
BOOKS - COOKING - Вяленые фрукты и овощи

Вяленые фрукты и овощи
Author: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.
Year: 1984
Format: PDF
File size: 11 MB
Language: RU

Year: 1984
Format: PDF
File size: 11 MB
Language: RU

The book "Вяленые фрукты и овощи" (Pickled Fruits and Vegetables) presents a groundbreaking approach to preserving fruits and vegetables, one that prioritizes the retention of their nutritional value while ensuring their long-term shelf life. The author, an expert in the field, shares their extensive knowledge on how to separate juice from these perishable items, allowing for the drying and preservation of the remaining product. This innovative method enables the creation of puree, jam, candied fruits, and other delicious products that maintain the same nutritional quality as fresh produce. Targeted towards a diverse readership, including homemakers, farmers, and entrepreneurs, this book offers practical solutions for enhancing daily life through the application of cutting-edge scientific advancements. By mastering the techniques outlined within, individuals can enjoy an array of healthy, tasty, and sustainable fruit and vegetable-based products all year round.
книга «Вяленые фрукты и овощи» (Маринованные Фрукты и Овощи) представляет инновационный подход к сохранению фруктов и овощей, тот, который располагает по приоритетам задержание их пищевой ценности, гарантируя их долгосрочный срок годности. Автор, эксперт в этой области, делится своими обширными знаниями о том, как отделить сок от этих скоропортящихся предметов, позволяя высушить и сохранить оставшийся продукт. Этот инновационный метод позволяет создавать пюре, варенье, цукаты и другие вкусные продукты, которые поддерживают то же качество питания, что и свежие продукты. Эта книга, предназначенная для разнообразных читателей, включая домохозяек, фермеров и предпринимателей, предлагает практические решения для улучшения повседневной жизни посредством применения передовых научных достижений. Овладев методами, изложенными в, люди могут наслаждаться целым рядом полезных, вкусных и устойчивых продуктов на основе фруктов и овощей в течение всего года.
livre Fruits et Légumes marinés présente une approche innovante de la conservation des fruits et légumes, celle qui a pour priorité de retenir leur valeur nutritionnelle, en garantissant leur durée de vie à long terme. L'auteur, un expert dans ce domaine, partage ses connaissances approfondies sur la façon de séparer le jus de ces objets périssables, ce qui permet de sécher et de conserver le produit restant. Cette méthode innovante permet de créer de la purée, de la confiture, des confitures et d'autres produits délicieux qui maintiennent la même qualité nutritionnelle que les produits frais. Conçu pour une variété de lecteurs, y compris les femmes au foyer, les agriculteurs et les entrepreneurs, ce livre propose des solutions pratiques pour améliorer la vie quotidienne grâce à l'application des avancées scientifiques de pointe. En maîtrisant les méthodes décrites dans, les gens peuvent profiter d'une gamme d'aliments sains, savoureux et durables à base de fruits et légumes tout au long de l'année.
O livro Frutas e gumes (Frutas e gumes Marinados) apresenta uma abordagem inovadora para a preservação de frutas e legumes, aquele que tem como prioridade deter seu valor alimentar, garantindo sua validade a longo prazo. O autor, especialista nesta área, compartilha seu vasto conhecimento sobre como separar o suco desses itens perecíveis, permitindo que o produto restante seja secado e preservado. Este método inovador permite criar purê, geleia, suvenires e outros produtos deliciosos que mantêm a mesma qualidade alimentar dos alimentos frescos. Este livro, destinado a uma variedade de leitores, incluindo donas de casa, agricultores e empresários, oferece soluções práticas para melhorar a vida cotidiana através da aplicação de avançados avanços científicos. Possuindo os métodos descritos no, as pessoas podem desfrutar de uma série de produtos úteis, deliciosos e sustentáveis à base de frutas e legumes durante todo o ano.
