BOOKS - COOKING - 1000 вкусных блюд
1000 вкусных блюд -  1959 PDF | DJVU Государсвтенное издательство политической и научной литературы Литовской ССР BOOKS COOKING
ECO~19 kg CO²

2 TON

Views
90578

Telegram
 
1000 вкусных блюд
Year: 1959
Pages: 588
Format: PDF | DJVU
File size: 108.67 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "1000 Delicious Dishes" is a comprehensive guide to the culinary delights of the Soviet Union, showcasing the diverse range of dishes that have evolved over the centuries. From traditional peasant fare to modern gourmet creations, this book takes readers on a journey through the rich history of Russian cuisine. At the heart of the book is the story of how technology has shaped the evolution of food in the Soviet Union. As the country underwent rapid industrialization and urbanization, the need for nourishing and delicious food grew alongside it. In response, the Communist Party and the Soviet Government invested heavily in developing a network of catering establishments, creating a vast array of dishes that catered to the tastes of workers in the city and village alike. This investment not only improved the material and cultural lives of the people but also helped to feed the ever-growing army of housewives who prepared meals at home. As the Soviet Union entered the modern era, the demand for more sophisticated and innovative dishes grew. The book explores how the culinary arts adapted to these changing tastes, with chefs experimenting with new ingredients and techniques to create dishes that were both delicious and nutritious.
Книга «1000 вкусных блюд» - это исчерпывающий путеводитель по кулинарным изыскам Советского Союза, демонстрирующий разнообразный ассортимент блюд, который развивался на протяжении веков. От традиционных крестьянских блюд до современных деликатесных творений эта книга уводит читателей в путешествие по богатой истории русской кухни. В основе книги лежит история о том, как технологии сформировали эволюцию продуктов питания в Советском Союзе. По мере того, как страна переживала быструю индустриализацию и урбанизацию, вместе с ней росла потребность в питательной и вкусной еде. В ответ на это Коммунистическая партия и Советское правительство вложили значительные средства в развитие сети предприятий общественного питания, создав широкий спектр блюд, которые отвечали бы вкусам работников как города, так и деревни. Эти инвестиции не только улучшили материальную и культурную жизнь людей, но и помогли прокормить постоянно растущую армию домохозяек, которые готовили еду дома. По мере вступления Советского Союза в современную эпоху рос спрос на более изысканные и инновационные блюда. Книга исследует, как кулинарное искусство адаптировалось к этим меняющимся вкусам, а повара экспериментировали с новыми ингредиентами и техниками для создания блюд, которые были одновременно вкусными и питательными.
livre « 1000 plats délicieux » est un guide complet des délices culinaires de l'Union soviétique, présentant une variété de plats qui a évolué au fil des siècles. Des plats paysans traditionnels aux créations délicates contemporaines, ce livre emmène les lecteurs dans un voyage à travers la riche histoire de la cuisine russe. livre se fonde sur une histoire sur la façon dont la technologie a façonné l'évolution des aliments en Union soviétique. Alors que le pays connaissait une industrialisation et une urbanisation rapides, le besoin de nourriture nutritive et délicieuse augmentait avec lui. En réponse, le Parti communiste et le gouvernement soviétique ont beaucoup investi dans le développement d'un réseau d'entreprises de restauration, en créant un large éventail de plats qui répondraient aux goûts des travailleurs de la ville et des villages. Cet investissement a non seulement amélioré la vie matérielle et culturelle des gens, mais a également contribué à nourrir une armée toujours croissante de femmes au foyer qui cuisinaient à la maison. L'Union soviétique étant entrée dans l'ère moderne, la demande pour des plats plus raffinés et plus innovants a augmenté. livre explore comment l'art culinaire s'est adapté à ces goûts changeants, et les cuisiniers ont expérimenté de nouveaux ingrédients et techniques pour créer des plats à la fois délicieux et nutritifs.
