을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 저자는 전쟁 상태에서의 생존의 기초로서 기술 과정의 인식을위한 개인적인 패러다임을 개발할 필요성을 강조한다. 이것은 인류의 요구와 사람들의 통일성을 충족시키기 위해 기술을 적응시키는 것에 관한 나머지 책의 분위기를 설정합니다. 이 책의 첫 번째 섹션은 오일 선택, 온도 제어, 튀김 기술을 포함한 깊은 튀김의 기본 사항을 다룹니다. 저자는 독자가 프로세스를 이해하고 완벽한 결과를 얻을 수 있도록 명확한 지침과 삽화를 제공합니 거기에서 책은 메인 이벤트-레시피로 넘어갑니다! 각 레시피는 이해하기 쉽고 접근 가능한 형식으로 제공되므로 독자는 쉽게 따라갈 수 있으며이 맛있는 요리의 자체 버전을 만들 수 있습니다.
有名なシェフと料理の専門家Olga Golytsvaによる本「揚げた愛」(揚げ料理)は、自宅でおいしいとユニークな揚げ料理を作成するための徹底的なガイドです。50以上のレシピで、この本は、深い揚げの世界を探索し、彼らの友人や家族を印象づけるマウスウォッシュ料理を作成したい任意の食品愛好家のための必須です。この本は、技術進化の過程を理解することの重要性と、現代の知識への影響を強調した、ディープフライヤー技術の紹介から始まります。著者は、戦争状態での生存の基礎としての技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発する必要性を強調しています。これは、人類のニーズと人々の団結を満たすために技術を適応させることについての本の残りの部分のトーンを設定します。本書の最初のセクションでは、油の選択、温度調整、フライパンの技術など、深い揚げの基本をカバーしています。著者は読者がプロセスを理解し、完全な結果を達成するのを助けるために明確な指示およびイラストを提供する。そこから、本はメインイベント-レシピに移動します!各レシピは、読者が簡単にそれに従って、これらのおいしい料理の独自のバージョンを作成することができ、わかりやすくアクセス可能な形式で提示されます。
著名廚師兼烹飪師Olga Golytsva的著作《油炸的弗呂達》(油炸的菜肴)是在家中制作美味而獨特的油炸菜肴的詳盡指南。這本書有50多種食譜,對任何想探索油炸世界並創作能給朋友和家人留下深刻印象的清口水菜肴的美食愛好者都是強制性的。本書首先介紹了油炸技術,強調了解技術進化過程及其對現代知識的影響的重要性。作者強調有必要建立個人範式,將技術過程視為交戰國生存的基礎。這為本書的其余部分定下了基調,該書致力於適應技術以滿足人類需求和人類團結。該書的第一部分涵蓋油炸的基礎知識,包括油的選擇,溫度控制以及油炸技術。作者提供了明確的指導和插圖,以幫助讀者了解過程並獲得理想的結果。從那裏,書進入了主要事件-食譜!每個食譜都以清晰易懂的格式呈現,使讀者可以輕松跟蹤並創建這些美味菜肴的變體。

You may also be interested in:

Блюда во фритюре. Блюда из овощей, фруктов, мяса, сыра, мучные изделия, сладости
Блюда во фритюре
Блюда во фритюре
Блюда из овощей
Блюда из овощей
Блюда из рыбы и овощей
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей. Просто о вкусном
Блюда из овощей и грибов в горшочках
Любимые блюда из овощей и грибов
Блюда из свежих овощей и зелени
Оригинальные блюда из обычных овощей
Необычные блюда из обычных овощей
Полезные и разнообразные блюда из овощей и фруктов
Глиняные горшочки. Блюда из овощей и грибов
Технология приготовления пищи Блюда из овощей
Блюда из овощей. Рецепты от Аллы Будницкой
Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи
Золотой ус в кулинарии. Настойки, блюда из овощей, выпечка и салаты
Рецепты старого холостяка. Блюда из мяса птицы и овощей
Вкусные блюда для стройной фигуры. Первые и вторые блюда. Салаты
Вкусные блюда из тыквы. Запеканки, рулеты, выпечка, супы, каши, вторые блюда
Фаршированные блюда и блюда из фарша. Котлеты, биточки, зразы, голубцы, долма, манты, хинкали
Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки
Блюда из духовки вкусные блюда для всей семьи
Фаршированные блюда и блюда из грибов
44 праздничных блюда
Грузинские блюда
Блюда из сыра
Блюда из картофеля
Любимые блюда
Рыбные блюда
Блюда на пару
Блюда из духовки
Блюда из сыра
Блюда из рыбы
Блюда из аэрогриля
Сладкие блюда
Мясные блюда
Грибные блюда