Das Buch „Getrocknetes Obst und Gemüse“ (Eingelegtes Obst und Gemüse) präsentiert einen innovativen Ansatz zur Erhaltung von Obst und Gemüse, einer, der die Erhaltung ihres Nährwerts priorisiert und ihre langfristige Haltbarkeit garantiert. Der Autor, ein Experte auf diesem Gebiet, teilt sein umfassendes Wissen darüber, wie der Saft von diesen verderblichen Gegenständen getrennt werden kann, so dass das restliche Produkt getrocknet und konserviert werden kann. Mit dieser innovativen Methode können e Kartoffelpüree, Marmelade, kandierte Früchte und andere köstliche Produkte herstellen, die die gleiche Ernährungsqualität wie frische Produkte beibehalten. Dieses Buch richtet sich an eine Vielzahl von sern, darunter Hausfrauen, Landwirte und Unternehmer, und bietet praktische Lösungen, um den Alltag durch die Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Erkenntnisse zu verbessern. Durch die Beherrschung der in beschriebenen Methoden können die Menschen das ganze Jahr über eine Reihe gesunder, schmackhafter und nachhaltiger Produkte auf Obst- und Gemüsebasis genießen.
Książka „Suszone owoce i warzywa” (Owoce i warzywa marynowane) przedstawia innowacyjne podejście do konserwacji owoców i warzyw, które priorytetowo traktuje zatrzymanie ich wartości odżywczej, gwarantując ich długotrwały okres przydatności do spożycia. Autor, ekspert w tej dziedzinie, dzieli się swoją szeroką wiedzą, jak oddzielić sok od tych łatwo psujących się przedmiotów, co pozwala wysuszyć i zachować pozostały produkt. Ta innowacyjna metoda pozwala na tworzenie tłuczonych ziemniaków, dżemu, kandyzowanych owoców i innych pysznych produktów, które utrzymują taką samą jakość odżywczą jak świeże produkty. Książka ta ma na celu różnorodne czytelnictwo, w tym gospodyń domowych, rolników i przedsiębiorców, oferuje praktyczne rozwiązania służące poprawie życia codziennego poprzez zastosowanie najnowocześniejszych osiągnięć naukowych. Poprzez opanowanie metod opisanych w, ludzie mogą cieszyć się szereg zdrowych, smacznych i zrównoważonych owoców i warzyw na bazie żywności przez cały rok.
''
"Kurutulmuş Meyve ve Sebzeler" (Salamura Meyve ve Sebzeler) kitabı, meyve ve sebzelerin korunmasına, besin değerlerinin korunmasına öncelik veren ve uzun süreli raf ömrünü garanti eden yenilikçi bir yaklaşım sunar. Alanında uzman olan yazar, meyve suyunun bu bozulabilir ürünlerden nasıl ayrılacağına dair kapsamlı bilgisini paylaşarak, kalan ürünü kurutmanıza ve korumanıza izin verir. Bu yenilikçi yöntem, patates püresi, reçel, şekerlenmiş meyveler ve taze ürünlerle aynı besin kalitesini koruyan diğer lezzetli ürünler yaratmanızı sağlar. Ev hanımları, çiftçiler ve girişimciler de dahil olmak üzere çeşitli bir okuyucu kitlesini hedefleyen bu kitap, en son bilimsel gelişmelerin uygulanmasıyla günlük yaşamı iyileştirmek için pratik çözümler sunmaktadır. Burada özetlenen yöntemlere hakim olarak, insanlar yıl boyunca çeşitli sağlıklı, lezzetli ve sürdürülebilir meyve ve sebze bazlı yiyeceklerin tadını çıkarabilirler.
يقدم كتاب «الفواكه والخضروات المجففة» (مخلل الفواكه والخضروات) نهجًا مبتكرًا للحفاظ على الفواكه والخضروات، وهو نهج يعطي الأولوية لاحتجاز قيمتها الغذائية، مما يضمن مدة صلاحيتها طويلة الأجل. يشارك المؤلف، وهو خبير في هذا المجال، معرفته الواسعة بكيفية فصل العصير عن هذه العناصر القابلة للتلف، مما يسمح لك بتجفيف المنتج المتبقي والحفاظ عليه. تسمح لك هذه الطريقة المبتكرة بصنع البطاطس المهروسة والمربى والفواكه المسكرة وغيرها من المنتجات اللذيذة التي تحافظ على نفس الجودة الغذائية للمنتجات الطازجة. يستهدف هذا الكتاب مجموعة متنوعة من القراء بما في ذلك ربات البيوت والمزارعات ورجال الأعمال، ويقدم حلولًا عملية لتحسين الحياة اليومية من خلال تطبيق أحدث التطورات العلمية. من خلال إتقان الأساليب الموضحة في، يمكن للناس الاستمتاع بمجموعة من الأطعمة الصحية واللذيذة والمستدامة القائمة على الفاكهة والخضروات على مدار العام.
"건조 과일과 야채" (과일과 채소) 책은 과일과 채소 보존에 대한 혁신적인 접근 방식을 제시합니다. 과일과 채소는 영양가의 구금을 우선시하여 장기적인 유통 기한을 보장합니다. 이 분야의 전문가 인 저자는 부패하기 쉬운 품목과 주스를 분리하는 방법에 대한 광범위한 지식을 공유하여 나머지 제품을 건조하고 보존 할 수 있습니다. 이 혁신적인 방법을 사용하면 으깬 감자, 잼, 설탕에 절인 과일 및 신선한 제품과 동일한 영양 품질을 유지하는 기타 맛있는 제품을 만들 수 있습니다. 주부, 농부 및 기업가를 포함한 다양한 독자층을 대상으로하는이 책은 최첨단 과학 발전을 통해 일상 생활을 개선 할 수있는 실질적인 솔루션을 제공합니다. 설명 된 방법을 마스터함으로써 사람들은 일년 내내 건강하고 맛있고 지속 가능한 과일과 야채 기반 음식을 즐길 수 있습니다.
本「ドライフルーツと野菜」(漬物と野菜)は、果物と野菜の保存に革新的なアプローチを提示します、その栄養価の留保を優先するもの、1つは、彼らの長期的な保存期間を保証します。この分野の専門家である著者は、これらの生鮮食品からジュースを分離する方法についての豊富な知識を共有しており、残りの製品を乾燥させて保存することができます。この革新的な方法は、新鮮な製品と同じ栄養価を維持するマッシュポテト、ジャム、砂糖漬けの果物や他のおいしい製品を作成することができます。主婦、農家、起業家など多様な読者層を対象に、最先端の科学的進歩を応用して日常生活を改善する実践的なソリューションを提供します。概説された方法を習得することで、人々は間を通じて健康的で美味しく持続可能な果物と野菜ベースの食品の範囲を楽しむことができます。
書《昏昏欲睡的水果和蔬菜》(腌制水果和蔬菜)提出了一種保護水果和蔬菜的創新方法,該方法優先保留其營養價值,從而確保其長期保質期。作者是該領域的專家,他分享了他關於如何將果汁與這些易腐爛的物品分開的廣泛知識,從而可以幹燥和保存剩余的產品。這種創新方法允許創建土豆泥,果醬,蜜蜂和其他美味食品,這些產品與新鮮農產品保持相同的食品質量。這本書面向各種讀者,包括家庭主婦,農民和企業家,為通過應用先進的科學成果來改善日常生活提供了可行的解決方案。通過掌握中概述的方法,人們可以全享受一系列有用,美味和可持續的基於水果和蔬菜的產品。