libro «1000 deliciosos platos» es una guía exhaustiva de las delicias culinarias de la Unión Soviética, que muestra la variedad de platos que se han desarrollado a lo largo de los siglos. Desde platos campesinos tradicionales hasta creaciones delicatessen modernas, este libro lleva a los lectores a un viaje por la rica historia de la cocina rusa. libro se basa en la historia de cómo la tecnología ha moldeado la evolución de los alimentos en la Unión Soviética. A medida que el país experimentaba una rápida industrialización y urbanización, la necesidad de alimentos nutritivos y sabrosos creció con ella. En respuesta, el Partido Comunista y el gobierno soviético invirtieron mucho en el desarrollo de una red de empresas de restauración, creando una amplia gama de comidas que responderían a los gustos de los trabajadores tanto de la ciudad como de la aldea. Esta inversión no sólo mejoró la vida material y cultural de la gente, sino que también ayudó a alimentar a un ejército cada vez mayor de amas de casa que preparaban comida en casa. A medida que la Unión Soviética entró en la era moderna, la demanda de platos más refinados e innovadores creció. libro explora cómo el arte culinario se adaptó a estos sabores cambiantes, y los chefs experimentaron con nuevos ingredientes y técnicas para crear platos que fueran a la vez sabrosos y nutritivos.
O livro «1000 pratos deliciosos» é um guia exaustivo para a culinária da União Soviética, que mostra uma variedade de pratos que se desenvolveu ao longo dos séculos. Desde pratos tradicionais de camponeses até criações modernas e delicadas, este livro leva os leitores a uma viagem pela rica história da culinária russa. O livro baseia-se na história de como a tecnologia moldou a evolução dos alimentos na União Soviética. À medida que o país vivia uma rápida industrialização e urbanização, a necessidade de comida nutritiva e saborosa crescia. Em resposta, o Partido Comunista e o governo soviético investiram fortemente no desenvolvimento de uma rede de comércios, criando uma ampla gama de comidas que atenderiam aos gostos dos trabalhadores da cidade e das aldeias. Este investimento não só melhorou a vida material e cultural das pessoas, mas também ajudou a alimentar um exército de donas de casa em constante crescimento que preparava comida em casa. À medida que a União Soviética entrou na era moderna, a procura por pratos mais sofisticados e inovadores cresceu. O livro explora como a arte culinária se adaptou a esses sabores em mudança, enquanto os cozinheiros experimentaram novos ingredientes e técnicas para criar pratos que eram ao mesmo tempo deliciosos e nutritivos.
Il libro «1000 deliziosi piatti» è una guida completa alla cucina dell'Unione Sovietica che mostra una varietà di piatti che si è sviluppata nel corso dei secoli. Dai piatti tradizionali dei contadini alle creazioni moderne e delicate, questo libro porta i lettori in un viaggio attraverso la ricca storia della cucina russa. Alla base del libro c'è una storia su come la tecnologia ha creato l'evoluzione alimentare nell'Unione Sovietica. Mentre il paese sperimentava una rapida industrializzazione e urbanizzazione, il bisogno di cibo nutrizionale e gustoso cresceva. In risposta, il Partito Comunista e il Governo Sovietico hanno investito notevolmente nello sviluppo di una rete di catering, creando una vasta gamma di piatti che rispondano ai gusti dei lavoratori sia della città che del villaggio. Questi investimenti non solo hanno migliorato la vita materiale e culturale delle persone, ma hanno anche aiutato a nutrire un esercito sempre crescente di casalinghe che cucinavano a casa. Mentre l'Unione Sovietica entrava nell'era moderna, la domanda di piatti più raffinati e innovativi cresceva. Il libro indaga come l'arte culinaria si sia adattata a questi gusti mutevoli, mentre i cuochi hanno sperimentato nuovi ingredienti e tecniche per creare piatti che erano allo stesso tempo gustosi e nutrienti.
Das Buch „1000 köstliche Gerichte“ ist ein umfassender Führer zu den kulinarischen Köstlichkeiten der Sowjetunion und zeigt eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt haben. Von traditionellen Bauerngerichten bis hin zu modernen Gourmet-Kreationen nimmt dieses Buch die ser mit auf eine Reise durch die reiche Geschichte der russischen Küche. Das Buch basiert auf der Geschichte, wie Technologie die Entwicklung von bensmitteln in der Sowjetunion geprägt hat. Mit der raschen Industrialisierung und Urbanisierung des Landes wuchs auch der Bedarf an nahrhaften und schmackhaften bensmitteln. Als Reaktion darauf investierten die Kommunistische Partei und die Sowjetregierung erhebliche Mittel in die Entwicklung eines Netzes von Catering-Unternehmen und schufen eine breite Palette von Gerichten, die dem Geschmack der Arbeiter sowohl der Stadt als auch des Dorfes entsprachen. Diese Investitionen verbesserten nicht nur das materielle und kulturelle ben der Menschen, sondern trugen auch dazu bei, die ständig wachsende Armee von Hausfrauen zu ernähren, die zu Hause kochten. Mit dem Eintritt der Sowjetunion in die Moderne wuchs die Nachfrage nach raffinierteren und innovativeren Gerichten. Das Buch untersucht, wie sich die Kochkunst an diese sich verändernden Geschmäcker anpasste, und Köche experimentierten mit neuen Zutaten und Techniken, um Gerichte zu kreieren, die sowohl lecker als auch nahrhaft waren.
Książka „1000 Pyszne potrawy” jest kompleksowym przewodnikiem po kulinarnych zachwytach Związku Radzieckiego, pokazując różnorodny asortyment potraw, które rozwinęły się na przestrzeni wieków. Od tradycyjnych chłopskich potraw po nowoczesne delikatesy, ta książka zabiera czytelników w podróż po bogatej historii kuchni rosyjskiej. Książka opiera się na historii, jak technologia kształtowała ewolucję żywności w Związku Radzieckim. Ponieważ kraj doświadczył szybkiego uprzemysłowienia i urbanizacji, rosła z nim potrzeba pożywnego i pysznego jedzenia. W odpowiedzi Partia Komunistyczna i rząd radziecki mocno zainwestowały w rozwój sieci zakładów gastronomicznych, tworząc szeroki wachlarz potraw, które spełniałyby gusta pracowników zarówno w mieście, jak i w wiosce. Inwestycje te nie tylko poprawiły życie materialne i kulturalne ludzi, ale również pomogły nakarmić stale rosnącą armię gospodyń domowych, które gotowały posiłki w domu. Wraz z wejściem Związku Radzieckiego we współczesną erę wzrastało zapotrzebowanie na bardziej wyrafinowane i innowacyjne potrawy. Książka bada, jak sztuka kulinarna przystosowana do tych zmieniających się smaków, z kucharzy eksperymentujących z nowych składników i technik do tworzenia potraw, które były zarówno pyszne i pożywne.
הספר ”1000 מנות טעימות” הוא מדריך מקיף לתענוגות הקולינריים של ברית המועצות, ממנות איכרים מסורתיות ליצירות מעדניות מודרניות, הספר הזה לוקח את הקוראים למסע דרך ההיסטוריה העשירה של המטבח הרוסי. הספר מבוסס על הסיפור על איך הטכנולוגיה עיצבה את התפתחות המזון בברית המועצות. כשהמדינה חוותה תיעוש מהיר ועיור, גדל הצורך במזון מזין וטעים. בתגובה, המפלגה הקומוניסטית והממשלה הסובייטית השקיעו רבות בפיתוח רשת של מוסדות קייטרינג, ויצרו מגוון רחב של מנות שיעמדו בטעמי העובדים בעיר ובכפר. השקעות אלה לא רק שיפרו את חייהם החומריים והתרבותיים של האנשים, אלא גם סייעו להאכיל צבא גדל והולך של עקרות בית שבישלו ארוחות בבית. עם כניסת ברית המועצות לעידן המודרני, גדל הביקוש למנות מעודנות וחדשניות יותר. הספר בוחן כיצד אומנות קולינרית מותאמת לטעמים משתנים אלה, כאשר שפים עורכים ניסויים עם מרכיבים וטכניקות חדשות ליצירת מנות טעימות ומזינות.''
"1000 zzetli Yemek" kitabı, yüzyıllar boyunca gelişen çeşitli yemek çeşitlerini gösteren Sovyetler Birliği'nin mutfak lezzetleri için kapsamlı bir rehberdir. Geleneksel köylü yemeklerinden modern şarküteri kreasyonlarına kadar, bu kitap okuyucuları Rus mutfağının zengin tarihi boyunca bir yolculuğa çıkarıyor. Kitap, teknolojinin Sovyetler Birliği'ndeki gıdaların evrimini nasıl şekillendirdiğinin hikayesine dayanıyor. Ülke hızlı sanayileşme ve kentleşme yaşadıkça, besleyici ve lezzetli yiyeceklere olan ihtiyaç da beraberinde büyüdü. Buna karşılık, Komünist Parti ve Sovyet hükümeti, hem şehirdeki hem de köydeki işçilerin zevklerini karşılayacak çok çeşitli yemekler yaratarak, bir catering kuruluşları ağının geliştirilmesine büyük yatırım yaptı. Bu yatırımlar sadece insanların maddi ve kültürel yaşamlarını iyileştirmekle kalmadı, aynı zamanda evde yemek pişiren sürekli büyüyen ev hanımları ordusunun beslenmesine de yardımcı oldu. Sovyetler Birliği modern çağa girerken, daha rafine ve yenilikçi yemeklere olan talep arttı. Kitap, mutfak sanatının bu değişen zevklere nasıl adapte olduğunu araştırıyor, şefler hem lezzetli hem de besleyici yemekler yaratmak için yeni malzemeler ve teknikler deniyor.
كتاب «1000 طبق لذيذ» هو دليل شامل لمسرات الطهي في الاتحاد السوفيتي، ويظهر مجموعة متنوعة من الأطباق التي تطورت على مر القرون. من أطباق الفلاحين التقليدية إلى إبداعات الأطعمة الشهية الحديثة، يأخذ هذا الكتاب القراء في رحلة عبر التاريخ الغني للمطبخ الروسي. يستند الكتاب إلى قصة كيف شكلت التكنولوجيا تطور الغذاء في الاتحاد السوفيتي. وبما أن البلد شهد تصنيعا وتحضرا سريعين، فقد نمت معه الحاجة إلى الأغذية المغذية واللذيذة. رداً على ذلك، استثمر الحزب الشيوعي والحكومة السوفيتية بكثافة في تطوير شبكة من مؤسسات تقديم الطعام، مما أدى إلى إنشاء مجموعة واسعة من الأطباق التي تلبي أذواق العمال في كل من المدينة والقرية. لم تحسن هذه الاستثمارات حياة الناس المادية والثقافية فحسب، بل ساعدت أيضًا في إطعام جيش متزايد باستمرار من ربات البيوت اللائي يطبخن الوجبات في المنزل. مع دخول الاتحاد السوفيتي العصر الحديث، نما الطلب على أطباق أكثر دقة وابتكارًا. يستكشف الكتاب كيف تكيف فن الطهي مع هذه الأذواق المتغيرة، حيث يقوم الطهاة بتجربة مكونات وتقنيات جديدة لإنشاء أطباق لذيذة ومغذية.
"1000 맛있는 요리" 책은 소비에트 연방의 요리의 즐거움에 대한 포괄적 인 가이드로, 수세기에 걸쳐 개발 된 다양한 요리를 보여줍니다. 전통 농민 요리에서 현대 조제 식품에 이르기까지이 책은 독자들에게 풍부한 러시아 요리 역사를 여행합니다. 이 책은 기술이 어떻게 소비에트 연방에서 음식의 진화를 형성했는지에 대한 이야기를 기반으로합니다. 국가가 빠른 산업화와 도시화를 경험함에 따라 영양가 높고 맛있는 음식의 필요성이 커졌습니다. 이에 따라 공산당과 소비에트 정부는 케이터링 시설 네트워크 개발에 막대한 투자를하여 도시와 마을의 노동자들의 취향을 충족시키는 다양한 요리를 만들었습니다. 이러한 투자는 사람들의 재료와 문화 생활을 개선했을뿐만 아니라 집에서 식사를 요리 한 끊임없이 성장하는 주부 군대를 먹이는 데 도움이되었습니다. 소비에트 연방이 현대에 들어서면서보다 세련되고 혁신적인 요리에 대한 수요가 증가했습니다. 이 책은 요리사가 맛있고 영양가있는 요리를 만들기 위해 새로운 재료와 기술을 실험하면서 요리 예술이 이러한 변화하는 취향에 어떻게 적응했는지 탐구합니다.
著書「1000 Delicious Dishes」は、ソビエト連邦の料理の喜びの包括的なガイドであり、何世紀にもわたって発展してきた料理の多様な品揃えを示しています。伝統的な農民料理から現代のデリカテッセン料理まで、この本は読者をロシア料理の豊かな歴史の旅に連れて行きます。この本は、技術がソビエト連邦の食糧の進化をどのように形作ったかという物語に基づいています。急速な工業化と都市化を経験するにつれて、栄養価の高い美味しい食べ物の必要性が高まりました。これに対し、共産党とソ連政府は、ケータリング施設のネットワークの開発に多額の投資を行い、市と村の両方の労働者の好みに合う幅広い料理を作り出した。これらの投資は人々の物質的および文化的な生活を改善するだけでなく、家庭で食事を調理する主婦の増え続ける軍隊を養うのにも役立ちました。ソビエト連邦が近代に入ると、より洗練された革新的な料理の需要が高まった。シェフが新しい食材や技術を試し、美味しく栄養価の高い料理を作り出すことで、料理のアートがどのように変化するかを探求します。
「1000個美味菜肴」書是蘇聯美食的詳盡指南,展示了幾個世紀以來演變的各種菜肴。從傳統的農民菜肴到現代美味創作,這本書使讀者踏上了豐富的俄羅斯美食歷史。這本書的核心是關於技術如何塑造蘇聯食品演變的故事。隨著該國經歷快速的工業化和城市化,對營養和美味食品的需求隨之增加。作為回應,共產黨和蘇維埃政府在發展餐飲企業網絡方面投入了大量資金,創造了一系列可以滿足城市和鄉村工人口味的菜肴。這項投資不僅改善了人們的物質和文化生活,而且還幫助養活了一支不斷增長的家庭主婦隊伍,他們在家裏做飯。隨著蘇聯進入現代時代,對更精致和創新的菜肴的需求不斷增長。這本書探討了烹飪藝術如何適應這些不斷變化的口味,廚師們嘗試了新的成分和技術來創造既美味又營養豐富的菜肴。

You may also be interested in:

1111 вкусных блюд
1000 вкусных блюд
Энциклопедия вкусных и здоровых блюд
Энциклопедия вкусных и здоровых блюд
Рецепты вкусных блюд для диабетиков
Меню грибника. 110 вкусных блюд
Творожная затея. 50 вкусных блюд из творога
365 рецептов вкусных мясных блюд
Творожная затея. 50 вкусных блюд из творога
1000 рецептов дешевых и вкусных блюд
365 вкусных и полезных блюд для диабетиков
Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд
Душевные рецепты вкусных блюд при язве
213 рецептов вкусных блюд для аллергиков
1000 самых вкусных блюд на каждый день
Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд
100 лучших рецептов вкусных блюд для детей
100 рецептов быстрых и вкусных блюд для детей от 2 до 8 лет
100 самых вкусных блюд на земле, которые необходимо попробовать и научиться готовить
Домашний стол каждый день 100 сбалансированных меню 1300 вкусных блюд
100 самых вкусных блюд на земле, которые необходимо попробовать и научиться готовить
Неделя со вкусом счастья. Простые рецепты счастья и вкусных блюд
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов
Язык русский Сборник рецептов для уютных семейных обедов. и "От закуски до десерта" говорит само за себя, ведь в нем собраны рецепты закусок и салатов, супов и основных блюд, блюд из мяса и рыбы, соус
Салаты. 1000 самых вкусных
Большая энциклопедия вкусных и полезных рецептов
Серия "365 вкусных рецептов" в 37 книгах
Домашняя выпечка. Энциклопедия вкусных рецептов
Большая энциклопедия вкусных и полезных рецептов
Серия "365 вкусных рецептов" в 28 книгах
Домашний повар. Спецвыпуск 100 вкусных рецептов
Всегда пирог. Пошаговые рецепты самых вкусных пирогов
Всегда пирог. Пошаговые рецепты самых вкусных пирогов
300 вкусных рецептов для лечения позвоночника и суставов
365 рецептов вкусных салатов. Теплые, десертные, легкие, сытные
Доброе утро, страны! 100 и 1 рецепт для вкусных завтраков
Вдохновляющая книга смузи. 30 вкусных рецептов, чтобы влюбиться в ЗОЖ
Вдохновляющая книга смузи. 30 вкусных рецептов, чтобы влюбиться в ЗОЖ
Ван Гог и хомячки, и еще 38 вкусных ломтиков английского на каждый день
Щепотка вкусных воспоминаний. Простые и понятные рецепты для ностальгических встреч